CEKLIST.ID – Ingin mencicipi bakso ikan dengan mudah dan tidak merepotkan? Bakso ikan kemasan bisa menjadi salahsatu pilihan. Apalagi sekarang tersedia bakso ikan yang enak dengan berbagai varian dari berbagai merk terkenal yang bisa Anda pilih.
Meski sangat populer dan menjadi salahsatu makanan favorit bagi banyak orang di Indonesia, ternyata bakso berasal dari Tionghoa, tepatnya bermula dari masa Dinasti Ming yang berkuasa di China pada 1368-1644. Di Indonesia sendiri jenis bakso yang paling populer adalah bakso sapi, namun saat ini terdapat banyak varian bakso lain yang tidak kalah enak, salah satunya bakso ikan. Pada artikel ini akan dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi bakso ikan kemasan yang enak, serta beberapa ide pengolahannya.
Tips Memilih Bakso Ikan Berkualitas Bagus
Rasa bakso ikan memang tidak kalah lezat dari bakso sapi, sehingga cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Dari segi tampilannya, bakso ikan terlihat lebih putih dibandingkan bakso sapi yang warnanya cenderung abu-abu gelap. Supaya memperoleh bakso ikan kemasan berkualitas bagus dan lezat, coba terapkan beberapa tips di bawah ini.
1. Mengetahui jenis ikan yang jadi bahan baku
Umumnya bakso ikan kemasan yang bagus memiliki ciri khas, seperti warnanya putih bersih, tidak ada kotoran, dan tidak ada warna lain. Warna putih tersebut sebenarnya berasal dari warna daging ikan yang dijadikan sebagai bahan bakunya, yaitu warna putih. Daging ikan yang berwarna putih juga akan memberikan tekstur bakso yang lebih elastis dibandingkan dengan daging ikan warna lain karena kandungan aktin dan myosinnya yang cukup tinggi,.
Ikan berdaging putih yang cocok digunakan untuk membuat bakso ikan kemasan adalah ikan cunang, kerapu, tenggiri, kakap, layur, dan golok-golok. Sedangkan ikan yang dagingnya berwarna merah kurang bagus jika diolah menjadi bakso, karena mengandung histidin yang bisa diubah menjadi histamin dan dapat menimbulkan reaksi alergi berupa gatal-gatal. Selain itu, tampilan dan tekstur bakso juga tidak sebagus bakso dari daging ikan yang berwarna putih.
Dari berbagai jenis ikan berdaging putih, ikan tenggiri menjadi salah satu jenis ikan yang sering dijadikan sebagai bahan baku bakso ikan kemasan. Dagingnya yang tebal dan duri yang sedikit menjadi alasan lain ikan tenggiri dipilih untuk membuat bakso. Terlebih lagi, tingkat aktin dan myosin dalam ikan ini cukup tinggi, jadi tekstur bakso akan jadi kenyal.
Meski kandungan proteinnya tergolong tinggi, namun kadarnya bisa menurun karena banyaknya bahan tambahan yang digunakan saat membuat bakso, misalnya tepung. Anda bisa mengatasi hal tersebut dengan memastikan persentase daging ikan lebih banyak dibandingkan bahan tambahan bakso. Untuk bakso ikan kemasan, Anda bisa mengecek komposisinya untuk memastikan hal tersebut.
Jenis ikan lain yang juga sering dijadikan sebagai bahan bakso ikan kemasan adalah ikan tuna karena dagingnya tebal, rasanya enak, serta mengandung protein, Vitamin, mineral, dan omega 3 yang bermanfaat untuk kesehatan. Sebagai perenang yang handal, ikan tuna memiliki otot daging yang kompak dan diyakini bisa menghasilkan olahan bakso yang berkualitas. Selain diolah sebagai bakso, ikan tuna juga dikemas dalam kaleng dan dipasarkan secara luas ke minimarket maupun swalayan.
