CEKLIST.ID – Tepung terigu terbuat dari biji gandum yang diproses dengan cara digiling sehingga bisa digunakan untuk membuat olahan makanan. Tahukah Anda, tepung terigu ditemukan pertama kali di daerah timur tengah dan sejak itu manusia mulai menanamnya secara besar-besaran.

Tepung terigu kemudian menyebar ke seluruh penjuru dunia sehingga muncul beberapa varietas gandum hingga saat ini. Makanan dengan bahan tepung terigu kini banyak dijumpai di berbagai negara termasuk Indonesia. Hal ini karena kandungan gizi yang tinggi, pengolahannya yang mudah dan banyak ditemukan dengan harga yang terjangkau.

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik
Gambar Ilustrasi Tepung Terigu Serbaguna / SeedWorld

Selain karbohidrat, tepung terigu juga memiliki protein dalam bentuk gluten yang membedakannya dengan jenis tepung lainnya. Gluten adalah senyawa pada tepung terigu yang berperan kualitas makanan karena sifatnya yang kenyal dan elastis.

Semakin tinggi kadar gluten maka semakin tinggi protein yang ada didalamnya. Masih banyak hal yang perlu Anda ketahui sebelum memutuskan membuat olahan makanan berbahan dasar tepung terigu. Berikut ini akan diulas satu persatu sampai tuntas

Tips Memilih Tepung Terigu yang Bagus dan Baik

Agar kualitas makanan yang akan Anda olah dengan menggunakan tepung terigu maksimal maka perlu diperhatikan ketepatan dalam memilih jenis terigunya. Berikut ini tips memilih tepung terigu yang bagus dan baik.

1. Sesuaikan dengan Penggunaannya

Tahukah Anda bahwa jenis tepung terigu tidak hanya satu? Tepung teriku memiliki tiga jenis bila dikategorikan berdasarkan kadar proteinnya. Ketiga jenis tepung terigu itu adalah terigu protein tinggi dengan kadar 12% – 14%, sedang 10.5% – 11.5 % dan yang rendah dibawah 10.5 % dan memiliki fungsinya masing-masing.

Untuk terigu protein tinggi cocok digunakan untuk pembuatan roti dan mie. Kadar terigu yang sedang cocok digunakan untuk membuat bolu, donat dan patry/pie sedangkan yang kadang yang rendah cocok untuk aneka gorengan, biskuit dan wafer.

2. Perhatikan Warna Tepung

Selanjutnya Anda perlu memperhatikan warnanya ketika memilih tepung terigu. Setiap tepung memiliki warnanya masing-masing ada yang berwarna kuning, merah sedangkan tepung terigu sendiri berwarna putih.

Jangan sampai salah mengambil tepung karena banyak juga tepung dengan warna yang hampir sama misalnya saja tepung beras ketan.

3. Pastikan Warnanya Putih dan Tidak Berbau

Usahakan ketika memilih tepung terigu warnanya benar-benar putih dan tidak kusam. Hal ini karena kualitas terigu dipengaruhi oleh kadar air atau moisture sehingga jika warna yang kusam menunjukkan kualistas yang tidak baik.

Jumlah kadar air harus lah pas dan tidak boleh berlebih karena mempengaruhi daya penyimpanya. Jika terlalu berlebihan pun tepung terigu cepat rusak, berjamur dan bau apek.

4. Perhatikan Teksturnya

Tepung terigu yang berkualitas baik akan halus ketika di sentuh dengan tangan sedangkan tepung yang kasar mungkin karena memiliki benda asing seperti kotoran maupun kerikil.

Tekstur yang menggumpal menunjukkan bahwa tepung tersebut sudah terlalu lama disimpan dan tidak fresh.

5. Pilih yang Bersertifikat

Produk yang telah melalui uji kontrol kualitas makanan akan memiliki sertifikat. Hal ini perlu Anda perhatikan dengan tanda GMP (good manufacturing practice) dan HAACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) pada kemasannya. Sementara untuk negara kita kita haruslah memiliki sertifikat BPOM.

Nah, itulah 5 tips cara memilih tepung terigu yang benar. Nah, paling akhir akan dibahas olahan dari tepung terigu yang bisa dicoba dirumah Anda.

