CEKLIST.ID – Butter merupakan salah satu bahan yang bisa digunakan untuk mengolah berbagai macam masakan, misalnya kue hingga digunakan untuk membuat butter cream. Hal tersebut membuat penggunaan butter semakin meningkat pada saat bulan Ramadhan, terlebih lagi ketika sudah mendekati hari raya idul fitri. Bukan hanya untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga sering dimanfaatkan sebagai olesan roti. Artikel ceklist.id berikut ini akan membahas mengenai butter cream instan yang bisa Anda gunakan untuk berbagai keperluan.
Banyak orang yang masih sering tertukar antara butter dengan Margarin, padahal keduanya merupakan bahan yang berbeda. Butter atau mentega dibuat dari bahan baku susu sapi, kambing, atau domba. Semua jenis butter, termasuk merk butter cream instan memiliki warna kuning pucat atau putih dengan kandungan lemak jenuh lebih tinggi dibandingkan margarin.
Cara Memilih Butter yang Bagus Untuk Membuat Butter Cream
Apa Itu Butter Cream?
Butter cream yang dikenal juga sebagai butter icing atau frosting dibuat dari bahan utama mentega dan gula, bisa berupa gula halus, Gula Cair, krim kental manis, soft cream, atau Susu Bubuk. Butter cream biasanya digunakan untuk mengisi, melapisi, atau menghias kue. Sebelum memilih merk butter cream instan untuk olahan makanan Anda, coba perhatikan beberapa hal berikut.
1. Menentukan jenis butter yang diinginkan
Pertama, salted butter yang mengandung garam sehingga memiliki rasa yang lebih gurih. Rasa gurih pada merk butter cream instan jenis salted butter membuatnya sering digunakan sebagai olesan martabak, roti, atau bahkan untuk menumis makanan. Garam dalam butter ini juga berfungsi sebagai bahan pengawet alami, jadi butter bisa disimpan dalam waktu lebih lama.
Kedua, usalted butter yang memiliki rasa susu saja dan lebih sering digunakan untuk membuat kue. Rasa merk butter cream instan jenis ini memang tawar sehingga akan menonjolkan cita rasa makanan yang dibuat. Selain itu, tekstur makanan menjadi lebih creamy saat disantap menggunakan unsalted butter dan lebih direkomendasikan untuk MPASI bayi.
Ketiga, light butter yang merupakan jenis butter dengan kandungan lemak lebih rendah dibandingkan dengan butter biasa sehingga sangat cocok dijadikan sebagai menu diet. Namun merk butter cream instan jenis ini punya kandungan air mencapai 25% sehingga kurang cocok digunakan memasak karena cepat menguap. Oleh karena itu, light butter lebih cocok dijadikan sebagai olesan roti.
2. Memilih ukuran butter sesuai kebutuhan
Merk butter cream instan tersedia dalam berbagai ukuran, ada yang berukuran kiloan namun ada juga yang berukuran mini block. Kalau Anda memiliki usaha katering atau toko roti, Anda tentu memerlukan butter berukuran kiloan. Tapi kalau hanya akan digunakan untuk beberapa kali makan, butter yang berukuran 200–500 gram sudah cukup.
Beberapa produsen merk butter cream instan juga memproduksi butter dalam ukuran mini block yang cocok dijadikan sebagai olesan roti. Butter mini block dibuat untuk porsi satu orang saja. Untuk butter yang berukuran besar, perlu disimpan dalam wadah plastik buram yang kedap udara dan cahaya, kemudian ditaruh dalam Kulkas.
3. Mengecek kemasan butter dan kemudahan penyimpanannya
Butter yang berukuran 200-300 gram biasanya dikemas dalam bungkus aluminium foil yang relatif sulit disimpan sehingga memang lebih cocok untuk butter sekali pakai. Merk butter cream instan juga ada yang dikemas dalam wadah plastik dan cocok dijadikan sebagai butter untuk olesan roti karena penyimpanannya relatif mudah.
