CEKLIST.ID – Dalam berbagai olahan yang dibakar atau panggang, termasuk sosis bakar, saus punya peran penting untuk membangun serta menguatkan rasa makanan tersebut. Ada beberapa jenis saus yang cocok dijadikan sebagai penguat rasa pada sosis bakar, misalnya Saus Barbeque, saus sambal yang pedas manis, atau saus keju. Jika Anda tengah mencari merk saus untuk sosis bakar yang enak dan tentunya worth it dibeli, pada artikel ini akan dibahas rekomendasi produknya secara lengkap.
Tips Memilih Saus Untuk Sosis Bakar yang Enak
Saus untuk sosis bakar tidak hanya terpaku pada satu jenis saus, misalnya saus barbeque saja atau saus sambal saja, melainkan bisa disesuaikan dengan rasa sosis yang ingin ditonjolkan. Kalau mau memperoleh merk saus untuk sosis bakar terbaik, Anda bisa mempertimbangkan beberapa hal di bawah ini.
1. Menentukan berdasarkan jenis saus
Sebagian besar merk jenis sosis yang ada di Indonesia sudah diberi penguat rasa, jadi sosisnya sendiri sudah terasa asin dan gurih. Supaya rasa sosis bakar jadi lebih seimbang, bisa diolesi dengan saus untuk sosis bakar yang cenderung manis dan sedikit sentuhan pedas. Rasa manis itu biasanya berasal dari tomat asli yang ditambah dengan brown sugar, maple syrup, madu, atau agave nectar.
Jenis saus pedas, seperti saus sambal, juga cocok dijadikan sebagai piliham saus untuk sosis bakar. Kalau saus untuk sosis bakar yang dibeli masih terasa terlalu pedas, Anda bisa menambahkannya dengan kecap manis. Sebaliknya, tambahkan dengan cabai bubuk kalau saus tersebut terasa masih kurang pedas.
Saus barbeque bisa dibilang menjadi salah satu saus sosis bakar yang paling terkenal. Berbagai merk saus untuk sosis bakar jenis ini memang dikhususkan untuk berbagai olahan daging yang dipanggang, baik itu sebagai bumbu marinasi daging maupun olesan saat memanggang. Saus yang memiliki warna kecokelatan dan bertekstur kental ini biasanya dibuat dari campuran pasta tomat, mayoner, gula, mustard, madu, dan lada hitam.
Kalau mau menghadirkan rasa sosis bakar yang unik, Anda juga bisa memilih saus keju sebagai saus untuk sosis bakar. Selain membeli produk jadi, saus keju juga bisa bisa dibuat sendiri dengan mencampurkan mayonaise, bubuk rasa keju, minyak sayur, serta mentega.
Untuk Anda yang menyukai masakan ala Jepang, tidak ada salahnya memilih saus teriyaki sebagai merk saus untuk sosis bakar. Saus ini memang dikenal sebagai penguat rasa untuk berbagai jenis daging, baik itu daging ayam, sapi, maupun ikan, sehingga cocok juga diaplikasikan ke sosis. Di negara asalnya, saus teriyaki dicampur dengan sake sehingga mudah meresap ke dalam daging, tetapi saus teriyaki yang beredar di Indonesia tidak memakai bahan tersebut sehingga halal dikonsumsi oleh umat Islam.
Dalam beberapa waktu terakhir, popularitas saus gochujang asal Korea semakin menanjak di Indonesia, seiring semakin populernya berbagai masakan asal Korea. Saus gochujang sendiri terbuat dari fermentasi kacang kedelai, cabai, dan Beras Ketan, sehingga memiliki rasa yang cukup pedas. Berbagai saus gochujang halal sekarang sudah mudah ditemukan di Indonesia, dan Anda bisa menjadikannya sebagai pilihan merk saus untuk sosis bakar.