Kalau Anda kurang tahan bau amis ikan, coba cicipi bakso ikan kemasan yang menggunakan ikan kerisi sebagai bahan bakunya. Kandungan ureanya yang tidak terlalu tinggi membuat bau ikan kerisi tidak seamis ikan lain, jadi sering juga diolah sebagai surimi. Dengan harga yang lebih terjangkau dibandingkan ikan berdaging putih lainnya, jadi ikan ini menjadi salah satu bahan baku favorit produsen bakso ikan.
2. Mencari tahu ada atau tidaknya bahan tambahan
Semakin banyaknya merk bakso ikan kemasan, membuat produsen menambahkan bahan tertentu supaya produknya tetap diminati oleh masyarakat. Beberapa bahan yang sering ditambahkan pada bakso ikan, antara lain wortel, keju, atau bahkan cabai. Bahan tambahan sayuran akan mempercantik tampilan bakso, sekaligus meningkatkan kadar vitamin dalam bakso ikan kemasan. Sedangkan bahan tambahan seperti keju dan cabai akan menghadirkan rasa yang berbeda ketika memakan bakso tersebut.
3. Memastikan merk bakso ikan sudah terdaftar di BPOM dan MUI
Saat memilih bakso ikan kemasan, pastikan dalam kemasannya sudah tercantum nomor izin dari BPOM dan logo halal MUI. Produk yang sudah terdaftar di dua lebaga tersebut biasanya mencantumkan delapan informasi terkait produk yang dijual. Informasi tersebut mencakup nama produk, sertifikasi halal, kandungan isi, waktu expired, kuantitas isi, nama produsen pembuat produk, dan informasi gizi. Dengan demikian, produk tersebut akan terjamin keamanan dan kehalalannya.
13 Rekomendasi Bakso Ikan Kemasan yang Enak
Bakso ikan kemasan saat ini bukan hanya bisa dibeli di swalayan maupun di pasar, tetapi juga sudah dijual secara luas melalui e-commerce. Berikut ceklist.id bahas beberapa merk bakso ikan kemasan yang enak dan berkualitas bagus.
1. D’MAMAM Bakso Ikan Dori
| Nama Produk | D’MAMAM Bakso Ikan Dori |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso ikan kemasan yang enak pertama yaitu dari D’MAMAM. Produk bakso ini dijual dengan harga Rp38.000 dan pastinya halal. Terbuat dari daging ikan dori yang tidak amis dan tidak mengandung bahan pengawet. Tentunya, tanpa ada kandungan MSG dan tidak memiliki duri lagi. Sudah BPOM juga dan tentunya nikmat untuk dikonsumsi. Aman dikonsumsi untuk usia 1 tahun ke atas.
Bakso ikan ini dibuat secara homemade yang kebersihannya terjaga dengan baik. Bisa dibekukan ke dalam freezer untuk umur simpan yang lebih lama. Anda bisa memasak bakso dari bahan ikan tersebut menggunakan campuran bumbu lainnya. Namun, bisa Anda sesuaikan dengan selera pribadi. Produk ini berisi 25 pcs hingga 27 pcs.
2. Ardena Bakso Ikan
| Nama Produk | Ardena Bakso Ikan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bakso ikan terbaik dari Ardena ini bisa menjadi bahan makanan rumahan yang bisa Anda olah dengan baik. Produk yang dikemas dalam 200 gram ini sudah memiliki izin edar produk dari BPOM dan juga halal MUI. Harganya sendiri yakni Rp13.000 dan memiliki rasa ikan yang khas. Terbuat dari olahan ikan segar yang menyehatkan. Ukuran dari bakso ini terbilang lebih besar dari biasanya.
Tekstur dari bakso ikan ini lebih halus, sehingga membuat Anda jadi nyaman dalam mengkonsumsinya. Kualitasnya juga terjaga dengan baik dan bisa diolah menjadi aneka jenis makanan apa saja. Bisa dijadikan sebagai santapan berharga yang nikmat di kala hujan turun.
