CEKLIST.ID – Baik di restoran besar, warung makan kecil, hingga pedagang kaki lima, bakso seringkali muncul dalam deretan nama-nama makanan yang tersedia. Bakso yang paling sering disajikan sebagai menu di tempat tersebut adalah bakso sapi, karena memang rasanya enak dan digemari oleh banyak orang apalagi dihidangkan dengan kuah panas dan pedas.
Saat ini Anda juga bisa membuat olahan bakso sapi sendiri di rumah, seiring dengan semakin banyaknya merk bakso sapi kemasan. Jadi artikel ini akan membahas mengenai cara memilih dan rekomendasi bakso sapi kemasan yang enak, serta beberapa resep untuk mengolahnya.
Cara Memilih Bakso Sapi Kemasan yang Enak
Sebagai jenis daging yang paling umum dijadikan sebagai bahan baku bakso, bakso sapi kemasan sangat mudah dijumpai, baik itu di pasar, minimarket, swalayan, dan e-commerce. Untuk memperoleh merk bakso sapi kemasan kualitas terbaik yang rasanya lezat, perhatikan beberapa hal di bawah ini.
1. Mengecek fisik bakso dengan teliti
Jurnal Halal edisi 99 tahun 2013 menyebutkan bahwa bakso yang berkualitas bagus memiliki bentuk bulat halus, ukurannya sama, bersih, tidak kusam, dan tidak berjamur maupun berlendir. Kriteria tersebut berlaku untuk semua jenis bakso, termasuk bakso sapi kemasan. Tambahan lainnya, bakso yang dibuat tanpa pengawet biasanya hanya tahan beberapa jam di udara terbuka, berbeda dengan bakso dengan tambahan boraks yang bisa tahan hingga 2-3 hari di udara terbuka.
Ketika membeli bakso sapi kemasan di pasar, Anda perlu mengecek beberapa hal, seperti warna, tekstur, dan baunya. Bakso sapi yang bagus dan masih segar biasanya berwarna Coklat muda cerah atau sedikit kemerahan yang merata.
Bakso sapi kemasan tanpa tambahan berbahaya biasanya bertekstur agak lembek, tidak sekenyal bakso yang ditambah boraks dan tidak sepadat bakso berformalin. Kalau bakso tersebut terbuat dari urat, teksturnya akan lebih kasar dibandingkan bakso daging. Sedangkan untuk baunya, bakso sapi kemasan yang tidak mengandung bahan berbahaya akan memiliki bau seperti daging pada umumnya. Jadi pastikan untuk mengecek fisik bakso secara lengkap sebelum membelinya ya.
2. Mempertimbangkan kandungan tambahan
Penjual bakso yang membuat baksonya sendiri biasanya menggunakan bagian punggung belakang sapi atau yang disebut lambusir karena memiliki tekstur serat halus. Proporsinya adalah 3,5 kg daging dicampurkan dengan ¼ kg tepung sagu, ditambah degan 4 buah garam batu sebagai bahan pengawet alami. Sedangkan untuk bakso sapi kemasan seringkali ditambahkan dengan bahan lain, seperti potongan keju, sayuran, bahkan cabai. Adanya bahan tambahan tersebut tentu akan menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda untuk penikmatnya dan bisa menjadi pertimbangan kalau bosan dengan rasa bakso sapi original.
3. Memastikan tanggal kadaluwarsanya
Karena tergolong frozen food, tanggal kadaluwarsa bakso sapi kemasan tidak terlalu lama. Oleh karena itu, berbagai produsen atau penjual bakso sapi kemasan umumnya tidak melayani pembelian dari luar kota karena tidak bisa dikirim menggunakan layanan same day atau instant delivery.
Selain memastikan tanggal kadaluwarsanya, pastikan untuk menyimpan bakso sapi kemasan dengan benar. Kalau tidak langsung dihabiskan, simpan bakso dalam freezer supaya bisa tahan selama beberapa hari. Biasanya dalam kemasan bakso juga sudah tertulis petunjuk penyimpanannya, jadi tinggal diikuti dengan benar.
