CEKLIST.ID – Kata soup berasal dari bahasa Perancis, yaitu “Soupe” yang berarti hidangan yang disajikan dengan kaldu. Di Indonesia sendiri ada banyak jenis sop, tetapi yang paling mudah dijumpai adalah sop kuah bening yang berisi beragam sayur, seperti Kentang, wortel, kubis, seledri, dan buncis yang dibumbui dengan Bawang Merah, bawang putih, dan sedikit merica. Tetapi sekarang sudah banyak bumbu sop instan yang akan membantu Anda memasak sop dengan lebih cepat, berikut ulasan selengkapnya.
Meski bumbu sop instan di pasaran sangat banyak dan bahkan ada yang dijual dengan harga mulai 500-an rupiah saja, namun tetap perlu ada sedikit ‘riset’ untuk bisa menemukan bumbu sop yang paling sesuai selera.
Tips Memilih Bumbu Sop yang Enak & Bagus
Cara-cara di bawah ini bisa Anda terapkan supaya bisa memperoleh bumbu sop instan yang enak dan gurih.
1. Menyesuaikan bumbu dengan jenis sopnya
Secara umum, sop terbagi menjadi menjadi dua jenis, yaitu sop jernih dan sop kental. Sop jernih biasanya terbuat dari kaldu ayam, daging, dan sayuran tanpa diberikan pengental ke dalamnya. Beberapa jenis sop, seperti sop sayuran, bouillon dan broth yang berisi sayur serta seafood, serta cosumme yang berisi rebusan sayuran dan daging cincang. Karena orang-orang Indonesia menyukai sop bening, maka bumbu sop instan untuk sop ini sangat mudah ditemui di pasaran.
Pada dasarnya sop kental bisa dibuat menggunakan bumbu sop instan yang ada di pasaran, hanya saja perlu ditambahkan bahan pengental seperti roux, kentang, tepung maizena, atau bahan lain yang mengandung tepung ke dalam kaldunya. Seperti pada sop bening, sop skental juga terbagi lagi menjadi beberapa jenis, yaitu passed soup, cream soup, velote soup, puree soup, bisque soup, dan chowder soup.
Di Indonesia sediri terdapat cukup banyak varian sup, ada sup tunjang yang menggunakan tulang kaki sapi, sup kaki kambing, sup kimlo dengan ciri khas jamur kuping dan kembang tahu, sup buntut dengan isian utama potongan ekor sapi, sup iga, serta sup medan dengan ciri khas berupa mie yang diguyur kuah. Bumbu sop instan untuk berbagai masakan itu mudah ditemui di pasaran, bahkan dengan harga mulai dari 500-an rupiah saja untuk sekali pakai.
2. Memastikan komposisi bumbu sop
Untuk menghadirkan rasa enak dan gurih, banyak bumbu sop instan ditambah dengan MSG sebagai penguat rasa. Sebenarnya MSG yang ada pada bumbu instan aman dikonsumsi, namun ada juga orang yang menghindari MSG dengan alasan kesehatan tertentu. Meski membuat rasa bumbu lebih gurih, kandungan MSG bisa menyebabkan munculnya rasa haus yang berlebihan jika dikonsumsi terlalu banyak. Bumbu sop yang tidak mengandung MSG mungkin terasa kurang gurih, tetapi rasa rempahnya bisa lebih kuat.
Selain MSG, pastikan juga ada atau tidaknya pewarna dan pengawet sintetis pada bumbu sop instan yang akan dibeli. Adanya pewarna sintetis menjadikan warna kuah yang dihasilkan menarik, sedangkan adanya pengawet buatan membuat masa kadaluwarsa bumbu jadi lebih lama. Kedua bahan tersebut memang tidak memberikan dampak yang buruk dalam waktu dekat, tetapi bisa berdampak buruk kalau terus menerus dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang.
