CEKLIST.ID – Tom yum atau tomyam merupakan sup khas Thailand yang rasanya rasa asam, manis, segar dan biasanya berisi seafood, ikan, ayam, serta sayuran. Seiring dengan semakin populernya restoran makanan Thailand yang menjadikan tomyam sebagai salah satu menu utama, penggemar tomyam di berbagai negara menjadi semakin banyak, termasuk di Indonesia. Namun sekarang Anda sudah bisa membuat tomyam sendiri di rumah, karena sudah ada banyak bumbu tomyam instan yang enak di pasaran. Berikut ulasan selengkapnya.
Sekilas Tentang Tomyam
Kata “tom yam” berasal dari dua kata dalam bahasa Thailand, yaitu ‘tom’ yang mengacu pada proses perebusan dan ‘yam’ yang mengacu pada bumbu khas Thailand untuk kaldu tomyam. Bahan yang digunakan untuk membuat kaldu ini berupa bahan-bahan segar, seperti serai, lengkuas, daun jeruk purut, air jeruk nipis, kecap ikan, dan bubuk cabai. Oleh karena itu, berbagai merk bumbu tomyam instan yang enak biasanya mengandung bahan-bahan tersebut.
Ada dua versi tom yam yang bisa Anda buat menggunakan bumbu tomyam instan yang enak, yaitu tomyam dengan santan atau Tom Yam Gung Nam Kohn dan tomyam tanpa santan atau Tom Yam Gung Nam Sai. Keduanya sama-sama memiliki perpaduan rasa asam, pedas, gurih, dan sedikit manis. Berdasarkan isiannya, tomyam dibagi menjadi 7 jenis berikut.
- Tom Yam Kung yang warna kuahnya merah dan biasanya berisi udang.
- Tom Yam Pla dengan kuah berwarna rebusan sup putih, berisi ikan air tawar, dan biasanya dimakan dengan nasi putih.
- Tom Yam Kai yang berisi ayam dengan irisan lengkuas dan kuahnya berwarna putih.
- Tom Yam Por Thek/Pok Tek berisi berbagai makanan laut, seperti ikan, udang, dan cumi-cumi.
- Tom Yam Nam Khon yang kuahnya diberi santan dan berisi udang yang besar dengan tambahan cabai kering.
- Tom Yam Kung Mak Phrao On Nam Khon dengan isian kelapa muda yang dimasak bersama udang.
- Tom Yam Kha Mu yang berisi daging babi, biasanya yang digunakan adalah bagian kaki.
Tips Memilih Bumbu Tomyam Instan yang Enak
Meski bumbu tomyam instan belum sepopuler bumbu bakso, nasi goreng, rendang, gulai, ayam goreng, maupun bumbu masakan instan khas Indonesia lain, namun Anda tetap harus selektif ketika memilih bumbu tomyam instan. Terapkan beberapa tips di bawah ini supaya mendapat bumbu tomyam instan yang enak.
1. Menyesuaikan bumbu dengan selera masakan
Tomyam asli dari Thailand adalah tomyam seafood yang berisi udang, kerang, ikan, jamur, cumi-cumi, dan sayuran. Untuk mengolah tomyam seafood, Anda bisa menggunakan bumbu tomyam instan yang enak asli Thailand dicampur dengan kuah kaldu udang untuk memberikan rasa yang gurih dan segar. Meski lezat, sayangnya tomyam jenis ini kurang cocok dikonsumsi oleh orang yang alergi makanan laut.
Anda juga bisa menyajikan bumbu tomyam instan yang enak untuk tomyam ayam bersama sayuran, seperti wortel dan kol. Supaya rasanya lebih lezat, padukan bumbu tomyam instan itu dengan kuah kaldu ayam, jadi akan tercipta perpaduan rasa gurih, asam, dan segar. Lengkapi sajian tomyam ayam tersebut dengan sepiring nasi melati khas Thailand.
