13 Rekomendasi Vanili Bubuk Terbaik (Terbaru 2025)

CEKLIST.ID – Vanili bubuk menjadi salah satu jenis bahan tambahan yang sering ditaburkan pada adonan kue atau roti untuk meningkatkan cita rasa dan aroma makanan tersebut. Aroma vanili bubuk yang sangat harum dan khas terbuat dari biji vanili yang digiling kemudian dikemas dan dipasarkan ke berbagai toko.

Pada artikel ceklist.id kali ini akan dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi berbagai merk vanili bubuk, termasuk beberapa resep kue yang menggunakan vanili sebagai salah satu bahannya.

Sekilas Tentang Vanili

Penggunaan vanili pada makanan atau Minuman memang tergolong sedikit, tapi ternyata biji vanili memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Biji vanili diyakini kaya antioksidan, bisa bekerja sebagai antiinflamasi, meningkatkan kesehatan jantung, mengatasi jerawat, hingga memperbaiki kondisi rambut. Bahkan ada sebuah penilitian yang menunjukkan bahwa penambahan vanili bubuk ke makanan atau minuman bisa membantu mengurangi asupan gula, hal ini tentunya akan sangat berguna untuk orang-orang yang tengah diet.

Selain vanili bubuk, tanaman vanili juga diolah menjadi ekstrak vanili, pasta vanila, dan esens vanila. Ekstrak vanili atau vanilla extract memiliki tekstur cair dan menghadirkan aroma serta rasa vanili yang kuat. Vanilla extract dibuat dari biji vanili yang dikeringkan lalu direndam dalam air dan alkohol.

Sedangkan vanili bubuk atau vanilla powder pada dasarnya terbuat dari biji vanili yang dikeringkan, lalu digiling sampai menjadi bubuk. Berbeda dari keduanya, pasta vanila menghadirkan tekstur yang padat dan lengket, serta memiliki aroma yang sangat kuat. Pembuatan pasta vanila dilakukan dengan mengolah ekstrak vanili dan biji vanili yang digiling bersamaan. Jika diaplikasikan pada kue, pasta vanila akan memberikan tekstur bintik-bintik yang cantik.

Selain ekstrak vanila, vanili bubuk, dan pasta vanila, tanaman vanili juga diolah sebagai esens vanila. Esens vanila memiliki karakteristik cair dan berwarna bening serta dikenal juga sebagai perisa vanila. Karena diproses melalui sintesis bahan kimia tertentu, vanilla essence  hanya membantu menguatkan aroma makanan dan justru terasa pahit ketika digunakan terlalu banyak.

Tips Memilih Vanili Bubuk yang Bagus

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika Anda memilih vanili bubuk yang ada di pasaran, baik itu bahan bakunya hingga kemasannya. Coba terapkan beberapa tips di bawah ini ketika akan membeli vanili.

1. Memilih produk yang mengandung tanaman vanili

Untuk memperoleh rasa dan aroma masakan terbaik, poin pertama yang perlu diperhatikan ketika membeli vanili bubuk adalah memastikan kemurnian produk tersebut. Merk vanili yang mengandung vanili murni biasanya diberi label pure vanilla powder oleh produsennya.

Meski harganya cenderung lebih mahal dibandingkan dengan produk yang mengandung zat aditif, pure vanilla powder akan memberikan rasa dan aroma vanili terbaik pada masakan maupun minuman. Zat aditif yang dimaksud bisa berupa pewarna, perisa, pengawet, ataupun penguat rasa.

2. Mengecek warna bubuk vanili

Bubuk vanili yang beredar di pasaran terbagi jadi dua macam, ada yang berwarna cokelat dan putih. Vanili bubuk yang berwarna cokelat menghadirkan aroma dan rasa vanili yang sangat kuat. Untuk produk vanili bubuk yang dibuat dari bahan baku biji vanili asli biasanya terlihat berwarna cokleat tua sehingga menghadirkan rasa dan aroma khas vanili yang kuat, jadi harganya lebih mahal.

Kalau mau memilih vanili bubuk cokelat yang harganya lebih murah, Anda bisa memilih vanili bubuk yang berwarna cokelat muda. Vanili jenis ini biasanya terbuat dari vanilla extract dan menghadirkan tampilan yang menarik pada masakan. Oleh karena itu, bubuk vanila berwarna Coklat cocok untuk ditaburkan ke kue atau minuman yang memerlukan aksen mewah.

Selain warna cokelat, vanili bubuk yang beredar di pasaran juga banyak yang hadir dalam warna putih dan biasanya merupakan hasil campuran antara biji vanili dengan pemanis buatan. Karena merupakan produk sintetis, rasa dan aroma vanili putih tidak begitu kuat, tetapi harganya memang lebih terjangkau.

Dengan warnanya yang putih, vanili jenis ini tidak memberikan warna yang mencolok sehingga lebih mudah dicampurkan ke dalam berbagai jenis makanan, terutama olahan yang tampilannya harus clean, seperti wedding cake.

3. Mempertimbangkan vanili bubuk organik

Sebagai bahan yang akan dicampurkan pada makanan, akan lebih baik jika Anda memilih vanili bubuk yang memiliki label organik. Label ini memastikan bahwa produk pilihan tersebut bebas dari zat kimia atau sintetis selama masa penanaman.

Dengan memilih produk organik, Anda tidak perlu mengkhawatirkan adanya pestisida maupun Pupuk kimia dalam vanilla powder yang dipilih, sehingga nutrisi maupun manfaat kesehatan yang diperoleh jadi lebih maksimal.

13 Rekomendasi Produk Vanili Bubuk

Vanili bubuk bisa diperoleh dengan mudah melalui marketplace, mulai dari harga ratusan rupiah saja. Berikut rekomendasi beberapa produk vanilla powder yang dapat digunakan pada berbagai olahan Anda.

1. MSH Vanilla Powder

Nama Produk	MSH Vanilla Powder
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Vanili bubuk yang pertama hadir dari merk MSH yang sudah mendapatkan pengakuan serta izin resmi dari PIRT. Kemasan 50 gram ini dibanderol Rp35.280 yang dibuat dari bahan-bahan halal dan berkualitas terbaik. Adapun masa penyimpanan untuk produk ini yakni mencapai 12 bulan. Aromanya yang harum, tentu membuat makanan atau kue jadi lebih nikmat rasanya.

Produk ini juga bisa berfungsi dalam meningkatkan nafsu makan Anda dengan efektif. Terbuat dari bahan dasar vanilla alami yang mampu menciptakan rasa masakan secara sempurna dan maksimal. Fakta menarik lainnya yaitu dengan mengkonsumsi vanilla bubuk ini dapat mengurangi radang pada tenggorokan. Lalu, bisa juga mencegah kulit wajah dari kusam dan pucat.

2. Cap Cendrawasih Perisa Vanilli

Nama Produk	Cap Cendrawasih Perisa Vanilli
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Cap Cendrawasih juga telah menghadirkan kembali produk perisa vanilli dalam bentuk bubuk yang siap untuk Anda gunakan. Harganya lebih ekonomis yaitu Rp27.000 yang sudah mendapatkan sertifikat resmi dari BPOM RI serta halal MUI. Umur penyimpanan dari produk tersebut adalah 12 bulan lamanya. Anda bisa menambahkan produk vanilla bubuk tersebut ketika akan membuat kue bolu.

Aromanya yang khas ala vanilla tentu mampu menciptakan rasa kue yang lebih enak. Berkualitas dan bermutu tinggi yang tidak menggunakan bahan pengawet buatan. Alhasil, jadi lebih aman untuk dikonsumsi dan sehat bagi tubuh Anda. Kemasan 1 kg tersebut bisa Anda gunakan untuk menciptakan kue dengan berbagai rasa yang enak dan tekstur yang istimewa.

3. Cap Djepati Perisa Vanila

Nama Produk	Cap Djepati Perisa Vanila
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Rekomendasi produk vanili bubuk urutan ketiga yaitu dari Cap Djepati yang pastinya sudah BPOM dan terjamin halal. Produk tersebut dijual dalam satu kemasan yang berisi 10 pcs dengan harga Rp2.000 saja. Sangat praktis untuk digunakan dan penyimpanannya juga lebih mudah. Ukuran per kemasannya yaitu 2 gram. Pastinya, sudah memenuhi standar GMP dan berkualitas bagus.

Fungsi utamanya yaitu bisa digunakan sebagai bahan pembuatan kue dan juga perisa makanan. Cita rasa yang diberikan tentunya asli Indonesia dan sudah banyak digunakan oleh keluarga Indonesia sejak tahun 1960. Tentunya, soal rasa tidak ada yang berubah dan terjaga mutu maupun keasliannya dengan sangat baik. Oleh karena itu, Anda bisa membuat aneka hidangan Nusantara yang nikmat dengan perisa vanila dari Cap Djepati ini.

4. Koepoe Koepoe Perisa Vanilla

Nama Produk	Koepoe Koepoe Perisa Vanilla
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Koepoe Koepoe Perisa Vanila merupakan produk artifisial yang diproses dengan standar keamanan pangan yang ketat dan telah diekspor ke banyak negara tetangga. Memiliki bubuk yang berwarna putih, vanili bubuk ini terbuat dari komposisi dextrosa, perisa sintetik vanilla, etil vanili, dan anti kempal silikon dioksida. Meski terbuat dari bahan sintetis, namun produk ini menghadirkan aroma vanili yang kuat, baik makanan, minuman, roti, dan berbagai kue.

Anda tidak perlu mengkhawatirkan tentang keamanan vanili bubuk ini, karena sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI, BPOM, ISO 22000, hingga HACCP. Dikemas dalam botol plastik dengan berat bersih 20 gram, Koepoe Koepoe Perisa Vanila dijual dengan harga 6000-an rupiah.

5. Zeelandia L’arome Vanilla Milk Powder

Nama Produk	Zeelandia L'arome Vanilla Milk Powder
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Zeelandia L’arome Vanilla Milk Powder merupakan perisa sekaligus pewarna vanilla susu yan dapat digunakan untuk berbagai olahan, termasuk kue, cookies, roti, cream, saus, vla, isian roti, snack, dan es krim. Dengan warna putih bersih, vanili bubuk ini tidak akan mengubah tampilan olahan Anda.

Meskipun terbuat dari perisa vanila, aroma dan rasa Zeelandia L’arome Vanilla Milk Powder akan tetap bertahan lama walaupun makanan itu sudah melalui pemanggangan. Zeelandia L’arome Vanilla Milk Powder bisa ditemukan dengan mudah melalui e-commerce dan dijual 27 ribuan rupiah saja untuk kemasan 50 gram.

6. Beorganik Vanilla Essence Powder

Nama Produk	Beorganik Vanilla Essence Powder
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Vanili bubuk dari Beorganik ini hanya terbuat dari 100% vanilla essence tanpa campuran dan pengawet, jadi akan memberikan manfaat yang maksimal untuk kesehatan. Aroma dan rasa vanila yang pekat menjadikan produk ini sangat cocok digunakan pada beragam olahan, seperti cake, roti, cookies, smoothies, jus, dan es campur.

Sebagai vanili bubuk organik, Beorganik Vanilla Essence Powder tentunya juga aman untuk ibu hamil maupun menyusui. Produk ini dikemas dengan berat bersih 80 gram dan dibandrol 40 ribuan rupiah di official store Beorganik.

7. Jansen Perisa Vanilla

Nama Produk	Jansen Perisa Vanilla
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Jansen Vanila Extract Fein merupakan vanili bubuk asal Jerman yang berwarna cokelat dan menghadirkan aroma vanilla yang sangat wangi. Warna maupun aromanya yang kuat aka tetap bertahan meski olahan makanan yang Anda buat diproses dengan cara dipanggang, digoreng, dibekukan, maupun proses lainnya.

Jansen Vanila Extract Fein dikemas dalam botol plastik dengan berat bersih 100 gram dan harganya 50 ribuan rupiah. Tidak ada aturan khusus untuk menggunakan produk ini, taburkan secukupnya ke adonan yang dibuat untuk memberikan wangi dan rasa yang enak.

8. Vanili Bubuk W

Nama Produk	Vanili Bubuk W
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Vanili bubuk W menjadi salah satu merk vanili yang laris manis di pasaran karena dijual dengan harga yang sangat murah dan aromanya pun sangat kuat. Produk ini bisa diaplikasikan sebagai pengharum banyak jenis makanan, seperti roti, roti tawar, donat, martabak, bolu, maupun olahan baking lainnya.

Terbuat dari komposisi maltodekstrin dan perisa artifisial vanili, Vanili Bubuk W dikemas dengan berat bersih 2 gram per sachet. Anda bisa membeli produk ini dengan harga 200-an rupiah per 1 sachet, atau 10 ribuan rupiah per box isi 100 sachet.

9. Hamer Vanili Bubuk

Nama Produk	Hamer Vanili Bubuk
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Selain terbuat dari ekstrak tanaman vanila, pada Hamer Vanili Bubuk dilengkapi dengan aroma susu yang akan membuat aroma masakan Anda menjadi sangat wangi. Produk ini cocok diaplikasikan ke banyak adonan, terutama adonan yang kering, seperti kue kering, bolu, martabak, roti, donat, dan masih banyak lagi.

Olahan yang Anda buat pun akan lebih terasa kuat susunya, baik aroma maupun rasanya. Di pasaran, vanili bubuk ini dikemas dalam berat bersih 1 kg dan dijual dengan harga 150 ribuan rupiah per kemasan.

10. Earth Wood Vanili Bubuk Jar

Nama Produk	Vanili Bubuk
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Terbuat dari 100% vanila alami, Earth Wood Vanili Bubuk diproses menggunakan mesin modern dan dikemas secara higienis menggunakan kemasan food grade. Pengolahan yang tepat itu menghasilkan aroma dan rasa vanila yang orisinil, jadi akan membuat olahan Anda terasa jauh lebih nikmat.

Untuk menjaga kualitasnya, Earth Wood Vanili Bubuk dikemas dalam toples yang terbuat dari kaca dengan tutup toples yang dilapisi stiker berbahan vinyl. Produk ini bisa dibeli melalui e-commerce dengan harga 34 ribuan rupiah per kemasan 200 gram.

11. Netan Vanili Super

Nama Produk	Netan Vanili Super
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Netan Vanili dikenal sebagai produk vanili bubuk yang tidak terlalu mahal namun menghadirkan aroma yang sangat gurih. Ketika diaplikasikan ke adonan martabak manis, produk ini akan membuat serat martabak jadi lebih merata, kokoh, renyah, dan empuknya lebih terasa walaupun dikonsumsi keesokan hari.

Meskipun dijual dengan harga 190 ribuan rupiah per kilogram, namun vanili bubuk ini akan awet dalam waktu lama karena 1 sdm Netan Vanili Super cukup untuk 5-6 kg tepung terigu.

12. Pure Vanilla Powder Organic

Nama Produk	Pure Vanilla Powder Organic
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Terbuat dari tanaman vanila organik, Pure Vanilla Powder menghadirkan tekstur dan aroma vanila yang khas serta lebih natural. Vanili bubuk yang hadir dalam warna cokelat tua ini bisa digunakan untuk membuat beragam jenis olahan, baik itu puding, cake, cookies, roti, maupun berbagai jenis minuman dan akan menghasilkan tampilan yang mewah.

Pure Vanilla Powder Organic memang dijual dengan harga cukup mahal, yaitu 25 ribuan rupiah per kemasan 10 gram, tetapi kualitasnya sebanding dengan harga yang ditawarkan.

13. IBT Pure Vanilla Powder Essence

Nama Produk	Pure Vanilla Powder
Voucher & Diskon	Lihat Promo ShopeeMall

Untuk menghasilkan cita rasa asli, natural, dan berkualitas pada olahan yang Anda buat, IBT Pure Powder bisa jadi pilihan yang tepat. Walaupun diimpor dari Taiwan, namun vanili bubuk ini sudah lulus uji BPOM dan memperoleh sertifikasi halal MUI, jadi aman digunakan oleh umat Islam sekalipun.

Karena komposisinya hanya terdiri dari 100% Vanilla, IBT Pure Vanilla Powder Essence cocok dicampurkan pada banyak jenis olahan, baik itu kue, bolu, bolu kukus, chiffon, martabak, pancake, kue cubit, es krim, yogurt, matcha latte, hingga milkshake. IBT Pure Powder dikemas dalam aluminium foil yang dilengkapi ziplock dan harganya sekitar 550 ribuan rupiah per kilogram.

Berapa Harga Vanili Bubuk?

Berikut adalah estimasi harga vanili bubuk di pasaran:

Jenis Vanili Bubuk	Harga (per 50 gram)
Vanili Bubuk Biasa	Rp 15.000 – Rp 25.000
Vanili Bubuk Organik	Rp 25.000 – Rp 35.000
Vanili Bubuk Premium	Rp 35.000 – Rp 50.000

Harga di atas hanya sebagai estimasi dan dapat berbeda tergantung pada lokasi dan kondisi pasar. Namun, secara umum, vanili bubuk adalah bahan yang relatif mahal dibandingkan dengan parsley atau bumbu lainnya. Oleh karena itu, penggunaan vanili bubuk umumnya dilakukan secara hemat dan proporsional untuk mendapatkan hasil yang diinginkan dalam memasak.

Apa Kelebihan Menggunakan Vanili Bubuk?

Berikut kelebihan menggunakan vanili bubuk dalam memasak:

1. Lebih praktis dan mudah digunakan, tidak perlu diiris dan bisa ditambahkan langsung ke adonan atau minuman
2. Harga lebih terjangkau dibandingkan dengan vanili asli
3. Tahan lama dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama dibandingkan dengan vanili asli
4. Memiliki tekstur yang halus sehingga mudah larut dan tercampur dengan baik dalam adonan atau minuman
5. Tidak mengandung alkohol, sehingga cocok untuk digunakan dalam resep yang tidak memperbolehkan penggunaan alkohol

Namun, perlu diingat bahwa kualitas dan merek vanili bubuk yang berbeda-beda dapat memberikan pengalaman yang berbeda dalam memasak. Oleh karena itu, selalu periksa label dan pastikan memilih vanili bubuk yang berkualitas tinggi sehingga hasil masakan menjadi lebih optimal.

Resep Kue dengan Vanili Bubuk

Pada dasarnya, beragam kue bisa dicampurkan dengan vanili bubuk, terutama untuk kue yang mengandalkan aroma wangi. Jika Anda ingin membuat kue dengan tambahan vanili bubuk, berikut beberapa resep yang dapat dicoba.

A. Cookies Cokelat

Bahan-bahan:

• 200 gram butter
• 100 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• ½ sdt vanili bubuk
• 450 gram tepung terigu
• Susu bubuk full cream
• 2 sdm gula pasir halus
• 300 gram cokelat stik, belah sesuai selera

Bahan olesan:

• 2 buah kuning telur
• 1 sdm minyak
• 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan butter, Margarin, kuning telur, telur utuh, dan vanili, kocok semuanya menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, Susu Bubuk full cream, dan gula ke dalam adonan pada yang sudah dikocok, lakukan sambil mengaduk adonan hingga rata.
3. Ambil adonan secukupnya, giling hingga ketebalannya mencapai sekitar 5 mm, kemudian potong-potong hingga berukuran sebesar cokelat stik.
4. Letakkan cokelat stik di atas adonan, lalu tambahkan lagi sedikit adonan untuk menutup bagian atasnya.
5. Olesi adonan dengan bahan oles, ambil loyang dan olesi dengan margarin, susun adonan di atas loyang tersebut, dan panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama sekitar 15 menit.
6. Kecilkan api hingga menjadi 100 derajat celcius, panggang kembali adonan sampai matang.
7. Angkat, dinginkan sebentar, lalu sajikan.

B. Bolu Pisang Kacang Almond

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang ambon matang, lumatkan
• 4 butir telur ayam
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 120 gram mentega, lelehkan
• 20 ml kental manis putih
• 120 gram Gula Pasir
• 1/2 sdt vanila bubuk, ayak
• Kacang almond secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur dengan mixer hingga berwarna putih pucat.
2. Masukkan pisang ke adonan, kocok dengan mixer dengan arah memutar balik.
3. Tambahkan tepung dan vanila ke adonan, aduk rata lagi, lalu masukkan mentega dan kental manis.
4. Alasi loyang dengan kertas roti, tuang adonan ke loyang dan taburi dengan kacang almond.
5. Panggang bolu dalam oven sampai sekitar 25 menit hingga matang, dinginkan sesaat, lalu sajikan.

C. Kue Cantik Manis

Bahan-bahan:

• 750 ml santan encer
• 200 gram cantik manis siap pakai
• 50 gram tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 50 ml air
• 1 sdm Agar-agar bubuk warna putih
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Garam secukupnya
• Daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan santan dengan gula pasir, tambahkan bubuk agar-agar, vanili, daun pandan, garam, dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
3. Masukkan sagu mutiara siap pakai, aduk hingga mendidih, dan angkat.
4. Tuang adonan dalam loyang bulat, dinginkan, lalu sajikan kue ini.

Kesimpulan

Untuk menghasilkan aroma dan rasa kuat pada kue, Anda bisa mengandalkan vanili bubuk. Ada cukup banyak merk vanili bubuk di pasaran yang bahkan dijual mulai harga ratusan rupiah, dan di artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai rekomendasi produknya.

Daftar Rekomendasi Lainnya :

• 10 Pelembut Kue & Roti Terbaik
• 10 Merk Susu Bubuk untuk Kue Terbaik
• 10 Toko Bahan Kue Online Terbaik
• 10 Toples Kue Kering Mewah & Cantik
• 10 Merk Glaze Donat yang Enak
• 10 Mixer Roti Terbaik
• 10 Cetakan Kue Kering Terbaik

Tanggal Pembaharuan 6 Agustus, 2024