CEKLIST.ID – Pada banyak sajian Italia, daun oregano sering dijadikan sebagai bumbu tambahan karena memiliki aroma yang tajam, rasa yang kuat, dan menjadikan tampilan masakan lebih bagus. Oregano umumnya dipasarkan dalam bentuk bubuk, jadi tinggal ditaburkan saja ke olahan western yang Anda buat. Pada artikel berikut akan dibahas secara lengkap mengenai rekomendasi produk oregano bubuk dan resep masakan menggunakan serbuk daun tersebut.
Apa Itu Oregano dan Fungsinya?
Tanaman oregano memiliki tinggi sekitar 20 – 80 cm dan dikenal dengan pot marjoram (Origanum vulgare). Daunnya memiliki aroma khas dan menjadi rempah andalan untuk masakan Italia meskipun rasanya cenderung pahit. Ketika dikeringkan, aromanya justru menjadi lebih kuat dibandingkan dengan yang segar sehingga sekarang banyak pihak yang menjual oregano bubuk, baik secara online maupun offline.
Ada perbedaan penggunaan antara oregano bubuk dan daun oregano segar. Oregano bubuk memberikan rasa yang tajam sehingga sering digunakan sebagai bumbu, sementara itu daun oregano segar dimanfaatkan sebagai garnish. Penggunaan keduanya memang cukup luas, baik untuk masakan Italia, Turki, Yunani, dan Spanyol. Sebut saja pasta, sup, salad, kambing guling, dan daging panggang, semuanya menjadi lebih wangi berkat tambahan daun oregano.
Tips Memilih Oregano Bubuk
Meskipun merupakan rempah untuk olahan western, namun sekarang sudah tidak sulit lagi menemukan oregano bubuk di Indonesia. Cermati beberapa hal di bawah ini supaya Anda bisa memperoleh oregano bubuk berkualitas bagus.
1. Jika memungkinkan, ketahui jenis daun oregano yang digunakan
Tanaman oregano yang daunnya dimanfaatkan sebagai oregano bubuk tidak hanya satu macam. Salah satu jenis oregano yang paling sering dimanfaatkan untuk keperluan ini adalah Origanum vulgare yang banyak tumbuh di Eropa, Mediterania, dan Afrika. Ketika sudah menjadi bubuk, Anda bisa memanfaatkannya sebagai taburan pizza atau Italian dressing.
Jika Anda ingin membuat Caribbean cuisine, baik itu sup, saus, rice dishes, atau semur, maka perlu mencari oregano bubuk yang menggunakan Cuban oregano sebagai bahan bakunya. Produk yang terbuat dari tanaman oregano jenis ini mempunyai rasa dan aroma sangat kuat, serta warna hijau pekat sehingga cukup digunakan sedikit saja.
Mau membuat teh atau salad dari oregano bubuk? Anda bisa memilih produk yang dibuat menggunakan golden oregano. Sesuai dengan namanya, produk ini cenderung berwarna kekuningan sehingga tidak terlalu mencolok saat dijadikan garnish. Anda juga dapat memanfaatkan bubuk golden oregano untuk perasa olahan daging maupun ikan.
Bagi Anda yang ingin menyajikan olahan khas Italia, tentu Italian oregano powder jadi pilihan paling tepat. Rasanya yang kuat membuatnya cocok dipadukan dengan tomat dan bawang putih. Seperti oregano jenis lainnya, Anda juga bisa memakainya untuk membumbui daging, ikan, dan sayuran.
2. Menyesuaikan ukuran serbuknya dengan kebutuhan
Di pasaran, oregano bubuk ada yang dibuat berupa serbuk kasar, tetapi ada juga yang berupa serbuk halus. Jika Anda akan memakainya untuk garnish pada pasta atau pizza, maka serbuk kasar akan jadi pilihan tepat sebab terlihat lebih jelas pada masakan. Taburan serbuk oregano ini membuat masakan Anda jadi menarik dan menggugah selera.
Sedangkan kalau mau dijadikan sebagai bumbu masakan, sebaiknya memilih oregano bubuk dengan serbuk yang halus. Anda dapat menaburkannya ke steak, tumisan, saus, maupun dressing salad. Selain membuat aroma dan rasa bumbu lebih kuat, tampilan makanan Anda juga jadi lebih menarik.
