CEKLIST.ID – Pada dasarnya, kunyit bubuk berasal dari kunyit segar yang sudah melalui serangkaian proses tertentu sehingga lebih mudah diolah, baik untuk memasak atau sebagai jamu. Ada cukup banyak merk turmeric powder di pasaran, seperti Desaku, Koepoe-Koepoe, Beorganik dan MSH. Rekomendasi berbagai produk kunyit bubuk dan beberapa resep membuatnya akan dibahas lengkap pada artikel ini.
Cara Memilih Kunyit Bubuk
Kunyit bukan hanya berfungsi sebagai rempah masakan, tetapi juga merupakan tanaman obat yang manfaatnya sudah dikenal di berbagai negara. Supaya lebih praktis digunakan, banyak produsen mengolah kunyit segar menjadi kunyit bubuk. Berikut beberapa manfaat yang Anda peroleh ketika mengkonsumsi turmeric powder.
- Membantu meredakan nyeri, menjaga kesehatan liver, serta sistem pencernaan.
- Menawarkan gizi yang baik bagi tubuh, termasuk mineral mangan, zat besi, dan Vitamin C.
- Mengandung senyawa spesial yang disebut kurkumin yang diketahui memiliki sifat antiperadangan dan antioksidan yang sangat kuat.
- Membantu mencegah kanker hingga merawat kesehatan kulit wajah.
Dengan segudang manfaat tersebut, tidak heran kalau rempah satu ini sangat mudah ditemukan di pasaran. Namun sebelum memutuskan merk kunyit bubuk yang akan dibeli, sebaiknya perhatikan beberapa hal di bawah ini.
1. Mengecek komposisi produk
Di pasaran, Anda dapat menemukan kunyit bubuk murni maupun kunyit bubuk racikan. Sebagian besar produk turmeric powder disusun dari 100% kunyit sehingga dapat digunakan untuk banyak keperluan, bisa sebagai bumbu masakan, jamu, hingga perawatan kulit. Salah satu merk yang bisa digunakan untuk keperluan ini adalah Koepoe-Koepoe yang sudah terjamin kualitasnya namun dijual dengan harga sangat terjangkau.
Kalau kunyit bubuk racikan biasanya sudah ditambahkan dengan bahan tertentu sesuai dengan kebutuhan pembeli, misalnya dicampur dengan Gula Pasir dan herbal lain untuk keperluan jamu atau dicampurkan rempah lain kalau akan digunakan sebagai bumbu makanan. Salah satu merk turmeric powder yang masuk dalam kategori ini adalah Kunyit Asam Sido Muncul yang sudah dicampurkan asam jawa, gula, dan asam sitrat yang membuat rasanya semakin enak.
2. Menyesuaikan berdasarkan kegunaannya
Kunyit bubuk yang ada di pasaran sebenarnya bisa digunakan untuk beragam tujuan, terutama konsumsi, misalnya pada nasi kuning atau masakan bersantan. Adanya kunyit bukan hanya memperkaya rasa masakan, tetapi juga menjadikan tampilannya lebih menarik. Jadi untuk keperluan makanan atau Minuman, Anda dapat memilih kunyit murni dan kunyit racikan untuk penyajian yang lebih praktis.
Kegunaan kunyit bubuk lainnya adalah membantu menyehatkan kulit, sehingga tidak heran kalau banyak orang yang mengolahnya menjadi Masker wajah. Salah satu khasiat kunyit bagi kulit adalah memudarkan bekas jerawat, sekaligus membantu mencerahkan wajah, memulihkan luka, dan mengatasi pigmentasi di area kantong mata. Tidak sulit kok menemukan masker wajah berbahan kunyit di marketplace, harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau.
3. Mempertimbangkan sertifikasi produk
Hal penting yang harus diperhatikan ketika memilih bahan makanan adalah sertifikasi keamanannya, bisa dari BPOM maupun P-IRT, tidak terkecuali dengan kunyit bubuk. Sertifikasi BPOM biasanya dikeluarkan untuk produk kunyit olahan pabrik atau skala besar, terlebih lagi kalau produk itu akan dipakai sebagai kosmetik. Kalau merk yang Anda beli sudah mencantumkan nomor sertifikasi dari BPOM, bisa dipastikan kalau kunyit tersebut aman dikonsumsi, bahkan untuk jangka panjang.