Sementara ittu, merk butter cream instan yang berukuran lebih dari 500 gram biasanya dikemas dalam kemasan kaleng. Ketika menyimpannya, pastikan Anda membuat wadah butter tertutup rapat sehingga bisa terhindar dari cahaya langsung. Kalau butter itu tidak akan digunakan dalam waktu dekat, sebaiknya simpan di dalam freezer.
13 Rekomendasi Merk Butter & Butter Cream Instan yang Bagus
Ada cukup banyak butter dan beberapa merk butter cream instan yang dijual di e-commerce, bahkan ada juga yang dibuat vegan friendly. Berikut selengkapnya mengenai rekomendasi merk butter dan butter cream siap pakai dan sekilas ulasannya.
1. Arla Butter Salted
| Nama Produk | Arla Butter Salted |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk butter cream instan yang bagus telah hadir dari brand Arla seharga Rp70.900. Kemasan produk butter cream ini yaitu 200 gram yang mempunyai cita rasa alami. Karena produk tersebut sudah halal dan juga mendapatkan jaminan keamanan produk dari pihak BPOM RI maka aman untuk digunakan. Keunggulan dari produk butter cream tersebut yaitu salah satunya dapat menjaga kesehatan mata Anda.
Manfaat lainnya yaitu bisa meningkatkan kekuatan otot dan juga menjaga kesehatan tulang. Lalu, dapat meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan sistem imunitas tubuh. Nutrisi yang terkandung di dalam butter cream instan dari Arla ini antara lain Vitamin E, vitamin D, kalsium, dan vitamin A.
2. Sincere Foods Grassfed Ghee Classic Butter
| Nama Produk | Sincere Foods Grassfed Ghee Classic Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk butter cream yang kedua yaitu berasal dari Sincere Foods dengan kemasan berisi 80 gram dan harganya adalah Rp62.000. Selain bermanfaat untuk Booster MPASI bisa juga dimanfaatkan untuk meningkatkan berat badan. Produk yang satu ini terbuat dari bahan-bahan alami sudah BPOM dan juga mendapatkan lisensi halal dari MUI. Pastinya, lebih sehat untuk dikonsumsi dan juga lebih praktis dalam penggunaannya.
Butter cream yang terbuat dari mentega ini tidak mengandung garam dan juga bebas dari kandungan laktosa. Mengandung karbohidrat, lemak, dan energi. Selain itu, sudah terbebas dari kandungan kolesterol. Bisa Anda aplikasikan untuk membuat kue memasak, menumis, atau dicampurkan ke dalam menu MPASI. Proses penyimpanannya bisa Anda Letakkan ke dalam kulkas ataupun suhu ruangan.
3. Arla Butter Unsalted
| Nama Produk | Arla Butter Unsalted |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda sedang mencari butter cream unsalted maka bisa mencoba langsung dari brand Arla. Mentega tawar ini berisi dalam kemasan sebesar 200 gram. Untuk harga 1 buah produk butter cream ini yaitu Rp60.800. Secara langsung menggunakan susu sapi yang berasal dari Denmark. Cita rasa yang dihasilkan murni yaitu asam dan juga aroma yang diberikan lebih aromatik. Tidak mengandung bahan pengawet sama sekali. hal ini tentunya sangat bagus sekali untuk menjaga kesehatan Anda.
Kemudian, diproses secara higienis dan juga diolah dengan teknologi yang eksklusif. Sangat aman dikonsumsi oleh golongan vegetarian. Dapat diaplikasikan untuk menumis masakan Dan sebagai campuran dari bahan masakan. Pastinya, sudah BPOM dan juga halal sehingga Anda tidak perlu khawatir lagi dalam menggunakan produk butter cream instan bermerek Arla.
4. Anchor Mentega (Butter) Salted
| Nama Produk | Anchor Mentega (Butter) Salted |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Anchor Mentega diproduksi langsung dari New Zealand dan diolah secara pasteurisasi tanpa tambahan zat aditif, seperti pengawet atau pewarna tambahan. Merk butter cream instan ini termasuk jenis salted butter sehingga bisa langsung dijadikan sebagai olesan pada roti atau makanan lainnya. Teksturnya creamy dan aromanya begitu khas sehingga bisa membangkitkan selera makan Anda.
