CEKLIST.ID – Saus sambal menjadi salah satu produk saus yang sering dicari oleh masyarakat Indonesia karena bisa membuat rasa masakan jadi lebih kaya dan enak. Kemasan saus sambal pun sangat beragam, ada sachet untuk sekali makan, botol 100-an sampai 500-an ml, kemasan kiloan, hingga jerigen yang lebih dari 5 kg. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi beberapa merk saus sambal yang enak.
Tips Memilih Saus Sambal yang Enak
Definisi produk saus sambal terenak untuk setiap orang memang berbeda-beda, tetapi ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika memilih saus sambal, seperti tingkat kepedasan, komposisi, dan ukuran kemasan. Berikut cara yang dapat dipakai untuk memilih saus sambal yang enak.
1. Memilih saus sambal rasa original atau spesial?
Saus sambal kemasan rasa original dibuat dari bahan utama cabai, biasanya cabai rawit, yang dipadukan dengan Bawang Merah, bawang putih, dan penguat rasa. Saus sambal jenis ini dapat disajikan untuk beragam masakan, bisa untuk mie ayam, cocolan gorengan, topping masakan tertentu, mie goreng, dan masih banyak lagi. Namun rasanya memang cenderung netral dan hanya rasa pedasnya yang dominan, sehingga Anda dapat mengkreasikannya dengan bahan-bahan lain yang ada di dapur.
Selain rasa original, sekarang sudah banyak juga produsen yang memproduksi saus sambal rasa spesial dan bahkan menonjolkan kekhasan dari satu daerah dalam produk buatannya, sebut saja saus sambal pedas manis, sambal Terasi, sambal Bangkok, hingga sambal ala Meksiko. Saus sambal kemasan sachet jenis ini dapat disajikan secara langsung tanpa perlu dimasak lagi. Rasanya pun sudah lezat ketika dipadukan bersama berbagai masakan.
Jangan lupa juga untuk mempertimbangkan tingkat kepedasan saus, terutama untuk orang-orang yang kurang tahan dengan rasa pedas. Untuk saus sambal kemasan sachet yang punya tingkat kepedasan standar, biasanya dilabeli dengan keterangan sambal pedas atau hot. Kalau kurang puas dengan tingkat kepedasan tersebut, pilih yang labelnya berupa saus sambal pedas ekstra, extra hot, pedas dahsyat, dan sejenisnya. Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan saus sambal dengan rasa pedas yang paling sesuai selera.
2. Mengecek daftar komposisi di kemasan saus
Komposisi utama untuk membuat berbagai saus sambal kemasan sachet tentunya cabai, namun pasti terdapat bahan aditif untuk meningkatkan kualitas rasanya, baik bahan alami maupun sintetis. Bahan tambahan alami yang dimaksud berupa rempah-rempah yang menguatkan rasa sambal, sedangkan bahan sintetisnya bisa berupa MSG dan pengawet sintetis yang bertujuan untuk membuat rasa saus jadi lebih gurih dan memperpanjang masa kedaluwarsa. Untuk memperoleh rasa sambal yang terbaik, pilih produk yang mengandung komposisi bahan segar lebih banyak dibandingkan zat aditif sintetisnya.
3. Menyesuaikan kemasan dengan kebutuhan
Salah satu kemasan yang paling umum ditemukan pada berbagai merk saus sambal adalah sachet seberat 8-9 gram untuk sekali makan. Ada juga kemasan berupa botol plastik, botol kaca, pouch, plastik biasa, hingga jerigen. Kemasan botol plastik berisi 100-200 ml sambal, kemasan botol kaca berisi sekitar 300-500 ml sambal. Sedangkan untuk kemasan 500 gram hingga 1 kg biasanya dikemas dalam pouch dan kemasan jerigen untuk berat bersih 5 kg.
Supaya lebih awet untuk penggunaan sehari-hari dan memudahkan penyimpanan, beli yang dikemas dalam botol atau pouch. Penyimpanannya pun bisa dalam lemari pendingin atau lemari biasa, asalkan ditutup dengan rapat. Untuk keperluan yang lebih besar, seperti acara keluarga, hajatan, hingga usaha kuliner, pilih kemasan plastik 1 kg atau bahkan jerigen 5.5 kg. Dengan demikian, Anda tidak perlu repot untuk bolak-balik membeli saus sambal baru.
