CEKLIST.ID – Daun parsley nyaris selalu hadir pada beragam olahan western, seperti pizza, sphagetti, macaroni, dan jenis pasta lainnya. Daun ini beraroma segar dan sekilas tampilannya mirip dengan daun seledri sehingga memberikan tambahan aroma tersendiri ke makanan. Supaya penyajiannya lebih praktis, sekarang sudah cukup banyak parsley bubuk di pasaran, seperti Jays dan Koepoe-Koepoe. Jika Anda tengah mencari parsley bubuk sebagai stok bumbu di rumah, baca artikel ini sampai selesai.
Mengenal Daun Parsley atau Peterseli
Parsley atau Peterseli (Petroselinum crispum) merupakan sebuah tanaman yang berwarna hijau dan asalnya dari negara-negara Eropa, khususnya di Mediterania Timur. Selain ditambahkan ke bahan makanan, parsley juga dimanfaatkan sebagai tanaman pencegah diabetes atau diseduh sebagai teh untuk keperluan diuretik. Namun untuk penggunaan yang lebih praktis, daun parsley sekarang sudah dikemas dalam bentuk parsley bubuk atau yang dikenal sebagai parsley flakes.
Bukan hanya membuat masakan lebih kaya aroma dan rasa, parsley bubuk punya beberapa manfaat untuk kesehatan sebagai berikut.
- Membantu pencegahan kanker kulit karena adanya senyawa bernama myricetin, yaitu sejenis senyawa flavonoid yang dapat menghambat efek amina heterosiklik penyebab kanker.
- Menyehatkan tulang sebab kaya akan Vitamin K yang membantu peningkatan kepadatan tulang.
- Menyehatkan mata karena mengandung lutein, zeaxanthin, dan beta karoten, yang berperan mengurangi risiko kerusakan mata karena usia.
- Menurunkan risiko penyakit jantung sebab parsley kaya akan folat dan vitamin B.
Cara Memilih Parsley Bubuk yang Bagus
Merk parsley bubuk di pasaran memang belum sebanyak rempah lain, seperti kunyit, cabai, jahe, atau kencur. Oleh karena itu, Anda perlu selektif ketika akan membeli daun ini. Cermati beberapa hal di bawah supaya memperoleh produk parsley bubuk berkualitas bagus.
1. Mengenali daun parsley kering dengan baik
Banyak yang beranggapan bahwa daun parsley mirip dengan daun seledri dan ketumbar, padahal kenyataannya, keduanya memiliki bentuk, rasa, aroma, dan kegunaan yang berbeda. Berikut daftar beberapa perbedaan dari ketiganya.
- Bentuk daun
Parsley memiliki bentuk yang lancip, berukuran cukup kecil, berwarna hijau gelap, keriting, dan cenderung menggerombol.
Seledri mempunyai bentuk daun melebar dan lancip berwarna hijau tua, tetapi lebih panjang dibanding daun persley.
Sedangkan daun ketumbar berbentuk cenderung bulat, tidak lancip, cenderung tumpul melengkung, dan warnanya lebih terang daripada seledri dan parsley.
- Rasa dan aroma
Daun parsley beraroma segar, lembut, dan terasa ringan. Daun seledri memiliki aroma segar yang halus dengan rasa yang khas. Sedangan daun ketumbar punya rasa serta aroma lebih kuat dari parsley dan seledri, aromanya mirip dengan citrus.
2. Memilih berdasarkan jenis daun parsley yang digunakan
Ada dua jenis daun parsley yang sering digunakan sebagai bahan baku parsley bubuk, yaitu flat parsley dan parsley keriting. Perbedaannya ada pada perbedaan komposisi senyawa menthatriene, phellandrene, myristicin, dan myrcene, menghasilkan aroma maupun rasa yang berbeda. Secara lengkap, berikut karakteristik dari kedua daun tersebut.
- Flat parsley atau Italian parsley punya rasa dan aroma yang kuat serta berwarna hijau gelap hingga terang.
- Curly parsley mempunyai aroma seperti rumput dan menjadi semakin pahit seiring berjalannya waktu, serta berwarna hijau cerah.
Parsley bubuk yang dibuat menggunakan flat-leaf parsley bisa digunakan sebagai bumbu masakan atau garnish saja. Beberapa olehan yang cocok untuk daun parsley jenis ini, misalnya saus chimichurri, Italian gremolata, wiener schnitzel, serta herb-infused breads.
