CEKLIST.ID – Kecap asin merupakan jenis cairan berwarna hitam kecoklatan dengan cita rasa asin yang diperoleh dari fermentasi bahan nabati atau hewani berprotein tinggi didalam larutan garam. Wajib tersedia sebagai bumbu dapur, kecap asin memiliki frekuensi lebih sering untuk digunakan. Dibandingkan dengan garam, kecap asin ini berpotensi untuk mengurangi darah tinggi. Dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan mulai dari masakan berkuah ataupun kering.

Kecap Asin Terbaik
Gambar Ilustrasi Kecap Asin / foodslabels

Anda dapat dengan mudah menemukan kecap asin ini dipasaran bahkan ecommerce. Namun, tidak semua kecap asin yang dijual memiliki kualitas yang bagus dan cita rasa yang enak. Diperlukan ketelitian dan pengetahuan dalam memilihnya. Oleh karena itu artikel ini kan menjelaskan kepada Anda tentang tips memilih kecap asin yang enak. Terdapat pula beberapa produk rekomendasi kecap asin terbaik dan beberapa informasi terkait jenis-jenis kecap.

Tips Memilih Kecap Asin Enak yang Bagus

Agar Anda tidak salah ketika membeli atau menggunakan kecap asin yang baik, berikut ini merupakan beberapa tips untuk memilih kecap asin dengan rasa dan kualitas terbaik.

1. Tekstur dan Warna

Biasanya kecap asin memiliki tekstur encer dan berwarna lebih terang dari kecap manis. Kecap ini sering digunakan sebagai pengganti garam. Jika tidak ingin merusak warna asli masakan maka pilih kecap asin berwarna coklat muda. Namun jika ingin memberi kesan warna masakan yang terlalu gelap maka disarankan untuk memilih warna coklat pekat.

2. Kemasan

Kecap asin disajikan dalam beberapa bentuk kemasan seperti botol kaca, botol plastik bahkan refill. Jika Anda yang mengutamakan keamanan maka cocok untuk menggunakan botol plastik sehingga ketika kecap asin tersenggol, botol tidak akan pecah.

Tetapi jika Anda mengutamakan kesehatan maka sangat disarankan untuk memilih kemasan botol kaca. Kebanyakan botol kaca termaksud kedalam kategori food grade atau tidak beracun dan tidak akan mengubah kualitas dan rasa dari kecap itu sendiri.

3. Jenis Makanan

Pada umumnya, kecap asin dapat digunakan untuk semua jenis masakan mulai dari tumis-tumisan, gorengan, bubur dan lainnya. Namun beberapa jenis masakan lebih baik dikonsumsi dengan sentuhan kecap asin khusus seperti masakan jepang sehingga menambahkan cita rasa yang semakin mendukung.

Kecap asin khas jepang memiliki rasa kedelai yang lebih kuat, tekstur lebih kental dan warna lebih pekat namun rasa asinnya kurang kuat. Untuk masakan seperti nasi goreng dan masakan lokal lainnya sangat disarankan menggunakan kecap asin biasa.

10 Rekomendasi Kecap Asin Enak Terbaik

Setelah mengetahui beberapa tips dalam memilih kecap asin, Anda akan berikan beberapa produk kecap asin yang enak dengan kualitas yang tidak perlu diragukan lagi. Berikut beberapa kecap asin enak terbaik ulasan ceklist.id

1. Kecap Asin ABC

Kecap Asin Terbaik Kecap Asin ABC
Merk Kecap Asin ABC
Nama ProdukKecap Asin ABC
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Salah satu bumbu pelengkap masakan yang wajib ada di dapur Anda dengan kualitas terbaik yang diberikan adalah Kecap Asin ABC. Kecap asin merk ABC ini merupakan salah satu brand kecap terkemuka di Indonesia karena dapat menghasilkan rasa istimewa pada masakan yang dihidangkan untuk keluarga tercinta. Kecap asin yang enak ini terbuat dari kombinasi bahan-bahan berkualitas tinggi seperti, fermentasi kacang kedelai yang rendah lemak dan bibi-bijian pilihan kaya protein. Kecap asin ABC diproses dengan higienis dan modern sehingga menghasilkan kecap dengan kemurnian rasa dan kualitas cita rasa yang istimewa pada setiap masakan.

Komposisi yang membuat kecap asin ini enak adalah air, garam, gula, kedelai, biji gandum, penguat rasa (inosinat guanilat dan monosodium glutamat) dan pengawet natrium benzoat. Jika Anda ingin menyajikan masakan seperti tumisan, gorengan, lauk bakar atau panggang dan toping celupannya, maka kecap ini dapat Anda gunakan. Kecap asin yang enak ini disajikan dalam beberapa varian kemasan seperti refill dan botol dengan beberapa ukuran sehingga Anda dapat membelinya sesuai dengan kebutuhan.

2. Tropicana Slim Kecap Asin

Kecap Asin Terbaik Tropicana Slim Kecap Asin
Merk Tropicana Slim Kecap Asin
Nama ProdukTropicana Slim Kecap Asin
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Terkenal sebagai brand yang cocok untuk diet, kini merk Tropicana Slim juga mengeluarkan produk terbaru yaitu kecap asin. Bagi Anda yang memiliki Hipertensi, kecap asin Tropicana Slim ini sangat direkomendasikan untuk Anda karena 30% lebih rendah garam sehingga lebih baik dan lebih aman. Selain itu bagi Anda yang sedang mengikuti program diet, sangat disarankan untuk menggunakan kecap asin yang enak ini pada masakan karena Anda tidak perlu mengorbankan cita rasa masakan untuk mewujudkan pola hidup sehat.

Tambahkan Tropicana Slim Kecap Asin untuk cita rasa gurih dan nikmat pada masakan bahkan makanan favorit Anda seperti sushi, bubur dan lainnya. Kecap asin yang enak ini telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI sehingga layak diedarkan dan aman dikonsumsi. Tersedia dalam bentuk kemasan botol plastik dengan ukuran 200ml. Anda dapat memperoleh produk ini sesuai dipasaran bahkan diecommerce dengan beberapa penawaran harga yang berbeda pula.

3. Fingerland – Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang

Kecap Asin Terbaik Fingerland - Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang
Merk Kecap Asin Fingerland – Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang
Nama ProdukFingerland - Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kikkoman Soy Sauce kecap asin khas Jepang bumbu serba guna yang banyak telah mendapatkan review baik dari para konsumennya. Tidak difermentasi dengan bahan kimia, kecap asin yang enak ini difermentasi secara alami. Untuk Anda yang sering melakukan marinasi untuk membuat daging atau ikan menjadi lembut dan tidak menimbulkan bau amis, maka kecap asin ini sangat bagus digunakan. Selain itu kecap ini dapat dikombinasikan juga dengan masakan seperti nasi goreng, soup, celupan lauk dan lainnya.

Hasil fermentasi kedelai dibuat dengan kombinasi bahan seperti air, kedelai, garam, gandum penguat rasa dinatrium 5-ribonukleotida dan pengawet natrium benzoat. Kecap asin yang enak ini tersedia dalam beberapa ukuran mulai dari 150ml, 620ml, 2L, 5L, dan 18L dengan kemasan menggunakan botol. Jika Anda ingin merasakan sajian layaknya di Jepang, Anda dapat menggunakan kecap asin khas Jepang ini.

4. Kecap Asin Cap Hati Angsa 2

Kecap Asin Terbaik Kecap Asin Cap Hati Angsa 2
Merk Kecap Asin Cap Hati Angsa 2
Nama ProdukKecap Asin Cap Hati Angsa 2
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Produk kecap asin yang enak berikutnya adalah Kecap Asin Cap Hati Angsa. Produk asli dalam negeri dari Sumatera Utara, kecap ini diproduksi oleh PT Kilang Kecap Angsa yang diolah secara tradisional. Kecap ini dinilai sebagai kecap asin legendaris dengan rasa paling enak seperti rasa asin, gurih dan sedikit manis. Perpaduan rasa yang orentik kaya rempah-rempah. Terbuat dari perpaduan bahan seperti kacang kedelai, tepung terigu air, gula, garam dan natrium benzoate. Tekstur dan warna yang dihasilkan cukup kental dan hitam pekat.

Kecap asin yang enak ini akan menghasilkan aroma yang wangi pada masakan Anda. Untuk masakan chinese seperti mie atau bihun goreng, tumis sayuran, capcay, mie ayam tradisional dan lainnya, rasanya akan menjadi lebih pas dan ekstra gurih jika ditambahkan kecap asin Cap Hati Angsa ini. Terdapat beberapa ukuran dan varian bentuk kemasan dengan harga yang cukup terjangkau.

5. Kecap Asin Cap Timbangan Solo

Kecap Asin Terbaik Kecap Asin Cap Timbangan Solo
Merk Kecap Asin Cap Timbangan Solo
Nama ProdukKecap Asin Cap Timbangan Solo
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kecap asin kedelai dengan cita rasa yang enak berikutnya berasal dari Solo dengan merk Cap Timbangan Solo. Kecap asin soy sauce tradisional Indonesia ini merupakan salah satu kecap terbaik dari kota solo yang dibuat dari fermentasi kacang kedelai pilihan terbaik sehingga mampu menghasilkan kecap asin yang bagus dan berkualitas. Cita rasa yang dihasilkan disesuaikan dengan selera nusantara.

Kecap asin yang enak ini berprotein tinggi dan 100% halal. Anda dapat menghasilkan berbagai hidangan masakan seperti tumis, opor, bubur, ikan goreng, rawon dan lainnya untuk keluarga tercinta. Dapatkan cita rasa yang menggigit dilidah dan guring menggunakan kecap ini. Selain telah beredar dipasaran, Anda juga dapat membelinya melalui online shop terkemuka seperti tokopedia, shopee dan lainnya.

6. Kecap Asin Borobudur Pontianak

Kecap Asin Terbaik Kecap Asin Borobudur Pontianak
M erk Kecap Asin Borobudur Pontianak
Nama ProdukKecap Asin Borobudur Pontianak
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Produk kecap asin terbaru dan exclusive untuk Anda yaitu kecap asin Borobudor nomor 1 di Pontianak. Menjadi viral karena digunakan menjadi kunci masakan nasi goreng telur Ayong 999 Nex Carlos terenak dan paling terkenal di Pontianak yang sudah banyak di singgahi dan direview oleh para food vlogger terkenal. Diracik dengan menggunakan bumbu tradisional dan diolah dengan mesin modern membuat kecap asin yang enak ini menghasilkan cita rasa sedap dan aroma yang khas.

Terdapat beberapa komposisi pembuat kecap ini yaitu gula tebu, air, garam beriodium, tapioka, rempah-rempah dan sari kacang kedelai. Ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau, kecap asin yang enak ini disajikan dalam beberapa bentuk ukuran 450 ml, 600 ml, dll. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal Anda dapat memperoleh produk ini dari beberapa ecommerce terkemuka.

7. Lee Kum Kee Soy Sauce

Kecap Asin Terbaik Lee Kum Kee Soy Sauce
Merk Kecap Asin Lee Kum Kee Soy Sauce
Nama ProdukLee Kum Kee Soy Sauce
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kecap asin yang enak berikutnya ada ada merk Lee Kum Kee. Kecap asin yang terbuat dari kedelai dan tepung gandum pilihan diproses secara tradisional dan alami kecap ini cocok untuk digunakan pada berbagai macam masakan atau saus meja. Terdapat komposisi air, kacang kedelai, garam, gula, pewarna caramel, tepung gandum, penguat rasa (Dinatrium 5′-Inosinat, Dinatrium 5′-Guanilat) dan natrium benzoate.

Kecap asin Lee Kum Kee memiliki beberapa varian yaitu original dan premium dimana perbedaannya hanya pada soy sauce Lee Kum Kee premium menggunakan kedelai pilihan Non-GMO. Tersedia dalam kemasan botol kaca dengan ukuran 250 ml, membuat kecap asin ini dapat Anda gunakan sebagai pelengkap ketika memakan sushi, bubur dan lainnya.

8. Shoyu Soy Sauce Kikkoman

Kecap Asin Terbaik Shoyu Soy Sauce Kikkoman
Merk Kecap Asin Shoyu Soy Sauce Kikkoman
Nama ProdukShoyu Soy Sauce Kikkoman
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kikkoman Sushi & Sashimi sachet Soy Sauce merupakan brand kecap asin Jepang yang juga banyak direkomendasikan karena rasa yang enak dan kualitas yang bagus. Tersedia dalam kemasan sachet berisi 3 ml, akan memudahkan ada dalam proses konsumsi dan membawa kemana saja. Seperti namanya, kecap asin yang enak ini sangat sesuai jika digunakan untuk sushi, bubur, wasabi dan makanan laut seperti ikan mentah dan lainnya sehingga pemakaiannya juga terkontrol dan terhindar dari bau amis pada makanan juga.

Selain digunakan pada makanan siap saji, Anda juga dapat mencampurkan kecap asin ini pada masakan sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan aroma wangi. Terbuat dari perpaduan komposisi air, extract ragi, garam, gandum dan gula. Kecap asin ini disediakan dalam kemasan yang bersegel, rapi dan higienis. Kecap asin yang enak ini sangat cocok bagi Anda para vegetarian.

9. Indofood Kecap Asin

Kecap Asin Terbaik Indofood Kecap Asin
Merk Indofood Kecap Asin
Nama ProdukIndofood Kecap Asin
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kecap asin terbaik berikutnya dikeluarkan oleh merk Indofood. Dibuat dari bahan-bahan pilihan seperti gula aren dan kacang kedelai, kecap ini di proses secara modern dan higienis sehingga kecap yang dihasilkan terkenal dengan kekentalan dan kemurnian rasanya yang istimewa pada setiap masakan. Terdapat rasa manis yang diperoleh dari gula aren yang dikeringkan dengan bantuan panas sinar matahari sehingga memberikan rasa manis istimewa pada masakan dan menambah aroma wangi.

Sari kedelai yang berkualitas diperoleh dari pemerahan Moromi selama 120 hari sehingga kecap yang dihasilkan memiliki cita rasa gurih pada berbagai jenis hidangan seperti capcay, sop tahu dan lainnya. Dalam setiap sendok makan kecap asin mengandung karbohidrat 4 gram (gula 2 gram), sodium 760 mg, energi 15 kkal, protein 1 gram dan tidak terdapat lemak jenuh. Kecap ini mengandung antioksidan sintesis yang berguna untuk mencegah penyakit degeneratif. Walaupun terbuat dari senyawa kimia antioksidan, kecap asin yang enak dari Indofood ini tetap aman dikonsumsi setiap hari. Dikemas dengan teknologi tinggi dengan memperhatikan kehigienisannya serta kualitas tingkat internasional.

10. Djoe Hoa Kecap Asin

Kecap Asin Terbaik Djoe Hoa Kecap Asin
Merk Djoe Hoa Kecap Asin
Nama ProdukDjoe Hoa Kecap Asin
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Kecap asin yang terbuat dari fermentasi ikan teri dan garam akan Anda dapatkan pada kecap asin Djoe Hoa cap Ikan Merah. Memiliki warna yang gelap dengan aroma yang kuat, kecap asin ini sering dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk masakan oriental seperti nasi goreng, oseng, mie goreng dan lainnya. Dengan menambahkan kecap asin yang enak ini, maka masakan akan menjadi lebih gurih.