3. Memilih berdasarkan ukuran kemasan
Pilihan kemasan oregano bubuk di pasaran cukup beragam, salah satunya kemasan botol. Oregano dalam kemasan tersebut lebih praktis disimpan maupun digunakan, tinggal letakkan di lemari penyimpanan dan beres deh. Beberapa produk bahkan ada yang dilengkapi dua penutup, berlubang besar dan kecil, jadi penggunaannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Untuk kebutuhan yang lebih banyak, seperti usaha kuliner atau acara tertentu, Anda dapat membeli oregano bubuk kemasan plastik sachet atau pouch. Produk dengan kemasan tersebut biasanya punya berat bersih 100 gram, bahkan lebih, jadi dapat digunakan untuk keperluan lebih dari 8 porsi dalam sekali masak.
13 Rekomendasi Oregano Bubuk Terbaik
Dimana membeli oregano? Sekarang sudah cukup banyak orang yang menjual oregano bubuk di pasaran seperti marketplace online, termasuk merk Koepoe Koepoe, Jay’s, dan merk impor McCormick. Berikut rekomendasi oregano bubuk selengkapnya.
1. La Fancy Daun Oregano
| Nama Produk | La Fancy Daun Oregano |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk oregano bubuk yang pertama hadir dari brand La Fancy dan berisi 15 gram untuk satu botol kemasannya. Harganya yaitu Rp16.731 yang aman disimpan pada suhu ruangan. Terjamin kesegarannya dan sudah mengantongi izin halal dari MUI. Selain itu, juga sudah terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas baik dan terdapat izin resmi dari BPOM RI. Pada bagian tutupnya sudah dilengkapi dengan segel yang mana keamanannya jadi lebih terjamin.
Anda bisa mengaplikasikan oregano bubuk ini menggunakan takaran sendok atau langsung menaburkannya saja. Pastinya, bisa diberikan untuk masakan agar sensasi rasanya jadi lebih sempurna. Kemudian, untuk kesehatan Anda bisa mengkonsumsinya sebagai Minuman herbal yang kaya akan manfaat.
2. Cap Djepati Oregano Leaves
| Nama Produk | Cap Djepati Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Oregano bubuk terbaik yang berada pada urutan kedua yaitu dari Cap Djepati dengan kisaran harga Rp14.300 saja. Ukuran per produknya yaitu berisi 20 gram daun oregano yang halal dan segar. Terbuat dari daun oregano yang berkualitas baik dan tentunya pilihan. Sehingga, tidak hanya baik digunakan untuk membuat makanan saja, namun bisa juga Anda seduhkan pada pembuatan minuman herbal.
Sudah mengantongi izin dari BPOM RI dan tahan disimpan pada suhu ruangan. Pastinya, produk oregano bubuk ini sudah memenuhi standar dari GMP. Tidak mengandung bahan pengawet, bahan pewarna, bahan perasa buatan, dan campuran bahan-bahan kimia yang lainnya. Yang lebih penting yaitu tidak mengandung MSG pastinya.
3. Sanfood Brilian Oregano Leaves
| Nama Produk | Sanfood Brilian Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari komposisi utama berupa daun oregano yang asli dan segar, produk oregano bubuk dari Sanfood Brilian tersebut sudah mengantongi izin halal MUI dengan harga Rp14.000. Pastinya, bisa membantu Anda dalam memberikan sentuhan rasa terbaik ketika memasak. Hal ini membuat rasa pada masakan jadi lebih unik dan juga sempurna. Selain itu, produk ini aman dikonsumsi karena sudah ada izin dari Dinkes PIRT.
Kualitasnya juga bagus dan terbukti higienis. Sehingga, bisa membuat badan terasa sehat selama mengkonsumsinya. Kemasannya juga tidak terlalu besar yaitu berisi 50 gram yang bisa Anda campurkan ke dalam makanan atau minuman herbal. Tentunya, lebih praktis dan wajib ada pada bagian dapur rumah Anda.