Merk butter cream instan Anchor tersedia dalam berbagai kemasan, bahkan ada kemasan Minidish yang praktis untuk dibawa bepergian. Anda bisa membeli Anchor Butter siap pakai di swalayan atau e-commerce dengan harga 80 ribuan rupiah untuk kemasan 454 gram.
5. Hollman Butter Cream 350gr
| Nama Produk | Hollman Butter Cream |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk butter cream instan Hollman termasuk dalam kategori Butter Oil Substitute yang mengandung lebih sedikit air dan garam. Kalau dicampurkan pada adonan kue, mentega jenis ini akan membuat hasil akhir kue atau roti lebih lembut. Terlebih lagi, Hollman Butter Cream mempunyai rasa yang netral sehingga tidak akan mengganggu rasa makanan yang dibuat.
Sudah banyak pengusaha kue yang menggunakan merk butter cream instan ini karena aromanya yang kuat, harganya terjangkau, dan tersedia dalam ukuran cukup besar. Merk butter cream instan dijual dengan harga 50 ribuan untuk kemasan repack 350 gram, namun cukup sulit ditemukan di minimarket, seperti di Indomaret.
6. Elimas Butter Cream Instan
| Nama Produk | Elimas Butter Cream |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Elimas Butter Cream Instan adalah krim siap pakai yang bisa digunakan untuk dekorasi pada pembuatan kue. Dengan varian rasa tutty pruity rasa kue yang Anda buat akan semakin bercitarasa enak. Merk butter cream instan ini memiliki tekstur yang kokoh sehingga dapat dengan mudah dibentuk dekorasi dengan mudah, tidak mudah melebar dan memiliki rasa manis yang pas.
Elimas Butter Cream Instan dapat digunakan sebagai isian, dekorasi dan olesan pada kue sehingga bisa multifungsi. Merk butter cream ini juga sudah mengantongi sertifikasi MUI sehingga halal dan aman untuk dikonsumsi. Elimas Butter Cream Instan harus disimpan di ditempat yang kering dan sejuk. Hindari sinar matahari langsung dan sebelum digunakan aduklah terlebih dahulu agar tekstur menjadi lebih merata. Anda bisa membeli merk butter cream instan ini di toko online resmi elimasfood dengan harga 9 ribuan untuk kemasan 250 gram.
7. Elle & Vire Butter
| Nama Produk | Elle & Vire Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Butter Elle & Vire terbuat bahan baku krim pilihan dari Prancis yang lebih rendah lemak dibandingkan dengan merk butter cream instan pada umumnya. Selain bisa dipakai untuk bahan campuran pada kue, Elle & Vire Butter juga bisa dipakai untuk menumis masakan dan campuran saus. Meski rendah lemak, rasa dan aroma butter dari produk ini tetap kuat.
Elle & Vire Butter dibuat tanpa tambahan garam, sehingga bisa dijadikan salah satu pilihan MPASI bayi, tentunya pastikan dulu bahwa bayi Anda tidak alergi dengan protein susu ya. Merk butter cream instan ini dijual dengan harga 70 ribuan rupiah untuk kemasan 200 gram.
8. Lurpak Lighter Spreadable Slightly Salted
| Nama Produk | Lurpak Lighter Spreadable Slightly Salted |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Lurpak Salted Butter bisa dibilang merupakan produk mentega tertua di dunia karena sudah ada sejak tahun 1901. Merk butter cream instan ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas bagus, antara lain 100% susu segar, kultur asam laktat, minyak lobak, dan garam. Meski ada tambahan garam, namun rasa asli mentega tetap cukup kuat. Kandungan lemak jenuh pada produk ini diklaim lebih rendah hingga 50%, jadi bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang diet.
Seperti pada merk butter cream instan yang dibahas sebelumnya, Lurpak Salted Butter juga cocok untuk campuran bahan kue dan masakan, memanggang, menggoreng, menumis, dan tentunya olesan roti. Lurpak Butter harus disimpan di bawah suhu 8°C, atau lebih baik 2-5 ℃ supaya lebih tahan lama. Produk ini bisa dibeli melalui e-commerce dengan harga 60 ribuan rupiah untuk kemasan 200 gram.