Sementara itu, parsley bubuk yang memakai bahan baku daun curly parsley lebih cocok dijadikan sebagai garnish dekoratif, misalnya pada sup, daging panggang, atau keju, sebab akan memberikan warna yang cantik. Anda juga dapat memakai daun parsley ini untuk tabbouleh khas Timur Tengah yang disajikan dengan bulgur, tomat, green onions, jus lemon, lemon zest, dan minyak zaitun.
3. Menyesuaikan kemasan dengan kebutuhan
Karena tidak diperlukan dalam jumlah banyak, umumnya parsley bubuk dikemas dalam botol ukuran kecil dengan berat bersih urang dari 50 gram. Kemasan ini akan memudahkan penyimpanannya, jadi kalau wadahnya tidak sengaja terjatuh, bubuk parsley di dalamnya tidak akan tumpah terlalu banyak. Selain itu, Anda juga tidak perlu repot-repot memindahkan parsley kering ke tempat lain, langsung pakai saja ke olahan yang sedang dibuat.
Di marketplace, cukup banyak juga penjual yang memasarkan parsley bubuk dalam kemasan plastik bening. Jika membeli produk seperti ini, Anda perlu menyiapkan wadah tersendiri sebagai tempat penyimpanan supaya bubuk daun parsley tidak berantakan ketika dipakai. Kalau tetap mau membeli kemasan plastik namun mau yang lebih higienis dan aman, bisa memilih merk yang dijual menggunakan wadah ziplock.
4. Mempertimbangkan merk rempah terpercaya
Tidak sulit kok mencari merk rempah terpercaya di marketplace, umumnya merk tersebut telah mempunyai toko resmi yang dapat Anda datangi. Merk parsley bubuk terpercaya tentu sudah memiliki nomor registrasi produk, baik dari BPOM maupun DinKes. Hal tersebut menandakan bahwa parsley bubuk yang dijual diproses secara higienis, mulai dari pemetikan daun, pengeringan, penggilingan, hingga pengemasan. Merk-merk ini biasanya juga sudah memasarkan produknya ke supermarket, jadi akan semakin memudahkan Anda untuk membelinya.
13 Rekomendasi Parsley Bubuk Terbaik
Koepoe Koepoe, Garlickys, dan Jays menjadi beberapa merk parsley bubuk yang terkenal dan laris di pasaran. Berikut rekomendasi beberapa produk parsley kering bubuk untuk melengkapi sajian western Anda.
1. Emaku Parsley Flake
| Nama Produk | Emaku Parsley Flake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk parsley bubuk yang pertama yaitu dari Emaku dan untuk kemasannya hadir dalam 60 gram. Terbuat dari 100% daun parsley alami yang dijual seharga Rp22.900. Produk ini bisa memberikan rasa yang gurih pada makanan. Pastinya, sudah memiliki izin dari PIRT dan juga terjamin halal. Produk yang satu ini dibuat menggunakan bahan-bahan yang terjamin kualitas dan mutunya serta tidak terdapat kandungan bahan-bahan kimia yang berbahaya di dalamnya.
Kemasannya juga lebih praktis untuk digunakan dimana memudahkan Anda dalam menggunakannya ketika sedang memasak. Produk tersebut cocok untuk memberikan kesan selera pada makanan yang hendak dikonsumsi. Selain itu, tentunya terdapat kandungan nutrisi yang bagus dari daun parsley tersebut.
2. Sanfood Brilian Bumbu Parsley Bubuk
| Nama Produk | Sanfood Brilian Bumbu Parsley Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bubuk parsley yang kedua yaitu berasal dari Sunfood Brilian Dengan harga jual sebesar Rp14.000. Produk tersebut sudah terjamin kehalalannya dan juga keamanannya melalui halal MUI serta BPOM RI. Bumbu masakan yang alami tersebut bisa Anda jadikan sebagai pelengkap dalam membuat aneka hidangan. Hal ini bertujuan untuk memberikan kesan penggugah selera pada makanan yang akan dikonsumsi.
Terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan juga proses pembuatannya dibuat secara higienis. Dengan demikian, Anda bisa menggunakan produk parsley bubuk ini sebagai salah satu pelengkap dalam masakan. Aroma masakan yang ditambahkan dengan bumbu parsley dalam bentuk bubuk ini tentunya lebih berbeda dan istimewa. Kemasan produk ini juga lebih menarik dan pastinya lebih mudah untuk digunakan.
3. La Fancy Daun Parsley Bubuk
| Nama Produk | La Fancy Daun Parsley Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda pecinta daun parsley bubuk maka bisa menggunakannya dari brand La Fancy yang dijual seharga Rp18.810 untuk kemasan per 20 gramnya. Produk ini sudah dilengkapi dengan sertifikasi halal dari MUI dan juga sertifikasi BPOM RI. Ukuran produknya yang tidak terlalu besar membuat Anda jadi lebih mudah untuk menggenggamnya dan juga menggunakannya pada saat tengah memasak.
Selain itu, sudah dibekali dengan tutup dua sisi dan juga segel. Dengan begitu, Anda bisa menggunakan taburan langsung atau menakarnya menggunakan sendok sebelum mengaplikasikannya ke dalam makanan. Meskipun hadir dalam bentuk parsley bubuk brand La Fancy ini menjamin tingkat kesegarannya dengan baik. Tentunya, mampu menghasilkan masakan yang lebih fresh dan cita rasa yang menarik.
4. Koepoe Koepoe Parsley Leaves
| Nama Produk | Koepoe Koepoe Parsley Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Siapa yang tidak kenal dengan brand satu ini, mulai dari bahan kue hingga rempah bubuk dimiliki oleh Koepoe Koepoe, termasuk parsley bubuk. Dibuat menggunakan curly parsley kualitas terbaik, Koepoe Koepoe Parsley Leaves siap memberikan sentuhan aroma dan rasa yang segar ke masakan Anda. Dikemas dalam botol kecil dengan tutup flip top, produk ini dibandrol 10 ribuan rupiah untuk kemasan 19 gram.
5. GARLICKYS Daun Parsley Kering
| Nama Produk | GARLICKYS Daun Parsley Kering |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Semua produk dari Garlickys dijamin bebas dari tambahan zat sintetis maupun penguat rasa, jadi aman dikonsumsi untuk berbagai rentang usia. GARLICKYS Daun Parsley Bubuk Kering, misalnya, dibuat menggunakan 100% daun parsley impor dari USA dan telah memperoleh izin edar dari Kementrian Pertanian RI. Anda dapat menggunakannya sebagai garnish maupun bumbu, pada pasta, pizza, garlic bread, salad, maupun olahan ayam dan seafood. Produk ini dikemas dalam botol kecil seberat 20 gram dan dibandrol 15 ribuan rupiah.
6. Jay’s Parsley Flakes
| Nama Produk | Jays Parsley Flakes |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Semua bumbu yang diproduksi oleh Jay’s sudah terjamin kualitasnya, tidak terkecuali Jay’s Parsley Flakes. Parsley bubuk ini mempunyai tampilan hijau agak gelap, sangat cocok dijadikan sebagai campuran saus, sup, atau garnish pada Kentang goreng. Jay’s Parsley Flakes juga sudah memperoleh sertifikasi dari BPOM lho, jadi pasti aman dikonsumsi oleh siapapun. Anda dapat menemukan bumbu ini di marketplace dengan kisaran harga 20 ribuan rupiah untuk kemasan 20 gram.
7. Greenara Parsley Flakes
| Nama Produk | Greenara Parsley Flakes |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Memiliki warna hijau yang cenderung gelap, Greenara Parsley Flakes hanya menggunakan 100% daun parsley sebagai komposisinya, tanpa tambahan pengawet dan pewarna. Coba deh taburkan parsley bubuk ini ke pizza, pasta, mie, atau bubur Anda, rasanya pasti akan semakin lezat dan beraroma unik. Berbeda dengan beberapa produk sebelumnya yang dikemas dalam botol, Greenara Parsley Flakes dikemas dalam plastik bening seberat 25 gram dan harganya 12 ribuan rupiah.