4. Mempertimbangkan produk dari merk terkenal
Saat ini sudah ada banyak bakso sapi kemasan yang ditemukan, mulai dari yang harganya ribuan rupiah hingga puluhan rupiah per kemasan. Bahkan ada produk bakso curah yang tidak mencantumkan merk, perusahaan pembuat, nomor izin dari BPOM atau Dinkes, dan informasi penting lain. Untuk menjamin keamanan bakso tersebut, tidak ada salahnya memilih merk bakso sapi kemasan yang sudah terkenal.
Merk bakso kemasan yang sudah terkenal dan besar biasanya memproses baksonya dengan higienis dan ketat, sehingga kualitas bakso tetap terjaga dengan baik. Ditambah lagi, produsen bakso umumnya sudah memiliki izin dari BPOM dan sertifikat halal dari MUI. Jadi, keamanan produk bakso sapi lebih terjamin.
13 Rekomendasi Bakso Sapi Kemasan
Selain bisa dibeli di pasar atau supermarket, berbagai merk bakso sapi kemasan sekarang juga sudah bisa dipesan melalui e-commerce menggunakan layanan pengiriman same day atau instan. Di bawah ini ceklist.id bahas beberapa rekomendasi bakso sapi kemasan yang enak dan digemari oleh banyak orang.
1. D’MAMAM Bakso Sapi Homemade
| Nama Produk | D’MAMAM Bakso Sapi Homemade |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso sapi kemasan yang praktis dan bisa langsung diolah yaitu dari D’MAMAM. Produk bakso dari olahan daging sapi ini sudah terjamin BPOM dan juga halal untuk dikonsumsi. Harganya yaitu 94.050 dimana Anda sudah mendapatkan ukuran kemasan 250 gram. Terbuat dari daging sapi yang kualitasnya premium dan tidak mengandung MSG sama sekali.
Rasa daging sapi pada bakso sapi kemasan merk D’MAMAM ini begitu terasa. Selain itu, tingkat kekenyalan dari bakso ini juga terasa pas untuk dikonsumsi. Produk ini bisa Anda jadikan sebagai salah satu menu MPASI. Karena, aman dikonsumsi oleh si kecil dan juga orang dewasa. Bakso ini bisa Anda rebus, sambal, dan diolah dengan bahan makanan yang lainnya.
2. Kemfood Bakso Sapi
| Nama Produk | Kemfood Bakso Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bakso sapi kemasan seharga Rp45.000 ini berada dalam kemasan 300 gram. Bakso halal ini hadir dengan isian sebanyak 25 pcs. Produk bakso dari olahan daging sapi merk Kemfood ini kaya akan kandungan protein dan gizi yang lebih tinggi. Anda bisa mengolahnya dengan cara dibakar, direbus, dan digoreng. Produk ini memiliki rasa daging sapi yang kental dan teksturnya juga kenyal.
Produk bakso sapi ini higienis dan juga sudah ada jaminan halal dari MUI. Pastinya, produk bakso ini sudah sesuai dengan standar internasional yang lebih aman untuk dikonsumsi. Anda bisa mengkonsumsinya dengan keluarga yang disajikan dalam berbagai macam bentuk menu favorit.
3. Paskali Bakso Sapi Mini
| Nama Produk | Paskali Bakso Sapi Mini |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bakso sapi dalam kemasan kini hadir dalam ukuran mini dari merk Paskali. Isi dari produk ini dalam 200 gram kemasan yaitu 40 pcs. Harga jualnya sendiri yaitu Rp45.000 yang sudah ada jaminan dari pihak BPOM maupun halal yakni MUI. Ukurannya yang mini ini tentunya memiliki cita rasa khusus yang lezat dan cocok disajikan kapanpun sebagai salah satu menu favorit keluarga Anda.
Dari segi kemasannya, bakso sapi ini terlihat sangat premium. Daging sapi pilihan dan rasanya yang kenyal membuat bakso dari Paskali ini menjadi incaran banyak kalangan. Terutama bagi Anda yang menyukai produk bakso instan dan praktis serta aman untuk dikonsumsi oleh kalangan anak-anak.
4. So Good Bakso Sapi Kuah
| Nama Produk | So Good Bakso Sapi Kuah |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso Sapi So Good terbuat dari daging sapi asli pilihan yang menghasilkan tekstur bakso kenyal dan garing. Di dalamnya sudah terdapat bumbu kuah instan, jadi Anda bisa menyajikan bakso sapi kemasan ini dengan cepat dan tetap lezat. Penyajiannya juga sangat mudah, tinggal rebus bakso bersama bumbu kuah instan yang tersedia. Untuk volume air dan waktu merebusnya bisa disesuaikan dengan jumlah bakso yang direbus.
Selain bakso sapi kemasan, So Good juga menyediakan bakso rasa lainnya, seperti bakso ayam, ayam keju, dan bakso ikan. Semua produk dari So Good sudah dipastikan memperoleh izin BPOM dan sertifikat halal MUI, jadi dijamin aman dikonsumsi oleh semua anggota keluarga. So Good Bakso Sapi Kuah dijual dengan harga 20 ribuan rupiah untuk kemasan 120 gram.
5. SB Sumber Selera Bakso Sapi
| Nama Produk | SB Sumber Selera Bakso Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso SB Premium dikenal juga sebagai Bakso Kebon Jeruk dan telah ada sejak tahun 1989. Selain daging sapi, bakso sapi kemasan ini juga mengandung tapioka, minyak nabati, garam, MSG, pewarna alami karamel IV, serat pangan, isolat protein kedelai, penstabil fosfat, dan pengawet kalium sorbat. Di dalamnya juga sudah terdapat bumbu bakso instan yang bisa ditambahkan supaya olahan bakso Anda menjadi lebih lezat. Sebelum dicampurkan dengan makanan lain, pastikan untuk merebus bakso dulu selama 2-3 menit.
Bakso sapi kemasan SB Premium dipastikan aman dan halal, karena sudah memperoleh izin BPOM dan sertifikat halal MUI. Karena komposisi daging sapinya lebih banyak dibandingkan bakso SB lainnya, SB Premium dibandrol dengan harga cukup mahal, yaitu 40 ribuan rupiah untuk kemasan 325 gram isi 25 bakso. Bakso SB Premium bisa tahan selama 2 bulan dalam suhu 0°C (chiller) dan 3 bulan dalam suhu -18°C (freezer).
6. Bernardi Bakso Sapi Kecil
| Nama Produk | Bernardi Bakso Sapi Kecil |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari daging sapi tebuat dari daging sapi pilihan, bakso sapi kemasan Bernardi diproduksi menggunakan mesin semi otomatis untuk menciptakan produk bakso yang lezat dan berkualitas terbaik. Selain diolah sebagai bakso kuah, Bernardi Bakso Sapi Kecil juga bisa disantap sebagai bakso goreng atau bakso bakar.
Untuk kemasan 50 biji, produk ini dibandrol sekitar 50 ribuan rupiah. Anda juga bisa mencoba varian rasa lain dari Bernardi, antara lain bakso ayam dan bakso ikan yang tidak kalah lezat dari bakso rasa sapinya.
7. Bakso Sapi Santori
| Nama Produk | Bakso Sapi Santori |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso sapi kemasan merk Santori dibuat dari daging sapi berkualitas dan mempunyai komposisi daging sapi yang lebih tinggi dibandingkan produk bakso sapi pada umumnya. Selain diolah sebagai bakso kuah, Santori Bakso Sopi juga cocok diolah dengan cara digoreng, ditumis, maupun dicampurkan dengan bahan masakan lain.
Produk ini dijual dengan harga 30 ribuan rupiah untuk kemasan 350 gram berisi sekitar 30 bakso. Karena sudah mengantongi izin BPOM dan sertifikat halal, jadi tidak perlu ragu untuk mengonsumsi Bakso Sapi Santori ya.
8. Belmeat Bakso Sapi
| Nama Produk | Belmeat Bakso Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Daging berkualitas premium dipilih sebagai bahan baku dari Belmeat Bakso Polos, sehingga menghasilkan bakso bertekstur yang kenyal, empuk, halus, dengan aroma sapi yang kuat. Pengolahan bakso sapi kemasan ini juga sangat mudah, tinggal direbus dalam air mendidih selama 5-10 menit kemudian bisa dijadikan campuran nasi goreng, cap cay, mie goreng, sup, maupun masakan lain. Dikemas dengan berat bersih 500 gram berisi 50 butir bakso, Belmeat Bakso Sapi dibandrol 50 ribuan rupiah.
9. Bonanza Bakso Sapi AB
| Nama Produk | Bonanza Bakso Sapi AB |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari daging sapi asli yang diproses tanpa tambahan pengawet dan pengenyal, membuat bakso sapi kemasan Bonanza ini terasa ‘kres’ ketika dikunyah. Selain daging sapi sebanyak 84%, dalam Bonanza Bakso Sapi AB juga mengandung tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, MSG, lada putih bubuk, penstabil fosfat, serta pengembang natrium bikarbonat. Kalau tidak langsung dibuka, produk ini bisa bertahan hingga 12 bulan dari waktu produksi. Bonanza Bakso Sapi AB bisa dibeli melalui e-commerce dan harganya 50 ribuan rupiah untuk kemasan 500 gram.
10. KIMBO Bakso Istimewa Kecil
| Nama Produk | KIMBO Bakso Istimewa |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bukan hanya memproduksi sosis yang sudah tersebar luas di minimarket dan swalayan, Kimbo juga memproduksi bakso sapi kemasan, salah satunya Kimbo Bakso Istimewa Kecil. Produk ini terbuat dari daging sapi asli berkualitas yang diimpor dari Australia yang diproses secara higienis dan menghasilkan tekstur bakso yang kenyal serta juicy. Seperti produk sebelumnya, KIMBO Bakso Istimewa Kecil juga sudah dilengkapi dengan bumbu untuk memudahkan pengolahannya.
Setelah direbus, Anda bisa memadukan bakso sapi kemasan ini dengan bihun dan kuah, nasi goreng, tumis sayur, cap cay, maupun diolah menjadi bakso bakar. Setiap produk KIMBO Bakso Istimewa Kecil bisa tahan salama 3 bulan setelah produksi, dan sebaiknya simpan dalam freezer setelah dibuka. Produk ini dijual dengan harga 40 ribuan rupiah untuk kemasan 280 gram berisi 40 pcs bakso.
11. VIGO Bakso Sapi Super Besar
| Nama Produk | VIGO Bakso Sapi Super Besar |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
VIGO Bakso Sapi Besar terbuat dari daging sapi dengan tambahan bumbu pilihan, sehingga menjadikan teksturnya kenyal dan terasa gurih untuk konsumsi seluruh anggota keluarga. Karena diproses tanpa pengawet buatan, bakso sapi kemasan ini hanya bisa tahan selama 3 bulan setelah diproduksi jika disimpan di lemari pendingin. Dikemas dengan berat bersih 600 gram berisi 50 butir bakso, harga produk ini di pasaran sekitar 70 ribuan rupiah.
12. Yagini Bakso Sapi Beef Ball
| Nama Produk | Yangini Bakso Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda mencari bakso sapi kemasan yang enak dengan masa kadaluwarsa cukup lama, Yangini Bakso Sapi bisa menjadi pilihan tepat. Pengolahan produk ini dilakukan dengan cara yang higienis tengan standar internasional, sehingga menghasilkan tekstur bakso yang kenyal, aroma sapi yang kuat, dan rasanya gurih sehingga sangat cocok untuk digoreng, dibakar ataupun direbus. Yagini Bakso Sapi sudah lulus uni BPOM dan halal MUI, jadi Anda tidak perlu meragukan lagi keamanan dan kehalalannya. Dijual dengan harga 30 ribuan rupiah untuk kemasan 390 gram dan berisi 26 pcs bakso sapi. Yangini bakso sapi memiliki masa penyimpanan hingga 6 bulan sehingga bisa cukup lama untuk disimpan.
13. Bakso Sapi Villa 390gr
| Nama Produk | Bakso Sapi Villa 390gr |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso sapi kemasan merk Villa terbuat dari daging sapi pilihan yang diolah secara higienis sehingga kualitasnya tetap terjaga. Produk ini sangat cocok dijadikan beragam olahan, bisa direbus saja, digoreng, dibakar, maupun dicampurkan dengan makanan lainnya. Villa Bakso Sapi dikemas dengan berat bersih 390 gram berisi 26 pcs bakso dan harganya sekitar 60 ribuan rupiah. Untuk menjaga kualitasnya, langsung simpan bakso sapi Villa yang masih tersisa dalam lemari pendingin.
Berbagai Ide Olahan Bakso Sapi
Ada cukup banyak makanan yang bisa dibuat dari bakso sapi kemasan, misalnya bakso bakar, bakso oseng mercon, nasi goreng bakso, sup bakso, dan sebagainya. Kalau bingung mau mengolah bakso menjadi masakan apa, coba terapkan resep-resep di bawah ini.
1. Bakso oseng mercon
Bahan-bahan:
- 30 butir bakso sapi
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah yang dibelah menjadi 4
- 200 ml air
- 1 sdm krimer
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bahan bumbu ulek:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung Bawang Merah
- 50 gram cabai merah besar
- 100 gr cabai rawit
Langkah memasak:
- Goreng bahan bumbu ulek sampai layu, ulek kasar, dan sisihkan.
- Belah bakso sampai putus lalu goreng sampai setengah kering dan sisihkan.
- Tumis kembali bumbu yang telah diulek kasar, tambahkan daun jeruk dan tomat sampai harum.
- Masukkan bakso ke dalam bumbu, tuang air dan tambahkan krimer, Gula Merah, Kecap Manis, garam, penyedap jamur, lalu aduk rata. Koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat lalu sajikan.
2. Bakso kuah
Bahan-bahan:
- 20 butir bakso
- Tulang iga secukupnya
- 1 liter air
- 10 siung bawang putih yang diiris tipis dan digoreng
- 8 butir bawang merah yang diiris dan goreng
- Merica bubuk
- Gula
- Garam
- 1 sdm perasan jeruk nipis
Bahan-bahan pelengkap:
- Sohun
- Mie telur rebus
- Pangsit goreng
- Bawang goreng
- Daun bawang seledri
- Sayur sawi rebus
- Tauge rebus
- Sambal
Cara memasak:
- Rebus tulang iga sampai kaldunya keluar, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, serta air jeruk nipis ke dalamnya.
- Masukkan bakso yang sudah dikerat atasnya supaya tampak merekah.
- Cicipi kalau sudah pas dan matang, lalu matikan kompor.
- Tata bahan pelengkap pada mangkuk dan siramkan kuah beserta bakso ke dalam mangkok.
Sop bakso kembang tahu
Bahan-bahan:
- 20 butir bakso sapi
- Kaldu Sapi secukupnya
- 2 sdm bawang putih goreng
- 5 cm daun bawang yang dipotong-potong
- 5 cm seledri yang dipotong-potong
- Garam
- Kaldu Jamur
- Lada bubuk
- 1 bungkus kembang tahu yang sudah direndam dan dipotong-potong
Bahan untuk topping:
- Bawang putih goreng
- Daun bawang yang sudah dipotong-potong
Langkah membuat:
- Didihkan air kaldu secukupnya, kemudian masukkan semua bahan.
- Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta Bawang Goreng di atasnya.
Kesimpulan
Bakso sapi kemasan menjadi salah satu pilihan frozen food favorit banyak orang, selain sosis sapi. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi bakso sapi kemasan yang enak, serta beberapa ide untuk mengolahnya.
Daftar Rekomendasi lainnya :
- 10 Seblak Instan Terbaik
- 10 Mie Goreng Instan Terbaik
- 10 Merk Baso Aci Instan yang Enak
- 10 Merk Puding Instan Enak
- 10 Merk Brownies Instan Enak
- 10 Mie Pedas Instan
Tanggal Pembaharuan
