CEKLIST.ID – Bagi pecinta sajian Chinese food dan Thailand food, mungkin sudah tidak asing lagi dengan rasa saus asam manis. Rasanya yang asam, manis, dengan sedikit pedas dapat memberikan kelezatan tersendiri ke masakan. Tidak heran kalau sekarang sudah cukup banyak produsen saus asam manis instan di Indonesia, seperti Heinz ABC, Bamboe, dan Ajinomoto. Berikut artikel mengenai rekomendasi saus asam manis yang siap membuat masakan Anda jadi lebih lezat.
Cara Memilih Saus Asam Manis yang Enak
Saus asam manis merupakan bumbu pelengkap masakan yang berasal dari Tiongkok dan hadir dengan cita rasa asam, manis, dan sedikit pedas karena dibuat dari komposisi air, cuka, Saus Tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental. Pada masakan China, saus asam manis biasanya ditambahkan ke olahan seafood, ayam, ikan, daging sapi, bahkan tumis sayuran. Saus ini juga cukup umum sldigunakan sebagai cocolan pada beragam olahan khas Thailand. Supaya memperoleh saus manis instan yang rasanya paling enak, Anda dapat mempertimbangkan beberapa poin berikut.
1. Mengetahui bahan dan komposisi pembuatnya
Pada dasarnya, bahan utama dari saus asam manis instan adalah saus tomat yang ditambah dengan gula, cuka, dan penguat rasa. Tetapi cukup banyak juga saus yang mengandung pewarna dan pengawet buatan supaya tampilannya lebih menarik dan tahan lama. Selama penggunaannya masih dalam batas yang ditetapkan oleh kementerian kesehatan atau lembaga terkait, zat aditif itu sebenarnya tidak berbahaya bagi kesehatan.
Selain zat aditif, saus asam manis instan itu mungkin saja mengandung alergen, seperti kedelai dan tepung terigu. Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, pastikan Anda mengecek komposisi produk dengan saksama.
2. Memastikan kepekatan dan tingkat kepedasan saus
Untuk menyesuaikan dengan selera sebagian besar masyarakat Indonesia, banyak produk saus asam manis instan yang dilengkapi dengan cita rasa pedas, misalnya Indofood Sambal Bangkok. Tetapi bagi Anda yang kurang tahan atau kurang menyukai rasa pedas, pilih rasa pedas kategori mild atau tanpa rasa pedas sama sekali.
Anda juga dapat mempertimbangkan tingkat kepekatan saus asam manis instan yang akan dibeli. Saus yang terlalu pekat akan kurang cocok dikonsumsi oleh pemilik lidah sensitif, sebaliknya saus tersebut akan lebih cocok bagi penyuka sajian dengan bumbu medok. Kepekatan saus asam manis ini dapat dengan mudah dilihat kalau Anda membelinya secara langsung di pusat perbelanjaan, tapi jika membeli secara online, Anda bisa menanyakannya dulu ke penjual terkait.
3. Menyesuaikan kemasan saus dengan kebutuhan
Saus asam manis instan di Indonesia dalam kemasan dan ukuran yang bervariasi. Sebut saja kemasan saset, pouch, botol plastik, botol kaca, hingga jeriken. Kemasan saset dan pouch dapat dipilih kalau mau langsung menghabiskan saus asam manis setelah dibuka. Namun sekarang tidak sedikit juga saus kemasan pouch yang kuantitas isinya cukup banyak, lebih ddari200 gram, jadi mungkin tidak langsung habis dalam sekali pakai.
Jika cukup sering menyajikan masakan bumbu asam manis, Anda dapat memilih saus asam manis instan yang dikemas dalam botol, baik botol plastik maupun kaca. Kedua kemasan itu sangat praktis disimpan sehingga kualitas isinya tetap terjaga dengan baik untuk waktu yang lama. Sementara itu, kemasan jeriken lebih cocok dipilih oleh orang-orang yang memiliki usaha kuliner, sebab berat bersihnya sendiri dapat mencapai lebih dari 5 kg.
4. Mempertimbangkan merk saus ternama
Pemilihan saus asam manis instan dari merk ternama akan memudahkan Anda mencari informasi penting tambahan terkait produk itu, seperti nomor BPOM dan label halal MUI. Merk ini biasanya juga sudah mencantumkan tanggal kadaluwarsa dengan jelas di belakang kemasan, tabel nutrition facts, rekomendasi penggunaan, hingga resep masakan dengan produk tersebut. Dengan demikian, Anda dapat menggunakan saus asam manis dalam porsi yang pas.
