CEKLIST.ID – Lezat dan gurihnya selai kacang membuatnya digemari oleh banyak kalangan, terlebih lagi jika dioleskan pada roti bakar. Namun karena kandungan lemaknya sudah cukup tinggi, beberapa produsen ada yang tidak menambahkan gula lagi ke dalamnya, supaya selai tersebut bisa dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang diet.
Di Indonesia sendiri ada beberapa merk selai kacang yang sudah terkenal, seperti Skippy, Tong Garden, dan Morin. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai cara memilih, rekomendasi, hingga cara membuat selai kacang sendiri.
Cara Memilih Selai Kacang yang Bagus & Enak
Selai kacang diolah dari bahan dasar kacang tanah kering yang dipanggang kemudian ditumbuk halus sampai wujudnya berubah menyerupai pasta. FDA sendiri memberi syarat bahwa dalam sebuah selai disebut sebagai selai kacang kalau memiliki kandungan lebih dari 90% bahan baku kacang dan tidak menyertakan lemak susu. Tetapi beberapa produsen ada yang menambahkan bahan tertentu, seperti gula, sirop, krim, minyak sayur, garam ke selai kacangnya dan dikenal sebagai sweetened peanut butter.
Salah satu zat yang proposinya cukup banyak dalam selai kacang adalah asam lemak tak jenuh, seperti asam oleat, asam linoleat, dan asam α-linolenat yang bisa bekerja sebagai zat penurun kadar kolesterol. Dalam selai ini juga terkandung zat lain yang berguna untuk tubuh, seperti Vitamin, mineral, lesitin, serat makanan, dan protein. Berbagai zat ini bisa bermanfaat untuk menyerap nutrisi dan oksigen yang diperlukan oleh sel, membuang zat beracun yang tidak diperlukan tubuh, serta meregenerasi sel-sel pada tubuh.
Manfaat lain dari selai kacang diberikan oleh vitamin yang ada di dalamnya, misalnya vitamin B6 yang mencerna protein, vitamin B1 yang memulihkan kelelahan otot, serta vitamin B3 yang bekerja sebagai koenzim bagi sekitar 500 jenis enzim di dalam tubuh manusia. Ditambah lagi, selai ini juga mengandung asam folat yang bermanfaat bagi pertumbuhan sel dan sintesis DNA serta kalsium dan magnesium sebagai zat yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi.
Untuk memperoleh berbagai nutrisi di atas, tentu Anda perlu memilih produk selai kacang terbaik yang tidak terlalu banyak mengandung bahan tambahan, termasuk pemanis. Berikut beberapa cara yang bisa dipakai ketika akan membeli peanut butter.
1. Memilih berdasarkan teksturnya
Di pasaran terdapat dua tipe selai kacang, ada selai dengan tekstur chunk atau crunchy dan ada yang bertekstur creamy. Selai chunk dikenal bertekstur kasar dan masih terdapat butiran remah kacang di dalamnya. Selai jenis ini cocok dikonsumsi oleh Anda yang ingin merasakan sensasi mengunyah kacang. Hanya saja, selai chunk relatif lebih sulit dioleskan pada roti dan hasil olesannya cenderung kurang rapi
Jika lebih suka selai kacang yang halus, maka selai bertekstur creamy menjadi pilihan yang tepat. Sesuai dengan namanya, selai creamy dibuat menyerupai pasta halus yang lembut kental. Selain dijadikan sebagai olesan roti, selai creamy juga bisa dipakai sebagai bahan memasak, misalnya pada roti bakar.
2. Memastikan rasa selai manis atau asin
Rasa selai kacang yang beredar sekarang sudah disesuaikan dengan selera pasar. Ada beberapa produk yang bisa langsung dikonsumsi, tetapi ada juga yang memerlukan pengolahan terlebih dulu. Kalau selai kacang itu akan digunakan sebagai bahan memasak, maka pilih produk yang tidak mengandung banyak tambahan penguat rasa. Sedangkan kalau hanya dikonsumsi sebagai pelengkap roti, baik roti tawar biasa maupun Roti Gandum, maka pilih yang berlabel sweetened peanut butter.
Kalau di pasaran Indonesia, memang lebih mudah menemukan selai kacang yang terasa manis, berbeda dengan di Amerika Serikat yang lebih mudah ditemui selai kacang tanpa perasa manis. Jika tengah menjalankan diet, pastikan asupan kalori dan kandungan lemak dalam selai tersebut sesuai dengan program Anda. Supaya tidak menyumbang terlalu banyak kalori ke dalam tubuh, pilih produk yang hanya mengandung sedikit campuran bahan pemanis, sodium, susu, dan bahan tambahan lainnya.
3. Mengecek komposisi di dalamnya
Semakin banyak komposisi kacang tanah pada selai, tekstur dari selai akan semakin kental dan kasar sehingga menjadi semakin sulit dioleskan pada permukaan roti panggang, panekuk, dan makanan lain. Hal ini membuat produsen selai kacang menambahkan bahan lain ke dalamnya, seperti gula, garam, cokelat, atau bahkan susu.
Tetapi jika kurang menyukai rasa tambahan pada selai kacang, sebaiknya pilih produk yang hanya mengandung 100% kacang tanah. Selai kacang seperti ini cocok dijadikan sebagai bahan campuran masakan karena mengandung cukup banyak minyak yang biasanya ditandai dengan terjadinya pemisahan antara kacang dan minyak di dalam wadah selai. Namun tidak perlu khawatir karena hal ini tidak akan mengubah kualitas selai kacang, baik dari segi rasa maupun tekstur.
4. Memilih kemasan selai sesuai kebutuhan
Biasanya selai kacang dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih mulai dari 140 gram hingga 500-an gram. Tetapi ada juga beberapa produsen yang mengemas dalam plastik seberat 1 kg. Kalau hanya akan digunakan sebagai olesan saat sarapan, maka sebaiknya pilih yang kemasannya kurang dari 1 kg supaya cepat habis. Sebaliknya, kalau akan digunakan sebagai topping, Saus, bumbu, sup mi, atau bahan pembuatan kue, maka bisa memilih produk yang dikemas kiloan untuk efisiensi biaya.
13 Rekomendasi Merk Selai Kacang Terbaik
Selain di minimarket atau supermarket, selai kacang kini juga telah dipasarkan melalui marketplace. Bahkan beberapa selai yang tidak bisa ditemui di minimarket, seperti organic peanut butter, bisa dengan mudah dijumpai di Tokopedia, Shopee, atau marketplace besar lain. Di bawah ini ada ceklist.id ulas beberapa rekomendasi merk selai kacang yang enak dan tentunya worth it dibeli.
1. Schoko Selai Kacang Tanah
| Nama Produk | Schoko Selai Kacang Tanah |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk selai kacang terbaik yang dapat Anda konsumsi yaitu dari Schoko. Selai kacang tanah ini hadir dengan kemasan 250 gram yang dijual Rp22.400. Umur simpan dari produk ini mencapai 12 bulan yang telah BPOM dan halal MUI. Rasa yang dihasilkan yaitu nutty dan semi sweet. Terdapat kandungan berupa kacang dan susu yang menambah kenikmatan rasanya. Produk ini juga sudah mendapatkan sertifikat dari SNI dan ISO.
Agar produk selai kacang dari Schoko ini awet bisa Anda simpan di dalam Kulkas. Tentunya, dengan suhu antara 16 derajat Celcius hingga 23 derajat Celcius. Sangat nikmat sekali jika dijadikan sebagai isian dari roti pastry, donat, roti tawar, dan lain sebagainya sesuai dengan selera Anda masing-masing.
2. Tropicana Slim Peanut Almond Butter Jam
| Nama Produk | Tropicana Slim Peanut Almond Butter Jam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk selai kacang terbaik kini berasal dari Tropicana Slim. Produk yang satu ini cocok untuk diet karena sudah BPOM dan juga halal pastinya. Kemasan produk ini sangat menarik dan selai tersebut aman dikonsumsi untuk penderita diabetes. Tidak mengandung gula dan mengandung kacang almond asli dengan nutrisi yang terbaik. Dengan begitu, baik untuk kesehatan tubuh Anda.
Harga produk yaitu Rp99.800 untuk kemasan berisi 300 gram. Pastinya, sangat nikmat sekali jika Anda sajikan pada makanan maupun Minuman. Selain menambah rasa, Anda juga bisa berkreasi lebih banyak dalam membuat aneka olahan minuman dan makanan di rumah. Anda dapat juga menambahkan topping buah-buahan segar untuk menambah kenikmatan rasa.
3. Freshmax Peanut Butter
| Nama Produk | Freshmax Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk selai kacang dari Freshmax ini aman dikonsumsi dan sudah halal maupun BPOM. Tidak mengandung gula tambahan dan rendah akan kandungan karbohidrat. Harga satu botol selai ini yaitu Rp59.075. Cocok dikonsumsi untuk semua usia dan bisa membuat pola hidup Anda jadi lebih sehat dengan mengkonsumsi produk selai dari kacang merk Freshmax ini. Isian selai ini dalam satu kemasannya yaitu 330 ml.
Sangat direkomendasikan untuk dioleskan pada roti gandum, roti tawar, dan hidangan lainnya. Aman untuk penderita diabetes yang menyukai selai kacang. Selain itu, bagi Anda yang menjalani diet juga sangat disarankan mengkonsumsi selai ini bersamaan dengan makanan lainnya. Tentu saja agar berat badan jadi lebih ideal dan asupan nutrisi terpenuhi dengan baik.
4. Tong Garden Unsweetened Crunchy Peanut Butter
| Nama Produk | Tong Garden Unsweetened Crunchy Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tong Garden 340G Unsweetened Cruhchy Peanut Butter terbuat dari perpaduan komposisi kacang tanah, minyak nabati, minyak lobak, minyak biji kapas, dan minyak kedelai yang diolah secara higienis.
Tidak heran jika selai kacang ini memiliki rasa maupun aroma alami kacang sehingga cocok untuk beragam keperluan, baik itu campuran roti, biskuit, hingga topping untuk beragam kue. Ditambah lagi produk ini hanya mengandung sedikit gula, jadi bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes serta untuk diet.
Tong Garden Unsweetened Crunchy Peanut Butter dikemas dalam botol kaca dengan beberapa pilihan berat, salah satunya 340 gram. Untuk harganya, selai kacang ini dibandrol sekitar 40 ribuan rupiah per kemasan.
5. Morin Chunky Peanut Butter
| Nama Produk | Morin Chunky Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Meski dijual dengan harga yang cukup terjangkau, Morin Chunky Peanut Butter dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik yang sudah memenuhi sertifikasi halal dan FSSC 22000/SGS dalam hal keamanan proses produksi.
Namun di dalam selai kacang ini terdapat kandungan gula, jadi untuk Anda yang tengah diet perlu memastikan takarannya dengan tepat, supaya tidak melebihi asupan kalori harian. Morin Chunky Peanut Butter sangat mudah ditemui di berbagai minimarket maupun supermarket dengan harga 20 ribuan rupiah per kemasan 150 gram.
6. Beorganik Peanut Butter
| Nama Produk | Beorganik Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dibuat dari perpaduan kacang, dark cocoa, gula kelapa organik, serta pink himalayan salt, Beorganik Roasted Peanut Butter menjadi pilihan selai kacang paling tepat untuk mendukung gaya hidup sehat. Kalau ingin merasakan sensasi selai yang berbeda, Anda bisa memilih varian Peanut Butter Honey yang mengandung tambahan raw forest honey.
Produk ini bisa dipesan langsung melalui official store Beorganik dengan harga 60 ribu sampai 70 ribuan rupiah per kemasan 280 gram, tergantung varian rasa yang dipilih. Selain varian Peanut Butter dan Peanut Butter Honey, selai kacang Beorganik juga tersedia dalam pilihan Peanut Butter Original Smooth dan Peanut Butter Original Crunch.
7. Skippy Chunky Peanut Butter
| Nama Produk | Skippy Chunky Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Skippy bisa dibilang sebagai salah satu merk selai kacang terpopuler di dunia, termasuk di Indonesia. Produk ini tersedia dalam varian chunky yang sangat lezat sebagai olesan roti tawar dengan tekstur dan rasa kacang yang kuat.
Ada juga varian Skippy Creamy Peanut Butter yang bahkan cocok untuk bahan masakan, karena rasa selainya lebih dominan gurih dan sedikit asin. Dijual dengan harga 85 ribuan rupiah per kemasan 500 gram, Skippy Chunky sudah tersertifikasi halal oleh MUI, jadi aman dikonsumsi oleh umat Islam juga.
8. Tree Natura Organic Peanut Butter
| Nama Produk | Tree Natura Organic Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tree Natura Organic Peanut Butter dibuat hanya dari komposisi kacang tanah panggang organik, minyak kelapa organik, serta garam himalaya, tanpa tambahan gula sama sekali. Selai kacang ini juga diklaim gluten dan dairy free, jadi bisa dinikmati oleh orang-orang yang menjalankan gaya hidup vegetarian.
Cara untuk mengkonsumsinya juga beragam, bisa dioles ke roti, cracker, atau potongan sayur, dicampur ke smoothie, oatmeal, atau protein shake, hingga dipakai sebagai bahan kue serta salad dressing. Dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 225 gram, Tree Natura Organic Peanut Butter dibandrol 60 ribuan rupiah.
9. Dale’s Farm Creamy Peanut Butter
| Nama Produk | Dales Farm Creamy Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dale’s Farm Peanut Butter hanya terbuat dari kacang dengan sedikit penguat rasa, sehingga dalam produknya kaya akan kandungan lemak tak jenuh, protein, dan serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan.
Untuk varian selai creamy-nya memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga sangat mudah diaplikasikan ke atas roti, salad, maupun makanan lainnya. Dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 500 gram, Dale’s Farm Peanut Butter dibandrol 67 ribuan rupiah.
10. Sincere Foods Unsweetened Peanut Butter
| Nama Produk | Sincere Foods Unsweetened Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bahan utama yang digunakan untuk membuat Sincere Foods Peanut Butter adalah kacang tanah lokal yang dibudidayakan secara organik, diproses dengan cara dipanggang, dan digiling hingga menjadi pasta kacang yang halus.
Karena tidak mengandung tambahan perasa, pengawet, gula, maupun minyak, selai kacang ini cocok juga dikonsumsi oleh penderita diabetes atau bahkan bayi yang memasuki usia MPASI. Penggunaan Sincere Foods Peanut Butter juga cukup luas, bisa pada roti panggang, smoothie, overnight oat, es krim, pancake, isian crepes, dan makanan MPASI. Produk ini bisa dipesan melalui official store Sincere Foods dan harganya sekitar 80 ribuan rupiah untuk kemasan 300 gram.
11. M&S FOOD Crunchy Peanut Butter
| Nama Produk | FOOD Crunchy Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, M&S FOOD Crunchy Peanut Butter dibuat dari komposisi kacang (91%), sunflower oil, palm oil, cane sugar, dan sea salt. Teksturnya yang crunchy menjadikan selai kacang ini lebih cocok dikonsumsi sebagai olesan pada roti gandum sebagai menu sarapan Anda. Untuk pengemasannya, M&S FOOD Crunchy Peanut Butter dikemas dalam botol kaca dengan berat bersih 340 gram dan harganya sekitar 89 ribuan rupiah.