10 Rekomendasi Tepung Terigu Serbaguna Terbaik

Nah setelah tahu tips cara memilih tepung terigu yang bagus. Berikutnya Anda akan diberikan daftar rekomendasi beserta review dari 10 merk tepung terigu serbaguna terbaik. Apa saja?  Yuk simak ulasan ceklist.id berikut ini.

1. Bungasari Golden Eagle

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Bungasari Golden Eagle
Merk Bungasari Golden Eagle
Nama ProdukBungasari Golden Eagle 2
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Pertama ada merk tepung terigu serbaguna terbaik dari Bungasari Golden Eagle. Ini adalah salah satu varian tepung dari tepung Bungasari Flour Mills. Produk tepung terigu ini diakui aman dengan kualitas yang tak perlu diragunakan lagi.

Tak hanya itu, tepung terigu ini juga mengandung protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Untuk ukurannya, tepung ini tersedia dalam ukuran 1 kg hingga 25 kg dan tersedia dalam toko-toko offline maupun online.

Untuk pembuatan roti yang berkualitas maka Anda memerlukan jenis terigu dengan kadar protein tinggi. Hal ini agar roti yang dibuat lembut dan mengembang dengan sempurna. Anda bisa memilih Merk Bungasari Golden Eagle karena selain memiliki protein yang tinggi, teksturnya juga sangat pas. Selain itu, untuk pembuatan adonan mie, merk tepung ini sangat bisa diAndalkan agar mie yang dibuat kenyal dan tidak mudah terputus ketika dibentuk.

2. Sania Tepung Terigu

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Sania Tepung Terigu
Merk Sania Tepung Terigu
Nama ProdukSania Tepung Terigu 10pcs
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Selanjutnya ada merk tepung terigu serbaguna terbaik yang merupakan tepung lokal asli Indonesia yaitu Sania Tepung Terigu. Tepung dengan protein sedang sangat cocok untuk membuat kue, hasil adonan kue yang dibuat akan memiliki tekstur yang lembut. Kelebihan lainnya adalah harganya yang terjangkau dengan warna yang benar-benar putih jernih.

Kualitasnya yang bagus membuatnya tidak mudah berjamur ketika disimpan dan ketika dipegang tepung terigu ini memiliki tekstur yang halus. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan. Merk tepung ini tersedia ditoko-toko online dengan kemasan berukuran 1 kg.

3. Bungasari Hana Emas

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Bungasari Hana Emas
Merk Bungasari Hana Emas
Nama ProdukBungasari Hana Emas
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Merk tepung terigu serbaguna terbaik selanjutnya masih dari produsen Bungasari Flour Mills yakni Bungasari Hana Emas. Tepung terigu yang satu ini adalah jenis terigu dengan kandungan protein rendah 0-8% sehingga cocok untuk olahan kue kering.

Produk ini tersedia dalam ukuran 1 kg jadi sangat cocok untuk pembuat kue kering rumahan. Untuk mendapatkan produk ini Anda bisa membelinya secara online.  Kelebihan lain tepung terigu hana emas adalah kualitasnya sudah premium dan menyerap air dengan maskimal sehingga roti atau olahan gorengan yang dibuat menjadi renyah dan krispi.

Ketika disimpan tepung ini tidak mudah berubah warna dan menimbulkan bau tengik. Jadi tunggu apalagi, dengan satu jenis tepung ini, Anda bisa membuat berbagai macam cemilan renyah dan juga lezat.

4. Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour
Merk Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour
Nama ProdukBob’s Red Mill Organic Whole Wheat Flour
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Next, selanjutnya ada merk tepung terigu serbaguna terbaik dari Bob’s Red Mill Natural Foods Organic Whole Wheat Flour. Tepung terigu yang satu ini diimpor dari Amerika Serikat oleh PT Indospirit Natura yang berlokasi di DKI Jakarta. Kualitasnya tentu saja terbaik dan juga berbahan organik dengan gandum utuh.

Berbahan organik yang sehat tanpa pengawet sehingga aman dikonsumsi oleh anggota keluarga. Memiliki nutrisi yang cukup tinggi dan aman untuk semua usia mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Sangat cocok digunakan untuk membuat olahan makanan yang memiliki tekstur kuat. Untuk mendapatkan produk ini, Anda bisa membelinya secara online. Memiliki ukuran 2.27 kg dengan serat yang tinggi sehingga Anda tak perlu meragukan lagi kualitas dari tepung yang satu ini.