3. Paskali Bakso Ikan
| Nama Produk | Paskali Bakso Ikan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso ikan dari Paskali ini berisi 16 pcs dalam satu kemasan 160 gram. Terbuat dari olahan ikan yang diproses dengan baik dan higienis. Harga jualnya yaitu Rp20.000 yang sudah mendapatkan sertifikat BPOM dan halal. Anak-anak juga bisa mengkonsumsi produk bakso tersebut. Rasanya lezat dan gurihnya lebih terasa. Dibuat dengan resep homemade yang mampu membangkitkan selera makan.
Kualitasnya juga premium dan dikemas menggunakan kemasan vakum terbaik. Alhasil, aman dan nutrisinya juga terjaga dengan baik. Anda bisa mengolah bakso ikan ini menjadi sup, bakso, atau makanan lainnya. Bisa Anda goreng atau kukus tergantung dengan selera, pastinya jauh lebih sehat untuk dikonsumsi. Lebih lembut dan kenyal pada saat dimakan.
4. GO MANNA Bakso Ikan Besar
| Nama Produk | GO MANNA Bakso Ikan Besar |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
GO MANNA menjadi salah satu bakso ikan kemasan yang sudah terjual hingga ribuan pcs di Tokopedia dan memperoleh review bagus dari pembeli sebelumnya. Selain bahan utama daging ikan segar, produk ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti tepung tapioka, pati jagung, pati kentang, putih telur, gula, garam, serta berbagai macam bumbu yang membuat rasanya semakin lezat. Anda bisa menyajikannya dengan direbus saja, digoreng, dipanggang, maupun dicampurkan dengan bahan makanan lain.
GO MANNA bakso ikan diproses menggunakan mesin yang membuat bentuknya bulat sempurna. Dengan sudah adanya izin BPOM dan sertifikat halal, jadi keamanan bakso ikan kemasan ini tidak perlu diragukan lagi. Dikemas dengan berat 500 gram berisi 28 biji bakso ikan besar, GO MANNA bakso ikan dijual dengan harga 20 ribuan rupiah saja.
5. CEDEA Baso Ikan Besar
| Nama Produk | CEDEA Baso Ikan Besar |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
CEDEA Baso Ikan Besar terbuat dari komposisi utama daging ikan kerisi yang telah dilumatkan dengan tambahan beberapa bahan lain, seperti air, minyak nabati, tepung jagung, putih telur bubuk, garam, dan penguat rasa. Bakso ikan kemasan ini sudah bersertifikat HALAL MUI dan memperoleh izin dari BPOM RI, jadi dipastikan halal dan aman untuk dikonsumsi. Karena tidak mengandung pengawet sintetis, sebaiknya langsung simpan CEDEA Baso Ikan Besar dalam freezer kalau tidak langsung habis dimakan.
Bakso ikan kemasan dari CEDEA ini bisa diolah dengan cara apapun, baik itu rebus, goreng, panggang, maupun dipanaskan saja dalam microwave. Kalau mau direbus, sebaiknya rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit saja supaya teksturnya tetap kenyal. Dikemas dengan berat bersih 500 gram, CEDEA Baso Ikan Besar dijual dengan harga 20 ribuan rupiah.
6. So Good Fish Meatball Soup Original
| Nama Produk | So Good Fish Meatball Soup Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso ikan kemasan dari So Good ini sudah dilengkapi dengan bumbu kuah instan, sehingga Anda bisa menyajikan bakso ikan dengan cepat. Penyajiannya juga tidak sulit, tinggal rebus bakso dalam 400 ml air bersama bumbu instannya selama 5 menit. Anda juga bisa menyajikannya dengan cara digoreng maupun dicampurkan bersama bahan makanan lain, misalnya cap cay atau sup. Dikemas dengan berat bersih 120 gram, So Good Fish Meatball bisa dibeli melalui minimarket, pasar, maupun swalayan dengan harga 15 ribuan rupiah.
7. ATHIEN Bakso Ikan Spesial A Asli Belitung
| Nama Produk | ATHIEN Bakso Ikan Spesial A Asli Belitung |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bakso Special UD Athien bisa dibilang sebagai merk bakso legendaris di Indonesia yang sudah digemari oleh masyarakat sejak lama. Bakso ikan ini memiliki empat varian, yaitu A, B, C, dan D yang berbeda ukuran, tekstur, dan berat isi baksonya. Untuk Bakso Ikan Athien Special A, memiliki tekstur bakso yang paling kenyal dan rasa ikannya paling kuat dari semua varian tersebut.
Selain daging segar sebagai bahan utamanya, Athien Bakso Ikan Special juga mengandung tepung tapioka, sodium benzoate, penyedap rasa, bawang putih, lada, garam, dan transglutaminase. Dalam satu bungkus bakso ikan kemasa ini berisi 50 butir bakso dan dibandrol 60 ribuan rupiah. Kalau tidak langsung dihabiskan, simpan Athien Bakso Ikan Special dalam wadah yang berisi air es dan taruh di dalam Chiller.
8. Seafood Lovers Bakso Ikan Pedas
| Nama Produk | Seafood Lovers Bakso Ikan Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau beberapa produk bakso ikan kemasan sebelumnya dibuat dalam rasa original, Seafood Lovers Bakso Ikan dibuat dalam rasa yang pedas, jadi cocok menjadi pilihan kalau Anda bosan dengan rasa bakso ikan yang itu-itu saja. Seafood Lovers Bakso Ikan Pedas bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, maupun dicampurkan dalam olahan masakan yang Anda buat. Dijual dengan harga 20 ribuan rupiah untuk kemasan 250 gram, Seafood Lovers Bakso Ikan sudah memperoleh sertifikat BPOM dan halal MUI, jadi pasti aman dikonsumsi.
9. Seafood King Bakso Ikan
| Nama Produk | Seafood King Bakso Ikan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Seafood King Bakso Ikan terbuat dari ikan yang diperoleh dari perairan dasar laut, antara lain kachi, kuniran, atau ikan ekor kuning yang rendah kolesterol. Bakso ikan kemasan ini sudah bersertifikasi halal oleh MUI dan terdaftar di BPOM, jadi aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Dikemas dengan berat bersih 500 gram, Seafod King Bakso Ikan dijual dengan harga 40 ribuan rupiah. Supaya bisa cukup awet, pastikan untuk menyimpan bakso ikan ini dalam freezer bersuhu -10 derajat celcius.
10. Shifudo Bakso Ikan
| Nama Produk | Shifudo Bakso Ikan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Shifudo Bakso Ikan terbuat dari beberapa komposisi, antara lain ikan, air, tepung tapioka yang dimodifikasi, isolat protein kedelai, garam, bawang putih, dan putih telur bubuk. Bakso ikan kemasan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, jadi pasti akan digemari oleh seluruh anggota keluarga. Shifudo Bakso Ikan dikemas dengan berat bersih 500 gram berisi 33 butir bakso dan harganya 24 ribuan rupiah.
11. Kusno Baso Ikan
| Nama Produk | Kusno Baso Ikan |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari bahan dasar ikan segar, Kusno Baso Ikan sangat cocok diolah sebagai camilan maupun campuran nasi goreng, siomay, maupun dikukus saja. Merk bakso kemasan yang sudah bertahan selama lebih dari 30 tahun di Indonesia ini memang rutin melakukan pengujian kualitas dan keamanan produk baksonya, sehingga pernah dinobatkan sebagai Usaha Makanan Terbersih se-Indonesia. Saat ini Kusno Baso Ikan sudah dijual juga secara online melalui e-commerce dengan harga 22 ribuan rupiah untuk kemasan 250 gram.