4. Mempertimbangkan saus dari merk ternama
Meskipun bukan suatu keharusan, namun merk saus sambal kemasan sachet ternama tentu menjanjikan kualitas terbaik pada produknya. Baik itu bahan baku yang dipilih, proses pembuatan, quality control, pengemasan, hingga distribusi dilakukan dengan baik dan ketat sesuai standar internasional yang berlaku. Merk saus yang terkenal tentunya juga sudah memperoleh sertifikasi BPOM dan halal MUI sehingga produknya dijamin aman untuk dikonsumsi siapapun.
13 Rekomendasi Saus Sambal Kemasan Sachet & Botol Terbaik
Baik itu di Indomaret, Alfamart, maupun pusat perbelanjaan lain, tidak sulit menemukan saus sambal kemasan sachet yang rasanya enak. Berikut ceklist.id ulas beberapa rekomendasi macam-macam produk saus sambal selengkapnya.
1. Mc Lewis Sachet Chili Sauce
| Nama Produk | Mc Lewis Sachet Chili Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk saus sambal dari Mc Lewis bisa Anda andalkan dengan baik sebagai pelengkap dalam mengkonsumsi hidangan di rumah. Harganya mulai dari Rp5.000 dan dikemas dalam bentuk sachet. Hal ini tentunya lebih mudah untuk Anda bawa kemana-mana ketika membutuhkan saus asli sambal yang lebih praktis. Terbuat dari bahan-bahan pilihan yang diproses menggunakan metode yang higienis.
Produk saus sambal dari Mc Lewis ini sudah memiliki jaminan keamanan yang ditandai dengan FSSC 22000. Kemudian, sudah memiliki jaminan mutu dan kualitas keamanan pangan dari BPOM RI dan halal MUI. Cocok disandingkan dengan gorengan, ayam goreng, mie, dan hidangan makanan lainnya sesuai dengan selera Anda.
2. AKU Saus Sambal Botol
| Nama Produk | AKU Saus Sambal Botol |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Brand AKU Food kini tengah mengeluarkan produk saus sambal dalam kemasan botol kaca berisi 340 ml. Harga jualnya mencapai Rp24.000 dimana pada bagian tutup botolnya sudah dilapisi dengan plastik yang kuat. Hal ini bertujuan untuk menghindari saus tersebut tumpah. Jaminan keamanan produk ini yaitu ISO 2000, halal dari MUI, dan izin BPOM RI.
Dengan begitu, dalam mengkonsumsinya Anda tidak perlu khawatir. Tidak hanya bisa digunakan sebagai pendamping dalam mengkonsumsi makanan saja, namun saus sambal dari AKU ini bisa diaplikasikan pada restoran dan juga hotel. Terbuat dari rempah-rempah dan cabai segar asli yang menciptakan rasa pedas original serta bikin Anda ketagihan untuk terus mencobanya.
3. Finna Saus Sambal Ekstra Pedas
| Nama Produk | Finna Saus Sambal Ekstra Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk saus sambal kemasan botol dari Finna mempunyai rasa yang ekstra pedas. Kemasan saus sambal berisi 340 ml ini dibanderol Rp15.000. Produk ini siap untuk disajikan dan juga dikonsumsi karena sudah memiliki izin halal dari MUI dan BPOM. Mengandung cabai merah yang lebih banyak sehingga membuat rasanya lebih pedas nampol. Cocok sekali untuk Anda yang menyukai selera pedas.
Anda dapat mengkonsumsi ayam goreng, camilan, kerupuk, dan makanan lainnya menggunakan saus sambal dari Finna ini. Hadir dengan kemasan yang lebih besar tentu membuat Anda bisa lebih berhemat dalam menggunakannya. Rasanya juga gurih dan lezat karena terdapat kandungan aneka rempah-rempah asli di dalamnya.