13 Rekomendasi Saus Asam Manis Instan
Baik di supermarket, minimarket, maupun marketplace, tidak sulit menemukan saus asam manis instan. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari 2000 sampai 3000-an rupiah. Berikut rekomendasi beberapa produk saus asam manis yang enak.
1. Braja Saus Asam Manis
| Nama Produk | Braja Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Satu alternatif yang bisa anda gunakan untuk membuat masakan menjadi lebih lezat yaitu dengan memberikan tambahan berupa saus asam manis instan dari Braja. Produk ini dijual seharga Rp30.000 yang dikemas dalam ukuran 1 kg. Saus dengan rasa asam manis ini Tentunya aman untuk dikonsumsi bersama keluarga karena sudah bersertifikasi BPOM dan juga halal.
Pastinya kegunaan dari produk saus asam manis instan ini sangat banyak sekali. Mulai dari sebagai cocolan cemilan seperti pangsit goreng, nugget, ayam goreng, Kentang goreng, dan lain sebagainya. Kemudian Anda juga bisa menggunakan produk tersebut sebagai saus dari daging yang dibuat dalam olahan makanan tertentu. Dengan fungsi yang banyak tersebut tentunya Anda bisa mengaplikasikan saus dengan rasa asam manis dalam beberapa hidangan makanan.
2. SAORI® Saus Asam Manis
| Nama Produk | SAORI® Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain Saus Tiram, saus asam manis instan Saori juga tidak kalah laris di pasaran. Terbuat dari nanas dan tomat asli yang dikombinasikan dengan bumbu pilihan, SAORI Saus Asam Manks akan menjadikan masakan sehari-hari di rumah lebih istimewa layaknya hidangan di restoran.
Ada dua macam penggunaan SAORI Saus Asam Manis, bisa sebagai saus siram dengan dimasukkan ke dalam tumisan bawang putih dan Bawang Bombay yang sebelumnya telah diberi air atau sebagai bumbu tumisan yang ditambahkan pada akhir proses memasak. Karena dikemas sasetan 25 ml saja, saus asam manis instan ini cukup untuk sekali pakai saja. Harga SAORI Saus Asam Manis saset sangat terjangkau, hanya 3000-an rupiah.
3. ABC Saus Asam Manis
| Nama Produk | ABC Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
ABC Saus Asam Manis dibuat dari komposisi utama cabai segar dan tomat asli yang ditambah dengan bumbu rempah pilihan untuk membuat cita rasa masakan jauh lebih lezat. Anda dapat mencampurkan saus asam manis instan ini ke beragam jenis sajian, baik itu tumis, bakso bakar, cocolan gorengan, dan bumbu ayam. Pengemasannya pun sangat higienis, dalam botol kaca dengan isi bersih 195 ml. Mau mencoba ABC Saus Asam Manis untuk melezatkan masakan? Anda dapat membelinya dengan harga 16 ribuan rupiah per kemasan.
4. Bamboe Saus Asam Manis
| Nama Produk | Bamboe Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Telah hadir sejak 1968, Bumbu Bamboe memang konsisten menghadirkan beragam bumbu masakan Asia yang fresh dan natural, misalnya saus asam manis instan ini. Bamboe Saus Asam Manis dibuat hanya dari komposisi bahan berkualitas bagus, seperti saus tomat, gula, bawang, dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang pas dengan selera masyarakat Indonesia. Meski tidak mengandung pengawet sintetis, Bamboe Saus Asam Manis dapat bertahan selama 24 bulan, asalkan disimpan dalam tempat yang sejuk dan tertutup. Saus ini dikemas sasetan 80 gram dengan harga 8000-an rupiah, cukup untuk 2-3 porsi masakan dalam sekali pakai.
5. Pronas Saus Asam Manis
| Nama Produk | Pronas Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pronas Saus Asam Manis sangat cocok dijadikan untuk bumbu seafood, misalnya cumi asam manis, kepiting asam manis, atau dijadikan cocolan cumi goreng tepung juga lezat. Selain bisa dimasak dalam waktu 3 menit saja, saus asam manis instan ini juga tidak terlalu pekat yang menjadikan aftertaste-nya di lidah cukup ringan. Pengemasannya dalam pouch higienis seberat 175 gram, jumlah yang cukup untuk porsi 2-3 orang. Saus ini dijual dengan harga 12 ribuan rupiah per pouch dan bisa tahan selama 12 bulan selama kemasan belum dibuka.
6. LEE KUM KEE Sweet & Sour Sauce
| Nama Produk | LEE KUM KEE Sweet _ Sour Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
LEE KUM KEE Sweet & Sour Sauce dibuat dari komposisi air, cuka beras, gula, sirup glukosa kering, konsentrat jus nanas, pasta tomat, pati jagung, dan garam yang menghadirkan sensasi rasa asam manis menyegarkan. Adanya nanas pada komposisi saus asam manis instan ini memungkinkannya untuk menyamarkan bau amis dari seafood maupun daging. Hanya saja, tekstur saus asam manis LEE KUM KEE memang cukup pekat, jadi Anda perlu mengencerkannya dahulu sebelum digunakan. Dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 240 gram, saus ini dijual dengan harga 50 ribuan rupiah.
7. Little Maria Saus Asam Manis
| Nama Produk | Little Maria Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mencari saus asam manis instan homemade yang tidak mengandung bahan pengawet sintetis? Little Maria Saus Asam Manis bisa jadi pilihan tepat. Rasanya yang segar dengan tekstur yang tidak terlalu kental menjadikannya sangat cocok dijadikan sebagai cocolan seafood goreng. Namun perlu diketahui kalau saus asam manis ini punya tingkat kepedasan sedang, jadi bisa saja kurang cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sensitif terhadap rasa pedas. Untuk harga, Little Maria Saus Asam Manis dibandrol 70 ribuan rupiah per kemasan 500 gram.
8. Kokita Sambal Asam Manis
| Nama Produk | Kokita Sambal Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari saus asam manis instan yang enak dan pedas, coba deh beli Kokita Sambal Asam Manis. Produk ini dikembangkan dari resep tradisional dan sudah cukup kaya rasa, jadi masakan pun sudah terasa lezat tanpa tambahan banyak bumbu lain. Kokita Sambal Asam Manis dikemas dalam botol kaca seberat 400 gram dan dapat dipesan melalui official store-nya dengan kisaran harga 18 ribuan rupiah.
9. Indofood Sambal Bangkok
| Nama Produk | Indofood Sambal Bangkok |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Walaupun nama merknya Indofood Sambal Bangkok, saus asam manis instan ini bukan hanya cocok dipadukan dengan masakan Thailand, tetapi juga cocok untuk masakan ala China hingga dipping sauce untuk lumpia, cireng, maupun dimsum. Tidak perlu khawatir dengan embel-embel ‘sambal’nya, sebab rasa pedas Indofood Sambal Bangkok tergolong ringan dan terasa segar karena adanya komposisi sari buah mangga. Saus asam manis ini dikemas dalam botol plastik 135 ml dan harganya sekitar 9000-an rupiah.
10. Sibeku Saos Asam Manis
| Nama Produk | Sibeku Saos Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sibeku Saos Asam Manis diracik khusus untuk masakan tumis ala Chinese food, apa lagi yang berbahan baku daging. Untuk rasa masakan yang enak, goreng dulu dagingnya secara terpisah, tumis bahan pelengkap menggunakan butter, tambahkan saus asam manis instan ini, lalu aduk bersama daging tadi. Tidak perlu ditambahkan dengan air maupun bumbu lain, olahan daging buatan Anda sudah pasti terasa lezat. Sibeku Saus Asam Manis dikemas dalam botol plastik dengan isi bersih 300 gram dan dibandrol 20 ribuan rupiah.
11. MSH Bumbu Saus Asam Manis
| Nama Produk | MSH Bumbu Saus Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda menginginkan saus asam manis instan yang tidak mengandung MSG namun tetap terasa enak, bisa jauhkan pilihan ke MSH Bumbu Saus Asam Manis. Produk ini dibuat dari komposisi saus tomat, saus sambal, tepung maizena, Kaldu Jamur, bawang putih, bawang bombay, jahe, dan minyak. Untuk menjaga kualitasnya, MSH Bumbu Saus Asam Manis baru dibuat begitu ada pesanan masuk, jadi akan tetap fresh begitu sampai di tangan pembeli. Dikemas dalam toples plastik kecil seberat 200 gram, saus asam manis ini dijual dengan harga 20 ribuan rupiah.
12. My Taste Sweet Sour Sauce
| Nama Produk | My Taste Sweet Sour Sauce |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Saus asam manis yang berikutnya yaitu hadir dari My Taste, tentunya hadir dengan kualitas yang terbaik dan juga terbuat dari bahan-bahan pilihan yang premium. Saus dengan rasa asam manis yang sudah halal lagi dikemas dalam ukuran 500 gram. Dengan harga Rp18.500 saja Anda sudah bisa dapatkan produk sauce dengan cita rasa asam manis yang lezat dan juga gurih.
Anda bisa menggunakannya sebagai saus untuk ikan goreng, ikan panggang, sosis, nugget, dan aneka makanan lainnya. Bagi Anda yang menyukai gorengan bisa mengkonsumsi bersama dengan saus asam manis tersebut. Selain itu, juga bisa digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat saus BBQ untuk mengkonsumsi jagung bakar.