4. GARLICKYS Oregano Bubuk
| Nama Produk | GARLICKYS Oregano Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dibuat menggunakan 100% daun oregano, GARLICKYS Oregano Bubuk sudah dipastikan memperoleh izin edar dari Kementrian Pertanian RI sebagai jaminan keamanannya. Produk ini dipastikan tidak mengandung pewarna maupun pengawet sintetis, tetapi dapat tahan hingga setahun lebih. Variasi penggunaannya pun cukup luas, bisa untuk pizza, pasta, ayam panggang, salad, serta olahan sayur. Dikemas dalam botol plastik seberat 15 gram, GARLICKYS Oregano Bubuk dijual dengan harga 13 ribuan rupiah.
5. Koepoe Koepoe Oregano Leaves
| Nama Produk | Koepoe Koepoe Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain keperluan kue atau baking, Koepoe Koepoe juga memproduksi rempah untuk olahan western food, salah satunya oregano bubuk. Bumbu ini dibuat menggunakan 100% daun oregano tanpa tambahan apapun sehingga akan membuat rasa masakan jadi lebih unik. Pada bagian tutupnya terdapat lubang-lubang kecil, jadi akan mempermudah Anda untuk mengaplikasikan Koepoe Koepoe Oregano Leaves ke masakan. Dikemas dengan berat bersih 14 gram, bumbu ini dapat Anda beli dengan harga 7000-an rupiah.
6. Organic Center Bubuk Oregano
| Nama Produk | Organic Center Bubuk Oregano |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Daun oregano yang digunakan sebagai bahan baku Organic Center Oregano Bubuk memiliki kualitas terbaik dan dipastikan non-GMO, jadi akan membuat masakan Anda terasa lebih enak. Keamanannya pun sudah terjamin dengan sertifikasi dari Dep Kes, jadi bisa dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Anda bisa membeli produk ini langsung di official store Organic Center dengan harga 40 ribuan rupiah per kemasan 40 gram.
7. 113 Bumbu Masak Daun Oregano
| Nama Produk | 113 Bumbu Masak Daun Oregano |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mau menyajikan pasta, pizza, saus, lasagna, seafood, dan daging dengan rasa lebih lezat? Anda bisa mencoba 113 Bumbu Masak Daun Oregano sebagai salah satu bumbunya. Aroma yang dihasilkan oleh oregano bubuk ini sudah sangat kuat, bahkan satu sendok teh daun oregano kering 113 setara dengan dua sendok teh daun oregano segar. Seperti beberapa produk sebelumnya, 113 Bumbu Masak Daun Oregano dikemas dalam botol plastik dan harganya 10 ribuan rupiah untuk berat bersih 12 gram.
8. Jay’s Oregano Leaves
| Nama Produk | Jay’s Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terasa sedikit pahit, aromanya kuat, dan berwarna hijau agak gelap, menjadikan Jay’s Oregano Leaves sangat cocok ditambahkan ke banyak western food, baik itu pasta, pizza, lasagna, spaghetti sauce, hingga burger. Bukan hanya menawarkan kualitas premium, oregano bubuk ini juga sudah memperoleh sertifikasi dari BPOM maupun halal MUI untuk menjamin kualitasnya. Jay’s Oregano Leaves dapat Anda beli melalui marketplace dengan harga 18 ribuan rupiah untuk kemasan isi 25 gram.
9. McCormick Oregano Leaves
| Nama Produk | McCormick Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Telah ada sejak tahun 1889, kualitas produk brand asal Australia ini tentu tidak perlu diragukan lagi, termasuk oregano bubuknya. McCormick Oregano Leaves dibuat hanya menggunakan daun oregano kualitas terbaik yang melalui proses higienis sampai menjadi serbuk halus yang siap melezatkan masakan Anda. Di Indonesia sendiri, oregano bubuk ini dipasarkan oleh Bosscow Official melalui marketplace dengan harga 33 ribuan rupiah untuk kemasan 10 gram.
10. HAYS Oregano Leaves
| Nama Produk | HAYS Oregano Leaves |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari oregano bubuk untuk keperluan MPASI, bisa coba menggunakan HAYS Oregano Leaves. Produk ini dikemas menggunakan bahan aluminium yang dilengkapi ziplock sehingga kesegarannya bisa tahan lama. Karena memiliki bentuk serbuk cenderung kasar, HAYS Oregano Leaves memang lebih cocok dijadikan sebagai taburan supaya tampilan masakan jadi lebih menarik. Setiap kemasan rempah ini memiliki berat bersih 20 gram dan dibandrol cukup murah, sekitar 11 ribuan rupiah saja.
11. Cempaka Merah Oregano Bubuk
| Nama Produk | Cempaka Merah Oregano Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Memerlukan oregano bubuk untuk keperluan memasak lebih dari 10 porsi? Anda bisa membeli Cempaka Merah Oregano Bubuk kalau begitu. Produk ini dipastikan tidak mengandung tambahan pengawet, namun tetap bisa tahan selama berbulan-bulan, asalkan disimpan dalam lemari pendingin. Dengan tekstur yang halus, Cempaka Merah Oregano memang lebih cocok dijadikan sebagai bumbu masakan. Jika mau mencobanya, rempah ini dijual dengan harga 45 ribuan rupiah saja untuk kemasan 200 gram.
12. Beorganik Oregano Dried
| Nama Produk | Beorganik Oregano Dried |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Beorganik Oregano Dried hanya menggunakan daun oregano organik sebagai bahan bakunya, bahkan label organik tersebut sudah diakui melalui organic certificate berstandar SNI. Ditambah lagi, oregano bubuk ini sudah mendapatkan izin Dinas Kesehatan sehingga kualitasnya tidak perlu diragukan lagi. Ada dua pilihan kemasan Beorganik Oregano Dried yang dapat dipilih, yaitu slim 30 gram dan big 90 gram dengan harga jual mulai 16 ribuan rupiah.
13. Nutrinio Dried Herbs Oregano Bubuk
| Nama Produk | Nutrinio Dried Herbs Oregano Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain HAYS Oregano Leaves, Nutrinio Dried Herbs Oregano Bubuk juga dapat menjadi pilihan oregano bubuk untuk MPASI. Produk ini pun sudah mendapatkan izin edar dari Kementerian Kesehatan P-IRT sehingga sudah dijamin aman untuk anak Anda, asalkan sudah berusia lebih dari 6 bulan. Nutrinio Dried Herbs Oregano Bubuk dikemas dengan berat bersih 15 gram dan bisa dibeli dengan harga 16 ribuan rupiah.
Tabel Perbandingan Oregano VS Parsley
Berikut ini adalah tabel perbandingan antara oregano dan parsley:
| Oregano | Parsley | |
|---|---|---|
| Rasa | Kuat dan tajam | Lembut dan segar |
| Aroma | Khas dan kuat | Segar |
| Warna | Hijau kecil | Hijau besar |
| Bentuk | Jarum | Bulat atau segitiga |
| Kegunaan | Bumbu utama dalam masakan Italia | Bahan pelengkap dalam hidangan |
| Kandungan nutrisi | Tinggi antioksidan dan kemampuan melawan bakteri | Kaya Vitamin C dan K, meningkatkan kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh |
Resep Masakan Enak Memakai Oregano
Terdapat cukup banyak sajian yang dapat diolah menggunakan oregano bubuk. Berikut daftar beberapa masakan tersebut.
- Italian vinaigrette, yaitu salad dressing sederhana yang terdiri dari campuran minyak zaitun, cuka, oregano bubuk, minced garlic, lemon juice, garam, dan lada.
- Saus pizza yang dibuat menggunakan campuran pasta tomat, Saus Tomat, oregano bubuk, Bawang Merah dan bawang putih bubuk, garam, dan lada.
- Green Pozole, yaitu sup tradisional Meksiko yang dibuat dari kaldu ayam, dada ayam, salsa verde, bubur jagung, cabai hiju, bawang putih, cumin, dan oregano Meksiko.
- Baked Chicken with Oregano and Lemon, yaitu dada ayam yang dimarinasi dengan minyak zaitun, lemon juice, bawang putih cincang, oregano, dan garam.
