CEKLIST.ID – Masakan menjadi salah satu hal yang bisa mendekatkan anggota keluarga, baik itu keluarga inti maupun keluarga besar, terutama dengan anak-anak. Namun Anda maupun keluarga mungkin terkadang merasa bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja, sehingga diperlukan variasi menu untuk membangkitkan selera makan.
Oleh karena itu, pada artikel ini akan dibahas mengenai rekomendasi menu masakan sehari-hari agar tidak bosan yang bisa dimasak dengan bumbu instan.
Cara Menyusun Menu Masakan Harian
Menyusun menu masakan harian memang gampang-gampang susah. Selain harus menyesuaikan dengan selera dan kebutuhan setiap anggota keluarga, Anda juga harus memperhatikan apakah masakan tersebut sudah memenuhi 4 sehat 5 sempurna. Untuk menyusun menu masakan sehari-hari agar tidak bosan dan bergizi, coba ikuti cara di bawah ini.
1. Menyusun menu masakan dengan gizi seimbang
Hal pertama yang perlu diperhatikan saat menyusun menu masakan sehari-hari agar tidak bosan adalah kombinasi nutrisi pada masakan tersebut. Pastikan menu masakan sehari-hari yang dibuat mengandung karbohidrat, lemak, protein hewani, protein nabati, mineral, Vitamin, dan serart yang jumlahnya berimbang. Contohnya, menyediakan nasi sebagai sumber karbohidrat, sayur dan buah sebagai sumber vitamin, serat, dan mineral, serta lauknya menggunakan telur, daging, atau tempe. Agar sempurna, lengkapi menu masakan harian dengan susu.
2. Menyajikan lauk utama secara bergantian
Jenis makanan yang biasanya menjadi lauk utama adalah protein hewani, seperti daging ayam, daging sapi, telur, atau ikan. Dalam menyusun menu masakan sehari-hari agar tidak bosan, Anda bisa mengolah lauk utama secara bergantian, misalnya jika Senin memasak daging ayam, maka Selasa memasak ikan, dan Rabu memasak ikan. Selain tidak membosankan, Anda juga bisa memperoleh asupan protein, lemak, hingga omega 3 dalam satu minggu.
3. Mengolah satu jenis lauk menjadi beberapa jenis masakan
Lauk yang dibeli untuk menyusun menu masakan sehari-hari agar tidak bosan mungkin terbatas, namun Anda bisa mengolahnya menjadi 2-3 jenis masakan berbeda dalam satu minggu. Misalnya, daging ayam 1 kg yang dipersiapkan untuk satu minggu bisa dioleh diolah menjadi ayam goreng, ayam kecap, atau ayam semur. Kalau sudah menyiapkan wortel 1 kg untuk stok mingguan, bisa diolah menjadi sup sayuran, bakwan sayur, acar, atau capcay.
4. Membuat menu yang berbeda setiap hari
Untuk membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan, usahakan tidak ada masakan yang sama, baik itu bahan dasar maupun cara mengolahnya. Misalnya, tidak menyajikan mangut lele dengan sayur bobor karena keduanya mengandung santan. Kalau sudah menyajikan tahu dan tempe goreng, sebaiknya daging ayam atau ikan diolah dengan bumbu gulai. Selain itu, variasikan rasa masakan dalam satu menu, ada yang gurih, manis, asam, atau pedas.
5. Menyusun kombinasi masakan mudah dengan masakan rumit
Hal lain yang perlu diperhatikan dalam menyusun menu masakan sehari-hari agar tidak bosan adalah waktu dan tingkat kesulitan memasak. Supaya waktu Anda tidak terlalu tersita untuk satu jenis masakan saja, sebaiknya buat kombinasi masakan yang diolah engan cepat dan masakan yang agak rumit. Misalnya kalau Anda memasak pepes ikan, bayam yang disiapkan cukup diolah menjadi sayur bening.
13 Rekomendasi Menu Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan
Kalau masih bingung mau menyajikan apa saja dalam menu masakan sehari-hari agar tidak bosan, Anda bisa menjadikan rekomendasi berikut sebagai referensi. Sebagai catatan, berbagai menu masakan di bawah ini bisa dimasak menggunakan bumbu instan.
1. Soto Banjar dengan Bumbu Soto Banjar Instan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus Bumbu soto Banjar instan
- 1 liter air
- Perkedel
- Kerupuk
- Telur rebus
- Seledri
- Mie soun rebus
- Jeruk nipis
- Sambal
- Bawang goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- 3 buah cengkeh
- 3 butir kapulaga
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah kentang kukus yang sudah dihaluskan
- 2 sdm bawang putih yang sudah digoreng
- 5 batang daun bawang
| Nama Produk | Soto Banjar Dengan Bumbu Soto Banjar Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Rebus ayam kampung dengan air secukupnya dan masukkan bumbu soto Banjar instan tersebut.
