CEKLIST.ID – Semur merupakan hidangan daging rebus yang sering juga ditambah Kentang, tahu, dan telur, khas Indonesia dengan ciri kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis. Rempah yang dipakai sebagai bumbu semur memang cukup banyak, seperti Bawang Merah, Bawang Bombay, pala, cengkih, belum lagi tambahan penyedap rasa sehingga dirasa sedikit merepotkan ketika menyiapkannya. Namun sekarang sudah banyak kok bumbu semur instan di pasaran, seperti Bamboe dan Munik. Rekomendasi berbagai merk bumbu semur tersebut akan dibahas secara lengkap ceklist.id disini.
Cara Memilih Bumbu Semur yang Enak & Sesuai
Enak atau tidaknya semur buatan Anda sangat bergantung pada kelengkapan rempah yang dipakai. Oleh karena itu, pengecekan komposisi bumbu semur instan penting untuk dilakukan supaya memperoleh hasil olahan semur yang sesuai harapan. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika Anda akan membeli bumbu semur.
1. Mengecek kelengkapan komposisinya
Sebenarnya rempah yang dipakai sebagai bumbu semur instan sangat beragam, tergantung dari daerah dan rasa yang mau ditonjolkan dari semur tersebut. Tetapi ada beberapa rempah dan penguat rasa standar yang menjadikan semur cocok di lidah siapa saja, antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, biji pala, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan kecap manis. Beberapa bumbu semur daging juga ada yang ditambah dengan irisan tomat dengan tujuan memberi sentuhan kesegaran, tetapi tidak boleh terlalu banyak supaya tidak menutupi rasa kecapnya.
Kalau mau olahan semur daging jadi lebih pedas, Anda bisa memilih bumbu semur instan yang sudah memasukkan cabai dan lada sebagai komposisinya. Adanya rasa pedas ini bisa membuat semur terasa lebih berimbang, tidak didominasi dengan rasa manis saja.
2. Menyesuaikan kemasan bumbu dengan kebutuhan
Ada tiga jenis kemasan yang biasa digunakan untuk mengemas bumbu semur instan, bisa sachet, pouch, atau botol. Kemasan saset menjadi yang paling banyak dipilih karena praktis untuk sekali pakai, harganya murah, tidak memerlukan tempat penyimpanan, dan sangat mudah ditemukan. Satu sachet bumbu semur biasanya sudah cukup untuk memasak daging sapi atau ayam sekitar 4–6 porsi.
Untuk keperluan semur daging porsi besar, Anda dapat memilih bumbu semur instan yang dikemas dalam pouch. Harga semur ini juga terbilang lebih murah kalau dibandingkan dengan kemasan instan dalam berat yang sama. Jika bumbu tidak habis untuk sekali masak, Anda dapat menyimpannya di Kulkas supaya lebih tahan lama.
Butuh bumbu semur instan yang mudah disimpan dan higienis? Anda dapat membeli produk dalam kemasan botol atau jar. Meski demikian, pastikan sendok untuk mengambil bumbu dari tempatnya juga bersih, ya, sehingga bumbu semur bisa tahan lama.
3. Mengecek porsi penyajian yang disarankan
Selain kelengkapan komposisi, kelezatan dari semur daging juga ditentukan oleh perbandingan banyaknya bumbu dengan bahan masakannya. Di setiap kemasan bumbu semur instan pasti sudah tercantum saran porsi penyajian dari produsen, tinggal diikuti sehingga menghasilkan cita rasa yang pas. Berikut beberapa contoh porsi penyajian yang dimaksud.
- Bumbu semur instan Buleg 90 gram untuk ½ kg daging sapi atau 1 kg daging ayam.
- Bumbu semur Bamboe 69 gram untuk 4 porsi.
- Bumbu semur Munik 1 kg untuk 26 porsi.
Jika perbandingan bumbu semur instan dan bahan masakan yang diolah sudah sesuai dengan saran penyajian, rasanya tentu akan pas. Proses memasak pun lebih efektif karena Anda tidak perlu mencicipi masakan tersebut berkali-kali.
Selain beberapa pertimbangan di atas, Anda juga dapat mengecek sertifikasi yang sudah ada pada bumbu semur instan pilihan. Beberapa merk terkenal, seperti Bamboe dan Munik biasanya sudah terdaftar di BPOM sehingga keamanannya pun terjamin. Tetapi kalau yang Anda beli merupakan bumbu homemade, pastikan sudah memiliki sertifikat dari Dinkes P-IRT.
13 Rekomendasi Bumbu Semur Instan
Seperti bumbu kemasan pada umumnya, berbagai merk bumbu semur instan dapat ditemukan dengan mudah pada banyak pusat perbelanjaan. Berikut rekomendasi produk sekaligus sekilas pembahasannya.