13. Best Resep Saos Asam Manis
| Nama Produk | Best Resep Saos Asam Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Saus asam manis yang berikutnya yaitu dari Best Resep yang hadir dengan kemasan berukuran 490 ml. Produk tersebut dijual dengan harga Rp39.000 dan sudah terjamin halal. Saus dengan cita rasa manis ini bisa anda jadikan sebagai salah satu bumbu dapur dalam menghidangkan makanan. Pastinya, membuat menu makanan jadi lebih sehat karena tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya. Cocok digunakan untuk mengkonsumsi seafood dan jajanan lainnya seperti gorengan atau jagung bakar.
Untuk menjaga keawetan dari produk saus asam manis tersebut Anda bisa menyimpannya pada suhu ruang, Kulkas, atau freezer. Produk ini dibuat dengan perasa yang terasa pas di lidah dan pastinya bisa dijadikan sebagai andalan saus untuk mengkonsumsi aneka jenis makanan di rumah.
Ide Resep Masakan dengan Saus Asam Manis
Ada banyak bahan makanan yang dapat diolah menggunakan saus asam manis instan. Berikut beberapa resep masakan lezat dengan bumbu saus asam manis yang dapat Anda coba di rumah.
A. Sosis Jagung Asam Manis
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1/2 bawang bombai, potong memanjang
- 1 buah jagung, serut
- 6 buah sosis, potong serong
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong tipis
- 1 butir telur yang diorak-arik
- Garam, gula, merica
- 5 sdm saus asam manis
- Air dan minyak
Cara membuat:
- Masukkan bawang putih hingga wangi, susul dengan sosis dan bawang bombai, tumis hingga sosis mulai berubah warna.
- Masukkan telur, wortel, jagung dan beri sedikit air, aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, merica, saus asam manis, aduk sampai airnya surut.
- Kalau rasanya sudah pas, tinggal disajikan.
B. Koloke Ayam Saus Asam Manis
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam fillet
- minyak sayur
- Saus asam manis instan secukupnya
- Wortel, timun, dan nanas yang sudah dipotong kecil
Bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- sejumput garam
Bahan adonan kering:
- 100 gram tepung ayam krispi
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
Bahan adonan basah:
- 1 putih telur
- 1 sdm adonan kering
- 100 ml air es
Cara membuat:
- Rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- Siapkan adonan kering dan adonan basah, lalu balurkan daging ayam ke adonan kering, celupkan ke adonan basah, gulingkan lagi di adonan kering, celupkan kembali ke adonan basah sambil dicubit-cubit.
- Goreng daging ayam tepung sampai matang. Letakkan pada satu wadah.
- Tumis Bawang Merah dan bawang putih hingga harum, masukkan saus asam manis instan dan bumbu pelengkap kalau diperlukan.
- Masukkan wortel, timun, nanas, dan bawang bombay, aduk dan masak sampai mengental.
- Siramkan saus ke piring lalu nikmati bersama ayam goreng tepung.
C. Kakap Asam Manis
Bahan-bahan:
- 300 gram ikan kakap filet, potong sesuai selera
- Tepung bumbu serbaguna
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 batang wortel, iris korek api
- 3 buah cabai keriting, iris-iris
- 3 buah daun bawang, potong memanjang
- 1/2 sdt saus asam manis
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap asin
- Gula dan merica secukupnya.
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, balut dengan tepung serbaguna, lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan wortel. Masukan air secukupnya.
- Masukkan bahan lainnya, masak sampai sausnya mengental dan koreksi rasa.
- Siramkan saus ke atas ikan yang sudah digoreng.
D. Udang Asam Manis
Bahan-bahan:
- 1/2 kg udang
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 ruas kunyit, haluskan
- 5 sdm saus asam manis instan
- 1 sdt saus tiram
- Gula garam dan merica, secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan udang, kupas kepala dan kulit punggungnya. Kerat udang, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu itu, aduk sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.
Kesimpulan
Untuk membuat makanan jadi lebih kaya rasa, Anda bisa membumbui olahan tersebut dengan saus asam manis. Sekarang sudah banyak produk saus asam manis instan di pasaran yang rasanya sangat pas untuk beragam sajian, terutama chinese food dan thailand food, semuanya sudah dibahas secara lengkap di artikel ini.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Merk Kecap Manis yang Enak
- 10 Saus Mushroom (Jamur) Instan
- 10 Saus Kacang yang Enak
- 10 Saus Mustard Instan yang Enak
- 10 Saus Spaghetti Instan yang Enak
- 10 Merk Saus Teriyaki Enak
Tanggal Pembaharuan