8. Beorganik Dried Parsley Flakes
| Nama Produk | Beorganik Dried Parsley Flakes |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari parsley bubuk organik, Beorganik Dried Parsley Flakes akan jadi pilihan yang tepat. Label organiknya pun bukan sekedar label, sebab sudah memperoleh organic certificate berstandar SNI sekaligus izin edar Dinkes SP-PIRT karena Beorganik Dried Parsley Flakes tergolong produk rumahan. Ada dua pilihan kemasan yang dapat Anda pilih, yaitu 15 gram dan 45 gram dengan harga kemasan besar sekitar 38 ribuan rupiah.
9. Nutrinio Dried Parsley Powder
| Nama Produk | Nutrinio Dried Parsley Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Siapa bilang parsley bubuk hanya ditujukan bagi orang dewasa? Sekarang juga sudah ada kok parsley bubuk untuk anak-anak, Nutrinio Dried Parsley Powder salah satunya. Anda dapat menggunakannya sebagai bumbu atau taburan ke makanan MPASI bayi yang sudah berusia lebih dari 6 bulan. Keamanan produk pun sudah terjamin, sebab sudah memperoleh izin edar Kemenkes P-IRT. Nutrinio Dried Parsley Powder dikemas dalam botol plastik seberat 15 gram dan harganya 17 ribuan rupiah.
10. 113 Parsley Flakes
| Nama Produk | 113 Parsley Flakes |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
113 Parsley dibuat menggunakan komposisi daun parsley yang dicincang kasar untuk menjaga kesegaran rasa maupun aroma asli daunnya. Seluruh proses pembuatan parsley bubuk ini menggunakan teknologi modern dan standarisasi yang tinggi, jadi akan terasa enak ketika ditambahkan ke olahan western buatan Anda. 113 Parsley Flakes dipasarkan melalui Tokopedia, Shopee, atau marketplace lain dengan harga 10 ribuan rupiah per kemasan 12 gram.
11. HAYS Parsley Leaves
| Nama Produk | HAYS Parsley Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
HAYS Parsley Leaves dibuat mengunakan daun parsley berkualitas premium yang bukan hanya memberikan rasa enak ke salad atau pasta, tetapi juga membantu melancarkan pencernaan dan menyegarkan bau napas. Karena tidak mengandung zat aditif sama sekali, parsley bubuk ini bisa ditambahkan ke menu MPASI anak Anda. HAYS Parsley Leaves dikemas menggunakan bahan aluminium yang dilengkapi ziplock seberat 20 gram dan dapat Anda beli dengan harga 13 ribuan rupiah.
12. Garden Spices Daun Parsley Kering
| Nama Produk | Garden Spices Daun Parsley Kering |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Garden Spices merupakan salah satu toko rempah online yang ada sejak 2021 dan menghadirkan bumbu rempah kualitas terbaik, termasuk parsley bubuk ini. Karena merupakan produk yang kadar airnya sudah sangat berkurang, Garden Spices Daun Parsley Kering dapat bertahan setidaknya selama satu tahun meskipun tidak mengandung tambahan pengawet. Setelah memakainya, pastikan Anda selalu menutup botol dengan rapat untuk menghindari penggumpalan, jadi rasa dan aroma parsley akan tetap terjaga. Garden Spices Daun Parsley Kering bisa dipesan melalui toko online-nya di Shopee dengan harga 10 ribuan rupiah per kemasan 20 gram.
13. RASA Parsley Flakes
| Nama Produk | RASA Parsley Flakes |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Seperti beberapa parsley bubuk sebelumnya, RASA Parsley Flakes juga hanya menggunakan 100% daun parsley sebagai bahan baku. Produk ini bisa ditambahkan ke sup, hummus, hingga bumbu tambahan marinasi daging, jadi tampilan sajian Anda juga terlihat lebih cantik dan rasanya lebih gurih. RASA Parsley Flakes dikemas dalam botol kecil dengan berat bersih 10 gram dan harga jualnya di pasaran sekitar 13 ribuan rupiah.
Apa Perbedaan Parsley dan Oregano?
Parsley dan oregano adalah dua jenis bumbu yang sering digunakan dalam memasak. Meski keduanya memiliki nama yang mirip, namun sebenarnya kedua jenis bumbu ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan dalam segi rasa, aroma, dan manfaat kesehatan.
