CEKLIST.ID – Tepung terigu terbuat dari biji gandum yang diproses dengan cara digiling sehingga bisa digunakan untuk membuat olahan makanan. Tahukah Anda, tepung terigu ditemukan pertama kali di daerah timur tengah dan sejak itu manusia mulai menanamnya secara besar-besaran.
Tepung terigu kemudian menyebar ke seluruh penjuru dunia sehingga muncul beberapa varietas gandum hingga saat ini. Makanan dengan bahan tepung terigu kini banyak dijumpai di berbagai negara termasuk Indonesia. Hal ini karena kandungan gizi yang tinggi, pengolahannya yang mudah dan banyak ditemukan dengan harga yang terjangkau.

Selain karbohidrat, tepung terigu juga memiliki protein dalam bentuk gluten yang membedakannya dengan jenis tepung lainnya. Gluten adalah senyawa pada tepung terigu yang berperan kualitas makanan karena sifatnya yang kenyal dan elastis.
Semakin tinggi kadar gluten maka semakin tinggi protein yang ada didalamnya. Masih banyak hal yang perlu Anda ketahui sebelum memutuskan membuat olahan makanan berbahan dasar tepung terigu. Berikut ini akan diulas satu persatu sampai tuntas.
Tips Memilih Tepung Terigu yang Bagus dan Baik
Agar kualitas makanan yang akan Anda olah dengan menggunakan tepung terigu maksimal maka perlu diperhatikan ketepatan dalam memilih jenis terigunya. Berikut ini tips memilih tepung terigu yang bagus dan baik.
1. Sesuaikan dengan Penggunaannya
Tahukah Anda bahwa jenis tepung terigu tidak hanya satu? Tepung teriku memiliki tiga jenis bila dikategorikan berdasarkan kadar proteinnya. Ketiga jenis tepung terigu itu adalah terigu protein tinggi dengan kadar 12% – 14%, tepung terigu protein sedang 10.5% – 11.5 % dan yang tepung terigu protein rendah dibawah 10.5 % dan memiliki fungsinya masing-masing.
Untuk terigu protein tinggi cocok digunakan untuk pembuatan roti dan mie. Kadar terigu yang sedang cocok digunakan untuk membuat bolu, donat dan patry/pie sedangkan yang kadang yang rendah cocok untuk aneka gorengan, biskuit dan wafer.
2. Perhatikan Warna Tepung
Selanjutnya Anda perlu memperhatikan warnanya ketika memilih tepung terigu. Setiap tepung memiliki warnanya masing-masing ada yang berwarna kuning, merah sedangkan tepung terigu sendiri berwarna putih.
Jangan sampai salah mengambil tepung karena banyak juga tepung dengan warna yang hampir sama misalnya saja tepung Beras Ketan.
3. Pastikan Warnanya Putih dan Tidak Berbau
Usahakan ketika memilih tepung terigu warnanya benar-benar putih dan tidak kusam. Hal ini karena kualitas terigu dipengaruhi oleh kadar air atau moisture sehingga jika warna yang kusam menunjukkan kualistas yang tidak baik.
Jumlah kadar air harus lah pas dan tidak boleh berlebih karena mempengaruhi daya penyimpanya. Jika terlalu berlebihan pun tepung terigu cepat rusak, berjamur dan bau apek.
4. Perhatikan Teksturnya
Tepung terigu yang berkualitas baik akan halus ketika di sentuh dengan tangan sedangkan tepung yang kasar mungkin karena memiliki benda asing seperti kotoran maupun kerikil.
Tekstur yang menggumpal menunjukkan bahwa tepung tersebut sudah terlalu lama disimpan dan tidak fresh.
5. Pilih yang Bersertifikat
Produk yang telah melalui uji kontrol kualitas makanan akan memiliki sertifikat. Hal ini perlu Anda perhatikan dengan tanda GMP (good manufacturing practice) dan HAACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pada kemasannya. Sementara untuk negara kita kita haruslah memiliki sertifikat BPOM.
Nah, itulah 5 tips cara memilih tepung terigu yang benar. Nah, paling akhir akan dibahas olahan dari tepung terigu yang bisa dicoba dirumah Anda.
13 Rekomendasi Tepung Terigu Serbaguna Terbaik
Nah, setelah tahu tips cara memilih tepung terigu yang bagus. Berikutnya Anda akan diberikan daftar rekomendasi beserta ulasan dari beberapa merk tepung terigu serbaguna terbaik. Apa saja? Yuk, simak ulasan ceklist.id berikut ini.
1. Terigukita Tepung Terigu Serbaguna

Nama Produk | Terigukita Tepung Terigu Serbaguna |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tepung terigu serbaguna terbaik dari Terigukita bisa Anda andalkan dalam membuat aneka hidangan yang menarik. Produk ini sudah sesuai dengan standar SNI, halal MUI, dan BPOM RI. Berat bersih dari produk ini adalah 1 kg yang dapat Anda manfaatkan dalam memasak. Memiliki kandungan aneka mineral dan juga Vitamin. Seperti, vitamin B1, vitamin B2, seng, zat besi, dan asam folat.
Tepung terigu serbaguna dari Terigukita ini sangat cocok digunakan untuk membuat gorengan, cake, aneka jajanan pasar, dan cookies. Makanan Anda jadi lebih renyah, tidak membuat Minyak Goreng meresap lebih banyak, dan tentunya menghasilkan tekstur yang garing. Pastinya, produk ini cocok digunakan untuk menemani Anda di dapur.
2. Tulip Tepung Terigu Serbaguna

Nama Produk | Tulip Tepung Terigu Serbaguna |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tepung terigu serbaguna berkualitas terbaik dari Tulip sudah berlisensi halal MUI dan SNI. Selain itu, tepung terigu yang serbaguna ini hadir dalam kemasan yang lebih besar yaitu 1 kg. Tentunya, bisa awet untuk Anda gunakan dalam hal memasak. Anda bisa membuat jajanan pasar dan juga gorengan menggunakan produk yang satu ini. Tepung terigu ini punya tekstur yang tidak mudah menggumpal dan tentunya sangat halus.
Dengan begitu, tidak merusak makanan yang akan Anda buat. Mudah untuk digunakan dan pastinya awet untuk Anda simpan di rumah. Anda bisa menemukan produk tepung terigu serbaguna dari Tulip tersebut melalui online shop seperti Shopee Mall dengan harga yang terjangkau.
3. Interflour Tepung Terigu Serbaguna

Nama Produk | Interflour Tepung Terigu Serbaguna |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk tepung terigu serbaguna yang kualitasnya premium dan berasal dari bahan-bahan terbaik yaitu Interflour. Produk ini dijual dengan harga yang bersahabat dan beratnya mencapai 1 kg. Produk ini telah mendapatkan sertifikat SNI, halal MUI, dan BPOM. Sudah pasti aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang. Selain itu, merupakan pilihan yang tepat dalam membuat aneka hidangan lezat lainnya.
Dengan bantuan produk tepung terigu serbaguna merk Interflour tersebut Anda bisa berkreasi di rumah dalam membuat makanan. Mengandung kadar protein yang sedang, sehingga baik untuk kesehatan tubuh Anda. Membuat mie, donat, martabak hingga roti manis bisa dilakukan dengan tepung terigu ini. Tidak heran, jika banyak yang menyukai produk ini karena sangat istimewa.
4. Bungasari Golden Eagle

Nama Produk | Bungasari Golden Eagle 2 |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Keempat ada merk tepung terigu serbaguna terbaik dari Bungasari Golden Eagle. Ini adalah salah satu varian tepung dari tepung Bungasari Flour Mills. Produk tepung terigu ini diakui aman dengan kualitas yang tak perlu diragunakan lagi.
Tak hanya itu, tepung terigu ini juga mengandung protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Untuk ukurannya, tepung ini tersedia dalam ukuran 1 kg hingga 25 kg dan tersedia dalam toko-toko offline maupun online.
Untuk pembuatan roti yang berkualitas maka Anda memerlukan jenis terigu dengan kadar protein tinggi. Hal ini agar roti yang dibuat lembut dan mengembang dengan sempurna. Anda bisa memilih Merk Bungasari Golden Eagle karena selain memiliki protein yang tinggi, teksturnya juga sangat pas. Selain itu, untuk pembuatan adonan mie, merk tepung ini sangat bisa diandalkan agar mie yang dibuat kenyal dan tidak mudah terputus ketika dibentuk.
5. Sania Tepung Terigu

Nama Produk | Sania Tepung Terigu 10pcs |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selanjutnya, ada merk tepung terigu serbaguna terbaik yang merupakan tepung lokal asli Indonesia yaitu Sania Tepung Terigu. Tepung dengan protein sedang sangat cocok untuk membuat kue, hasil adonan kue yang dibuat akan memiliki tekstur yang lembut. Kelebihan lainnya adalah harganya yang terjangkau dengan warna yang benar-benar putih jernih.
Kualitasnya yang bagus membuatnya tidak mudah berjamur ketika disimpan dan ketika dipegang tepung terigu ini memiliki tekstur yang halus. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan. Merk tepung ini tersedia ditoko-toko online dengan kemasan berukuran 1 kg.
6. Bungasari Hana Emas

Nama Produk | Bungasari Hana Emas |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk tepung terigu serbaguna terbaik selanjutnya masih dari produsen Bungasari Flour Mills yakni Bungasari Hana Emas. Tepung terigu yang satu ini adalah jenis terigu dengan kandungan protein rendah 0-8% sehingga cocok untuk olahan kue kering.
Produk ini tersedia dalam ukuran 1 kg jadi sangat cocok untuk pembuat kue kering rumahan. Untuk mendapatkan produk ini Anda bisa membelinya secara online. Kelebihan lain tepung terigu hana emas adalah kualitasnya sudah premium dan menyerap air dengan maskimal sehingga roti atau olahan gorengan yang dibuat menjadi renyah dan krispi.
Ketika disimpan tepung ini tidak mudah berubah warna dan menimbulkan bau tengik. Jadi tunggu apalagi, dengan satu jenis tepung ini, Anda bisa membuat berbagai macam cemilan renyah dan juga lezat.
7. Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour

Nama Produk | Bob’s Red Mill Organic Whole Wheat Flour |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Next, ada merk tepung terigu serbaguna terbaik dari Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour. Tepung terigu yang satu ini diimpor dari Amerika Serikat oleh PT Indospirit Natura yang berlokasi di DKI Jakarta. Kualitasnya tentu saja terbaik dan juga berbahan organik dengan gandum utuh.
Berbahan organik yang sehat tanpa pengawet sehingga aman dikonsumsi oleh anggota keluarga. Memiliki nutrisi yang cukup tinggi dan aman untuk semua usia mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Sangat cocok digunakan untuk membuat olahan makanan yang memiliki tekstur kuat. Untuk mendapatkan produk ini, Anda bisa membelinya secara online. Memiliki ukuran 2.27 kg dengan serat yang tinggi sehingga Anda tak perlu meragukan lagi kualitas dari tepung yang satu ini.
8. Sriboga Tepung Terigu Hime

Nama Produk | Sriboga Tepung Terigu Hime |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Daftar merk berikutnya datang dari Indonesia yakni Sriboga Tepung Terigu Hime. Tepung Gandum yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 12%- 13,5%. Terigu ini dirancang khusus untuk roti khas eropa seperti pastry dan bakery. Sangat cocok untuk membuat adonan yang dipanggang diperapian seperti pizza dan roti Tungku khas croissant atau baguette.
Memiliki cita rasa yang enak dan aroma yang kuat sehingga cocok juga untuk membuat roti biasa dan kue basah khas Indonesia. Salahsatu tepung terigu serbaguna terbaik ini terbuat dari gandum utuh pilihan untuk memastikan kualitasnya selalu terjaga tetapi harganya yang tidak terlalu mahal. Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Jadi bagi Anda yang ingin mencari merk tepung terigu yang satu ini, Anda bisa membelinya di toko-toko online.
9. Indofood Bogasari Cakra Kembar

Nama Produk | Bogasari Cakra Kembar |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi merk tepung terigu serbaguna terbaik selanjutnya adalah Indofood Bogasari Cakra Kembar. Tepung terigu yang satu ini diproduksi oleh PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Kemasan nya berwarna hijau terang sangat khas dan mudah dikenali oleh pembeli.
Memiliki ukuran kemasan 1 kg hingga 25 kg dan mengandung kadar protein yang tinggi hingga 13%. Tepung terigu serbaguna ini sangat cocok untuk semua jenis roti, mie, burger dan juga simanis martabak. Merk tepung ini mudah ditemukan dipasar ataupun warung-warung kecil lainnya atau Anda bisa membelinya secara online.
10. Bogasari Taj Mahal

Nama Produk | Bogasari Taj Mahal |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Masih dari produsen yang sama, merk tepung terigu serbaguna terbaik lainnya adalah Bogasari Taj Mahal. Memiliki kualitas terbaik karena dibuat dari biji gandum utuh berkualitas tinggi. Selain itu tepung ini juga mengandung serat yang tinggi sehingga menyehatkan untuk dikonsumsi.
Diproduksi dengan teknologi canggih dengan tahapan cermat agar tidak merusak aroma dan cita rasanya. Jika Anda suka dengan kue-kue khas timur tengah dan juga india maka merk tepung terigu ini sangat cocok untuk Anda.
11. Tepung Terigu Gold Medal

Nama Produk | Tepung Terigu Gold Medal |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selanjutnya ada merk tepung terigu serbaguna asal amerika yaitu Tepung Terigu Gold Medal. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk membuat kue kering atau basah sehingga olahan makanan Anda akan terasa empuk namun renyah diluarannya. Kaya akan serat tepung gandum juga cocok digunakan untuk membuat olahan diet.
Sangat direkomendasikan jika Anda sedang membuat olahan sejenis penekuk atau pancake. Merk tepung terigu terbaik yang satu ini tahan lama dan tidak mudah rusak ketika disimpan. Anda bisa membelinya ditoko-toko oline.
12. Tepung Terigu Tali Emas

Nama Produk | Tepung Terigu Tali Emas |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Daftar merk tepung terigu berikutnya datang dari dalam negeri yakni Tepung Terigu Tali Emas. Tepung gandum yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 11.4%.
Salahsatu tepung terigu serbaguna terbaik ini sangat cocok untuk membuat roti manis dan roti tawar. Memiliki tekstur yang halus, bersih seputih susu dan juga tidak kotor. Merk tepung ini bisa digunakan untuk menghasilkan roti yang empuk dengan tekstur yang lembut dan mengembang dengan sempurna.
Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Kemasan dari tepung terigu tali emas ini memiliki warna yang cerah layaknya emas. Memiliki kemasan yang cukup tebal sehingga tidak mudah rusak meskipun disimpan dalam waktu yang lama. Jadi bagi Anda yang ingin mencari merk tepung terigu yang satu ini, Anda bisa membelinya di toko-toko online.
13. Tepung Terigu Nippon Komachi

Nama Produk | Tepung Terigu Nippon Komachi |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terakhir di list merk tepung terigu serbaguna berikutnya datang dari Negeri sakura jepang yakni Tepung Terigu Nippon Komachi. Diproduksi oleh Nippon Flour Mills Co., Ltd. – Jepang, tepung terigu yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 13%- 14%.
Sangat cocok untuk membuat adonan seperti roti, donat dan makanan lainnya yang melibatkan ragi. Selain itu, cocok juga digunakan untuk membuat kue basah tradisional Indonesia. Teksturnya sangat lembut dan diimpor langsung dari jepang sehingga roti yang dibuat menjadi halus, empuk dan tahan lama. salahsatu merk tepung terigu serbaguna terbaik ini banyak digunakan oleh para pengusaha makanan karena terkenal dengan rasanya yang enak.
Ciri khasnya adalah ketika adonan dimasak maka aroma gandum akan lebih menonjol dibandingkan aroma rotinya. Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Sangkin terkenal akan kelezatanya, bisa dijamin roti yang Anda buat dirumah akan seenak roti-roti yang dijual di toko.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Tepung Sagu Terbaik
- 10 Tepung Pancake Instan
- 10 Merk Tepung Gandum Terbaik
- 10 Merk Tepung Maizena Terbaik
- 10 Merk Tepung Tapioka Terbaik
- 10 Merk Cream Cheese Terbaik
- 10 Coklat Blok (Compound) Terbaik
- 10 Merk Susu Bubuk untuk Kue Terbaik
Ada 6 Rekomendasi Olahan Tepung Terigu Bisa Dibuat di Rumah
Sudah tahu cara memilih tepung terigu yang bagus dan benar dan rekomendasi berbagai tepung terigu serbaguna dari berbagai merk, sekarang saatnya Anda disuguhkan olahan-olahan makanan berbahan dasar tepung terigu yang bisa Anda buat dirumah dari bahan dasar tepung terigu tersebut. Olahan apa saja? Berikut olahan yang bisa Anda buat menggunakan tepung terigu.
1. Donat
Pertama ada olahan donat. Makanan yang satu ini banyak digemari karena selain enak tetapi juga karena varian topingnya yang beraneka ragam. Bentuknya yang bulat dan juga dihiasi sehingga tapilannya menjadi lebih cantik dang menggugah selera.
2. Bakpau
Yang kedua ada makanan tradisional yakni Bakpau. Makanan ini nikmat banget dan gak buat bosan karena isiannya yang beragam. Paling nikmat kalau dimakan saat bakpaunya masih hangat.
3. Kue Apem
Favorit siapa nih kue apem? Ya, kue ini banyak ditemukan di pasar dengan varian warna yang berbeda-beda sehingga lebih menarik. Pembuatannya juga sangat mudah dan cocok dimakan dirumah ditambah secangkir teh hangat.
4. Nastar
Kalau kue kering yang satu ini pesti wajib dicari setiap ada acara lebaran. Rasa selainya yang manis dan lembut dan bisa dibuat bersama-sama keluarga ataupun teman dirumah Anda.
5. Cilok
Olahan berikutnya adalah cilok, wah pas banget disantap ramai-ramai bareng keluarga dan teman Anda. Resepnya mudah dan tentu saja rasanya enak dengan sambal yang pedas manis mantap deh.
6. Chifon Cake
Terakhir ada chiffon cake. Kue yang satu ini lembut banget dan disukai mulai dari anak-anak hingga yang dewasa. Banyak aneka rasa yang bisa dibuat dari kue ini salah satunya yang bisa Anda buat adalah chifon cake rasa panda.
Kesimpulan
Itulah beberapa Produk Rekomendasi Merk Tepung Terigu Serbaguna beserta dengan reviewnya. Bagaimana? Apakah Anda sudah pernah menggunakan salah satu tepung terigu diatas untuk membuat olahan makanan? Bagaimana dengan hasilnya? Tentu sangat nikmat, bukan?
Nah, bagi Anda yang masih belum pernah menggunakannya, sekarang saatnya Anda harus mencobanya. Tunggu apalagi, dapatkan sekarang di toko kesukaan Anda. Tidak ketinggalan, Anda perlu tahu bahwa beberapa tepung terigu serbaguna terbaik yang telah dibahas sudah memiliki sertifikat BPOM ya, sehingga aman untuk dikonsumsi.
Tanggal Pembaharuan