Lalu bagaimana kalu kunyit bubuk yang dibeli diproduksi oleh industri skala kecil atau yang dikenal dengan istilah homemade? Maka Anda perlu mempertimbangkan ada atau tidaknya sertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT). Izin tersebut diberikan oleh bupati atau wali kota melalui Dinas Kesehatan dan menandakan kelayakan produk yang dijual.
Meski tidak wajib, tapi Anda juga dapat mempertimbangkan kunyit bubuk yang menggunakan bahan baku kunyit asli organik. Kunyit organik dibudidayakan tanpa melibatkan Pupuk sintetis dan pestisida sehingga tidak akan ada residu zat berbahaya dan relatif lebih aman bagi tubuh. Hanya saja, harga kunyit organik lebih mahal daripada non-organik.
13 Rekomendasi Kunyit Bubuk Terbaik
Koepoe-Koepoe, Desaku, Lemonilo, dan Beorganik, menjadi beberapa merk kunyit bubuk yang laris manis di pasaran. Masih ada juga merk lain yang kualitasnya tidak kalah bagus, berikut ceklist.id bahas selengkapnya.
1. Rumavin Turmeric Powder Premium
| Nama Produk | Rumavin Turmeric Powder Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dalam membuat beberapa makanan tentunya Anda membutuhkan kunyit bubuk sebagai salah satu bumbu utamanya. Kali ini direkomendasikan produk kunyit dalam kemasan bubuk dari Rumavin yang tentunya punya kualitas terbaik. Produk ini dikemas dalam ukuran 1 kg dan harga jualnya mencapai Rp89.000. Produk tersebut sudah mengantongi lisensi halal MUI dan juga PIRT sebagai jaminan keamanannya.
Sudah pasti terbuat dari kunyit murni 100% m dan tidak mengandung kandungan MSG. Aroma dan juga rasa yang dihasilkan tentunya sangat kuat dan bisa dijadikan sebagai pengganti dari kunyit segar. Anda bisa selalu menyertakan kunyit bubuk tersebut untuk membuat hidangan masakan yang lezat maupun gurih setiap harinya.
2. Bali Pure Home Industry Turmeric Powder
| Nama Produk | Bali Pure Home Industry Turmeric Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi kunyit bubuk yang kedua yaitu berasal dari brand Bali Pure Home Industry. Tentunya produk ini sangat kaya akan manfaat dan juga sudah berlisensi PIRT dan halal dari MUI. Sudah dikemas dalam ukuran botol 100 gram yang dibanderol seharga 49.000. Anda bisa menggunakan produk kunyit dalam bentuk bubuk ini untuk bahan bumbu masakan, kecantikan, hingga perawatan kesehatan.
Tidak hanya warnanya saja yang cerah dan menggugah selera namun produk yang satu ini juga kaya akan kandungan nutrisi. Salah satu manfaatnya yaitu bisa mengurangi nyeri pada haid dan juga membantu mengurangi peradangan. Cocok digunakan untuk Anda yang ingin meningkatkan berat badan karena produk kunyit putih bisa meningkatkan nafsu makan Anda secara efektif.
3. Dari Bumi Kunyit Bubuk
| Nama Produk | Dari Bumi Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk kunyit bubuk yang berikutnya yaitu berasal Dari Bumi dimana produk tersebut sudah memiliki lisensi PIRT dan terbuat dari bahan-bahan yang halal. Warna yang dihasilkan yaitu kuning cerah dan juga mampu mengeluarkan aroma yang lebih khas ala kunyit. Tidak mengandung pewarna buatan melainkan terbuat dari kunyit asli 100%. Produk tersebut dijual dalam harga yang terjangkau yaitu hanya Rp12.000 untuk kemasan sebesar 50 gram.
Manfaat yang bisa Anda dapatkan dari menggunakan produk kunyit bubuk ini yaitu bisa dijadikan sebagai bumbu dalam membuat masakan tertentu dan juga digunakan sebagai pewarna minuman. Kunyit dalam bentuk bubuk ini bisa dijadikan sebagai alternatif untuk menjaga pola hidup sehat dan juga lebih praktis digunakan. Selain itu, kunyit ini juga tidak mengandung tambahan bahan pengawet.
4. Koepoe Koepoe Kunyit Bubuk
| Nama Produk | Koepoe Koepoe Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Koepoe-Koepoe bisa dibilang sebagai merk kunyit bubuk yang sudah sangat melegenda di Indonesia dan sangat mudah ditemukan di pasaran. Dibuat hanya dari kunyit asli, produksi Koepoe-Koepoe sudah disesuaikan dengan standar GMP untuk memastikan keamanannya. Baik olahan opor, gulai, dan nasi kuning yang Anda buat tentu akan semakin enak menggunakan produk ini. Untuk harga, Koepoe-Koepoe Kunyit Bubuk dijual dengan harga hanya 4000-an rupiah per kemasan 25 gram.
5. MEMUDJAMOE Kunyit Bubuk
| Nama Produk | MEMUDJAMOE Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Memudjamoe Biang Kunyit dibuat hanya menggunakan kunyit asli dengan tambahan sedikit gula dan paling cocok untuk dimanfaatkan sebagai jamu. Kalau Anda kurang menyukai rasa asli kunyit bubuk, campurkan produk ini dengan asam jawa atau yakult, tanpa lalu diminum dua kali sehari untuk khasiat terbaik. Untuk menjaga kualitas dan kesegarannya, Memudjamoe Biang Kunyit baru diproses ketika pesanan masuk. Produk ini dikemas dengan berat bersih 200 gram dengan harga 35 ribuan rupiah dan cukup untuk 10 kali minum.
6. Beorganik Tumeric Powder
| Nama Produk | Beorganik Tumeric Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Beorganik Tumeric Powder menjadi salah satu kunyit bubuk organik yang paling laris, bahkan sudah terjual hingga puluhan ribu pcs item. Label organiknya bukan sekedar klaim lho dengan adanya Organik Certificate SNI 6729:2016, jadi pasti aman untuk dikonsumsi sebagai makanan maipun jamu. Ada dua varian Beorganik Turmeric Poweder yang dapat dipilih, yaitu Slim 40 gram dan big 110 gram dengan harga mulai dari 12 ribuan rupiah.
7. MSH Kunyit Bubuk
| Nama Produk | MSH Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mengandung komposisi 100% kunyit asli yang diproses secara higienis, MSH kunyit bubuk paling cocok disajikan sebagai jamu. Cara menyeduhnya pun sangat mudah, tinggal tuangkan 2 sendok teh kunyit ini ke dalam gelas, lalu seduh dengan 200 ml air mendidih dan tambahkan dengan madu supaya lebih enak. Anda tidak perlu meminumnya setiap hari kok, cukup empat kali saja dalam satu minggu. Dikemas dalam pouch seberat 50 gram, MSH Kunyit Bubuk dijual dengan harga 10 ribuan rupiah.
8. La Fancy Foods Kunyit Bubuk
| Nama Produk | La Fancy Foods Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
La Fancy Foods Kunyit Bubuk juga dibuat tanpa campuran apapun dan telah tersertifikasi halal maupun BPOM sehingga aman untuk konsumsi jangka panjang. Kunyit asli yang digunakan pada produk ini membuat warna kuningnya sangat kuat, pas sekali ditambahkan ke masakan Asia maupun India, terutama yang memakai bahan baku ayam dan kambing. Produk ini dikemas dalam botol plastik dengan berat bersih 400 gram dan dipasarkan dengan harga 26 ribuan rupiah.
9. Desaku Kunyit Bubuk
| Nama Produk | Desaku Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sebagai produsen dari bumbu masakan terkenal, kualitas Desaku Kunyit Bubuk tidak perlu diragukan lagi. Warna kuningnya yang sangat kuat menjadikan produk ini sangat cocok untuk olahan nasi kuning, semur kambing, hingga kari, dijamin rasa dan aromanya akan semakin menggoda. Terlebih lagi, Desaku Kunyit Bubuk dikemas dalam sachet seberat 10 gram yang cukup untuk sekali masak. Anda dapat membeli produk ini di minimarket maupun warung-warung kecil dengan harga sangat murah, hanya 1000-an rupiah.
10. Lemonilo Rempah Kunyit Bubuk
| Nama Produk | Lemonilo Rempah Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain mie instan, Lemonilo juga memproduksi rempah-rempah, salah satunya Lemonilo Rempah Kunyit Bubuk yang punya warna kuning pekat dan beraroma segar khas kunyit. Produk ini dibuat dari komposisi kunyit dan anti kempal silikon dioksida, sehingga Anda tidak perlu khawatir serbuknya akan saling menggumpal setelah disimpan dalam waktu cukup lama. Penggunaannya pun sangat mudah, cukup taburkan Lemonilo Rempah ke masakan sesuai kebutuhan lalu aduk agar tercampur sempurna ke masakan. Dikemas dalam botol plastik seberat 40 gram, kunyit bubuk ini dijual dengan harga 14 ribuan rupiah.
11. 113 Kunyit Bubuk
| Nama Produk | 113 Kunyit Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mencari kunyit bubuk yang sangat fleksibel untuk banyak sekali olahan? Anda dapat mencoba 113 Kunyit Bubuk. Baik itu sambal goreng, pecel lele, kuah pindang, ayam crispy, sayur lodeh, pepes ikan, rendang ayam, lodeh terong, saus sate padang, ayam goreng kalasan, tahu goreng kalasan, dan gula, semuanya akan semakin lezat dengan tambahan 113 Turmeric Powder. Produk ini dipasarkan dengan berat bersih sekitar 40 gram dan harganya hanya 8000-an rupiah.
12. East Java & Co Organic Ground Turmeric
| Nama Produk | East Java & Co Organic Ground Turmeric |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bahan baku kunyit segar yang dipakai oleh East Java & Co Organic Ground Turmeric berasal dari Jawa Tengah yang dipastikan dibudidaya secara organik. Sertifikat organiknya bahkan bukan hanya satu lho, melainkan sampai tiga, yaitu dari USDA, EU and JAS. Selain itu, produk ini juga sudah terdaftar di BPOM serta Kementerian Pertanian, tentu keamanan maupun higienitasnya tidak perlu diragukan lagi. Akan tetapi, harga East Java & Co Organic Ground Turmeric memang relatif lebih mahal daripada beberapa kunyit bubuk sebelumnya, yaitu 40 ribuan rupiah untuk kemasan 45 gram.
13. Organic Center Bubuk Kunyit
| Nama Produk | Organic Center Bubuk Kunyit |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Organic Center Bubuk Kunyit dibuat hanya dari komposisi kunyit organik asli tanpa tambahan pengawet. Meski demikian, produk yang berasal dari Pekanbaru ini bisa bertahan hingga setahun lebih selama ditempatkan pada suhu ruang dan terhindar dari sinar matahari langsung. Pengemasannya di dalam pouch seberat 70 gram dan dapat dibeli pada official store Organic Center dengan kisaran harga 40 ribuan rupiah.
Resep Kunyit Bubuk Homemade
Sebagaimana yang diketahui, kunyit bukanlah rempah yang sulit ditemukan dan harganya pun sangat murah. Kalau kunyit bubuk di pasaran terasa cukup mahal, Anda juga bisa membuat kunyit bubuk sendiri di rumah. Yuk ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.
- Sebelum diproses menjadi kunyit bubuk, Anda perlu memastikan bahwa bahan baku yang dipilih masih segar. Kunyit segar ditandai dengan tekstur yang keras saat ditekan, tidak mudah bengkok dan patah, serta kulitnya terlihat kencang.
- Air mengalir akan membersihkan kotoran yang menempel pada kunyit dengan sempurna. Untuk kotoran yang membandel, Anda dapat menggosoknya menggunakan sikat
- Caranya, dengan menyiapkan air mendidih, kemudian masukkan kunyit yang sudah dibersihkan ke dalamnya. Rebus sampai tekstur kunyit menjadi empuk.
- Kalau teksturnya sudah empuk, Anda bisa mengangkat dan Siapkan talenan, loyang, dan kertas tisu, lalu potong kunyit berbentuk koin. Letakkan kunyit itu di atas loyang yang sudah dilapisi kertas tisu lalu biarkan sejenak.
