CEKLIST.ID – Bumbu dapur instan menjadi solusi untuk orang-orang yang ingin menghasilkan beragam jenis masakan, tetapi tidak memiliki cukup waktu untuk mengolah bumbunya. Jenis bumbu dapur instan di pasaran juga sangat banyak, baik itu bumbu untuk olahan daging, ikan, sayur, maupun olahan sayur.
Bumbu instan ini juga mudah ditemui di pasar, mininimarket, maupun swalayan dengan harga yang sangat murah. Untuk Anda yang tengah mencari merk bumbu dapur kemasan yang rasanya enak, pada artikel ini akan dibahas rekomendasinya.
Tips Memilih Bumbu Dapur Instan yang Bagus & Enak
Banyaknya bumbu dapur instan, mulai dari pabrikan hingga homemade, mungkin membuat Anda bingung ketika memilihnya. Supaya bisa mendapat bumbu kemasan yang terbaik, coba deh beberapa tips di bawah ini.
1. Memilih bumbu dapur berdasarkan kemasannya
Biasanya bumbu dapur instan dikemas dalam bentuk sachet, karena bisa digunakan dalam sekali pakai dan dijual dengan harga murah, jadi lebih diminati oleh banyak orang. Tidak heran jika bumbu sachet banyak dijual secara eceran oleh warung-warung kecil, karena modal untuk membelinya juga tidak terlalu besar.
Bentuk kemasan lainnya adalah botol, baik botol kaca maupun plastik, yang seringkali untuk mengemas bumbu dapur instan dengan berat bersih lebih dari 100 gram. Kemasan botol juga sering dipakai untuk mengemas bumbu dapur yang berbentuk pasta, karena lebih mudah diambil dan disimpan kembali.
Selain bentuk kemasannya, Anda juga bisa mempertimbangkan porsi yang disarankan pada bumbu dapur instan yang dibeli. Biasanya satu sachet bumbu yang berisi 20 gram, 24 gram, 34 gram, atau 60 gram, sudah cukup untuk memasak 4 – 8 porsi masakan. Supaya rasa masakannya tidak hambar, pastikan untuk mengikuti instruksi porsi yang disarankan.
2. Menyesuaikan dengan jenis masakan
Beberapa bumbu dapur instan bisa saja digunakan untuk lebih dari satu jenis bahan masakan, misalnya bumbu gulai bisa digunakan untuk bahan sayur, daging sapi, dan ayam, atau bumbu instan tempe goreng juga masih cukup lezat digunakan untuk memasak tahu maupun ikan goreng. Namun untuk menghasilkan rasa masakan yang maksimal, sesuaikan jenis bumbu yang Anda beli dengan jenis bahan masakannya.
Contohnya pada bumbu Racik Instan yang disediakan oleh Indofood, sudah terbagi-bagi untuk setiap jenis masakan. Mulai dari bumbu sayur sop, aneka gorengan, nasi goreng, soto ayam, gulai, opor ayam, hingga rendang, semuanya ada. Begitu juga pada merk bumbu kemasan lain, pasti sudah membagi setiap produk bumbunya sesuai dengan jenis masakan yang ingin dibuat.
3. Mengecek komposisi yang ada pada bumbu
Setiap bumbu dapur instan umumnya terbuat dari campuran berbagai rempah-rempa asli, meskipun itu merupakan produk buatan pabrik. Namun beberapa produk ada yang ditambahkan dengan bahan tertentu, seperti pengawet maupun pewarna sintetis. Bahan pengawet sintetis yang digunakan biasanya berupa benzoat atau garamnya dan bertujuan membuat bumbu bisa tahan hingga bertahun-tahun. Selama masih dalam batas yang diizinkan, pengawet sintetis tidak berbahaya untuk tubuh dan bumbu dapur masih aman digunakan untuk memasak beragam jenis makanan.
Untuk menarik perhatian, ada juga produk bumbu dapur instan yang ditambahkan dengan pewarna sintetis, seperti tartrazin, kuning FCF, dan karmoisin yang memang aman sebagai bahan pangan. Namun ada juga pewarna sintetis yang berbahaya untuk kesehatan, misalnya zat rhodamine yang seharusnya hanya untuk industri kertas dan tekstil, bukan makanan. Jadi ketika membeli bumbu dapur kemasan, pastikan produknya tidak mengandung pewarna berbahaya tersebut.
4. Mempertimbangkan membeli bumbu dari merk terkenal
Meski bukan suatu keharusan, Anda bisa menjadikan merk bumbu terkenal sebagai pertimbangan utama ketika membeli bumbu dapur instan. Biasanya merk bumbu yang terkenal sudah mendaftarkan produknya ke BPOM atau MUI, sehingga lebih terjamin kualitasnya. Tetapi kalau Anda ingin membeli bumbu dapur produksi industri rumahan, pastikan sudah memperoleh nomor P-IRT atau sudah teregistrasi di DepKes.
13 Rekomendasi Produk Bumbu Dapur Instan
Sebagai negara yang menghasilkan masakan yang dibumbui aneka rempah, tidak heran jika bumbu dapur instan selalu memiliki pelanggan di Indonesia. Rekomendasi beberapa bumbu dapur yang dibahas ceklist.id di bawah ini bisa menjadi pilihan bumbu kemasan yang enak, namun harganya sangat terjangkau.
1. Bumbu Seriboe Rempah Nusantara
| Nama Produk | Bumbu Seriboe Rempah Nusantara |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda yang punya mobilitas tinggi tentu ingin segala sesuatu yang lebih praktis terutama dalam hal memasak. Salah satu produk bumbu dapur instan yang bisa Anda gunakan yaitu dari Seriboe Rempah Nusantara. Produk ini merupakan bumbu untuk membuat sop buntut secara instan yang dikemas dalam kemasan 60 gram.
Produk ini sudah memiliki sertifikat halal dari MUI dan juga terdaftar melalui BPOM RI. Hadir dengan kemasan yang sangat praktis dan juga lebih eksklusif. Kandungan rempah-rempah pada bumbu ini sudah sangat komplit sekali sehingga Anda tidak perlu lagi untuk menambahkan bumbu atau rempah-rempah lainnya. Rasanya tentu sangat lezat dan bisa Anda konsumsi bersama dengan nasi hangat dengan menambahkan topping lainnya.
2. Bumbu Kobe
| Nama Produk | Bumbu Kobe |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bumbu dapur instan yang bisa Anda gunakan dan dijadikan sebagai stok utama di dapur yaitu dari brand Kobe. Produk yang satu ini adalah bumbu komplit untuk membuat ayam kalasan. Harga jualnya yaitu Rp6.450 untuk 3 pcs kemasan berisi 35 gram. Selain sudah memiliki lisensi halal produk, bumbu dapur ini juga sudah terdaftar melalui website BPOM RI.
Terbuat dari aneka rempah-rempah yang menjadi warisan nenek moyang nusantara sejak zaman dahulu. Alhasil, cita rasa yang diberikan jadi lebih sempurna dan oke untuk dinikmati. Rasa ayam kalasan yang sangat sedap ini bisa Anda nikmati hanya dari rumah saja. Anda hanya bisa menyediakan ayam kampung yang fresh untuk membuatnya menjadi ayam kalasan yang kekinian ini dengan bumbu dari Kobe.
3. Bumbu Enak Eco
| Nama Produk | Bumbu Enak Eco |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Brand Enak Eco tersebut sudah mengeluarkan aneka jenis bumbu dapur secara instan salah satunya yaitu bumbu sate daging yang lezat untuk dikonsumsi. Dalam satu kemasannya dijual dengan harga Rp9.600 saja yang sudah terdaftar melalui BPOM RI. Berasal dari aneka rempah-rempah terbaik yang menciptakan sensasi rasa lezat kekinian. Tentunya, sate daging yang dibuat di rumah jadi lebih sedap.
Cara penggunaannya juga lebih mudah dimana Anda bisa menyeduhnya menggunakan air panas. Lalu, bisa ditambahkan sate daging, lontong, acar, cabai, Bawang Goreng, dan kerupuk sesuai dengan selera Anda. Cocok sebagai bumbu dapur untuk memasak sate daging pada saat lebaran tiba atau hari spesial lainnya.
4. Indofood Racik
| Nama Produk | Indofood Racik |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Indofood Racik bisa disebut sebagai salah satu merk bumbu dapur instan yang sangat laris di pasaran. Bukan hanya distribusinya yang sudah sangat luas, rasa bumbu ini memang dikenal sudah enak untuk sebuah bumbu dengan harga kurang dari 5000-an rupiah per kemasan. Bahan-bahan yang digunakan untuk meracik Indofood merupakan rempah yang segar dan alami, kemudian diproses dengan cara pasteurisasi untuk menjaga kesegaran rempah maupun bumbu lainnya.
Indofood Racik hadir dalam banyak sekali varian, antara lain ayam goreng, nasi goreng, tempe goreng, ikan goreng, sayur asem, sayur sop, sayur lodeh, dan nasi goreng Sosis. Selain itu, ada juga varian rasa spesial yang merlukan banyak rempah dalam pembuatannya, seperyo rendang, gulai, kare, rawon, soto ayam, dan opor ayam. Dikemas dalam sachet dengan berat bersih 26 gram yang cukup untuk 3-4 porsi masakan, Indofood Racik dijual dengan harga 6000-an rupiah.
5. Sajiku Bumbu Praktis
| Nama Produk | Sajiku Bumbu Praktis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dari deretan merk bumbu dapur instan yang ada di pasaran, Sajiku Bumbu Praktis juga banyak diburu oleh masyarakat Indonesia. Harganya yang murah, mudah didapat, dan rasa bumbunya kuat menjadi beberapa apalasan bumbu ini digemari. V
arian Sajiku Bumbu Praktis juga sangat banyak, ada yang untuk olahan nasi, seperti nasi goreng kecap dan nasi goreng rasa ayam, ada untuk olahan sayur, daging maupun ikan , seperti bumbu capcay, sayur sop, gulai padang, rawon, opor, ayam goreng tradisional, soto ayam, dan ikan goreng. Dijual dengan harga 2000-an rupiah saja untuk kemasan saset 20 gram, Sajiku juga menyediakan bumbu untuk tahu dan tempe goreng lho.
6. Bumbu Bamboe
| Nama Produk | Bumbu Bamboe |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu dapur instan Bamboe merupakan merk bumbu instan yang didirikan di Surabaya sejak tahun 1968. Sejak saat itu, Bamboe konsisten mengeluarkan macam-macam bumbu dapur, mulai dari yang bahannya sederhana hingga yang bahannya rumit. Beberapa varian dari bumbu Bamboe bahkan ada yang tidak ditemukan di merk bumbu lain.
Kalau Anda mencari bumbu Bamboe di minimarket, mungkin bisa menemuan varian bumbu rawon, sop, rendang, semur, soto betawi, soto ayam nasi goreng, ayam goreng, dan nasi uduk. Padahal masih ada banyak lagi varian bumbu dapur instan ini, di antaranya balado, tom yam, empal, bulgogi, ayam goreng kalasan, sambal goreng ati, soto daging, krengsengan, opor, mie goreng, nasi hainan, ayam kecap, kare, tongseng, lodeh, tahu campur, rica-rica, dan berbagai jenis Saus. Bumbu Bamboe dikemas dalam sachet dengan berat bersih 54 gram dan dijual 7000-an per kemasan.
7. Royco Bumbu Komplit
| Nama Produk | Royco Bumbu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Royco, produk keluaran PT. Unilever Indonesia Tbk ini sudah sangat terkenal dengan kaldu rasa ayam dan sapi. Tidak cukup sampai di situ, Royco juga turut mengeluarkan bumbu dapur instan yang dikenal lezat dan aromanya cukup kuat.
Beberapa varian bumbu dapur instan yang dikeluarkan oleh Royco cukup unik, di antaranya nasi goreng cabai hijau, ayam saus telur asin sup krim kepiting dan jagung, sup krim ayam, ayam goreng belacan, nasi goreng soto, dan ayam bumbu rujak. Seperti beberapa produk sebelumnya, Royco Bumbu Komplit dikemas dalam sachet dengan berat bersih 17 gram dan harganya hanya 2000-an rupiah.
8. Bango Bumbu
| Nama Produk | Bango Bumbu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain berbagai jenis kecap, Bango juga turut meramaikan pasaran bumbu dapur instan di Indonesia. Meski varian bumbunya tidak sebanyak merk lain, baru ada nasi goreng kambing, soto betawi, mie goreng aceh, nasi kuning manado, opor ayam, rawon malang, dan tongseng, namun bumbu dari Bango cukup laris di pasaran karena rasa rempahnya yang cukup kuat. Semua produk bumbu dari Bango juga dikemas dalam sachet dengan berat bersih 40 gram dan harganya 6000-an rupiah.
9. Bumbu Sasa
| Nama Produk | Bumbu Sasa |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda merupakan pengguna micin atau vetsin dari Sasa, coba deh rasakan juga gurihnya bumbu dapur instan Sasa. Namun sejauh ini Sasa baru menyediakan bumbu untuk olahan daging dan nasi, seperti bumbu ungkep ayam kuning, ayam kalasan, nasi goreng ayam, lumur ayam, nasi goreng jawa, dan ekstrak daging sapi dan ayam.
Untuk kemasannya sendiri baru tersedia kemasan sachet dengan berat bersih 25 gram dan cukup untuk 3-4 porsi makanan. Harga bumbu dapur Sasa juga sangat terjangkau, hanya 2000-an rupiah per kemasan.
10. Munik Bumbu
| Nama Produk | Munik Bumbu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Salah satu keunggulan bumbu dapur instan Munik dibandingkan dengan merk lainnya adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas premium, sehingga menghadirkan rasa bumbu seenak bumbu makanan restoran.
Variannya juga sangat banyak, ada rendang, soto betawi, tom yam, kuah bakso, ayam goreng, rawon, sop buntut, sayur asem, opor ayam, sambal goreng Kentang, soto ayam, nasi uduk, ayam panggang, semur, ayam woku, nasi kuning, soto mie, empal, sate padang, dan pesmol ikan.
Meski dijual dengan harga cukup mahal, sekitar 40 ribuan untuk kemasan dus dengan berat bersih 115 gram, bumbu Munik tetap punya banyak penggemar karena kelezatannya. Bumbu dapur ini juga menyediakan kemasan besar 1 kg yang dijual dengan harga 200 ribuan rupiah.
11. Kokita
| Nama Produk | Kokita |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kokita juga merupakan salah satu merk bumbu dapur instan yang sudah diakui kelezatannya oleh masyarakat Indonesia. Beberapa varian bumbu Kokita yang saat ini sudah tersedia, antara lain nasi kuning, rendang padang, nasi goreng, ayam goreng, serta bumbu inti. Selain dikemas dalam sachet 60 gram, bumbu Kokita juga ada yang dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 250 gram. Untuk harganya, Kokita kemasan sachet dijual 6000-an rupiah dan kemasan botol kaca dijual sekitar 25 ribuan rupiah.
12. Bumbu Kraton
| Nama Produk | Bumbu Kraton |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur, semua varian dari Bumbu Kraton terbuat dari bahan-bahan yang alami, segar, higienis, dan tidak mengandung MSG. Selain memproduksi bumbu untuk makanan khas Jaw Timur, seperti rawon, produk ini punya varian lainnya, yaitu soto banjar, opor, sayur asem, rendang, ayam panggang bumbu rujak, kare, gule, nasi briani, dan soto jawa. Semua produk dari bumbu dapur instan ini sudah dipastikan lolos uji BPOM sehingga aman dikonsumsi. Bumbu Kraton dikemas dengan berat bersih 150 gram dalam kemasa box yang sudah cukup untuk 6 – 10 porsi dan dijual dengan harga 30 ribuan rupiah.
13. Bumbu Cap Ibu
| Nama Produk | Bumbu Cap Ibu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain menggunakan bahan-bahan alami sebagaimana bumbu masakan aslinya, setiap bumbu dapur instan Cap Ibu mengandung tambahan penguat rasa dan pengawet. Adanya pengawet tersebut membuat bumbu ini bisa tahan hingga 1 tahun jika disimpan di Kulkas, dan bisa bertahan hingga 3 bulan di suhu ruang. Varian bumbunya juga sangat beragam, ada bumbu Nasi goreng bawang putih, mie goreng, rendang, rawon, nasi goreng Kunyit, tongseng, ayam goreng, soto ayam, ketupat sayur, ayam panggang, soto betawi, semur, laksa, empal goreng, pesmol ikan, pepes ikan, ayam rujak, sate, ketoprak, asinan buah, dan tidak ketinggalan beragam sambal.
Setiap produk bumbu dapur instan Cap Ibu dikemas dalam wadah botol kaca dengan berat bersih 230 gram. Harga produk ini juga tidak terlalu mahal, bahkan mulai dari 15 ribuan rupiah saja per kemasan.
Kelebihan dan Kekurangan Bumbu Instan
Salah satu keunggulan bumbu dapur instan tentu saja membuat persiapan memasak jadi lebih praktis, cepat, dan efisien. Jika Anda masih ragu-ragu unyuk menggunakan bumbu kemasan atau tidak, pertimbangkan beberapa kelebihan dan kekurangannya berikut ini.
Beberapa kelebihan bumbu dapur instan:
- Tidak memerlukan waktu lama dan skill memasak yang baik untuk mengolah masakan menggunakan bumbu instan, karena petunjuk lengkap memasak biasanya sudah tercantum pada kemasan.
- Harganya lebih murah dibandingkan dengan membeli bahan bumbu secara terpisah dan diolah secara manual
- Efisien waktu dan biaya karena tidak perlu membeli atau mencari bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu.
- Meminimalisir jumlah bahan atau bumbu yang rusak karena tidak terpakai ketika memasak.
- Menghemat tempat penyimpanan, terlebih lagi untuk bumbu dapur instan yang dikemas dalam botol.
- Rasanya sudah sesuai dengan standar pabrikan dan terdapat banyak varian bumbu untuk beragam jenis masakan.
Sedangkan kekurangan yang dimiliki oleh bumbu dapur instan adalah:
- Nilai gizi atau nutrisi yang ada di dalamnya bisa mengalami penurunan kalau terlalu lama berada dalam kemasan.
- Pemilihan bahan, teknik produksi, kebersihan pengolahan, hingga teknik pengemasan dan distribusi sangat berpengaruh terhadap kualitas bumbu dapur instan.
- Kadar gula dan garam dalam bumbu kemasan yang sesuai standar, sehingga cukup berisiko untuk orang-orang yang memiliki penyakit tertentu, seperti darah tinggi, diabetes, dan penyakit jantung. Memang ini dapat diatasi dengan mengencerkan bumbu menggunakan air, tetapi akan berpengaruh pada rasa bumbu.
- Sulit untuk menggunakan bumbu instan pada resep tertentu yang memerlukan banyak tambahan bumbu.
- Rasa masakan relatif lebih sulit disesuaikan dengan selera, karena mengikuti standar pabrik pembuatnya.
Pada dasarnya, pemilihan bumbu instan maupun bumbu alami tinggal disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Bumbu alami memang terasa lebih segar, tetapi diperlukan skill untuk mengolahnya dengan tepat. Sedangkan bumbu dapur instan memang jauh lebih praktis digunakan, tetapi rasanya relatif kurang sulit disesuaikan dengan selera.
Kesimpulan
Bumbu dapur instan bisa menjadi solusi yang tepat dan mudah untuk memasak, terutama bagi orang-orang yang belum memiliki skill memasak dengan baik. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi produk bumbu instan yang laris di pasaran, sekaligus beberapa kelebihan dan kekurangan bumbu dapur kemasan. Semoga bisa membantu Anda yang tengah mencari bumbu instan untuk keperluan sehari-hari.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Bumbu Penyedap Rasa Non MSG
- 10 Penyedap Rasa Makanan yang Enak
- 10 Sambal Terasi Kemasan & Botol yang Enak
- 10 Bumbu Nasi Goreng Instan yang Enak
- 10 Bumbu Masuk Sayur Sop Instan
- 10 Bumbu Nasi Kuning Instan yang Enak
Tanggal Pembaharuan