Parsley merupakan tanaman daun yang memiliki bentuk bulat atau segitiga dengan warna hijau yang khas. Rasa parsley lebih lembut dan tidak terlalu kuat seperti oregano, sehingga sering digunakan sebagai garnis atau bahan pelengkap dalam hidangan, seperti di atas sup atau salad. Selain itu, parsley kaya akan vitamin C dan K, serta berpotensi meningkatkan kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Sementara itu, oregano merupakan tanaman herbal yang biasanya digunakan dalam masakan khas Mediterania dan Latin. Oregano memiliki daun berwarna hijau kecil-kecil yang bentuknya seperti jarum. Oregano memiliki rasa yang kuat dan tajam dengan aroma yang khas, sehingga sering digunakan sebagai bumbu utama dalam masakan Italia seperti pizza dan pasta. Oregano juga dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan mampu melawan bakteri, sehingga sering digunakan dalam pengobatan tradisional.
Perbedaan yang paling mencolok antara parsley dan oregano terletak pada rasa dan aroma. Parsley memiliki rasa yang netral dengan aroma yang lebih segar, sementara oregano memiliki rasa yang lebih tajam dan aroma yang lebih kuat. Selain itu, kedua jenis bumbu ini juga memiliki perbedaan dalam kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan.
Dalam memasak, parsley dan oregano biasanya digunakan secara terpisah atau dikombinasikan bersama dengan bumbu lainnya. Jadi, penting untuk memilih jenis bumbu yang tepat sesuai dengan cita rasa dan kebutuhanmu. Jika ingin menambahkan sentuhan segar pada hidanganmu, parsley bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun jika ingin menambahkan cita rasa yang kuat dan tajam, oregano bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
Dalam mengolah hidangan, tidak ada aturan baku dalam menggunakan bumbu-bumbu tertentu. Oleh karena itu, cobalah untuk eksperimen dan temukan kombinasi yang tepat dan unik bagi selera dan kebutuhanmu. Dengan demikian, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan sehat dengan sentuhan rasa dan aroma yang khas.
Jenis-Jenis Parsley
Dengan mengetahui jenis-jenis parsley yang ada, kita dapat memilih jenis parsley yang sesuai dengan kebutuhan dan jenis masakan yang akan kita buat. Berikut ini beberapa jenis parsley.
| Jenis Parsley | Penjelasan |
|---|---|
| Parsley Datar (Flat-Leaf Parsley) | Memiliki daun yang lebar dan rata. Biasanya digunakan sebagai bahan baku dalam masakan Eropa, khususnya dalam masakan Italia dan Perancis. Parsley datar memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan parsley keriting. |
| Parsley Keriting (Curly Parsley) | Memiliki daun yang kecil dan keriting. Biasanya digunakan sebagai dekorasi atau garnish pada masakan. Parsley keriting memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih renyah dibandingkan parsley datar. |
| Parsley Italia (Italian Parsley) | Sebenarnya merupakan varian dari parsley datar. Namun, parsley Italia memiliki daun yang lebih besar dan aroma yang lebih kuat dibandingkan parsley datar biasa. Biasanya digunakan dalam masakan Italia dan mediterania. |
| Parsley Jepang (Japanese Parsley) | Dikenal dengan nama Mitsuba di Jepang. Memiliki daun yang agak besar dengan aroma yang segar dan manis. Biasanya digunakan dalam masakan Jepang dan korea. |
| Parsley Curled (Curled-Leaf Parsley) | Memiliki daun yang keriting dan berwarna hijau tua. Biasanya digunakan sebagai garnish pada hidangan yang berbahan dasar daging dan ikan. Parsley curled memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan parsley keriting. |
Berapa Harga Parsley?
Berikut adalah estimasi harga parsley di pasaran:
| Jenis Parsley | Harga (per ikat) |
|---|---|
| Parsley Datar (Flat-Leaf Parsley) | Rp 3.000 – Rp 5.000 |
| Parsley Keriting (Curly Parsley) | Rp 2.500 – Rp 4.000 |
| Parsley Italia (Italian Parsley) | Rp 3.500 – Rp 5.500 |
| Parsley Jepang (Japanese Parsley) | Rp 5.000 – Rp 7.500 |
| Parsley Curled (Curled-Leaf Parsley) | Rp 2.000 – Rp 4.000 |
Berikut adalah estimasi harga parsley bubuk di pasaran:
| Jenis Parsley Bubuk | Harga (per 50 gram) |
|---|---|
| Parsley Bubuk Biasa | Rp 5.000 – Rp 10.000 |
| Parsley Bubuk Organik | Rp 10.000 – Rp 15.000 |
| Parsley Bubuk Premium | Rp 15.000 – Rp 20.000 |
Harga di atas hanya sebagai estimasi dan dapat berbeda tergantung pada lokasi dan kondisi pasar. Namun, secara umum, parsley bubuk memiliki harga yang lebih murah dibandingkan dengan parsley segar karena parsley bubuk bisa digunakan berkali-kali dan memiliki kelebihan dari segi keawtannya, sehingga dapat digunakan sebagai alternatif yang praktis dalam memasak.