12. Krazy Peanut Butter Protein Powder
| Nama Produk | Krazy Peanut Butter Protein Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda tengah menjalankan diet namun tidak ingin melewatkan lezatnya selai kacang, coba deh Krazy Peanut Butter Protein Powder. Produk ini diolah melalui proses plant-based whey sehingga memiliki jumlah kalori yang jauh lebih kecil dibandingkan selai pada umumnya, bahkan hanya mengandung 54 kcal per sajian. Meski tidak mengandung banyak bahan tambahan, Krazy Peanut Butter Protein Powder tetap terasa lezat sebagai pelengkap berbagai makanan.
Karena dibuat dalam bentuk bubuk, Anda perlu menambahkan air terlebih dahulu sampai memperoleh tekstur selai yang diinginkan. Dijual dengan harga 60 ribuan rupiah per kemasan 140 gram, selai kacang Krazy juga bisa diolah sebagai saus atau bumbu kacang, adonan, dan topping pada minuman.
13. Greenara Unsweetened Peanut Butter
| Nama Produk | Greenara Unsweetened Peanut Butter |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat hanya dari 100% kacang tanah, Greenara Unsweetened Peanut Butter diklaim bebas gluten dan dairy, sehingga bisa dikonsumsi oleh orang yang vegetarian. Selai kacang ini memiliki tekstur yang creamy dan sangat mudah untuk diaplikasikan ke roti, smoothies, maupun oatmeal. Untuk mencicipi Greenara Unsweetened Peanut Butter, Anda bisa memesan langsung melalui official store-nya dengan harga 60 ribuan rupiah per kemasan 230 gram.
Beberapa Resep Membuat Selai Kacang
Membeli selai kacang yang dijual di pasaran memang sangat praktis, tetapi Anda tidak bisa mengontrol komposisi bahan-bahan di dalamnya. Kalau mau mencoba membuat selai kacang sendiri, bisa coba beberapa resep berikut ini.
A. Selai kacang premium
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Masukkan kacang tanah ke dalam blender, haluskan sekitar lima menit sampai menjadi
- Kalau sudah menjadi creamy, masukkan madu, dan blend.
- Setelah tercampur rata, masukkan garam sesuai selera, aduk sebentar supaya tercampur.
- Pindahkan selai ke wadah, simpan selai ke dalam kulkas agar lebih awet.
B. Selai kacang legit
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah
- 2 sdm mentega tawar
- 1/2 sdt garam
- 50 gram gula halus
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga matang, lakukan sedikit pengoyakan agar kulitnya terpisah.
- Blender hingga halus, kalau mulai panas, hentikan proses blender tersebut dan lanjutkan lagi ketika kacang sudah dingin.
- Masukkan garam dan gula halus, tes rasa, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan mentega tawar untuk membuat teksturnya semakin creamy.
- Selai kacang legit siap dinikmati.
C. Selai kacang sederhana
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah
- 2 sdm gula pasir
- Minyak, Margarin, atau mentega secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Sangrai kacang yang sudah bersih, sisihkan dan biarkan dingin, lalu blender sampai setengah halus saat sudah dingin.
- Matikan blender sebentar, masukkan gula dan garam, lalu blend
- Panaskan minyak dan tunggu dingin, lalu masukkan bersama adonan selai kacang dan aduk hingga merata.
- Letakkan selai kacang dalam toples.
Kesimpulan
Rasa gurih dan sedikit manis pada selai kacang membuatnya sering dijadikan sebagai pendamping banyak jenis makanan, terutama roti. Pada artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih, rekomendasi beberapa merk selai kacang yang enak, hingga beberapa resep untuk membuat selai kacang sendiri.
Daftar Rekomendasi lainnya :
- 10 Selai Coklat yang Enak
- 10 Merk Selai Nanas untuk Nastar yang Enak
- 10 Roti Gandum untuk Diet Terbaik
- 10 Merk Roti Tawar yang Enak
- 10 Pemanggang Roti (Toaster) Terbaik
- 10 Merk Roti Gabin Terbaik & Harga
Tanggal Pembaharuan