12. Edo Fish Ball 500gr
| Nama Produk | Edo Fish Ball 500gr |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Edo Fish Ball merupakan bakso ikan kemasan yang diproduksi oleh PT Sukanda Djaya yang mengandung protein, lemak, vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi penting lain untuk tubuh. Komposisi yang menyusun produk ini hanyalah ikan segar, air es, tepung tapioka, minyak sayur, gula, garam, dan penyedap rasa, tanpa tambahan pengawet maupun pewarna sintetis. Edo Fish Ball bisa dibeli melalui e-commerce dan harganya sekitar 49 ribuan rupiah untuk kemasan 500 gram.
13. Spylee Bakso Ikan Goreng
| Nama Produk | Spylee Bakso Ikan Goreng |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Spylee Bakso Ikan Goreng merupakan hasil olahan ikan laut yang diproses menggunakan teknologi Jepang, sehingga menghadilkan bakso yang berbentuk bulat sempurna dan bertekstur kenyal. Bakso ikan kemasan ini dijamin aman dikonsumsi karena sudah memperoleh sertifikat halal dari MUI dan izin BPOM. Penyajiannya juga tidak sulit, tingal disesuaikan dengan selera Anda, bisa dengan digoreng, dipanggang, dikukus, maupun dibuat suki. Spylee Bakso Ikan Goreng dikemas dengan berat bersih 500 gram per 1 kemasan berisi 25-28 biji bakso dan dijual 20 ribuan rupiah saja.
Beberapa Ide Olahan Bakso Ikan
Bakso ikan kemasan bisa dioleh menjadi banyak makanan lezat, camilan, maupun dicampurkan bersama sayuran untuk konsumsi sehari-hari. Beberapa ide resep olahan bakso ikan di bawah ini mungkin bisa menjadi referensi untuk Anda yang masih punya stok bakso ikan di lemari pendingin.
A. Tumis tauge bakso ikan
Bahan-bahan:
- 150 gram tauge
- 5 buah bakso ikan yang diiris tipis
- 2 buah tomat yang dipotong-potong
- 2 buah daun bawang, dipotong-potong
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih diiris tipis
- 6 siung Bawang Merah diiris tipis
- 2 buah cabai merah dipotong serong
- 10 buah cabai rawit dipotong serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan Wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bakso ikan, tumis sebentar, dan tambahkan sedikit air.
- Bumbui dengan Saus Tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan tauge dan tomat, besarkan api, dan aduk-aduk sampai tercampur.
- Masukkan potongan daun bawang dan Minyak Wijen, setelah itu taburi bawang goreng.
- Kalau rasanya sudah pas dan matang, matikan api lalu sajikan.
B. Tahu dan bakso ikan lada hitam
Bahan utama:
- 1 potong tahu ukuran besar
- 10 buah bakso ikan yang dipotong-potong
Bahan bumbu:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm baceman bawang
- 1/2 buah Bawang Bombay yang dipotong-potong
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 batang daun bawang dipotong serong
- 1 sachet saus lada hitam
- 1 sdt kecap manis
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Potong tahu kotak-kotak dan baso lalu goreng hingga luarnya garing.
- Panaskan Margarin, tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum, lalu beri air secukupnya.
- Masukkan Saus Lada Hitam, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan tahu, bakso ikan, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Koreksi rasa, tunggu sampai kuah menyusut, dan taburi daun bawang.
- Setelah kekentalan kuah dianggap cukup, matikan api lalu sajikan.
Kesimpulan
Selain bakso sapi, bakso ikan kemasan juga cukup digemari di Indonesia karena rasanya enak dan mudah dijadikan beragam jenis olahan. Di artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi merk bakso ikan kemasan dari berbagai merk, serta beberapa resep untuk mengolahnya.
Rekomendasi Lainnya :
- 10 Rekomendasi Seblak Instan Terbaik
- 10 Rekomendasi Mie Goreng Instan Terbaik
- 10 Rekomendasi Merk Bakso Aci Instan yang Enak
- 10 Rekomendasi Merk Puding Instan yang Enak
- 10 Rekomendasi Bubur Ayam Instan Terbaik
- 10 Rekomendasi Merk Pie Susu Bali yang Enak
Tanggal Pembaharuan