1. Cairo Food Semur Seasoning
| Nama Produk | Cairo Food Semur Seasoning |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bumbu semur instan yang pertama yaitu dari brand Cairo Food dengan harga jual yaitu Rp38.000. Ini sudah halal dan juga bersertifikat PIRT serta untuk ukuran kemasannya yaitu 100 gram. Aman untuk dikonsumsi karena tidak mengandung pewarna buatan, bahan pengawet, perasa buatan, dan juga tidak terdapat kandungan MSG di dalamnya.
Terbuat dari rempah-rempah asli 100% yang tidak menggunakan bahan campuran lainnya. Dengan begitu aroma rempah yang terdapat pada bumbu semur instan ini begitu terasa. Rasanya juga lebih otentik dan nikmat selama Anda mengkonsumsi semur tersebut. Kini, membuat sumur di rumah jadi lebih praktis dengan adanya bumbu semur secara instan dari Cairo Food.
2. Indofood Bumbu Racik Spesial Semur
| Nama Produk | Indofood Bumbu Racik Spesial Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bumbu racik semur instan yang berikutnya datang dari brand Indofood. Produk tersebut berisi 50 gram untuk 1 kemasannya dan dijual seharga Rp5.000. Pastinya sudah mempunyai jaminan BPOM RI dan juga halal MUI. Produk ini termasuk ke dalam bumbu semur basah yang disertai dengan cita rasa rempah-rempah terbaik.
Dengan demikian memasak semur jadi lebih gampang dan juga praktis. Secara kualitas produk ini lebih terjaga mutunya dan dibuat dengan proses yang higienis. Komposisi antar bumbu yang diberikan juga lebih pas dan nikmat ketika dikonsumsi. Aman dikonsumsi karena tidak mengandung bahan pengawet sama sekali. Anda bisa membuat hidangan semur yang istimewa di rumah.
3. Resep Roemah Bumbu Semur Instan Anak
| Nama Produk | Resep Roemah Bumbu Semur Instan Anak |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk bumbu semur instan untuk anak-anak bisa Anda gunakan dari brand Resep Roemah. Produk yang satu ini sudah terjamin aman untuk dikonsumsi karena terdapat sertifikat halal dari MUI. Terdiri atas varian rasa ayam dan rasa sapi dalam kemasan 150 gram. Harga jualnya sendiri yaitu Rp33.000 yang dibuat menggunakan bumbu segar.
Memasak semur untuk buah hati di rumah jadi lebih mudah dan cepat. Selain itu, dengan menggunakan bumbu semur instan dari Resep Roemah tersebut mampu memberikan asupan nutrisi yang seimbang untuk si kecil. Rasanya juga enak dan membuat anak Anda selalu ketagihan dalam mengkonsumsinya. Produk ini bisa menjadi andalan mom’s di rumah dalam menyiapkan menu makanan untuk si kecil.
4. Buleg Bumbu Semur
| Nama Produk | Buleg Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Buleg Bumbu Semur dibuat dari campuran rempah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabai merah, lengkuas, jahe, pala, asam jawa, kapulaga, cengkeh, serai, daun salam. Meski sudah mengandung gula dan kecap, tetapi Anda masih perlu menambahkan kecap manis lagi ketika mengolang daging sapi atau ayam menggunakan bumbu semur instan ini.
Setiap satu kemasan Buleg Bumbu Semur seberat 100 gram cukup untuk 1 ekor ayam ukuran sedang atau 1/2 kg daging, telor, dan tahu. Anda juga dapat menggunakan bumbu semur instan ini sebagai bumbu bacem, tetapi perlu ditambah lagi dengan 100 gram gula jawa. Buleg Bumbu Semur bisa dipesan melalui marketplace dengan harga 16 ribuan rupiah per kemasan.
5. Bumbu Bamboe Semur
| Nama Produk | Bumbu Bamboe Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bamboe Bumbu Semur dibuat menggunakan komposisi kecap, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, cengkeh, dan pala, sangat cocok untuk menyajikan semur daging sapi dan lidah sapi. Warna bumbu yang pekat dengan konsistensi lebih tebal menjadikan bumbu semur instan ini juga cocok untuk mengolah semur ayam, telur, kentang, hingga tahu.
Bumbu semur instan Bamboe dipasarkan dalam sachet seberat 90 gram, cukup untuk sekitar 4 porsi semur. Tertarik mencobanya? Anda dapat membeli bumbu ini di pusat perbelanjaan terdekat dengan harga 7000-an rupiah.