2. Mengecek bahan baku dan zat aditif
Berbagai merk saus untuk sosis bakar biasanya menggunakan bahan baku tomat yang memberikan warna cantik pada saus tersebut. Bahan ini juga membuat tekstur saus menjadi kental dan rasanya cenderung manis-asam, cukup mengimbangi rasa sosis yang sudah dominan gurih. Dalam pembuatannya, tomat dijadikan puree terlebih dahulu baru dicampurkan dengan bahan lainnya, seperti gula, garam, cabai, dan penguat rasa.
Untuk menyeimbangkan rasa manis sekaligus menekan rasa pahit dari tomat, berbagai saus untuk sosis bakar seringkali dicampurkan dengan cuka. Sifat asam dari cuka juga berguna untuk melunakkan dan melembutkan daging, terutama daging merah karena asam dapat melemahkan kolagen maupun protein dalam daging. Dengan demikian, sosis yang diolah menggunakan saus yang mengandung cuka akan menjadi lebih empuk.
Jika Anda pecinta pedas, maka pilih merk saus untuk sosis bakar dengan kandungan cabai dalam persentase yang cukup tinggi. Beberapa produk saus bahkan ada yang ditambahkan dengan campuran cabai kering, untuk mempertegas rasa pedasnya. Selain meningkatkan selera makan, cabai juga bermanfaat untuk menstimulasi sirkulasi dan meningkatkan temperatur badan, serta memicu peningkatan neurotransmiter yang melepaskan hormon serotonin dan endorfin dalam tubuh.
Bahan lain yang juga sering ditemukan pada berbagai merk saus untuk sosis bakar adalah madu karena memberikan rasa manis yang seimbang pada makanan. Kelebihan lain dari madu adalah dapat menghaluskan tekstur yang kasar pada daging serta memicu karamelisasi yang membuat tampilan sosis bakar jadi lebih menarik. Saat dibakar dengan saus yang mengandung madu, akan tercium aroma smokey yang sedap dari sosis tersebut. Namun pastikan bahwa suhu serta waktu pengolahannya tepat ya, supaya tidak menjadi gosong dan pahit.
3. Menyesuaikan kemasan dengan kebutuhan
Kemasan dari berbagai merk saus untuk sosis bakar bervariasi, ada yang dikemas dalam sachet, botol plastik 130 – 140 ml, botol kaca 300-an ml, pouch 1 kg, hingga jerigen 5 liter. Pemilihan kemasan ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Misalnya, memilih saus kemasan sachet kalau akan dibawa traveling karena tidak memakan tempat dan bisa habis dalam sekali makan.
Kalau untuk penggunaan harian, Anda bisa memilih merk saus untuk sosis bakar dalam kemasan botol atau pouch yang mudah disimpan kalau tidak langsung habis dalam sekali makan. Tetapi kalau saus itu akan digunakan untuk keperluan usaha, Anda bisa memilih produk kemasan jerigen 5 liter yang biasanya dijual dalam harga lebih ekonomis dibandingkan kemasan kecil.
13 Rekomendasi Merk Saus Untuk Sosis Bakar
Berbagai merk saus untuk sosis bakar sekarang sangat mudah dijumpai di e-commerce, tinggal pilih produk mana yang Anda suka. Berikut rekomendasi lengkap ceklist.id mengenai beberapa pilihan saus yang enak dijadikan sebagai pendamping sosis bakar.
1. Del Monte Saus Barbeque
| Nama Produk | Del Monte Saus Barbeque |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk saus untuk sosis bakar yang pertama yaitu dari Del Monte. Saus yang satu ini dibanderol seharga Rp8.600 saja untuk kemasan 250 gram. Produk ini sudah terdaftar melalui BPOM, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang. Selain itu, terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan tentunya pilihan. Alhasil, rasa yang dihasilkan terasa pas di lidah Anda dan teksturnya juga lebih terasa.
Anda bisa mengaplikasikan saus dari Del Monte ini untuk barbeque. Tidak hanya bisa digunakan untuk membakar sosis saja, Anda bisa mengoleskannya pada kentang goreng, jagung bakar, ikan, dan aneka daging. Pastinya, Anda jadi lebih berselera dalam mengkonsumsi makanan tersebut karena ditemani dengan produk saus yang satu ini.
2. American Garden Original BBQ Sauce
| Nama Produk | American Garden Original BBQ Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk saus untuk sosis bakar yang kedua yaitu dari American Garden. Produk seharga Rp81.200 ini sudah memiliki lisensi BPOM. Penggunaannya juga lebih mudah dan praktis karena Anda tidak perlu repot lagi dalam meracik saus untuk barbeque. Dalam satu kemasannya berisi 510 gram yang tahan lama digunakan. Produk ini secara langsung diimpor dari Amerika Serikat yang kualitasnya maupun cita rasanya telaah terjamin.
Saus untuk sosis bakar dari American Garden tersebut dibuat sedemikian rupa dengan resep saus barbeque autentik khas Amerika. Anda juga bisa menggunakan produk ini untuk membuat hidangan daging dan juga ayam. Tentunya, bisa Anda ungkep baik ayam maupun daging agar bumbu saus ini lebih meresap. Sehingga, ketika dipanggang aroma yang dihasilkan jauh lebih menggugah selera makan Anda.
3. Sven’s Choice BBQ Sauce
| Nama Produk | Sven’s Choice BBQ Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Saus untuk sosis bakar yang ketiga yaitu dari brand Sven’s Choice. Dalam satu kemasannya terdiri atas 80 gram dengan harga Rp14.000 saja. Anda bisa menikmati sosis bakar sambil barbeque dengan nikmat berkat saus yang sudah BPOM dari Sven’s Choice ini. Hidangan sosis bakar jadi lebih nikmat dengan adanya tambahan saus yang rasanya oke dan lezat ini. Cara menggunakannya juga mudah, dimana Anda hanya perlu mengoleskannya saja.
Atau Anda juga bisa mencelupkan sosis yang sudah dibakar tersebut ke dalam saus Sven’s Choice ini. Produk ini dibuat dari bahan-bahan yang fresh dan terbaik. Dengan begitu, Anda tidak merasa enek dalam mengkonsumsinya. Bahkan, Anda bisa mengkonsumsinya bersama dengan daging maupun ikan panggang.
4. Dua Belibis Value Saus Cabe
| Nama Produk | Dua Belibis Value Saos Cabe |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dua Belibis dikenal sebagai produsen saus sambal yang enak dan berkualitas premium, tidak heran jika harganya dibandrol cukup mahal. Perpaduan cabai dan bawang dengan konsentrasi tinggi menjadikan saus ini cocok dijadikan sebagai merk sosis untuk sosis bakar yang akan membuatnya semakin kaya rasa.
Keamanan produknya juga tidak perlu diragukan lagi, karena Dua Belibis Value Saos Cabe telah memperoleh sertifikasi BPOM, HALAL, ISO 2000, dan HACCP. Untuk pilihan kemasannya, saus ini tersedia dalam berat bersih 1 kg yang dijual 20 ribuan rupiah serta kemasan 5 kg yang harganya 99 ribuan rupiah.
5. Mc Lewis Barbeque Sauce
| Nama Produk | Mc Lewis Barbeque Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mc Lewis Barbeque Sauce diproses menggunakan teknologi terkini yang telah memenuhi jaminan keamanan pangan FSSC 22000, jadi kualitasnya tentu terjamin. Selain diaplikasikan sebagai merk saus untuk sosis bakar, produk ini juga bisa Anda gunakan sebagai pendamping steak, bakso bakar, ayam bakar, dan olahan panggang lainnya.
Saat ini Mc Lewis Barbeque Sauce tersedia dalam kemasan pouch seberat 310 gram yang harganya 10 ribuan rupiah dan ada juga kemasan 1 kg yang harganya 30 ribuan rupiah.
6. SMOKY1 Saus Barbeque
| Nama Produk | SMOKY1 Saus Barbeque |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Diproduksi oleh PT Sparindo Food, merk saus untuk sosis bakar ini diproses menggunakan teknologi pasteurisasi, yaitu proses continuous dan enclosed system untuk menjaga cita rasa dari bahan-bahan yang digunakan. Proses tersebut juga bertujuan untuk menghilangkan organisme merugikan, seperti bakteri, virus, protozoa, dan kapang, sehingga saus aman dikonsumsi oleh siapapun.
Terbuat dari perpaduan pasta tomat, air, rempah-rempah, bawang putih, dan tepung jagung, SMOKY1 Saus Barbeque menghadirkan rasa manis-gurih sebagai pelengkap sosis yang Anda buat. Merk saus untuk sosis bakar ini tersedia dalam beberapa pilihan kemasan, ada kemasan 250 gram dengan harga 10 ribuan, 500 gram yang harganya 15 ribuan, serta 1 kg yang harganya 28 ribuan rupiah.
7. LittleMaria Cheese Sauce
| Nama Produk | LittleMaria Cheese Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
LittleMaria Cheese Sauce terbuat dari keju cheddar asli yang dipadukan dengan susu dan berbagai rempah, sehingga rasanya menjadi lebih gurih dan cocok diaplikasikan sebagai merk saus untuk sosis bakar.
Rasa gurih yang cukup dominan juga menjadikan produk ini bisa dijadikan sebagai pendamping daging steak, pasta, hingga olahan dari sayur. Sebelum digunakan, pastikan Anda memanaskan LittleMaria Cheese Sauce terlebih dahulu supaya teksturnya menjadi creamy, baru diaplikasikan ke sosis bakar.
LittleMaria Cheese Sauce tersedia dalam kemasan 250 gram yang dijual dengan harga 35 ribuan rupiah. Perlu diketahui bahwa merk saus untuk sosis bakar ini tidak mengandung pengawet sintetis, sehingga hanya bertahan satu minggu dalam Kulkas setelah dibuka.
8. Dairy Master Creamy Cheese Sauce
| Nama Produk | Dairy Master Creamy Cheese Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Hadir dengan tekstur yang lembut dan creamy, Dairy Creamy Cheese Sauce tentu akan menghadirkan sensasi unik pada sosis bakar yang Anda sajikan. Selain dijadikan sebagai merk saus untuk sosis bakar, produk ini juga bisa dimanfaatkan sebagai bumbu pada masakan yang direbus maupun digoreng dengan suhu tinggi atau dijadikan sebagai pengganti heavy cream pada pasta.
Dairy Creamy Cheese Sauce tidak mengandung pengawet sintetis, sehingga hanya tahan selama 1-2 minggu di lemari pendingin. Dikemas dengan berat bersih 1 kg, saus keju ini dijual dengan harga 98 ribuan rupiah.
9. MamaSuka Delisaos Hot Lava
| Nama Produk | MamaSuka Delisaos Hot Lava |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Menghadirkan perpaduan rasa pedas dan manis yang sangat kuat, MamaSuka Delisaos Hot Lava menjadi salah satu pilihan merk saus untuk sosis bakar bagi para pecinta pedas. Tetapi karena di dalamnya terdapat kandungan ekstrak ayam, sebaiknya saus ini dijadikan sebagai pendamping sosis ayam saja ya. B
ukan hanya menawarkan rasa yang lezat, MamaSuka Delisaos Hot Lava cukup mudah ditemui pada minimarket maupun swalayan dengan harga sangat terjangkau, hanya sekitar 13 ribuan rupiah untuk kemasan botol 260 ml.
10. Haechandle Saus Gochujang
| Nama Produk | Haechandle Saus Gochujang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Haechandle Saus Gochujang terbuat dari bahan utama sirup jagung yang ditambah dengan cabai, penguat rasa, kedelai, tepung beras, dan beras ketan sehingga memberikan perpaduan rasa pedas, asam, manis, sekaligus gurih.
Saus ini memang paling cocok diaplikasikan pada berbagai sajian khas Korea, tetapi bisa juga Anda manfaatkan sebagai merk saus untuk sosis bakar. Dijual dengan harga 22 ribuan rupiah per kemasan 22 gram, Haechandle Saus Gochujang sebaiknya langsung disimpan dalam lemari pendingin setelah kemasan dibuka.
11. Pronas Stir Fry Sauce Lada Hitam
| Nama Produk | Pronas Stir Fry Sauce Lada Hitam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain dari saus sambal, rasa pedas pada sosis bakar juga bisa diperoleh dari Saus Lada Hitam, salah satunya Pronas Stir Fry Sauce Lada Hitam. Dalam merk saus untuk sosis bakar ini juga terdapat kandungan pasta tomat dan bumbu rasa ayam, jadi akan menghadirkan hint masam sekaligus gurih serta bertekstur creamy. Untuk pengemasannya, saat ini Pronas Stir Fry Sauce Lada Hitam hadir dalam kemasan pouch seberat 175 gram dan dibanderol 9000-an rupiah saja.
12. Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce
| Nama Produk | Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari merk saus untuk sosis bakar yang juga hadir dalam kemasan super besar untuk keperluan usaha, Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce jadi pilihan tepat. Produk ini sudah dipastikan halal dan penggunaannya cukup beragam, bisa untuk memasak, marinasi, maupun cocolan. Kalau baru mau mencoba, bisa pilih kemasan kecil 300 gram yang harganya 25 ribuan rupiah. Tetapi kalau untuk keperluan usaha, langsung pilih saja kemasan jerigen 5 liter yang harganya 140 ribuan rupiah.
13. LEE KUM KEE Char Siu Sauce
| Nama Produk | LEE KUM KEE Char Siu Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
LEE KUM KEE Char Siu Sauce merupakan saus ala Chinese yang bisa menjadi pilihan merk saus untuk sosis bakar lezat, baik itu sebagai cocolan maupun olesan saat proses memanggang.
Terbuat dari komposisi utama pasta kacang kedelai, madu, dan berbagai rempah, produk ini memiliki rasa dominan manis yang akan memperkaya rasa sosis bakar Anda. Untuk harganya, LEE KUM KEE Char Siu Sauce dibandrol 33 ribuan rupiah per kemasan 240 gram.
Resep Saus Untuk Sosis Bakar Lezat
Kalau masih kurang puas dengan rasa dari berbagai merk saus untuk sosis bakar yang ada di pasaran, coba deh buat sendiri sausnya dengan beberapa resep di bawah ini.
A. Bumbu BBQ
Bahan-bahan:
- 2 sdm saus barbeque
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm olive oil
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- Merica bubuk dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk sampai tercampur.
- Koreksi rasa, dan gunakan sebagai saus sosis bakar kalau sudah pas.
B. Bumbu lada hitam
Bahan-bahan:
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris memanjang
- 3 sdm Saus Tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdt lada hitam
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan semua bahan, kecuali maizena.
- Masak hingga mendidih, baru tambahkan larutan maizena.
- Aduk hingga meletup-letup.
- Tunggu sampai dingin, lalu aplikasikan ke sosis.
C. Bumbu pedas manis
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu campurkan dengan saus, madu, dan kecap, aduk sampai rata.
- Balurkan pada sosis sebelum dibakar.
Kesimpulan
Ketika membuat sosis bakar, saus tentu menjadi komponen penting yang tidak boleh dilewatkan, karena bisa memperkuat dan memperkaya dari rasa sosis itu sendiri. Pada artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi merk saus untuk sosis bakar, serta beberapa resep pembuatan saus sosis bakar sendiri.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Merk Saus Tomat Terbaik
- 10 Merk Saus Steak Instan yang Enak
- 10 Merk Saus Spaghetti Instan yang Enak
- 10 Merk Saus Keju Kemasan yang Enak
- 10 Siomay Frozen yang Enak
Tanggal Pembaharuan