Resep Makanan dengan Parsley Bubuk
Ada cukup banyak olahan makanan yang dapat diolah dengan parsley bubuk, seperti garlic bread, ikan panggang, dan makaroni. Berikut beberapa resep sajian lezat menggunakan parsley bubuk.
A. Garlic Parsley Cheese Bread
Bahan-bahan:
- 4 buah roti tawar, bagi dua dengan bentuk segitiga
- Parsley bubuk
- Margarin
- Keju Cheddar parut
- Gula
- Bubuk bawang putih
Cara membuat:
- Olesi loyang dengan margarin, kemudian tata roti dengan sisi atasnya dioles margarin.
- Taburi Gula Pasir dan bubuk bawang putih.
- Taburi lagi roti tersebut dengan keju Cheddar parut dan parsley bubuk, kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang.
- Sajikan bersama teh, susu, atau kopi hangat.
B. Baked Salmon with Parsley
Bahan-bahan:
- 150 gram salmon
- 1 sdm parsley bubuk
- 1 sdm butter
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah lemon peras
- Garam dan lada hitam
Cara membuat:
- Campur butter, air lemon, bawang putih cincang, parsley bubuk, dan garam secukupnya.
- Balurkan salmon dengan campuran itu, kemudian taburi dengan lada hitam.
- Panggang di dalam oven selama sekitar 20 menit, sajikan saat sudah matang.
C. Kentang Parsley
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang, potong tebal memanjang
- Parsley bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Didihkan air, kemudian rebus kentang bersama bawang putih selama 5 menit.
- Tiriskan kentang, lalu siram dengan minyak zaitun, kemudian tambahkan daun parsley bubuk, black pepper, dan garam, aduk rata.
- Panggang di atas Teflon sampai terlihat warnanya kecoklatan.
- Kalau mau kentangnya agak kering seperti potato chips, panggang dalam suhu 225 derajat Celsius selama 30-45 menit.
D. Macaroni Schotel Parsley
Bahan-bahan:
- 2 bungkus macaroni keju
- Parsley bubuk
- 1 bungkus kornet sapi
- 50 ml susu cair
- Keju Cheddar
- Keju mozzarella
- 2 butir telur ayam
- Garam dan lada
- 8 pcs aluminium foil
- 1 sachet Susu Dancow
Cara membuat:
- Masak macaroni sesuai petunjuk di kemasan, susul dengan kornet, garam, dan lada secukupnya.
- Masukkan juga Susu Bubuk, susu cair, dan telur kocok, aduk hingga rata.
- Masukkan dan tata adonan itu ke dalam cup aluminium foil, kemudian taburkan keju mozzarella, keju Cheddar, dan parsley bubuk.
- Kukus selama 20 menit atau panggang sampai matang, lalu sajikan.
E. Chicken Wings Cheese Parsley
Bahan-bahan:
- 7 buah chicken wings, potong menjadi 3 bagian
- 1 sdm parsley bubuk
- Garam dan black pepper bubuk
- Cumin dan Royco rasa ayam
- 2 sdm keju parmesan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bubuk bawang putih
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk ayam, masukkan garam, black pepper, cumin, dan Royco. Aduk rata.
- Panggang di dalam oven bersuhu 220 derajat Celsius selama 15 menit.
- Campur keju parmesan, olive oil, parsley bubuk, dan bubuk bawang putih, kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah masak ke dalam oven sampai matang, lalu sajikan.
Pertanyaan-Pertanyaan Seputar Parsley Bubuk
1. Apa itu parsley bubuk? Parsley bubuk adalah daun parsley yang dikeringkan dan dihaluskan hingga menjadi bubuk. Penggunaannya seringkali digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan atau sebagai garnish untuk memperindah tampilan makanan.