6. Bumbu Munik Semur
| Nama Produk | Bumbu Munik Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu semur instan Munik dibuat dari perpaduan cabai, gula, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, garam, minyak sayur, merica, ketumbar, dan MSG, menghadirkan rasa semur yang manis, pedas, dengan warna coklat pekat. Karena sudah matang, Anda tidak perlu menumis bumbu ini saat mau digunakan, jadi tinggal campur dengan bahan baku semur yang sudah empuk.
Pada setiap kemasan Bumbu Munik juga sudah terdapat petunjuk memasak yang dapat diikuti dengan mudah, jadi tidak perlu khawatir semur terasa tidak enak walau baru pertama kali mencoba. Bumbu semur instan ini dikemas dengan berat bersih mencapai 1 kg dan kisaran harganya 180 ribuan rupiah.
7. Bumbu Semur Cap Ibu
| Nama Produk | Bumbu Semur Cap Ibu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu Semur Cap Ibu menggunakan perpaduan bumbu bawang merah, bawang putih, Gula Merah, kemiri, Minyak Goreng, garam, jahe, serai, dan penguat rasa MSG. Bumbu semur instan ini mengandung tambahan pengawet natriu benzoat sehingga bisa tahan hingga setahun setelah botol dibuka, asalkan disimpan dalam lemari pendingin.
Untuk setiap satu kemasan Bumbu Semur Instan cap Ibu seberat 220 gram, sudah cukup untuk memasak 1 kg daging sapi, namun masih perlu ditambah lagi dengan sekitar 6 sdm kecap manis. Jika Anda seorang vegetarian, bisa ganti daging itu dengan tahu, kentang, wortel, dan tomat. Produk ini bisa dipesan melalui marketplace dengan kisaran harga 30 ribuan rupiah per kemasan.
8. Serasa Food Bumbu Semur
| Nama Produk | Serasa Food Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Meskipun dijual dengan harga cukup terjangkau, Serasa Food Bumbu Semur sudah dipastikan melakukan produksinya sesuai dengan standar HACCP. Berbagai rempah yang menjadi komposisi bumbu semur instan ini diproses menggunakan teknologi modern namun dilakukan secara homemade untuk menjaga kesegarannya. Serasa Food Bumbu Semur memang tidak mengandung tambahan MSG, tetapi bisa memberikan rasa gurih ke semur yang Anda buat.
Produk ini dikemas dalam sachet isi 50 gram yang cukup untuk 4 porsi semur daging sapi, ayam, maupun telur. Tertarik mencoba bumbu semur instan Serasa Food? Anda bisa membelinya dengan harga 18 ribuan rupiah.
9. Pureeland Baby Meal Sauce
| Nama Produk | Pureeland Baby Meal Sauce Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Anak yang baru menjalankan program MPASI umumnya memerlukan varian makanan supaya tidak bosan, dan Anda dapat memanfaatkan bumbu semur instan dari Pureeland ini salah satunya. Dibuat menggunakan komposisi bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, pala, cengkeh, kapulaga, jahe, lengkuas, asam, gula jawa, kecap manis, garam, Pureeland Baby Meal Sauce bisa dikonsumsi oleh anak-anak mulai usia 12 bulan.
Setiap kemasan Pureeland Baby Meal Sauce sudah dilengkapi dengan petunjuk pemakaian yang dapat diikuti dengan mudah. Karena tidak mengandung bahan pengawet, bumbu semur instan ini hanya bisa tahan selama 120 hari kalau disimpan dalam freezer. Pureeland Baby Meal Sauce dikemas per cup isi 20 ml dan dibandrol 32 ribuan rupiah per kotak isi 8 cup.
10. Koki Jempol Bumbu Semur
| Nama Produk | Koki Jempol Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berbeda dengan bumbu semur instan sebelumnya yang dibuat menggunakan minyak sawit, Koki Jempol Bumbu Semur diolah menggunakan minyak kanola yang rendah lemak jenuh. Karena tidak mengandung MSG, rempah yang digunakan untuk membuat bumbu ini jumlahnya lebih banyak dari produk lain supaya tetap menghasilkan rasa yang lezat.
Koki Jempol Bumbu Semur dikemas dalam sachet seberat 35 gram yang cukup untuk ¼ kg daging sapi, ayam, telur, atau jengkol. Tertarik mencobanya? Anda bisa membeli bumbu semur instan ini dengan kisaran harga 6000-an rupiah per sachet.
11. MSH Bumbu Semur
| Nama Produk | MSH Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
MSH Bumbu Semur Instan dibuat menggunakan komposisi bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, biji pala, garam, jinten, lada, kayu manis, sereh, dan daun salam, tanpa tambahan MSG maupun bahan pengawet. Semua bumbu tersebut diproses dengan cara digiling sampai halus, jadi Anda tinggal menumisnya ketika akan diolah.