Untuk Anda pecinta seafood tetapi tengah mengurangi asupan kolesterol dari seafood, coba untuk membuat tomyam ikan. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan laut atau ikan tawar, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing. Gunakan bumbu tomyam instan yang enak supaya waktu memasaknya tidak terlalu lama. Selain rasanya tidak kalah lezat dari tomyam seafood, tomyam ikan juga bisa dikonsumsi oleh anak-anak.
2. Memilih kemasan bumbu sesuai kebutuhan
Umumnya, bumbu tomyam instan yang enak dikemas dalam dua macam kemasan, yaitu sachet dan jar. Bumbu tomyam instan kemasan sachet cukup mudah ditemui di Indonesia dan bisa langsung habis dalam sekali masak, sekitar untuk 4–5 porsi makan. Namun bumbu tomyam instan jenis ini kurang cocok digunakan untuk porsi yang banyak, karena akan menghabiskan terlalu banyak sachet bumbu sehingga jadi kurang efisien.
Saat ini beberapa produsen bumbu tomyam instan yang enak juga mengemas produknya dalam kemasan jar atau toples dengan berat bersih lebih dari 100 gram, jadi bisa digunakan untuk usaha maupun sajian tomyam dalam acara besar. Dibandingkan dengan bumbu tomyam sachet, Anda akan lebih mudah mengatur takaran bumbu tomyam dalam kemasan jar sesuai selera.
3. Mempertimbangkan produk asli Thailand
Meski telah diadaptasi di berbagai negara, rasa tomyam asli Thailand tetap yang paling digemari oleh banyak orang. Kalau Anda ingin merasakan sensasi menikmati tomyam di negaranya langsung, pertimbangkan untuk memilih produk bumbu tomyam instan yang enak yang diimpor langsung dari Thailand. Memang sekarang sudah banyak bumbu instan tomyam instan buatan lokal, tapi tentu ada perbedaan cita rasa dari bumbu yang dibuat asli di Thailand.
13 Rekomendasi Bumbu Tomyam Instan yang Enak
Sudah ada banyak produk bumbu tomyam instan yang dipasarkan melalui e-commerce dengan harga bervariasi. Berikut ceklist.id ulas mengenai beberapa produk bumbu tomyam instan yang enak sebagai bumbu utama untuk sajian tomyam Anda.
1. Raozen Bumbu Tomyam Sachet
| Nama Produk | Raozen Bumbu Tomyam Sachet |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu tomyam yang lezat dan rasanya menyegarkan ketika dikonsumsi yaitu dari raozen. Produk ini dikemas dalam ukuran sachet 100 gram dengan harga Rp22.000. Produk ini telah teruji kehalalannya melalui MUI dan tidak menggunakan MSG. Alhasil, jauh lebih sehat untuk dikonsumsi bersama keluarga sambil menikmati waktu santai tentunya. Kemasannya sudah menggunakan bahan food grade dan diolah secara higienis.
Mengandung rempah-rempah yang alami dan tidak membuat Anda jadi repot untuk memasak hidangan tomyam tentunya. Sudah memiliki izin Dinkes PIRT dan halal MUI yang pastinya aman untuk dikonsumsi. Aneka bahan yang digunakan sangat premium dan berkualitas. Anda bisa juga menggunakan produk ini untuk memasak hidangan internasional dan hidangan Nusantara.
2. MSH Bumbu Tomyam Giling Original
| Nama Produk | MSH Bumbu Tomyam Giling Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk bumbu tomyam terbaik yang instan tentunya dari MSH. Produk ini dibuat secara original dan digiling. Sehingga, rasa yang diberikan juga lebih enak dan tidak mudah bosan dalam mengkonsumsinya. Kemasan botol ini berisi 180 gram yang dijual seharga Rp31.950 saja. Terbuat dari oalah bumbu yang higienis dan juga lebih fresh tentunya.
Tanpa menggunakan bahan MSG dan bisa langsung digunakan tanpa perlu repot tentunya. Rasa yang diberikan dari bumbu tomyam merk MSH ini asam dan pedas khas tomyum pada umumnya. Anda bisa menambahkan bakso, seafood, dan aneka sayur sesuai dengan selera untuk menambah kenikmatan rasa. Sudah berizin PIRT dan juga menggunakan bahan-bahan yang terjamin halal.
3. Bernadi Tom Yum Instan
| Nama Produk | Bernadi Tom Yum Instan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda penikmat hidangan tomyam tentu ada keinginan untuk mencobanya sendiri di rumah. Nah, kali ini lewat bumbu tomyam instan dari Bernadi Anda sudah bisa membuat tomyam homemade di rumah sendiri. Bahkan, yang istimewanya lagi produk ini sudah menyediakan tomyamnya juga selain bumbunya. Tentunya, lebih lengkap dan praktis untuk dikonsumsi bersama dengan keluarga.
Pastinya, sudah halal dan juga BPOM sehingga sangat aman untuk dikonsumsi. Kemasan produk ini yaitu 300 gram dan dibanderol seharga Rp42.750 saja. Adapun menu utama tomyam dari Bernadi tersebut antara lain ayam, jamur, ikan, udang, hingga olahan sayur yang disertai dengan kaldu. Tentunya, sangat kaya akan rasa yang lezat dan mirip seperti tomyam yang ada pada restoran.
4. Bamboe Bumbu Tom Yum
| Nama Produk | Bamboe Bumbu Tom Yum |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bamboe Bumbu Tom Yum merupakan bumbu tomyam instan yang enak dan telah dikenal sejak tahun 1968. Diproduksi menggunakan bahan-bahan yang segar tanpa tambahan bahan sintetis, tidak heran jika bumbu tomyam instan buatan Indonesia ini digemari oleh banyak kalangan.
Dikemas dalam kemasan sachet dengan berat bersih 60 gram, Bamboe Bumbu Tum Yum bisa ditemukan di Indomaret, Alfamart, maupun swalayan dengan harga 8000-an rupiah saja.
5. Munik Bumbu Tom Yam
| Nama Produk | Munik Bumbu Tom Yam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Munik Bumbu Tom Yam menjadi salah satu produk best seller dari Bumbu Munik dan terbuat dari komposisi cabai, bawang putih, asam, gula, serai, lengkuas, garam, MSG, dan natrium benzoat.
Karena sudah matang, bumbu tomyam instan yang enak ini tidak perlu ditumis maupun ditambahkan perasa lagi, tinggal diaduk bersama tomyam yang tengah Anda buat. Munik Bumbu Tom Yam dikemas dengan berat bersih 130 gram dan dibanderol 40 ribuan rupiah.
6. Pantai Norasingh Tom Yum Instant Paste
| Nama Produk | Pantai Norasingh Tom Yum Instant Paste |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Diimpor langsung dari Thailand, Pantai Norasingh Tom Yum Instant Paste akan menghadirkan cita rasa autentik pada olahan tomyam Anda. Bumbu tomyam instan yang enak ini dibuat dalam bentuk pasta dan dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 227 gram.
Meski sudah terdaftar di BPOM, namun Pantai Norasingh Tom Yum Instant Paste belum mencantumkan label halal MUI, jadi belum terjamin kehalalannya untuk muslim. Bumbu tomyam instan ini bisa dibeli melalui e-commerce dan harganya sekitar 50 ribuan rupiah.
7. Knorr Tom Yam
| Nama Produk | Knorr Tom Yam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda memerlukan bumbu tomyam instan yang enak untuk porsi besar, Knorr Tom Yam bisa menjadi pilihan yang tepat. Bumbu tomyam instan ini terbuat dari campuran cukup banyak bahan, di antaranya minyak nabati, garam, gula, cabe, penguat rasa, bawang putih bubuk, pengatur keasaman, daun jeruk, lemak nabati, daun sereh, bawang bubuk, konsentrat lemon, ekstrak ragi, dan ekstrak ketumbar. Berbagai bahan tersebut menghasilkan perpaduan rasa tomyam asli Thailand yang asam, gurih, pedas, dengan sentuhan sedikit rasa manis, namun tidak terlalu berminyak.
Dikemas dalam jar dengan berat bersih mencapai 1,5 kg, bumbu tomyam instan yang enak ini bisa digunakan untuk membuat hingga 30 liter tom yam. Memang harganya cukup mahal, yaitu 260 ribuan rupiah, tetapi Knorr bumbu tomyam instan bisa dijadikan sebagai stok bumbu untuk waktu yang lama.
8. FINNA Bumbu Tom Yum
| Nama Produk | FINNA Bumbu Tom Yum |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
FINNA Bumbu Masak Tom Yum terbuat dari rempah-rempah segar, seperti Bawang Bombay, bawang putih, Bawang Merah, cabai, serai, minyak nabati, laos, daun jeruk purut, garam, dan gula, tanpa tambahan bahan-bahan sintetis. Walaupun buatan lokal, namun rasa bumbu tomyam instan yang enak mirip dengan bumbu tomyam yang diimpor dari Thailand.
Dikemas dengan berat bersih 50 gram, FINNA Bumbu Tom Yum bisa digunakan untuk menyajikan sekitar 4 porsi tomyam. Produk ini dijual dengan harga 6000-an rupiah saja dan bisa bertahan setidaknya selama 3 bulan walaupun tidak mengandung pengawet sintetis.
9. Asian Home Gourmet Thai Tom Yum Soup
| Nama Produk | Asian Home Gourmet Thai Tom Yum Soup |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu tomyam instan yang enak dari Asian Home Gourmet ini dibuat tanpa MSG, jadi cocok dikonsumsi oleh Anda yang tengah mengurangi atau bahkan tidak mengonsumsi MSG sama sekali. Walau tidak mengandung penyedap rasa, namun kombinasi dari berbagai komposisinya, seperti gula, garam, minyak kedelai, serai, bawang putih, bawang merah, pengatur keasaman, kecap kedelai, cabai, lengkuas, dan jeruk nipis, tetap memberikan rasa asam, pedas, dan gurih khas tomyam.
Dikemas dengan berat bersih 50 gram, produk yang diimpor langsung dari Thailand ini bisa digunakan untuk porsi 4 orang. Penyajian bumbu tomyam instan yang enak ini juga tidak sulit, tinggal dicampurkan saja pada air mendidih yang akan dijadikan sebagai kuah tomyam tanpa perlu ditumis dahulu. Asian Home Gourmet Thai Tom Yum Soup bisa ditemukan dengan mudah di e-commerce dan harganya 25 ribuan rupiah.
10. Adabi Bumbu Perencah Tom Yam
| Nama Produk | Adabi Bumbu Perencah Tom Yam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu tomyam instan yang enak dari Adabi ini merupakan produk buatan Malaysia yang menghadirkan rasa autentik tomyam, sehingga sering dipilih oleh para pencinta tomyam. Adabi Bumbu Perencah Tom Yam hadir dalam kemasan sachet dengan berat bersih 40 gram dan kemasan jar untuk berat bersih 200 gram, tinggal disesuaikan dengan jumlah porsi tomyam yang akan dibuat. Untuk kemasan 40 gramnya, Adabi Bumbu Perencah Tomyam dijual dengan harga 3000-an rupiah saja.
11. Kanokwan Tom Yum Paste
| Nama Produk | Kanokwan Tom Yum Paste |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kanokwan Tom Yum Paste juga merupakan bumbu tomyam instan yang enak asli Thailand dan terbuat dari komposisi gula, garam, rempah, minyak nabati, serai, serta pengatur keasaman. Produk ini dikemas dalam sachet dengan berat bersih 30 gram yang bisa digunakan untuk membuat 480 ml atau sekitar 2-3 porsi tomyam. Kanokwan Tom Yum Paste bisa Anda beli melalui e-commerce dan harganya 18 ribuan rupiah.
12. LOBO Tom Yum Paste
| Nama Produk | LOBO Tom Yum Paste |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
LOBO Tom Yum Paste diproduksi oleh Globo Food, yaitu perusahaan manufaktur unggulan dalam bumbu dan bahan masakan Thailand yang berdiri sejak 1974. Bumbu tomyam instan yang enak ini sudah terakreditasi halal oleh The Central Islamic Comittee of Thailand (CICOT) dan sudah diakui oleh MUI, jadi Anda yang muslim tidak perlu meragukan kehalalannya.
Untuk menyajikannya, rendam dulu LOBO Tom Yum Paste dalam air hangat selama 1 menit, lalu memasukkan ke dalam air mendidih untuk kuah tomyam. Dikemas dalam kemasan sachet seberat 30 gram, LOBO Tom Yum Paste dijual 8000-an rupiah saja.
13. Thai Boy Tomyum Instant 500 GR
| Nama Produk | Thai Boy Tomyum Instant 500 GR |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Thai Boy Tomyum Instant merupakan bumbu tomyam instan yang enak asli Thailand dan diklaim gluten free, jadi aman dikonsumsi oleh Anda yang tengah diet gluten. Selain untuk membuat tomyam, Anda juga bisa menggunakan bumbu instan ini untuk memasak nasi goreng, mie goreng, hingga ayam goreng khas Thailand. Thai Boy Tomyum Instant tersedia dalam kemasan besar, yaitu 500 gram dan 825 gram, dengan harga jual sekitar 60 ribuan rupiah untuk kemasan 500 gram.
Resep Membuat Tom Yum Lezat
Membuat tomyam dengan bumbu tomyam instan yang enak di atas memang akan lebih mudah dan cepat, tetapi bisa saja rasa bumbu instan tersebut kurang memuaskan lidah Anda. Kalau Anda ingin mencoba membuat tomyam dengan bumbu instan ditambah dengan bumbu buatan sendiri, berikut ada beberapa resep yang bisa dicoba.
Tomyam suki
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang bombay, iris
- 2 buah kincung, iris kasar
- 1 ruas ahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 buah daun jeruk
- 10 buah tomat ceri
- 10 buah cabai cablak
- 1 bungkus bumbu tomyam instan
- 1 liter air
- Garam
- Minyak Goreng secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang bombay, lalu tumis setengah masak.
- Masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai ke dalam tumisan tersebut, dan tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu tomyum dan kincung, aduk rata.
- Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, tomat ceri, dan cabai cablak, aduk-aduk lalu koreksi rasa,
- Setelah rasanya pas, masukkan pokcoy dan aneka bakso ikan, lalu terakhir tambahkan jamur enoki.
- Tunggu beberapa saat sampai kuah sedikit surut, matikan api, lalu sajikan.
Tomyam steamboat soup
Bahan isian:
- Seafood dan daging, bisa berupa udang, cumi, fillet ayam, tahu sutra, dan telur rebus sebagai topping
- Sayur-sayuran, bisa berupa pokcoy, sawi putih, tomat, seledri, daun bawang, dan jamur enoki
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 4 sdm Kaldu Jamur
- 1 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 liter air
- 2 sdm minyak
- 1 buah jeruk lemon besar
- 1 buah Gula Merah di sisir
Cara memasak:
- Blender cabai, bawang putih, dan bawang merah, tambahkan sedikit air lalu tumis.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai layu dan wanginya keluar.
- Masukkan ikan, cumi, udang, dan sayur-sayuran sekaligus, disusul gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan air perasan 1 buah jeruk lemon.
- Tambahkan 2 liter air, tutup Wajan, tunggu hingga mendidih dan matang.
- Koreksi rasa, lalu sajikan.
Kesimpulan
Membuat tomyam khas Thailand semakin mudah dengan banyaknya merk bumbu tomyam instan yang ada di pasaran. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi bumbu tomyam instan yang enak, serta beberapa resep membuat tomyam yang lezat.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Bumbu Penyedap Rasa Non MSG
- 10 Bumbu Rendang Instan Terbaik
- 10 Bumbu Kari Instan Terbaik
- 10 Bumbu Nasi Goreng Instan yang Enak
- 10 Bumbu Ayam Goreng yang Enak
- 10 Kaldu Ayam Instan yang Enak
- 10 Bumbu Opor Ayam Instan yang Enak
- 10 Bumbu Dapur Kemasan Instan
Tanggal Pembaharuan