- Keringkan kunyit, salah satunya dengan cara memanggang kunyit sampai teksturnya menjadi kering, renyah, dan rapuh saat disentuh. Selain dipanggang, calon kunyit bubuk ini juga dapat dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari.
- Haluskan menggunakan Blender
- Langkah terakhir dalam mengolah kunyit bubuk adalah menghaluskan kunyit kering ke dalam blender. Setelah itu, baru disimpan dalam wadah kedap udara.
Setelah mengetahui bagaimana cara membuat kunyit bubuk, yuk intip juga resep membuat jamu dari kunyit di bawah ini.
A. Jamu kunyit madu
Bahan-bahan:
- 4 gelas air
- 1 sdt kunyit bubuk
- Lemon atau madu (atau keduanya) untuk ditambahkan pada tahap akhir
Cara membuat:
- Rebus 4 gelas air sampai mendidih, lalu masukkan 1 sendok teh kunyit
- Kecilkan api dan biarkan air selama sekitar 10 menit.
- Matikan api dan saring air kunyit menggunakan saringan yang halus, tuangkan ke dalam gelas.
- Tambahkan perasan lemon atau madu sesuai selera.
B. Jamu kunyit jahe kayu manis
Bahan-bahan:
- 2 gelas air
- 1 rimpang jahe segar, cincang sampai halus
- 2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 kantung teh celup lemongrass
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus 2 gelas air di dalam Panci kecil sampai mendidih.
- Masukkan jahe, kunyit bubuk, kayu manis, merica, dan garam ke dalamnya.
- Kecilkan api dan biarkan air itu selama sekitar 10-15 menit, lalu matikan api.
- Masukkan teh celup lemongrass dan biarkan selama sekitar 3 menit dalam panci.
- Buang kantung teh celup dan tuangkan campuran ke dalam cangkir.
C. Jamu Kunyit Kental
Bahan-bahan:
- 1 gelas Santan Kelapa atau susu almond
- ½ sdt kunyit bubuk
- Sejumput lada merah
- ½ rimpang jahe, cincang halus
- 1 ½ sdt madu
Cara membuat:
- Panaskan santan kelapa atau susu almond di dalam panci hingga hangat.
- Campurkan kunyit, lada merah, jahe cincang, dan madu menjadi satu dalam gelas atau mangkuk.
- Ambil sedikit santan atau susu almond yang sudah hangat dan tuangkan ke dalam campuran rempah, aduk sampai rata.
- Tuangkan lagi semua sisa santan atau susu almond, aduk, lalu saring dan hidangkan.
D. Jamu Kunyit Manis Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 1/3 gelas madu
- 2 ½ sdt kunyit bubuk
- Air perasan lemon
- Lada hitam bubuk yang masih segar
Cara membuat:
- Lumatkan kunyit dan madu sampai berbentuk pasta.
- Untuk membuat segelas jamu, ambil 1 sendok teh penuh pasta kunyit-madu, lalu siram dengan air mendidih.
- Tambahkan air perasan lemon dan beberapa jumput merica bubuk.
E. Jamu Kunyit Lemon
Bahan-bahan:
- 1 gelas air mendidih
- 1 sdm air perasan lemon
- 1/8 sdm bubuk jahe
- 1/8 sdm kunyit bubuk
- Lada merah
- Madu
Cara membuat:
- Campurkan air perasan lemon, kunyit, jahe, dan lada merah di dalam gelas, lalu tuangkan ke air mendidih, aduk sampai rata.
- Tambahkan madu untuk mempermanis jamu dan sajikan.
Kesimpulan
Kunyit bubuk bisa digunakan untuk banyak tujuan, baik itu untuk masakan, jamu, hingga masker wajah. Jika tengah mencari merk kunyit bubuk di pasaran sebagai pelengkap keperluan Anda di rumah, semuanya sudah dibahas secara lengkap di sini.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Kemiri Bubuk Kemasan Terbaik
- 10 Kencur Bubuk Kemasan
- 10 Parsley Bubuk Kemasan
- 10 Oregani Bubuk Terbaik
- 10 Lada Bubuk Terbaik
Tanggal Pembaharuan