Meskipun tidak mengandung bahan pengawet, MSH Bumbu Semur Instan bisa tahan selama 2 bulanan di dalam kulkas dan 6 bulanan di dalam freezer. Produk ini dikemas dalam toples plastik seberat 200 gram dan dibandrol cukup murah, sekitar 24 ribuan rupiah.
12. Nuris Food Bumbu Semur
| Nama Produk | Nuris Food Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Nuris Food Bumbu Semur juga menjadi pilihan bumbu semur instan enak lain, walaupun tidak mengandung MSG. Bumbu ini terbuat dari komposisi sereh, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, gula, kemiri, kunyit, garam, jahe, minyak, dan kaldu, sehingga Anda masih perlu menambahkan gula dan kecap untuk menciptakan rasa manis khas semur daging.
Bumbu semur instan ini dikemas dalam sachet seberat 32 gram yang cukup untuk ¼ kg daging sapi, ayam, telur, atau tahu. Supaya sajian semur jadi lebih lezat, taburkan bawang goreng setelah semur siap. Nuris Food Bumbu Semur dijual dengan harga 7000-an rupiah saja per kemasan.
13. Dua Kuali Bumbu Semur
| Nama Produk | Dua Kuali Bumbu Semur |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu semur instan dari Dua Kali hanya dibuat menggunakan rempah berkualitas terbaik dan telah memperoleh sertifikasi dari DinKes, jadi keamanannya tidak perlu diragukan lagi. Namun warna bumbu semur ini memang tidak terlalu pekat, jadi harus menambahkan kecap atau gula lagi supaya rasa manisnya lebih kuat.
Setiap kemasan Dua Kuali Bumbu Semur Instan memiliki berat bersih 50 gram dan cukup untuk 4-6 porsi semur. Setelah semur itu jadi, jangan lupa sajikan bersama sambal dan kerupuk supaya lebih mantap. Untuk harga, Dua Kuali Bumbu Semur Instan dibandrol cukup murah, sekitar 7000-an rupiah saja.
Resep Semur yang Lezat
Selain menggunakan bumbu semur instan, Anda juga bisa menyiapkan sajian semur menggunakan berbagai rempah yang disiapkan sendiri. Berikut beberapa resep semur daging lezat yang dapat Anda coba.
A. Semur ayam
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam, potong-potong
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 6 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam, gula, air, minyak
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri, lalu tumis sampai matang. Beri air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam ke dalam campuran tersebut.
- Tambahkan kecap, daun salam, lengkuas, merica, garam, dan gula. Aduk dan masak sampai ayam
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, kerupuk, dan nasi hangat.
B. Semur Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 250 g daging sapi bagian has luar, potong-potong
- 2 buah kentang, potong dadu 4 cm
- ½ buah tomat, potong dadu kecil
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt Gula Pasir
- 1 sdm gula merah
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 500 ml air
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
Cara membuat:
- Haluskan bahan bumbu halus, tumis, lalu masukkan daun salam dan jahe hingga harum.
- Tambahkan air, kemudian masukkan daging dan aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan kentang, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air lagi, kecap manis, garam, gula merah, gula pasir, merica, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Masukkan irisan tomat, aduk rata, masak dengan api kecil sampai daging matang dan empuk.
- Sajikan bersama pelengkap yang sudah disiapkan.
C. Semur ayam MPASI
Bahan-bahan:
- 3 sayap ayam, cuci bersih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 butir kemiri, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 cm lengkuas, haluskan
- Garam, gula, kecap manis, dan air secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan ayam dan semua bumbu ke dalam Panci, tuang air sampai semua permukaan ayam
- Masak dengan api kecil sampai matang dan air menyusut.
- Koreksi rasa, lalu berikan kepada anak.
Kesimpulan
Semur ayam merupakan salah satu olahan daging ala Indonesia dengan ciri khas warna kuah coklat dan rasa dominan manis. Karena rempah yang diperlukan untuk semur cukup banyak, maka cukup banyak produsen membuat bumbu semur instan. Beberapa merk bumbu instan tersebut sekaligus resep semur sudah dibahas pada artikel ini ya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Bumbu Rendang Instan Terbaik
- 10 Rendang Kemasan yang Enak
- 10 Bumbu Opor Ayam Instan Terbaik
- 10 Bumbu Tomyam Instan Terbaik
- 10 Bumbu Gulai Instan Terbaik
- 10 Bumbu Soto Instan Terbaik
Tanggal Pembaharuan