Telah mendapatkan izin edar dari BPOM dan memperoleh label halal MUI sehingga Anda tidak perlu meragukan lagi kualitasnya untuk dikonsumsi. Memiliki tekstur yang cair tidak kental. Anda dapat menemukan kecap ini dipasaran indonesia yang cocok dijadikan sebagai penyedap masakan tradisional. Harga yang ditawarkan cukup murah, Anda sudah dapat menghidangkan masakan terbaik untuk keluarga tercinta.

Jenis-Jenis Kecap

Pada umumnya orang orang mengetahui hanya dua jenis kecap saja yaitu kecap asin dan kecap manis. Namun ternyata terdapat beberapa jenis kecap yang memiliki kegunaan masing-masing. Berikut ini merupakan beberapa jenis kecap yang dapat ditemui.

1. Kecap Manis

Kecap yang paling sering digunakan dalam masakan adalah kecap manis. Terbuat dari fermentasi kedelai hitam pilihan dan aneka tempah lainnya, memiliki tekstur yang sangat kental dan warna hitam pekat. Kecap ini sangat dibutuhkan ketika ingin membuat masakan nasi goreng, mie goreng bahkan ikan atau daging bakar.

2.  Kecap Asin

Kecap asin juga merupakan hasil dari fermentasi kedelai hitam. Dicampur dengan menggunakan banyak garam memuat kecap ini lebih asin dan memiliki tekstur encer. Kecap ini sangat sesuai digunakan bila Anda ingin membuat marinasi. Digunakan sebagai pengganti garam dapur, kecap ini banyak dimanfaatkan untuk sajian masakan cina.

3. Kecap Inggris

Kecap Inggris juga dikenal dengan nama Worcestershire Sauce. Kecap yang memiliki rasa asin namun tidak seasin kecap asin dan aroma yang sangat wangi. Terbuat dari bahan seperti asam jawa, bawang merah, bawang bombay, bawang putih, cengkeh, cabai, kecap asin, cuka, gula jagung, molase, lada hitam dan anchovy. Sangat cocok digunakan untuk campuran salad.

4. Kecap Ikan

Seperti namanya, kecap ini terbuat dari fermentasi ikan laut, udang atau kerang. Memiliki rasa yang sedikit asin dan tekstur yang encer. Aroma yang dihasilkan kecap ini sangat khas sehingga cocok untuk jenis makanan seafood seperti kari, pho dan lainnya.

5. Saus Tiram/Kecap Tiram

Kecap tiram ini terbuat dari fermentasi ikan yang ditambah dengan karamel dan rempah-rempah. Memiliki perpaduan rasa gurih dan asin sehingga sangat cocok digunakan sebagai tambahan pada tumisan dan masakan cina.

6. Kecap Jepang

Kecap jepang biasanya juga disebut shoyu. Kecap ini terbuat dari fermentasi gandum. Terdiri dari dua jenis yaitu koikuchi dengan warna pekat dan aroma kuat dan usikuchi dengan rasa dan aroma lebih ringan. Kecap jepang biasa dikonsumsi dengan sushi dan sashimi. Memiliki rasa asin dan manis dengan tekstur cair.

Kesimpulan

Demikianlah informasi yang dapat disampaikan terkait kecap asin. Selain itu Anda juga diberikan informasi singkat terkait beberapa jenis kecap yang akan dijumpai. Kiranya informasi yang telah disajikan dapat membantu Anda dalam menemukan kecap asin terbaik. Jika ingin mengetahui informasi lainnya, Anda dapat mengunjungi laman artikel rekomendasi yang telah tersedia.

Rekomendasi Lainnya :

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */