CEKLIST.ID – Ada cukup banyak cara untuk mengolah singkong, salah satunya dengan dijadikan sebagai keripik yang bertekstur renyah. Tekstur renyah tersebut diperoleh karena singkongnya diiris tipis-tipis kemudian digoreng kemudian ditambah dengan perasa tertentu, bisa manis, gurih, pedas, dan lainnya. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai merek keripik singkong sekaligus beberapa resep membuatnya.
Tips Memilih Keripik Singkong yang Bagus & Enak
Singkong termasuk salah satu jenis umbi-umbian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan salah satu pengolahannya dalam bentuk keripik singkong. Selain karbohidrat, ada zat lain yang mungkin ditemukan pada sebuah merek keripik singkong, seperti:
- Vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K yang berfungsi menyehatkan mata, menghasilkan sel darah merah, serta menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
- Kaya serat untuk membantu melancarkan pencernaan dan mengontrol gula darah.
- Riboflavin yang mendukung pertumbuhan badan.
Berbagai merek keripik singkong yang ada di pasaran sekarang bukan hanya tersedia dalam pilihan rasa original, ada rasa pedas, manis, keju, dan masih banyak lagi. Pertimbangkan beberapa hal berikut ini ketika membeli keripik singkong.
1. Memilih varian rasa yang paling digemari
Salah satu varian rasa dari berbagai merek keripik singkong yang paling laris adalah rasa original. Rasa ini identik dengan gurih dan asin serta mengedepankan cita rasa alami singkong. Jadi meskipun terdapat tambahan penyedap rasa, rasa asli dari singkong tidak tertutupi. Selain oleh orang dewasa, keripik singkong rasa original biasanya juga digemari oleh anak-anak maupun remaja.
Beberapa merek keripik singkong juga ada yang membumbui produknya dengan rasa manis sehingga cocok dinikmati dengan secangkir kopi atau teh tawar di pagi hari. Namun kalau Anda tengah menjalankan diet, perlu sedikit berhati-hati dengan keripik singkong satu ini, sebab tambahan gula bisa membuat kalorinya melonjak cukup tinggi.
Karena masyarakat Indonesia sangat menyukai makanan pedas, banyak produsen dari berbagai merek keripik singkong menambahkan perasa pedas ke keripik olahannya. Biasanya rasa pedas ini diiringi dengan rasa manis supaya cita rasa keripik jadi lebih seimbang, misalnya pada keripik singkong rasa balado. Untuk lebih menyesuaikan dengan selera konsumen, sekarang sudah ada beberapa keripik singkong kemasan yang menghadirkan tingkatan level pedas yang berbeda. Semakin tinggi levelnya, semakin pedas juga keripik tersebut.
Bosan dengan merek keripik singkong rasa manis atau pedas? Coba deh berbagai varian rasa lain yang unik dan kekinian, seperti rasa keju, barbeque, rumput laut, cokelat, lada hitam, hingga ayam geprek. Berbagai rasa ini tidak kalah lezat dari keripik singkong kemasan rasa original atau gurih dan sangat cocok dinikmati bersama dengan orang-orang terdekat.
2. Mempertimbangkan bentuk dan kemasan keripik
Sebagian besar merek keripik singkong dibuat dalam bentu bulat, baik itu bulat tipis maupun tebal. Keripik singkong yang bulat tipis seperti keripik Kentang menjadi salah satu varian yang populer karena lebih renyah dan mudah dikunyah, bahkan untuk anak-anak maupunn lansia. Sementara itu, keripik dengan potongan yang lebih tebal biasanya diolah secara tradisional dan bertekstur lebih keras sehingga sebaiknya dikonsumsi sedikit demi sedikit. For your information, keripik berpotongan tebal diyakini dapat mengurangi penyerapan minyak ke keripik saat digoreng.
Sekarang sudah cukup banyak juga merek keripik singkong yang dibuat dalam bentuk bergelombang. Biasanya keripik dengan bentuk ini dibumbui menggunakan jenis bumbu kering karena bagian gelombang tersebut memberi area tambahan supaya bumbu bisa lebih tersebar dan membuat rasanya jadi lebih kuat. Sayangnya bentuk seperti ini sering kali menyebabkan bumbu keripik berjatuhan di dasar kemasan.
Ukuran kemasan berbagai merek keripik singkong yang ada di pasaran sangat beragam, mulai dari ukuran kecil kurang dari 100 gram hingga ukuran besar 500 gram atau bahkan lebih. Pilih keripik berukuran kecil kalau ingin mengonsumsinya seorang diri atau baru mencoba varian rasa tersebut. Keripik ukuran kecil ini juga cukup mudah ditemui di warung-warung, minimarket, atau swalayan dengan harga kurang dari 10 ribuan rupiah per kemasan.
Kalau mau mengonsumsi keripik singkong itu dengan keluarga, Anda bisa membeli merek keripik singkong yang dikemas 500 gram atau bahkan kiloan. Keripik singkon ini umumnya dikemas dalam kemasan pouch plastik tanpa sealer sehingga perlu segera dihabiskan atau disimpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk menjaga kualitasnya.
Pertimbangan terakhir ketika membeli keripik singkong adalah tanggal kadaluwarsa atau umur simpannya. Merek keripik singkong yang sudah terkenal, seperti Kusuka, Maicih, dan Qtela sudah mencantumkan tanggal kedaluwarsa di kemasan produknya. Namun beberapa produk yang dijual kiloan dalam plastik bening seringkali belum dicantumkan tanggal kadaluwarsa, jadi Anda perlu segera menghabiskan keripik tersebut dalam waktu beberapa hari saja.
13 Rekomendasi Merek Keripik Singkong Kemasan
Ada beberapa merek keripik singkong yang sudah dijual secara luas di minimarket atau swalayan, seperti Qtela dan Kusuka. Di e-commerce bahkan ada lebih beragam lagi jenis produk yang dijual, termasuk keripik singkong organik yang tidak mengandung penguat rasa sintetis. Berikut ceklist.id bahas rekomendasi berbagai produk keripik singkong tersebut.
1. Pamma Indonesia Keripik Singkong Sambal Tabur Ayam Geprek
| Nama Produk | Pamma Indonesia Keripik Singkong Sambal Tabur Ayam Geprek |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk keripik singkong kemasan seharga Rp15.000 ini punya berat bersih produk sebesar 60 gram. Keripik yang berasal dari singkong tersebut cita rasanya lebih gurih dan lezat. Hal ini karena terdapat bumbu ayam geprek yang menyertai produk tersebut. Tentunya, sensasi rasa yang dihasilkan jadi lebih berbeda dan juga menarik untuk Anda konsumsi. Pastinya, sudah BPOM dan dibuat menggunakan bahan yang berkualitas tinggi.
Rasa yang Anda dapatkan selama mengkonsumsi produk ini yaitu gurih, renyah, dan pedas sekaligus. Singkong yang digunakan merupakan singkong asli dengan taburan bumbu yang begitu sedap untuk disantap. Keripik singkong dari Pamma Indonesia ini sukses membuat lidah Anda ketagihan untuk mengkonsumsinya.
2. Lemonilo Keripik Singkong Smoky BBQ
| Nama Produk | Lemonilo Keripik Singkong Smoky BBQ |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Keripik singkong kemasan dari Lemonilo ini hadir dengan rasa smoky BBQ yang tidak kalah lezat untuk dinikmati. Sudah halal dan BPOM yang dibanderol seharga Rp9.300 saja. Tidak hanya lezat saja, namun tinggi akan kandungan serat juga. Aktivitas Anda akan tambah seru jika sambil mengkonsumsi keripik dari singkong milik Lemonilo ini.
Tidak ada tambahan penguat rasa maupun bahan pengawet dalam produk keripik singkong tersebut. Alhasil, sangat aman untuk Anda konsumsi dalam jangka panjang bersama dengan orang tersayang. Kandungan daging sapi bubuk pada produk ini semakin membuat rasa keripik jadi lebih mantap dan menggugah selera Anda. Tidak heran jika produk snack ini menjadi andalan keluarga.
3. Emak Cw Keripik Singkong Pedas
| Nama Produk | Emak Cw Keripik Singkong Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda pecinta rasa pedas, bisa mencoba varian keripik singkong dar Emak Cw dengan berat bersih 500 gram. Harganya yaitu Rp65.000 dan sudah berizin P-IRT tentunya. Alhasil, aman untuk Anda konsumsi dan menjadi sajian cemilan yang lezat dan kekinian. Produk ini dibuat menggunakan rempah-rempah pilihan yang segar dan kualitasnya juga premium.
Dengan begitu, rasa yang dihasilkan jadi lebih gurih dan kaya. Kemudian, keripik singkong dengan rasa pedas ini terasa renyah untuk dikonsumsi. Tentu saja, membuat Anda jadi ketagihan ketika mengkonsumsinya. Rasa pedas pada produk ini sangat merata dan juga tidak mengandung minyak. Produk dikemas dengan bahan-bahan yang fresh dan bumbunya juga terasa enak.
4. Maicih Keripik Singkong
| Nama Produk | Maicih Keripik Singkong |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Maicih Keripik Singkong bisa dibilang merupakan salah satu produk keripik terlaris di Indonesia, bahkan telah terjual hingga puluhan ribu pcs di marketplace. Setiap keripiknya diiris sangat tipis lalu digoreng dalam minyak panas dan dibumbui dengan beragam rempah asli Indonesia.
Maicih Keripik memiliki tiga tingkat kepedasan, mulai dari level 3, level 5, dan level 10 yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dikemas dengan berat bersih 100 gram, Maicih Keripik Singkong dijual dengan harga 15 ribu – 18 ribuan rupiah.
5. Qtela Singkong
| Nama Produk | Qtela Singkong |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Qtela Singkong terbuat hanya dari komposisi singkong pilihan yang melalui serangkaian proses terstandarisasi sampai menghasilkan keripik yang sangat renyah. Salah satu pilihan rasa favorit dari merek keripik singkong ini adalah rasa barbeque yang punya perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan sedikit pedas, jadi cocok dinikmati oleh Anda yang kurang tahan terhadap rasa pedas.
Selain rasa barbeque, Qtela Singkong juga juga teredia dalam pilihan rasa lainnya, yaitu ayam saos lada hitam, barbeque, balado, original, dan ayam geprek. Keripik ini dipasarkan dalam beberapa kemasan, mulai dari 60 gram hingga 185 gram dan harganya sekitar 12 ribuan untuk kemasan 185 gram.
6. Kusuka Keripik Singkong
| Nama Produk | Kusuka Keripik Singkong |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain Qtela, Kusuka juga menjadi salah satu merek keripik singkong yang sudah dipasarkan secara luas pada berbagai pusat perbelanjaan. Berbagai pilihan rasa dari keripik ini juga cukup unik, ada barbeque, ayam lada hitam, keju bakar, rumput laut, original, ayam bumbu bali, cheese burger, balado, jagung amerika, ayam madu, serta chili lemon.
Setiap keripiknya memiliki potongan tipis dan bergelombang sehingga begitu renyah ketika digigit dan siap membuat Anda ketagihan. Harga Kusuka Keripik Singkong juga sangat terjangkau, sekitar 6000-an rupiah per kemasan 60 gram.
7. Kripik singkong Cap Lumba-Lumba
| Nama Produk | Kripik Singkong Cap Lumba-Lumba |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kripik singkong Lumba-Lumba merupakan merek keripik singkong khas Malang yang dibuat tanpa tambahan bahan sintetis, hanya singkong, bawang, gula, dan penguat rasa.
Meskipun hanya tersedia dalam varian rasa manis dan asin, namun penggemar keripik ini sangat banyak lho dan sudah berhasil terjual hingga puluhan ribu pcs di Shopee maupun Tokopedia. Kripik singkong Lumba-Lumba dikemas dalam plastik bening dengan berat bersih 500 gram dan harganya hanya 35 ribuan rupiah.
8. SIKAYA Keripik Singkong Pedas
| Nama Produk | SIKAYA Keripik Singkong Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Diproduksi oleh CV. Kayarasa Food Indonesia, SIKAYA Keripik Singkong Pedas terbuat hanya dari singkong, cabai, garam, dan penguat rasa lainnya, tanpa tambahan pengawet sintetis.
Rasa pedas dari merek keripik singkong ini lebih kuat dibandingkan Qtela Singkong rasa balado, jadi mungkin kurang cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang kurang tahan dengan rasa pedas. SIKAYA Keripik Singkong dikemas dengan berat bersih 100 gram dan harganya sekitar 10 ribuan rupiah.
9. Matoh Cassava Chips
| Nama Produk | Matoh Cassava Chips |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Matoh Cassava Chips merupakan merek keripik singkong asal Bojonegoro, Jawa Timur, yang diklaim bebas gluten dan tidak mengandung MSG, pewarna, maupun pengawet sintetis. Tanaman singkong yang menjadi bahan bakunya pun ditanam secara organik kemudian dibumbui dengan rempah khas Indonesia, sehingga keripik ini bisa dijadikan sebagai alternatif Camilan Sehat untuk Anda.
Matoh Cassava hadir dalam cukup banyak varian rasa, antara lain sea salt, sambal purut, keju, manis asin, balado, dan tentunya original. Dikemas dengan berat bersih 75 gram per kemasan, Matoh Cassava dijual dengan harga 13 ribuan rupiah.
10. Whole Chips Rempah Cassava
| Nama Produk | Whole Chips Rempah Cassava |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Whole Chips Cassava Chips juga bisa menjadi alternatif pilihan merek keripik singkong sehat lain karena bebas MSG, rendah kalori, gluten free, rendah gula dan garam, dan tidak mengandung pengawet sintetis.
Keripik ini juga digoreng menggunakan minyak kelapa yang minim saturated fat, jadi akan lebih ramah terhadap kesehatan jantung Anda. Sampai saat ini, Whole Chips Cassava tersedia dalam empat pilihan rasa, yaitu jagung bakar, barbeque, seaweed, dan balado, dengan harga jual sekitar 24 ribuan rupiah per kemasan 90 gram.
11. Shirley Kripik Singkong
| Nama Produk | Shirley Kripik Singkong |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda tengah berkunjung ke Padang, Sumatera Barat, jangan lupa membeli Shirley Kripik Singkong sebagai oleh-oleh. Merek keripik singkong ini menghadirkan berbagai pilihan rasa unik, seperti cabai hijau, keju, lado kering, dan asin seledri, yang mungkin tidak akan ditemui pada keripik singkong kemasan lainnya. Setap kemasan Shirley Kripik Singkong dibungkus dalam plastik bening dengan berat bersih 250 gram dan harganya sekitar 26 ribuan rupiah.
12. Kena Snack Keripik Singkong
| Nama Produk | Keripik Singkong Kena Snack |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari bahan baku singkong kualitas terbaik, Kena Snack Keripik Singkong mempunyai tekstur yang begitu renyah dan rasa bumbu yang kuat. Merek keripik singkong ini hadir dalam tiga pilihan rasa, ada original yang asin, pedas rempah, dan pedas daun jeruk yang gurih serta ditambah aroma daun jeruk yang sangat menggugah selera. Kena Snack Keripik Singkong dikemas dengan berat bersih 110 gram dan dijual dengan harga 15 ribuan rupiah saja.
13. Leni Snacks Keripik Singkong
| Nama Produk | Leni Snacks Keripik Singkong |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Keripik singkong dari Leni Snacks terbuat dari singkong, minyak kelapa sawit, cabai, ebi kering, dan penguat rasa sehingga menghasilkan rasa gurih sekaligus pedas yang tidak tanggung-tanggung, baik itu rasa pedas merah, pedas manis, teri pedas, maupun pedas hijau.
Merek keripik singkong asal Pekanbaru ini juga sudah memperoleh sertifikasi dari Dinas Kesehatan, jadi sudah pasti aman dikonsumsi. Leni Snacks Keripik Singkong tersedia dalam dua pilihan kemasan, yaitu kemasan baru 140 gram yang harganya 17 ribuan rupiah dan kemasan plastik bening 500 gram yang harganya 28 ribuan rupiah.
Resep Membuat Keripik Singkong
Membeli merek keripik singkong yang sudah ada di pasaran memang praktis, tetapi bisa saja rasanya kurang sesuai dengan selera. Pembuatan keripik singkong pun sebenarnya tidak sulit, berikut beberapa resep yang bisa dicoba.
A. Keripik singkong original
Bahan-bahan:
- 2 kg singkong, kupas, cuci bersih, iris tipis
- Air panas
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rendam singkong dalam air panas dan tunggu sampai airnya hangat, lalu buang.
- Cuci singkong yang sudah direndam sampai air cuciannya tidak keruh dan singkong tidak licin, buang lalu tiriskan.
- Tambahkan bawang putih halus dan garam, aduk dan diamkan sekitar 15 menit.
- Goreng singkong sampai garing dan tiriskan 2 kali. Penirisan yang kedua dilakukan dengan cara disebar di atas wadah yang sudah dialasi tisu dapur.
- Tempatkan dalam wadah kedap udara dan tutup kalau keripik sudah dingin.
B. Keripik singkong balado
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- 10 buah cabai merah
- 6 cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Kupas singkong, cuci, iris tipis-tipis, lalu rendam dalam air, dan beri sedikit garam.
- Goreng singkong hingga garing, tiriskan.
- Haluskan cabai dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak.
- Tumis bumbu tersebut sampai wangi, tambahkan Gula Pasir, garam dan Gula Merah, sampai bumbu mengental kental karamel, koreksi rasa.
- Kalau bumbu sudah cukup hangat, masukkan singkong yang sudah digoreng, dan aduk hingga bumbunya merata.
C. Keripik singkong asin
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong kupas dan kukus 1/2 matang
- Minyak
- Garam halus atau penyedap rasa
Cara membuat:
- Iris tipis-tipis singkong yang sudah dikukus, goreng sampai garing dan warnanya kecokelatan. Tiriskan.
- Masukkan keripik tersebut dalam tertutup, tambahkan garam atau penyedap rasa secukupnya, dan kocok-kocok sampai tercampur rata.
D. Keripik singkong ebi
Bahan utama:
- 1 kg keripik singkong yang masih mentah
Bumbu halus:
- 250 gram cabai rawit oranye dan cabai keriting
- 6 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu bubuk
Bahan tambahan:
- 4 lembar daun kuyit, iris tipis
- 200 gram ebi, goreng lalu tumbuk
Cara membuat:
- Goreng keripik singkong sampai garing dan renyah, sisihkan.
- Tumis bumbu halus menggunakan api kecil sambil diaduk terus supaya tidak gosong, masukkan irisan daun Kunyit dan rebon halus ketika bumbu setengah matang, beri garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
- Setelah bumbu dingin, campurkan dengan keripik singkong ke dalam toples, kocok supaya bumbunya merata ke seluruh bagian singkong.
Kesimpulan
Tekstur renyah dan rasa yang khas menjadikan keripik singkong sebagai salah satu camilan favorit orang Indonesia. Kalau Anda tengah mencari merek keripik singkong yang enak sekaligus resep membuat keripik singkong, pada artikel ini semuanya telah dibahas secara lengkap ya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Toko Camilan & Snack
- 10 Camilan dari Singkong yang Enak
- 10 Camilan dari Pisang yang Enak
- 10 Camilan Tinggi Protein Terbaik
- 10 Camilan Rendah Kalori untuk Diet
- 10 Snack Camilan Kentang yang Enak
- 10 Snack Makanan Ringan Terbaik
- 10 Snack Kering Kiloan Terbaik
Tanggal Pembaharuan