- Angkat ayam kampung dan goreng menggunakan minyak goreng yang sudah panas.
- Tiriskan ayam kampung dan buat potongan suwiran pada ayam kampung tersebut.
- Tumis semua bumbu-bumbu untuk membuat kuah soto Banjar mulai dari kentang kukus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, gula, garam, dan kayu manis hingga aromanya wangi.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk secara merata agar seluruh bumbu meresap pada kuah sambil mengoreksi rasanya.
- Hidangkan soto Banjar dengan kuah, mie soun, perkedel, ayam kampung suwir, kerupuk, perasan jeruk nipis, sambal, seledri, telur rebus, bawang goreng, dan irisan daun bawang.
2. Tongseng Daging Kambing dengan Bumbu Komplit Tongseng Instan
Bahan-bahan:
- 400 gram daging kambing
- 1000 ml air
- 150 gram kol yang sudah dipotong-potong
- 1 buah tomat merah
- Bawang goreng secukupnya
- 4 buah cabe rawit merah yang sudah diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 800 ml santan cair
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris
- 1 batang serai
- 1 bungkus bumbu tongseng instan
| Nama Produk | Tongseng Daging Kambing Dengan Bumbu Komplit Tongseng Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Rebus daging kambing menggunakan air dan daun salam sampai mendidih serta teksturnya empuk.
- Angkat daging kambing yang sudah matang dan buang air rebusannya. Lalu, potong dengan ukuran yang kecil.
- Masak santan cair sampai mendidih dan tambahkan serai. Kemudian, aduk hingga semuanya rata.
- Tumis bumbu tongseng instan bersama dengan cabe rawit dan kol hingga aroma wangi muncul.
- Sajikan tongseng daging kambing dalam keadaan hangat bersama dengan kuah santan, tumisan bumbu, daun bawang, potongan tomat merah, dan irisan daun bawang serta taburan bawang goreng di atasnya.
3. Rawon Khas Jawa Timur dengan Bumbu Rawon Instan
Bahan-bahan:
- Tauge secukupnya
- Jeruk nipis
- Telur rebus
- 1 kg daging sapi
- 1 bungkus bumbu rawon instan
- Bawang goreng
- 3 buah cabai merah ukuran besar
- Air secukupnya
- Sambal
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Daun bawang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
| Nama Produk | Rawon Khas Jawa Timur Dengan Bumbu Rawon Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya sampai mendidih dan lembut.
- Tumis daun salam dan daun jeruk yang sudah dirobek menggunakan minyak goreng, lalu tambahkan bumbu rawon instan serta daun bawang hingga tercipta aroma yang sangat harum.
- Sajikanlah rawon khas Jawa Timur bersama dengan kuah rawon yang lezat. Kemudian, lengkapi dengan telur rebus, tauge, perasan jeruk nipis, irisan cabai merah, sambal, dan taburan bawang goreng.
4. Tumis Jamur Tiram dengan Kaldu Jamur Instan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur tiram
- 1/2 papan tempe
- 4 siung Bawang Merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- Saus Tiram instan
- kaldu jamur instan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
| Nama Produk | Kaldu Jamur Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
| Nama Produk | Saus Tiram Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur dan siangi, kemudian sisihkan.
- Goreng tempe setengah kering, sisihkan ke wadah lain.
- Tumis bawang merah-putih dan cabai sampai harum, masukkan jamur, saus tiram, kaldu jamur instan, gula, dan garam. Aduk rata tumisan tersebut.
- Masukkan tempe, tambahkan sedikit air, dan masak hingga bumbunya meresap.
- Kalau rasanya sudah enak, angkat dan sajikan.
5. Opor Ayam dengan Bumbu Opor Instan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam yang dipotong 8 atau 10
- 1 bungkus bumbu instan opor
- Kencur secukupnya yang diulek
- 250 gram belimbing wuluh
- 1 buah tomat yang dipotong 8
- Santan kental atau encer sesuai selera
| Nama Produk | Bumbu Opor Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan yang sudah disiapkan ke dalam Panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam atau penyedap rasa jika dirasa kurang gurih.
- Masak dengan api kecil atau sedang sampai santan mendidih.
- Tunggu beberapa saat sampai opor hangat lalu sajikan.