4. ABC Saus Sambal Extra Pedas
| Nama Produk | ABC Saus Sambal Extra Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
ABC Saus Sambal Extra Pedas terbuat dari komposisi cabai, gula, air, garam, bawang putih, pati, cuka, penguat rasa, dan pengawet sintetis. Cabainya sendiri diproses dengan cara digiling secara tradisional sehingga menghasilkan rasa serta aroma sambal yang segar. Kalau Anda menyukai sambal cabai rawit namun malas membuatnya sendiri, saus sambal kemasan sachet ini bisa jadi pilihan tepat.
Selain ABC saus sambal kemasan sachet seberat 9 gram, Anda juga dapat membeli sachet ukuran 950 gram, botol plastik 275 ml, 335 ml, 135 ml, dan 380 gram. Harga ABC Saus Sambal Extra Pedas juga relatif terjangkau, misalnya kemasan 950 gram dijual hanya 24 ribuan rupiah.
5. Belibis Saos Cabe
| Nama Produk | Belibis Saos Cabe |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Belibis Saos Cabe bisa dibilang sebagai saus sambal keasan sachet yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia karena menghadirkan perpaduan rasa alami cabai, aroma wangi bawang, dan manis gula yang pas. Kalau Anda tengah melakukan traveling ke luar negeri, pastikan untuk membawa saus sambal kemasan sachet ini supaya rasa makanan yang disantap jadi lebih enak.
Selain sachet, varian kemasan Belibis Saos Cabe pun sangat beragam, ada 535 ml, 135 ml, 340 ml, 650 ml, hingga 1 kg. Produk ini dapat dibeli melalui pusat perbelanjaan terdekat dan harganya 10 ribuan rupiah untuk 1 pack isi 24 saset sambal.
6. Indofood Saus Sambal Pedas Dahsyat
| Nama Produk | Indofood Saos Sambal Pedas Dahsyat |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Masih merasa kurang puas dengan sambal Indofood Extra Pedas? Coba deh saus sambal Indofood Pedas Dahsyat yang dibuat menggunakan cabai Habanero ini. Warna sausnya sendiri tampak merah terang lengkap dengan potongan cabai dan tentunya cocok untuk menemani menu makan siang Anda.
Namun sebagai produk baru, sampai sekarang Indofood Pedas Dahsyat baru tersedia dalam kemasan botol 275 ml dan 335 ml. Untuk harganya sendiri, saus sambal ini dijual sekitar 12 ribuan rupiah per kemasan 275 ml.
7. MamaSuka Hot Lava Volcano
| Nama Produk | MamaSuka Hot Lava Volcano |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bukan hanya menghadirkan rasa pedas yang menggigit, Delisaos Hot Lava Volcano juga memiliki rasa manis yang cukup dominan. Saus sambal kemasan sachet ini terbuat dari komposisi utama saus BBQ yang dipadukan dengan bawang putih, lada hitam, ekstrak ayam, serta cabai.
Bagi Anda pecinta ayam goreng krispy dan merasa kurang puas dengan rasa pedas dari MamaSuka Delisaos Hot Lava, MamaSuka Hot Lava Volcano akan menjadi pasangan yang serasi. Pilihan kemasannya juga sudah beragam lho, ada botol 260 ml, plastik 1 kg, hingga 6,2 kg dan dijual dengan kisaran harga 11 ribuan rupiah untuk kemasan 260 ml.
8. Jawara Saos Sambal Pedas Hot
| Nama Produk | Jawara Saos Sambal Pedas Hot |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain menggunakan cabai segar kualitas terbaik sebagai bahan bakunya, dalam Jawara Saos Sambal Pedas Hot juga terdapat isian Bawang Goreng sehingga membuat cita rasanya lebih sedap.
Rasa pedasnya juga tidak terlalu berlebihan, jadi masih aman dikonsumsi oleh orang-orang yang kurang menyukai rasa pedas. Namun sejauh ini Saus Sambal Jawara baru tersedia dalam kemasan pouch 120 ml, 250 ml, serta botol 330 dan dijual dengan harga 20 ribuan rupiah untuk kemasan 330 ml.
9. Delmonte Saus Extra Hot Chilli
| Nama Produk | Delmonte Saus Extra Hot Chilli |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dalam saus sambal kemasan sachet Delmonte Extra Hot Chili terdapat komposisi cabai sebanyak 20% yang dipadukan dengan gula, air, garam, tepung, bawang putih, pengental, penguat rasa, serta perisa sintetik rasa udang. Rasa pedasnya yang masih dalam level sedang ditambah sentuhan rasa manis membuat saus sambal ini sangat cocok dikonsumsi bersama western food, seperti burger, steak, pizza, hot dog, dan sandwich.
Anda juga bisa kok mengolahnya menjadi bumbu sarden hingga saus bolognese, tinggal masukkan saja sedikit bumbu tambahan yan diperlukan. Delmonte Extra Hot Chili hadir dalam pilihan kemasan sachet 8 gram, botol 190 ml dan 265 ml, hingga kemasan 5,5 kg dan harganya 10 ribuan rupiah saja untuk kemasan 190 ml.
10. SASA Sambal Asli
| Nama Produk | SASA Sambal Asli |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
SASA Saus Sambal kemasan sachet dibuat dari campuran air, cabai sebanyak 33%, gula, garam, bawang putih sebanyak 5%, pengental, dan penguat rasa. Meskipun pedas, penggunaan SASA Saus Sambal Asli tidak akan mengganggu rasa asli dari makanan tersebut jadi kelezatannya masih tetap sampai dengan sempurna ke lidah Anda.
Jika Anda membeli SASA Saus Sambal Asli di minimarket atau tempat belanja sejenis, ada juga kemasan botol 135 ml dan 340 ml selain sachet seberat 8 gram. Harga saus sambal ini masih sangat terjangkau, sekitar 6000-an rupiah per pack isi 24 sachet.
11. HOT1 Saus Sambal
| Nama Produk | HOT1 Saus Sambal |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
HOT1 Saus Sambal kemasan sachet mempunyai perpaduan rasa pedas dan manis sehingga sangat cocok dinikmati bersama sosis bakar, aneka gorengan, siomay, mie ayam, bakso, dan mie goreng. Saus sambal yang diproduksi oleh PT Sparindo Food ini diproses secara pasteurisasi untuk menyingkirkan berbagai mikroorganisme merugikan dan dihasilkan produk yang aman dikonsumsi oleh siapapun.
Dalam satu pack HOT1 Saus Sambal terdapat 24 pcs sambal sachet seberat 9 gram yang harganya 6000-an rupiah. Saus ini juga tersedia dalam pilihan kemasan lain kok, yaitu 135 ml dan 300 ml yang pas untuk konsumsi harian.
12. Thai Dancer Saus Sambal
| Nama Produk | Thai Dancer Saus Sambal |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mau merasakan sensasi saus sambal berbeda dari merk saus pada umumnya? Anda bisa membeli Thai Dancer Saus Sambal yang tersedia dalam tiga varian, ada Seafood Chilli, Garlic Chilli, dan Oriental Sukiyaki yang semuanya terbuat dari komposisi berbeda-beda.
Saus Seafood Chilli dibuat menggunakan cabai hijau Thailand, lemon, dan bawang putih, Saus Garlic Chili memadukan bawang putih dan pedasnya cabai merah, serta Saus Oriental Sukiyaki terbuat kedelai, saus manis, cabai, dan Minyak Wijen. Sayangnya Thai Dancer Chilli Sauce baru tersedia dalam kemasan botol 200 ml dan harganya sekitar 17 ribuan rupiah.
13. HEINZ Mexican Gourmet Chili
| Nama Produk | HEINZ Mexican Gourmet Chili |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Heinz Mexican Gourmet Chili memadukan cabai segar dengan bubuk jalapeno panggang sehingga menghadirkan aroma serta sensasi rasa smokey yang unik. Saus sambal ala Meksiko ini sangat cocok disajikan bersama hidangan western, seperti beef burger dan beef steak, dijamin akan membuat masakan tersebut jadi lebih kaya rasa.