3. Mengecek tambahan ekstrak protein
Biasanya produsen bumbu sop instan menambahkan ekstrak protein ke dalam produk buatannya supaya rasa bumbu lebih enak dan gurih. Ekstrak protein yang ditambahkan biasanya berupa ekstrak protein hewani yang berasal dari daging ayam atau sapi. Tetapi bisa juga berupa ekstrak protein nabati yang berasal dari jamur sehingga lebih vegan-friendly.
Setelah mengecek tiga poin di atas, jangan lupa juga untuk memastikan jumlah porsi yang bisa disajikan dengan satu bungkus bumbu sop instan. Bumbu sop kemasan 5 gram biasanya sudah cukup untuk 1 porsi, jadi untuk yang kemasan 20 gram bisa dipakai untuk memasak 3–4 porsi. Dengan mengetahui jumlah porsi yang direkomendasikan, Anda bisa memasak sop dengan rasa yang pas.
13 Rekomendasi Bumbu Sop Instan yang Enak
Untuk Anda yang belum menemukan bumbu sop instan yang sesuai selera, di bawah ini ada rekomendasi beberapa produk dari ceklstID. Selain bumbu sop kuah bening, ada juga bumbu untuk sop iga, sop buntut, serta sop jenis lainnya. Yuk, baca sampai selesai.
1. Bamboe Bumbu Sop
| Nama Produk | Bamboe Bumbu Sop |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Memasak sop tentu dibutuhkan sajian bumbu yang pas dan tepat. Oleh karena itu, sebagai solusi terbaiknya Anda bisa menggunakan bumbu sop instan yang enak dari Bamboe. Produk seharga Rp7.000 ini sudah terjamin halal dan juga mampu menciptakan semangkuk sop yang gurih serta lezat. Produk ini mengandung rempah-rempah asli yang mampu menorehkan aroma yang begitu khas.
Anda hanya perlu menambahkan aneka sayur seperti kacang kapri, kentang, wortel, brokoli, dan lobak sesuai dengan selera masing-masing. Bisa Anda gunakan untuk membuat sop daging atau sop ayam di rumah dengan mudah dan pastinya cepat. Sekarang, memasak hidangan sop di rumah sangat praktis dan efektif berkat bumbu sop instan dari Bamboe.
2. Serasa Dapur Ijah Bumbu Sop Homemade
| Nama Produk | Serasa Dapur Ijah Bumbu Sop Homemade |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda menginginkan bumbu sop instan yang enak dan dibuat secara homemade maka bisa langsung membelinya dari Serasa Dapur Ijah. Meskipun instan, produk ini sudah bersertifikat PIRT dan halal MUI. Tidak heran jika kualitasnya juga sangat istimewa dan rasa yang diciptakan lebih lezat. Pastinya, Anda akan merasa seperti membuat bumbu sop sendiri secara manual di rumah selama menggunakan produk ini.
Harga jualnya yaitu Rp6.175 saja untuk kemasan 50 gram. Anda bisa menggunakan produk ini dalam sekali masak sop di rumah. Tidak hanya kualitasnya saja yang tinggi namun bahan-bahan yang digunakan juga premium. Tentu saja, rasanya Indonesia banget dan autentik yang bisa menciptakan selera makan Anda jadi lebih meningkat.
3. Kokita Bumbu Sop Buntut
| Nama Produk | Kokita Bumbu Sop Buntut |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bumbu sop instan yang berikutnya yaitu merk Kokita. Cocok digunakan dalam pembuatan sop buntut bercita rasa Nusantara. Produk ini dikemas dalam isi 60 gram dengan harga jual yaitu Rp8.050. Pastinya, sudah mendapatkan sertifikat halal dan izin BPOM RI. Produk ini terbuat dari rempah asli dan pilihan yang dapat menciptakan aroma dan kuah yang berkualitas terbaik.
Pastinya, sensasi segar terasa begitu kental dalam sajian produk bumbu sop buntut dari Kokita. Mudah untuk digunakan dalam pembuatan sop secara instan yang membuat Anda tidak perlu repot lagi dalam meracik bumbu sop secara manual. Anda cukup menambahkan taburan bawang goreng dan jeruk nipis secukupnya.