6. Tumis Sosis dengan Saus Mentega Instan
Bahan-bahan:
- Sosis dipotong menjadi 2 atau 3 bagian
- Bawang bombai
- Saori saus rasa mentega instan
- Minyak goreng
| Nama Produk | Saori Saus Mentega Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara memasak:
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng sosis sampai kekuningan.
- Masukkan potongan bawang bombai lalu tumis sampai harum.
- Tuangkan 1 sachet Saori saus mentega instan.
- Aduk hingga rata, biarkan sampai bumbu menyerap, lalu sajikan.
7. Tom Yum Bakso-Seafood dengan Bumbu Tom Yum Instan
Bahan-bahan :
- 4 butir bakso sapi
- Ikan dori yang dipotong tipis
- 3 butir bakso ayam
- 1 buah wortel yang dipotong tipis
- 5 buah jamur kuping
- Daging ayam bagian dada
- 4 lembar daun salam
- Cabai rawit merah dihaluskan
- Cabai merah besar dirajang tipis
- Rumput laut kering secukupnya
- Ikan kering dan bonito secukupnya
- Bumbu Tom Yum instan
- Garam
- Gula
- Lada hitam
- Minyak zaitun
- Air secukupnya
| Nama Produk | Bumbu Tom Yum Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu instan Tom Yam sampai harum, masukkan daun salam dan cabai rawit merah yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan ikan kering, rumput laut kering, dan ranjangan cabai merah, aduk-aduk.
- Masukkan lada, garam, gula secukupnya, dan aduk sebentar.
- Tunggu beberapa saat minyak menyusut menjadi pasta, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan potongan wortel, jamur kuping, ikan dori, aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan daging ayam, bakso ikan, bakso sapi yang telah direbus, dan panaskan sampai air tampak menyusut.
- Sajikan dengan taburan kombu dan bonito diatasnya.
8. Rendang Daging Sapi dengan Bumbu Rendang Instan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bumbu rendang instan
- 500 gram daging sapi yang diiris tipis
- 1 batang daun serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 liter air
| Nama Produk | Bumbu Rendang Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rendang instan dengan daun serai, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi.
- Masukkan daging sapi dan aduk-aduk. Masak sampai daging berubah warna dan empuk.
- Masukkan air dan aduk supaya tercampur.
- Masak rendang sampai air menyusut. Kalau terlalu asin, bisa tambahkan sedikit gula merah, atau kalau kurang gurih bisa tambahkan penyedap rasa.
- Rendang siap disajikan.
9. Nasi Goreng Bakso-Sosis dengan Bumbu Nasi Goreng Instan
Bahan-bahan:
- 6 butir bakso yang diiris tipis
- Sosis ayam atau sapi yang diiris tipis
- Nasi secukupnya, akan lebih baik nasi pera
- 1 bungkus bumbu instan nasi goreng
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap, kalau diperlukan
| Nama Produk | Bumbu Nasi Goreng Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan ayam dan bakso dan aduk.
- Tuangkan nasi dan bumbu nasi goreng instan, aduk-aduk supaya tidak gosong.
- Tambahkan kecap kalau tampilan nasi goreng kurang menarik.
- Jika dirasa sudah tercampur rata, matikan api dan sajikan nasi goreng.
10. Tumis Kangkung Telur Puyuh dengan Saos Tiram Instan
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 15 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas
- 1/2 buah Bawang Bombay rajang
- 3 butir bawang putih yang dicincang halus
- 2 sdm tauco asin
- 1 sdm saus tiram instan
- Kecap asin sesuai selera
- Kecap manis sesuai selera
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- 1 sdt merica hitam yang sudah ditumbuk
- 1 gelas air
- 1 sdt tepung maizena yang telah dilarutkan ke dalam air
- minyak untuk menumis
| Nama Produk | Saus Tiram Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
- Masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, merica, dan aduk sampai tercampur.
- Masukkan kangkung dan tumis sampai layu.
- Tuang air secukupnya, lalu masukkan telur puyuh kalau air sudah mendidih.
- Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental.
- Kalau rasanya sudah enak dan matang matikan api, lalu sajikan.
11. Gulai Ikan Cakalang dengan Bumbu Gulai Instan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan cakalang
- 3 siung bawang merah yang diiris tipis
- 1 siung bawang putih yang diiris tipis
- Cabai merah atau cabai hijau besar diiris serong
- 1 sachet bumbu gulai instan
- 1 batang serai yang digeprek
- 1/2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat dipotong 4
- 1 buah santan instan
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
| Nama Produk | Bumbu Gulai Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
| Nama Produk | Santan Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Bersihkan ikan dan potong sesuai selera kemudian cuci dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan bumbu gulai instan, cabai iris, daun jeruk, daun kunyit, dan serai sampai matang.
- Tuang santan instan dan tambahkan 100 ml air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan potongan ikan dan tunggu beberapa saat sampai ikan matang.
- Masukkan potongan tomat dan cicipi rasanya.
- Jika santan mendidih dan bumbunya pas, gulai ikan siap disajikan.
12. Ikan Nila Goreng dengan Bumbu Ikan Goreng Instan
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan nila
- 1 buah jeruk nipis yang dipotong menjadi empat
- 1 bungkus bumbu ikan goreng instan
| Nama Produk | Bumbi Ikan Goreng Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara memasak:
- Bersihkan ikan dan cuci sampai bersih.
- Beri 3 bagian garis pada ikan kemudian cuci ikan lagi.
- Peras jeruk nipis di bagian dalam ikan untuk menghilangkan bau amis, lalu diamkan selama 5-10 menit.
- Cuci ikan lagi, taburkan bumbu racik instan sampai ke bagian dalam ikan, kemudian tunggu sekitar 10-15 menit.
- Beri air secukupnya dan goreng ikan sampai keemasan serta renyah.
- Sebagai pelengkapnya, Anda bisa menggunakan sambal Terasi instan.
13. Beef Teriyaki dengan Saus Teriyaki Instan
Bahan-bahan daging:
- 300 gram daging sapi mulus, cuci, dan fillet tipis
- 1 buah paprika hijau yang diiris panjang
- 1 siung bawang bombay yang diiris-iris
- 2 sdm margarin
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu rendaman:
- 4 sdm saus teriyaki instan
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm Saus Tomat
- 3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica
| Nama Produk | Saus Teriyaki Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Cara membuat:
- Rendam daging sapi dengan bumbu rendaman selama sekitar 1 jam atau lebih sampai bumbunya meresap, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan Margarin sampai wangi, masukkan daging sapi ke dalamnya.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, kemudian masukkan saus teriyaki instan dan air secukupnya.
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
- Ketika daging sudah empuk, masukkan bawang bombay dan paprika, kemudian angkat dan sajikan.
Tips Memilih Bumbu Instan
Untuk membantu dalam membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan dengan mudah dan cepat, Anda bisa mengandalkan bumbu instan. Namun ketika akan memilih bumbu instan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebagai berikut.
1. Mengecek komposisinya
Komposisi tentu menjadi hal pertama yang harus diperhatikan dalam memilih bumbu instan yang akan membantu Anda untuk membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan. Komposisi yang dimaksud, meliputi MSG, pengawet, dan pewarna.
MSG yang terkandung dalam bumbu instan untuk menu masakan sehari-hari agar tidak bosan memang berguna dalam menguatkan cita rasa. Penambahan pengawet buatan biasanya diperlukan supaya bumbu instan tahan cukup lama, namun Anda bisa memilih bumbu instan tanpa pengawet kalau mau lebih aman karena beberapa rempah bisa menjadi bahan pengawet alami. Sedangkan untuk pewarnanya, pastikan memilih bumbu instan dengan bahan pewarna yang aman.
2. Mengecek tanggal kedaluwarsa bumb instan
Setiap bumbu instan yang bisa digunakan untuk membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan pasti memiliki tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan. Jadi pastikan Anda mengecek tanggal kedaluwarsa itu dengan teliti untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
3. Membeli merk yang terpercaya
Kalau Anda membeli bumbu instan untuk membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan secara online, pastikan memilih produk yang sudah mendapat ulasan positif dari konsumen sebelumnya. Cara yang paling aman adalah dengan memilih merk bumbu instan yang sudah cukup besar dan terdaftar di BPOM.
Kesimpulan
Membuat menu masakan sehari-hari agar tidak bosan menjadi salah satu cara untuk meningkatkan nafsu makan. Namun, kandungan gizi dalam menu itu juga perlu diperhatikan dengan baik supaya kesehatan Anda tetap terjaga. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai berbagai menu masakan sehari-hari yang bisa diolah dengan bumbu instan.
Rekomendasi Lainnya :
- 10 Merk Saus Tomat Terbaik
- 10 Merk Saus Keju Kemasan yang Enak
- 10 Saus Tiram Enak Terbaik
- 10 Kecap Ikan Terbaik
- 10 Kecap Asin Enak Terbaik
Tanggal Pembaharuan