Meskipun berasal dari produsen yang sama dengan ABC Saus Sambal, namun Heinz Mexican Gourmet Chili baru tersedia dalam kemasan pouch 125 gram dan 325 gram dengan harga jual kisaran 20 ribuan rupiah untuk kemasan 325 gram.
Resep Membuat Saus Sambal Sendiri
Banyaknya merk saus sambal kemasan sachet di pasaran tentu sangat membantu dalam menyajikan saus yang enak dan praktis. Tetapi kalau Anda mau membuat saus sambal sendiri, bisa coba resep di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram cabai rawit
- 500 gram tomat
- 50 gram bawang putih
- 400 ml air
- 3 sdm cuka atau air lemon
- 200 gram gula pasir atau gula merah
- 2 sdm garam
- 2-3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Rebus cabai, tomat, dan bawang putih dengan 400 ml air sampai mendidih.
- Tunggu airnya sampai dingin lalu Blender bahan tersebut dengan sedikit air rebusan.
- Masak cabai yang sudah halus, kemudian tambahkan gula, garam, cuka, dan Tepung Maizena sambil terus diaduk-aduk. Lakukan pengadukan searah dengan cepat agar cabai halus tidak menggumpal selama sekitar 5 menit.
- Koreksi rasa, kalau sudah enak dan kekentalannya sesuai, matikan api dan saus siap dinikmati.
Nikmatnya rasa pedas saus sambal berbagai kemasan membuatnya cocok disajikan bersama beragam masakan. Berikut beberapa sajian kuliner yang tidak akan lengkap tanpa kehadiran saus sambal.
- Olahan mie berkuah, seperti soto mie, bakso, dan mie ayam.
- Cilok
- Seblak
- Siomay
- Batagor
- Olahan ayam goreng, seperti ayam ungkep goreng, ayam goreng tepung, ayam fillet krispi, dan sayap ayam goreng.
- Kentang goreng
Bukan hanya memberikan rasa yang lezat pada masakan, saus sambal juga memberikan cukup banyak manfaat kesehatan karena kandungan cabai di dalamnya. Manfaat dari saus sambal tersebut adalah sebagai berikut.
- Meningkatkan metabolisme tubuh karena adanya kandungan Vitamin C dan capsaicin di dalam cabai yang meningkatkan metabolisme hingga 8%.
- Meningkatnya metabolisme tubuh juga memberikan efek pembakaran energi yang lebih banyak dan cepat.
- Pada sebuah penelitian, perpaduan kapsaisin dalam dosis tinggi dan karotenoid, yaitu bercak merah dan oranye pada cabai dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
- Manfaat lain dari capsaicin pada cabai adalah sebagai analgesik dan antiinflamasi yang dapat membantu meredakan rasa nyeri dan tegang pada otot.
- Ketika mengonsumsi sambal, tentunya tubuh akan mengeluarkan cukup banyak keringat dan ternyata ini membuat produksi endorfin atau hormon bahagia meningkat.
Meski demikian, ada efek yang timbul dari konsumsi terlalu banyak sajian pedas, terutama gangguan pencernaan seperti diare dan sakit perut. Jadi walaupun ada banyak manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi saus sambal, baik buatan sendiri maupun kemasan, namun Anda tetap harus membatasi konsumsi hariannya ya.
Kesimpulan
Saus sambal bisa dibilang menjadi pelengkap wajib pada banyak makanan, baik itu makanan Indonesia, western, Asia Timur, atau masakan dari belahan dunia lainnya. Pada artikel ini telah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi saus sambal kemasan sachet maupun botol, serta resep membuat saus sambal sendiri.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Saus Spaghetti Instan
- 10 Saus Teriyaki yang Enak
- 10 Saus Sambal yang Enak
- 10 Merk Saus untuk Sosis Bakar
- 10 Merk Saus Tomat Terbaik
- 10 Saus Tiram yang Enak
- 10 Saus Steak Instan
- 10 Saus Lada Hitam Kemasan yang Enak
- 10 Saus Barbeque Instan
- 10 Merk Saus Keju yang Enak
Tanggal Pembaharuan