4. MamaSuka Bumbu Kuah Sop
| Nama Produk | MamaSuka Bumbu Kuah Sop |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu sop instan satu ini pasti sudah sering Anda temui di pasaran, karena memang menjadi andalan banyak ibu-ibu untuk mengolah beragam jenis sop, baik sop sayur maupun sop daging. Terbuat dari beragam bahan komposisi, seperti garam, ekstrak ayam, penguat rasa, bawang putih, gula, lada putih, bawang bombai, pala, ekstrak ragi, dan asam laktat, MamaSuka Bumbu Kuah Sop menghadirkan rasa yang gurih dan menggugah selera. Terlebih lagi bumbu sop ini ada kemasan kecilnya yang hanya 500-an rupiah, jadi akan sangat membantu Anda untuk memasak sop dengan cepat namun tetap murah.
5. Indofood Bumbu Racik Sayur Sop
| Nama Produk | Indofood Bumbu Racik Sayur Sop |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Indofood Racik Sayur Sop juga menjadi salah satu merk bumbu sop instan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain komposisi utama, seperti garam, penguat rasa, gula, dekstrin, rempah, dan ekstrak lagi, bumbu ini juga ditambahkan perisa daging ayam untuk membuat rasa sop lebih enak dan gurih. Dikemas dalam sachet dengan berat bersih 20 gram, Anda bisa menggunakannya untuk 3-4 porsi sop, baik itu sop ayam, sop jagung, sop makaroni, maupun sop sayur biasa. Indofood Racik Sayur Sop bisa dijumpai dengan mudah di pasar maupun warung dengan harga 2000-an rupiah saja per kemasan.
6. Sajiku® Bumbu Praktis Sayur Sop 19 gram
| Nama Produk | Sajiku® Bumbu Praktis Sayur Sop |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bukan hanya bumbu ayam tepungnya, bumbu sop instan dari Sajiku® juga laris manis dan digemari oleh banyak orang. Meski terbuat dari komposisi yang simple, seperti bawang putih, pala, merica, bawang merah, ekstrak daging ayam, dan monosodium glutamat, namun rasa yang dihadirkan begitu kuat sehingga tidak perlu menambahkan apapun lagi ke dalam olahan sopnya.
Cara membuat sop menggunakan bumbu sop instan Sajiku sama sekali tidak sulit. Potong sayur untuk sop yang telah disiapkan, tumis 1 sdm minyak dan rebus 600 ml air sampai mendidih, lalu masukkan sayuran, bumbu Sajiku, aduk hingga rata, dan tunggu sampai mendidih. Dikemas dalam sachet dengan berat bersih 19 gram, Sajiku Bumbu Praktis Sayur Sop cukup untuk memasak 3-4 porsi hidangan sop. Dengan harga 2000-an rupiah saja per kemasan, Anda sudah bisa menyajikan sop yang lezat.
7. Seriboe Rempah Nusantara Bumbu Sop Buntut
| Nama Produk | Seriboe Rempah Nusantara Bumbu Sop Buntut |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk Anda yang ingin menyajikan sop buntut dengan cepat namun rasanya tetap lezat, bumbu sop instan dari Seriboe Rempah Nusantara akan jadi pilihan yang pas. Bumbu ini terbuat dari bahan yang cukup lengkap untuk membuat sop buntut jadi lebih sempurna, seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula, Minyak Goreng, beragam rempah, dan penguat rasa. Dikemas dengan berat bersih 60 gram dan harganya hanya 7000-an rupiah, Seriboe Rempah Nusantara Bumbu Sop Buntut cukup untuk membuat 2-3 porsi sop.
8. MSH Bumbu Sop Ayam Premix Non MSG
| Nama Produk | MSH Bumbu Sop Ayam Premix Non MSG |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Karena tidak mengandung tambahan MSG, sajian sop yang dibuat menggunakan MSH Bumbu Sop Ayam mungkin tidak akan terasa segurih sop yang dimasak dengan bumbu sop instan lain, tetapi justru rasa rempahnya akan lebih kuat. Sebanyak 36 gram bumbu ini bisa digunakan untuk memasak 250 gram daging ayam dalam 1 liter air. Cara menggunakannya juga tidak sulit, tinggal tumis bumbu dengan 10 ml minyak goreng, masukkan 1 liter air dan ayam yang telah direbus, lalu susul dengan beragam sayur yang sudah disiapkan. MSH Bumbu Sop Ayam Premix bisa dibeli melalui official store MSH dengan harga 13 ribuan rupiah.
9. Cap Pohon Mangga Bumbu Sop Bandung
| Nama Produk | Cap Pohon Mangga Bumbu Sop Bandung |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu sop instan Cap Pohon Mangga terbuat dari beragam rempah asli Indonesia, seperti lada, pala, cengkeh, kayu manis, jahe, dan rempah-rempah lain, tanpa tambahan bahan pewarna maupun pengawet sintetis. Dengan tidak adanya MSG, bumbu sop ini akan menghadirkan rasa rempah yang kuat pada masakan Anda. Dikemas dengan berat bersih 8,3 gram, Bumbu Sop Bandung Cap Pohon Mangga bisa digunakan untuk sekali masak. Selain untuk sop Bandung, produk yang dijual 5000-an rupiah ini juga bisa dipakai untuk memasak sop ayam, sop daging, maupun sop sayur biasa.
10. Nafisa Bumbu Instan Sop Iga
| Nama Produk | Nafisa Bumbu Instan Sop Iga |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
NAFISA Bumbu Instan Sop Iga juga dibuat tanpa kandungan MSG maupun pengawet sintetis, namun tetap bisa bertahan dalam waktu yang lama karena dibuat menggunakan metode pengeringan untuk mengawetkannya. Selain berbagai rempah, rasa yang dominan pada bumbu sop instan ini adalah kaldu sapinya yang enak dan gurih.
Setiap kemasan 21 gram bumbu sop instan Nafisa bisa digunakan untuk memasak 500 gram daging, iga, maupun buntut dalam 2,5 liter air. Sebagai pelengkap sop iga atau sop daging tersebut, Anda bisa menambahkan wortel, tangkai daun bawang, tomat, dan seledri. Bumbu sop instan ini bisa Anda beli melalui e-commerce dengan harga 6000-an rupiah saja per kemasan.
11. Pring Mas Bumbu Instan Sop Bakmoy
| Nama Produk | Pring Mas Bumbu Instan Sop Bakmoy |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sop bakmoy bisa dibuat dalam dua bagian, yakni sop berkuah bening yang agak pedas dari merica dan potongan dadu daging ayam serta wortel yang telah dibumbui dengan saus yang terbuat dari sambal petis ditambah sedikit kecap manis. Sop ini paling cocok disajikan nasi putih hangat, bawang merah goreng, kerupuk, daging ayam berbumbu, serta sopnya sendiri. Karena penyajian sop bakmoy sedikit berbeda pada sop umumnya, Anda bisa membuatnya dengan bantuan bumbu sop instan ini. Dikemas dengan kemasan 120 gram dan dijual 20 ribuan rupiah, produk ini bisa dipakai untuk menyajikan 6-8 porsi sop bakmoy.
12. Raozen Bumbu Sop Buntut 100gr
| Nama Produk | Raozen Bumbu Sop Buntut |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Raozen Bumbu Sop Buntut juga terbuat dari 100% rempah alami dan tidak mengandung MSG, pewarna, maupun pengawet sintetis. Bumbu sop instan ini bukan hanya bisa dipakai untuk menyajikan sop buntut, tetapi juga cocok untuk sop daging atau sop iga. Karena tidak mengandung pengawet sintetis, bumbu ini perlu disimpan dalam Kulkas setelah dibuka supaya bisa tahan hingga beberapa bulan. Raozen Bumbu Sop Buntut dikemas dalam berat bersih 100 gram dan dibandrol 17 ribuan rupiah.
13. Munik Bumbu Sop Buntut 80 gr
| Nama Produk | Munik Bumbu Sop Buntut |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk Munik memang sudah dikenal luas sebagai merk yang menghasilkan beragam bumbu masakan yang sangat lezat. Dikemas dengan berat bersih 80 gram, bumbu sop instan dari Munik ini bisa digunakan untuk memasak 250 gram buntut sapi atau sekitar 6 porsi sop dengan pelengkap 2 buah kentang dan wortel, 1 buah tomat, serta daun bawang dan seledri secukupnya. Bumbu sop instan ini sudah matang, jadi tidak perlu menumisnya lagi ketika akan digunakan dalam sop buatan Anda. Munik Bumbu Sop Buntut bisa dijumpai dengan mudah di e-commerce dengan harga 40 ribuan rupiah.
Resep Sayur Sop Enak dan Mudah
Membuat sayur sop, terlebih lagi dengan bantuan bumbu sop instan sangat mudah dan cepat untuk dilakukan. Tinggal potong-potong sayur bahan sop, tambahkan irisan bakso, daging, atau ayam jika perlu, panaskan air dengan minyak, masukkan sayur dan bumbu sop, lalu tunggu hingga mendidih. Kalau Anda ingin coba berkreasi dengan sayur sop, yuk coba beberapa resep sop berikut ini.
A. Sayur sop ceker bening
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ceker ayam yang sudah dicuci, dilumuri jeruk nipis, dan dipresto
- 1 paket sayur sop (wortel, kentang, buncis, kol, seledri, dan daun bawang)
Bumbu:
- 1/2 Bawang Bombay, potong kotak
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 4 siung bawang merah, rajangi
- 2 liter air
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt Kaldu Jamur
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan bombay hingga harum, lalu tuang ke dalam Panci kaldu ceker yang telah dipresto.
- Masukkan sayuran yang lebih lama matang dahulu, seperti wortel dan kentang, kemudian tutup pancinya.
- Jika sudah setengah matang, masukkan ceker, buncis, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk rata.
- Susul dengan kol, daun seledri, dan daun bawang. Koreksi rasanya.
- Kalau rasanya sudah pas, matikan kompor dan sajikan sop dengan taburan bawang goreng.
B. Sayur sop daging sapi
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 buah kentang, potong dadu
- 8 buah buncis dipotong pendek
- 4 lembar kubis, potong kasar
- 600 ml air atau lebih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 jumput pala
- Gula, garam, dan kaldu bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 helai daun seledri yang dirajang kasar
- 2 sdm minyak zaitun
Bumbu iris:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Mmasukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air, kecilkan api dan biarkan daging empuk.
- Kalau sudah empuk dan air berkurang banyak, tambahkan air lagi kemudian masukkan wortel dan kentang, biarkan beberapa saat.
- Masukkan semua bahan, kecuali bawang merah goreng dan daun seledri, lalu tunggu sampai mendidih.
- Kalau rasanya sudah pas, matikan api dan sajikan sop bersama taburan bawang merah goreng dan daun seledri.
Kesimpulan
Sekarang memasak sop bisa lebih cepat dan praktis dengan hadirnya berbagai merk bumbu sop instan di pasaran. Namun dengan banyaknya merk bumbu sop tersebut, mungkin akan membuat Anda bingung ketika memilihnya. Oleh karena itu, di artikel ini sudah tertulis lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi bumbu sop instan, serta beberapa resep membuat sop yang mudah diikuti.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Bumbu Nasi Kuning Instan yang Enak
- 10 Bumbu Ayam Bakar Instan yang Enak
- 10 Bumbu Rawon Instan yang Enak
- 10 Bumbu Tomyam Instan yang Enak
- 10 Bumbu Penyedap Rasa Non MSG
- 10 Kaldu Ayam Instan Terbaik
Tanggal Pembaharuan