5. Sriboga Tepung Terigu Hime

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Sriboga Tepung Terigu Hime
Merk Sriboga Tepung Terigu Hime
Nama ProdukSriboga Tepung Terigu Hime
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Daftar merk berikutnya datang dari Indonesia yakni Sriboga Tepung Terigu Hime. Tepung gandum yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 12%- 13,5%. Terigu ini dirancang khusus untuk roti khas eropa seperti pastry dan bakery. Sangat cocok untuk membuat adonan yang dipanggang diperapian seperti pizza dan roti tungku khas croissant atau baguette.

Memiliki cita rasa yang enak dan aroma yang kuat sehingga cocok juga untuk membuat roti biasa dan kue basah khas Indonesia. Salahsatu tepung terigu serbaguna terbaik ini terbuat dari gandum utuh pilihan untuk memastikan kualitasnya selalu terjaga tetapi harganya yang tidak terlalu mahal. Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Jadi bagi Anda yang ingin mencari merk tepung terigu yang satu ini, Anda bisa membelinya di toko-toko online.

6. Indofood Bogasari Cakra Kembar

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Indofood Bogasari Cakra Kembar
Merk Indofood Bogasari Cakra Kembar
Nama ProdukBogasari Cakra Kembar
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Rekomendasi merk tepung terigu serbaguna terbaik selanjutnya adalah Indofood Bogasari Cakra Kembar. Tepung terigu yang satu ini diproduksi oleh PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Kemasan nya berwarna hijau terang sangat khas dan mudah dikenali oleh pembeli.

Memiliki ukuran kemasan 1 kg hingga 25 kg dan mengandung kadar protein yang tinggi hingga 13%. Tepung terigu serbaguna ini sangat cocok untuk semua jenis roti, mie, burger dan juga simanis martabak. Merk tepung ini mudah ditemukan dipasar ataupun warung-warung kecil lainnya atau Anda bisa membelinya secara online.

7. Bogasari Taj Mahal

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Bogasari Taj Mahal
Merk Bogasari Taj Mahal
Nama ProdukBogasari Taj Mahal
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Masih dari produsen yang sama, merk tepung terigu serbaguna terbaik lainnya adalah Bogasari Taj Mahal. Memiliki kualitas terbaik karena dibuat dari biji gandum utuh berkualitas tinggi. Selain itu tepung ini juga mengandung serat yang tinggi sehingga menyehatkan untuk dikonsumsi.

Diproduksi dengan teknologi canggih dengan tahapan cermat agar tidak merusak aroma dan cita rasanya. Jika Anda suka dengan kue-kue khas timur tengah dan juga india maka merk tepung terigu ini sangat cocok untuk Anda.

8. Tepung Terigu Gold Medal

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Tepung Terigu Gold Medal
Merk Tepung Terigu Gold Medal
Nama ProdukTepung Terigu Gold Medal
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Selanjutnya ada merk tepung terigu serbaguna asal amerika yaitu Tepung Terigu Gold Medal. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk membuat kue kering atau basah sehingga olahan makanan Anda akan terasa empuk namun renyah diluarannya. Kaya akan serat tepung gandum juga cocok digunakan untuk membuat olahan diet.

Sangat direkomendasikan jika Anda sedang membuat olahan sejenis penekuk atau pancake. Merk tepung terigu terbaik yang satu ini tahan lama dan tidak mudah rusak ketika disimpan. Anda bisa membelinya ditoko-toko oline.

9. Tepung Terigu Tali Emas

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Tepung Terigu Tali Emas
Merk Tepung Terigu Tali Emas
Nama ProdukTepung Terigu Tali Emas
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Daftar merk tepung terigu berikutnya datang dari dalam negeri  yakni Tepung Terigu Tali Emas. Tepung gandum yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 11.4%.

Salahsatu tepung terigu serbaguna terbaik ini sangat cocok untuk membuat roti manis dan roti tawar. Memiliki tekstur yang halus, bersih seputih susu dan juga tidak kotor. Merk tepung ini bisa digunakan untuk menghasilkan roti yang empuk dengan tekstur yang lembut dan mengembang dengan sempurna.

Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Kemasan dari tepung terigu tali emas ini memiliki warna yang cerah layaknya emas. Memiliki kemasan yang cukup tebal sehingga tidak mudah rusak meskipun disimpan dalam waktu yang lama. Jadi bagi Anda yang ingin mencari merk tepung terigu yang satu ini, Anda bisa membelinya di toko-toko online.