9. Golden Churn Butter with Avocado Oil 200 gr
| Nama Produk | Golden Churn Butter With Avocado Oil 200 Gr |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Golden Churn Butter with Avocado Oil terbuat dari susu atau krim yang mengandung protein hewani dengan tambahan avocado oil. Salah satu nutrisi unggulan dari merk butter cream instan ini adalah vitamin A dan E yang diketahui baik untuk kesehatan mata, kulit, dan daya tahan tubuh. Meski ada campuran avocado oil di dalamnya, rasa dan aroma butter dari produk ini tetap kuat dan dominan.
Seperti pada merk butter cream instan pada umumnya, Golden Churn Butter with Avocado Oil perlu disimpan dalam tempat yang sejuk dan kering. Meski belum dijual di minimarket, produk ini mudah ditemui di e-commerce dan harganya 90 ribuan rupiah untuk kemasan 200 gram.
10. Orchid Butter 340 Gr
| Nama Produk | Orchid Butter 340 Gr |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Orchid Butter yang diproduksi oleh Indofood ini mempunyai rasa yang enak, tidak kalah enak dibandingkan produk butter hasil impor. Bukan hanya terasa gurih, merk butter cream instan ini juga mengandung vitamin A dan vitamin E, serta bisa digunakan sebagai olesan maupun memanggang roti.
Indofood Orchid Butter tersedia dalam kemasan 340 gram dan kemasan besar 2 kg. Merk butter cream instan ini dibuat dalam dua varian, ada jenis salted butter dan Unsalted Butter, tinggal dipilih sesuai selera. Orchid Butter dijual dengan harga 60 ribuan rupiah untuk kemasan 340 gram.
11. Organic Valley Ghee Clarified Butter
| Nama Produk | Organic Valley Ghee Clarified Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda mencari merk butter cream instan yang tidak mengandung kasein ataupun laktosa, maka GHEE bisa menjadi pilihan yang tepat. Tanpa adanya dua kandungan tersebut, menjadikan GHEE bisa dikonsumsi oleh anak maupun orang yang punya alergi terhadap susu sapi. GHEE mempunyai aroma yang wangi dan rasanya gurih meski tanpa tambahan garam, jadi bisa membuat makanan Anda semakin lezat.
Selain mengandung vitamin A, D, dan E, produk ini juga tinggi kalsium sehingga baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Merk butter cream instan GHEE bisa Anda jadikan sebagai pelengkap pada tumis, baking, maupun olesan pada roti. GHEE Butter juga bisa dibeli melalui e-commerce dan harganya memang relatif lebih mahal dibandingkan produk sebelumnya, yaitu 300 ribuan rupiah untuk kemasan 368 gram.
12. Wijsman Butter Salted Premium 2 kg
| Nama Produk | Wijsman Butter Salted Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Wijsman Dutch Butter menjadi salah satu merk butter cream instan yang dipakai oleh banyak penjual martabak manis, karena bisa membuat rasa dan aroma martabak manis semakin lezat dan harum. Produk ini termasuk jenis concentrated butter yang mengandung lemak susu dalam jumlah cukup tinggi, jadi kurang cocok dikonsumsi oleh orang yang tengah diet. selain untuk martabak,
Selain untuk martabak, Wijsman Dutch Butter juga sering dijadikan sebagai bahan dalam cake, nastar, atau kue bolu. Kandungan lemak yang tinggi pada merk butter cream instan ini akan membuat rasa kue semakin nikmat. Wijsman Dutch Butter bisa dibeli melalui e-commerce, seperti Tokopedia dan dijual dengan harga 700 ribuan rupiah untuk kemasan 2 kg.