- Oregano Lamb Chops, yaitu daging domba yang dimarinasi dengan minyak zaitun, oregano bubuk, lemon juice, dan bawang putih cincang kemudian disajikan bersama chopped Greek salad.
Jika Anda butuh inspirasi untuk memanfaatkan oregano bubuk yang tersimpan di dapur, yuk coba ikuti beberapa resep di bawah ini.
A. Macaroni schotel
Bahan-bahan:
- 4 butir bawang putih
- 1 butir bawang bombai
- 100 gram daging
- 225 gram long macaroni
- 2 sdm Margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair full cream
- Garam, merica bubuk, oregano bubuk
- 100 gram keju
- Pala bubuk
- 4 butir telur
Cara membuat:
- Rebus makaroni hingga empuk.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan daging ke dalamnya, lalu aduk sampai berubah warna.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, susul dengan susu cair sedikit demi sedikit.
- Tambahkan garam, merica, dan oregano bubuk, aduk, dan cek rasanya.
- Aduk hingga mengental, matikan api.
- Di wadah lain, kocok lepas telur dan campur dengan campuran susu.
- Masukkan makaroni ke campuran tersebut, aduk rata, tata dalam nampan tahan panas, beri taburan keju parut.
- Kukus 20 menit, kemudian panggang dengan suhu lebih dari 175°C 15 menit, dan sajikan.
B. Telur dadar oregano
Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega tawar
- 8 butir telur ayam
- 1 sdm oregano bubuk
- ½ sdm chili flakes
- ½ sdt garam
- ½ sdt bawang putih bubuk
Bahan taburan:
- 1 sdm kucai, iris halus
- 1 sdm keju parmesan, parut
Cara membuat:
- Kocok telur, oregano bubuk, chili flakes, garam, dan bawang putih bubuk hingga rata.
- Oleskan mentega ke Wajan anti lengket, tuang adonan telur di atasnya
- Masak dengan api sedang selama 2 menit, tutup wajan dan masak selama 10 detik. Lipat telur, angkat, lalu sajikan hangat dengan taburan.
C. Kentang Goreng Oregano
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kentang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm oregano bubuk
- 7 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, kemudian rebus.
- Hancurkan kentang yang sudah di rebus menggunakan sendok dan saringan
- Masukkan kaldu dan oregano bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata.
- Tambahkan 7 sdm maizena ke dalamnya, aduk rata.
- Jika sudah tercampur, masukkan ke dalam plastik bening ukuran 1 kg, lalu pipihkan.
- Buka bungkus plastik menggunakan gunting, kemudian potong-potong kentang berbentuk stik.
- Goreng kentang sampai kuning keemasan, lalu nikmati sebagai camilan.
D. Tahu isi saus oregano
Bahan-bahan:
- 8 buah tahu pong
- 200 gram tepung terigu
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan Minyak Goreng
Bahan isian:
- 150 gram daging sapi giling
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt bubuk merica
- ½ sdt oregano bubuk
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- ½ buah bawang bombai
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang kasar
- 200 ml air kaldu daging
- ¼ sdt garam
- 1 sdt bubuk oregano
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Cuci tahu pong dengan air hangat, sayat salah satunya, sisihkan.
- Aduk semua bahan isian sampai rata, masukkan ke dalam tahu.
- Campur tepung terigu, air, bawang putih dan garam, aduk sampai licin, lalu celupkan tahu ke dalam adonan, kemudian goreng.
- Untuk membuat saus, tumis bawang bombai dan cabai merah hingga harum, tuang air kaldu daging, garam, oregano, larutan maizena, aduk dan masak, kemudian siramkan ke atas tahu.
Kesimpulan
Oregano bubuk sering diandalkan untuk banyak masakan Italia karena memiliki aroma dan rasa yang unik. Jika Anda tengah mencari produk oregano bubuk berkualitas bagus, beberapa rekomendasinya sudah dibahas pada artikel ini ya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Pasta Maker Terbaik
- 10 Pasta Merk La Fonte
- 10 Saus Spaghetti Instan
- 10 Saus Sambal Kemasan Sachet & Botol
- 10 Merk Makaroni Mentah
Tanggal Pembaharuan