2. Apa beda antara parsley segar dan parsley bubuk? Parsley segar memiliki rasa yang lebih kuat dan tekstur yang renyah dibandingkan parsley bubuk. Sementara itu, parsley bubuk memiliki umur simpan yang lebih lama dan lebih mudah disimpan.
3. Apa manfaat konsumsi parsley bubuk? Parsley bubuk kaya akan vitamin A, C, dan K. Ia juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
4. Bagaimana cara menyimpan parsley bubuk? Simpan parsley bubuk di tempat yang kering dan sejuk. Hindari penyimpanan di tempat yang terkena sinar matahari langsung untuk menjaga kualitasnya.
5. Apakah parsley bubuk bisa digunakan dalam semua jenis masakan? Ya, parsley bubuk bisa digunakan dalam berbagai jenis masakan, mulai dari sup, pasta, sampai hidangan utama. Namun, rasa dan aroma parsley bubuk mungkin akan berkurang jika dimasak dalam waktu yang lama.
6. Dalam resep, berapa banyak parsley bubuk yang setara dengan seikat parsley segar? Biasanya, satu sendok teh parsley bubuk setara dengan satu sendok makan parsley segar yang cincang.
7. Apakah ada efek samping dari konsumsi parsley bubuk? Parsley bubuk aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
8. Bisakah saya membuat parsley bubuk sendiri di rumah? Ya, Anda bisa membuat parsley bubuk sendiri dengan cara mengeringkan daun parsley dan kemudian menggilingnya hingga halus.
9. Bagaimana cara menggunakan parsley bubuk dalam masakan? Parsley bubuk biasanya ditambahkan ke dalam masakan pada tahap akhir memasak untuk menjaga rasa dan aromanya.
10. Dapatkah saya menggantikan parsley bubuk dengan bumbu lain? Anda bisa menggantikan parsley bubuk dengan bumbu hijau lainnya seperti basil atau oregano, tetapi perlu diingat bahwa setiap bumbu memiliki rasa dan aroma yang unik. Pilihan penggantian tergantung pada preferensi rasa Anda dan jenis masakan yang sedang Anda buat.
11. Apakah parsley bubuk baik untuk diet? Ya, parsley bubuk merupakan tambahan yang baik untuk diet karena rendah kalori, rendah lemak, dan kaya akan nutrisi penting.
12. Apa perbedaan antara parsley bubuk dan oregano bubuk? Parsley bubuk dan oregano bubuk berbeda dalam hal rasa dan aroma. Parsley memiliki rasa yang lebih ringan dan segar, sedangkan oregano memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit pedas.
13. Dapatkah saya menggunakan parsley bubuk untuk teh herbal? Ya, Anda bisa menggunakan parsley bubuk untuk membuat teh herbal. Cukup tambahkan setengah hingga satu sendok teh parsley bubuk ke dalam cangkir air panas dan biarkan selama beberapa menit sebelum disaring.
14. Apakah parsley bubuk bisa digunakan untuk mengobati penyakit? Meski parsley memiliki beberapa manfaat kesehatan, Anda sebaiknya tidak mengandalkannya sebagai pengobatan utama untuk penyakit apa pun. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi parsley bubuk secara berlebihan.
15. Bagaimana cara memilih parsley bubuk berkualitas baik di toko? Pilih parsley bubuk yang berwarna hijau cerah dan memiliki aroma segar. Hindari produk yang sudah berubah warna atau memiliki bau yang tidak segar. Selain itu, periksa juga tanggal kedaluwarsa produk sebelum membeli.
Kesimpulan
Parsley digunakan pada banyak olahan western, seperti pasta, pizza, garlic bread, dan kentang goreng. Supaya lebih praktis digunakan, banyak produsen yang memproduksi parsley bubuk dan rekomendasi produknya sudah ada di artikel ini.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Oregano Bubuk Terbaik
- 10 Garlic Powder Terbaik
- 10 Vanili Bubuk Terbaik
- 10 Kaldu Jamur Bubuk Terbaik
- 10 Ketumbar Bubuk Terbaik
- 10 Lada Bubuk Terbaik
Tanggal Pembaharuan