13. St Auvent Unsalted Butter Blend 1kg
| Nama Produk | St Auvent Unsalted Butter Blend |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
St Auvent Unsalted Butter mengandung 78% lemak nabati dengan butter dna memang diformulasikan untuk persiapan berbagai jenis kue, roti, muffins, cupcakes, biskuit, pie, dan jenis olahan lainnya. Merk butter cream instan ini punya rasa yang unik, lembut, ringan, dan mudah dicampur dengan bahan-bahan kue lainnya.
St Auvent Unsalted Butter diproduksi dalam bentuk block seberat 1 kg. Merk butter cream instan ini sebaiknya disimpan pada suhu 10 – 18℃ untuk menghasilkan olahan makanan dengan rasa terbaik. St Auvent Unsalted Butter dijual dengan harga 60 ribuan rupiah.
Resep Membuat Butter Cream Sendiri
Anda sebenarnya juga bisa membuat butter cream sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Resep berikut ini bisa dicoba kalau belum menemukan rasa butter cream instan yang sesuai selera.
A. Butter cream klasik
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram butter
- 125 gram gula halus
- 70 gram susu kental manis
Cara membuat:
- Kocok margarin, butter, dan gula selama sekitar 30 menit sampai mengembang.
- Masukkan susu kental manis dan kocok hingga rata.
- Butter cream siap digunakan.
B. Butter cream lembut
Bahan-bahan:
- 500 gram mentega putih
- 100 gr whip cream bubuk
- 200 ml air dingin
- 350 gram kental manis
Cara membuat:
- Campurkan whip cream bubuk dengan 200 ml air dingin, kocok menggunakan whisker dengan cepat sampai menjadi creamy, kemudian mix dengan mixer berkecepatan rendah hingga bertahap ke kecepatan tinggi selama 7-10 menit.
- Tambahkan susu kental manis dan mix lagi dengan kecepatan tinggi sampai tercampur semua.
- Butter cream siap digunakan.
C. Butter cream oles
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 50 gram butter
- 180 gram gula halus
- 1 sdm kental manis
Cara membuat:
- Tempatkan semua bahan pada satu wadah kemudian mix menggunakan mixer hingga mengembang dan warnanya pucat.
- Butter cream siap digunakan.
D. Butter cream frosting
Bahan-bahan:
- 350 gram unsalted butter
- 200 gram icing sugar
- 1/2 sdt mocca
- 30 ml susu full cream
Cara membuat:
- Campurkan dengan mixer berkecepatan paling rendah bahan putih telur, garam, dan cuka sampai berbuih.
- Masukkan gula secara bertahap 3 kali. Setelah gula sudah ditambahkan semua, pindah ke kecepatan tinggi dan campurkan selama 10-12 menit.
- Whisk adonan dasar dan bagi-bagi, kemudian tambahkan pewarna alami.
- Masukkan butter cream per warna ke adonan kue yang dibuat.
E. Butter cream cokelat
Bahan-bahan:
- 300 gram Mentega Putih
- 100 gram cokelat batang yang sudah dilelehkan
- 2 sachet susu kental manis
- 1/2 sdt pasta cokelat
Cara membuat:
- Kocok mentega putih hingga mengembang menjadi 2 kali lipat.
- Masukkan Coklat cair yang sudah dingin ke mentega putih dan aduk dengan spatula.
- Tambahkan susu kental manis dan pasta coklat, aduk lagi perlahan.
- Butter cream siap digunakan.
Kesimpulan
Butter menjadi salah satu bahan pokok yang digunakan pada adonan kue untuk menambah kelezatannya. Selain itu, butter juga bisa digunakan sebagai olesan roti, memanggang, atau bahkan menumis makanan. Pada artikel ini sudah dibahas tentang berbagai merk butter cream instan dan beberapa resep kue yang dibuat dengan butter.
Rekomendasi lainnya :
- 10 Merk Brownies Instan yang Enak
- 10 Merk Susu Bubuk untuk Kue Terbaik
- 10 Toples Kue Kering Mewah & Cantik
- 10 Cetakan Kue Kering Terbaik
- 10 Toko Hampers Kue Kering Lebaran Terbaik
- 10 Merk Puding Instan yang Enak
Tanggal Pembaharuan