10. Tepung Terigu Nippon Komachi

Tepung Terigu Serbaguna Terbaik Tepung Terigu Nippon Komachi
Merk Tepung Terigu Nippon Komachi
Nama ProdukTepung Terigu Nippon Komachi
Voucher & Diskon Cek Promo 7.7 Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Terakhir di list merk tepung terigu serbaguna berikutnya datang dari Negeri sakura jepang yakni Tepung Terigu Nippon Komachi. Diproduksi oleh Nippon Flour Mills Co., Ltd. – Jepang, tepung terigu yang satu ini memiliki kualitas yang sangat bagus dengan kandungan protein yang tinggi 13%- 14%.

Sangat cocok untuk membuat adonan seperti roti, donat dan makanan lainnya yang melibatkan ragi. Selain itu, cocok juga digunakan untuk membuat kue basah tradisional Indonesia. Teksturnya sangat lembut dan diimpor langsung dari jepang sehingga roti yang dibuat menjadi halus, empuk dan tahan lama. salahsatu merk tepung terigu serbaguna terbaik ini banyak digunakan oleh para pengusaha makanan karena terkenal dengan rasanya yang enak.

Ciri khasnya adalah ketika adonan dimasak maka aroma gandum akan lebih menonjol dibandingkan aroma rotinya. Untuk ukurannya, produk ini tersedia dalam kemasan 1 kg hingga 25 kg. Sangkin terkenal akan kelezatanya, bisa dijamin roti yang Anda buat dirumah akan seenak roti-roti yang dijual di toko.

Rekomendasi Lainnya :

Ada 6 Rekomendasi Olahan Tepung Terigu Bisa Dibuat di Rumah

Sudah tahu cara memilih tepung terigu yang bagus dan benar dan rekomendasi berbagai tepung terigu serbaguna dari berbagai merk, sekarang saatnya Anda disuguhkan olahan-olahan makanan berbahan dasar tepung terigu yang bisa Anda buat dirumah dari bahan dasar tepung terigu tersebut. Olahan apa saja? Berikut olahan yang bisa Anda buat menggunakan tepung terigu.

1.  Donat

Pertama ada olahan donat. Makanan yang satu ini banyak digemari karena selain enak tetapi juga karena varian topingnya yang beraneka ragam. Bentuknya yang bulat dan juga dihiasi sehingga tapilannya menjadi lebih cantik dang menggugah selera.

2. Bakpau

Yang kedua ada makanan tradisional yakni Bakpau. Makanan ini nikmat banget dan gak buat bosan karena isiannya yang beragam. Paling nikmat kalau dimakan saat bakpaunya masih hangat.

3. Kue Apem

Favorit siapa nih kue apem? Ya, kue ini banyak ditemukan di pasar dengan varian warna yang berbeda-beda sehingga lebih menarik. Pembuatannya juga sangat mudah dan cocok dimakan dirumah ditambah secangkir teh hangat.

4. Nastar

Kalau kue kering yang satu ini pesti wajib dicari setiap ada acara lebaran. Rasa selainya yang manis dan lembut dan bisa dibuat bersama-sama keluarga ataupun teman dirumah Anda.

5. Cilok

Olahan berikutnya adalah cilok, wah pas banget disantap ramai-ramai bareng keluarga dan teman Anda. Resepnya mudah dan tentu saja rasanya enak dengan sambal yang pedas manis mantap deh.

6. Chifon Cake

Terakhir ada chiffon cake. Kue yang satu ini lembut banget dan disukai mulai dari anak-anak hingga yang dewasa. Banyak aneka rasa yang bisa dibuat dari kue ini salah satunya yang bisa Anda buat adalah chifon cake rasa pAnda.

Kesimpulan

Itulah 10 Produk Rekomendasi Merk Tepung Terigu Serbaguna beserta dengan reviewnya. Bagaimana? Apakah Anda sudah pernah menggunakan salah satu tepung terigu diatas untuk membuat olahan makanan? Bagaimana dengan hasilnya? Tentu sangat nikmat, bukan?

Nah, bagi Anda yang masih belum pernah menggunakannya, sekarang saatnya Anda harus mencobanya. Tunggu apalagi, dapatkan sekarang di toko kesukaan Anda. Tidak ketinggalan, Anda perlu tahu bahwa 10 tepung terigu serbaguna terbaik yang telah dibahas sudah memiliki sertifikat BPOM ya, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */