CEKLIST.ID – Selain jagung dan Kentang, singkong juga menjadi salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi beragam camilan lezat. Mulai dari camilan sederhana, seperti singkong goreng, keripik singkong, singkong keju, peuyeum atau tape, dan masih banyak lagi.
Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai aneka camilan dari singkong dan juga beberapa resep camilan enak berbahan singkong. Berikut pembahasan ceklist.id selengkapnya.
Tips Memilih Camilan dari Singkong yang Enak
Camilan dari singkong bukan hanya punya rasa enak, tetapi punya beragam manfaat untuk kesehatan. Dalam singkong terdapat kandungan utama karbohidrat sebagai sumber energi utama untuk tubuh, sehingga banyak orang menjadikannya sebagai makanan alternatif pengganti nasi.
Singkong juga mengandung beragam mineral penting, seperti seng, mangan, zat besi, tembaga, dan magnesium bisa terpenuhi yang bermanfaat untuk mengatur tekanan darah, menurunkan kadar LDL, serta membantu peningkatan produksi sel darah merah. Belum lagi kandungan Vitamin A, B kompleks, C, bahkan K yang bekerja untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta peradaran darah.
Sebagai bahan makanan yang sudah dimanfaatkan sejak lama oleh masyarakat Indonesia, variasi camilan dari singkong memang sudah sangat banyak. Pengolahannya pun bisa dengan direbus, digoreng, atau dikukus, disesuaikan saja dengan selera. Untuk memperoleh produk camilan singkong yang paling sesuai selera, pertimbangkan beberapa hal di bawah ini.
1. Mengenali jenis camilan yang dibeli
Ada beberapa camilan dari singkong yang bisa disebut jadul namun tetap diminati sampai hari ini, seperti lemet singkong dan getuk. Lemet merupakan makanan berbahan dasar singkong parut, diberi isian Gula Merah sisir dan kelapa parut kasar, dibentuk lonjong, dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus. Sedangkan untuk getuk, pada dasarnya terbuat dari singkong kukus yang dilumatkan, ditambah Gula Pasir dan air lalu disajikan dengan campuran kelapa parut dan garam.
Selain kedua camilan dari singkong di atas, di Indonesia juga masih ada camilan singkong jadul lain, seperti jemblem dan comro. Jemblem juga terbuat dari singkong dan kelapa parut, lalu dibentuk dengan cara dikepalkan, diberi isian gula merah, lalu digoreng dalam minyak panas yang banyak. Sedangkan kalau comro, memang terbuat dari campuran singkong parut, kelapa parut, dan garam, namun di dalamnya berisi tumisan oncom yang gurih dan pedas.
Ada juga jenis camilan dari singkong yang sebenarnya sudah ada sejak lama, tetapi mengalami beragam modifikasi menjadi makanan kekinian, yaitu singkong goreng dan keripik singkong. Singkong goreng yang beredar di pasaran sekarang umumnya sudah ditaburi dengan topping tertentu, seperti keju, balado, bbq, jagung bakar, hingga coklat. Begitu juga dengan keripik singkong. Camilan kering satu ini bukan hanya memiliki rasa asin dan pedas, tetapi juga sudah ada yang dikombinasikan dengan bumbu balado, coklat, bbq, dan lainnya.
2. Memilih berdasarkan varian rasa
Meskipun varian rasa camilan dari singkong cukup beragam, pada dasarnya varian rasa tersebut dibagi menjadi tiga, yaitu original, pedas, dan manis. Makanan dari singkong rasa original mengedepankan cita rasa alami singkong dan biasanya dilengkapi dengan tambahan sedikit rasa asin atau gurih. Rasa singkong yang khas menjadikan varian rasa ini digemari oleh berbagai kalangan, baik itu anak-anak, remaja, maupun orang dewasa.
Karena lidah orang Indonesia menyukai pedas, maka banyak camilan dari singkong yang juga diberi perasa pedas, baik pedas sambal, cabai tabur, atau dari bumbu camilan itu sendiri. Meskipun seringkali membuat orang yang mengonsumsinya sampai meneteskan air mata, namun makanan dari singkong dengan rasa pedas selalu laris manis di pasaran. Beberapa produsen bahkan membuat tingkatan level pedas yang berbeda, semakin tinggi levelnya, makin semakin pedas juga camilan tersebut.
Kalau mau rasa camilan dari singkong yang kekinian, Anda bisa mencoba varian rasa keju, barbeque, cokelat, green tea, dan masih banyak lagi. Makanan dari singkong dengan pilihan rasa ini banyak diburu oleh anak-anak remaja, karena pilihan rasanya yang bervariasi dan tidak membosankan. Keripik dan singkong goreng biasanya menjadi jenis camilan yang mudah diolah menjadi berbagai varian rasa ini.
3. Memastikan ukuran dan tanggal kadaluwarsanya
Ukuran camilan dari singkong yang ada di pasaran bervariasi, ada yang hanya 30-an gram, 100 gram, 250 gram, 500 gram, atau kemasan kiloan. Sebagai stok atau camilan untuk dikonsumsi bersama dengan keluarga, Anda bisa langsung membeli yang kemasan besar 1 kg atau bahkan lebih.
Selain itu, pastikan juga Anda sudah mengecek masa kadaluwarsa camilan dari singkong tersebut. Camilan basah, seperti peyeum dan comro, biasanya memiliki masa simpan yang singkat, terlebih lagi kalau makanan tersebut tidak mengandung pengawet. Sedangkan untuk camilan kering, seperti keripik, punya masa simpan yang lebih lama karena kadar airnya sudah jauh berkurang.
13 Rekomendasi Camilan dari Singkong yang Enak
Jika Anda mencari camilan dari singkong di e-commerce, kebanyakan yang dijual merupakan camilan kering, terutama keripik. Beberapa produk camilan singkong di bawah ini termasuk makanan kering tetapi ada juga yang berupa makanan basah.
1. Sikaya Keripik Singkong Mini Pedas
| Nama Produk | Sikaya Keripik Singkong Mini Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pecinta singkong pasti sudah tidak asing dengan camilan keripik singkong dari Sikaya. Keripik ini punya rasa yang pedas namun bikin Anda ketagihan untuk terus mengkonsumsinya. Kemasan produk ini yaitu 40 gram dan harganya yaitu Rp5.270 saja. Sudah dilengkapi dengan level pedas yang maksimal yang langsung terasa ketika pertama kali menyentuh lidah Anda.
Bahan yang digunakan adalah singkong terbaik dan dari rempah-rempah asli pilihan. Sudah teruji dengan Dinas Kesehatan, uji laboratorium, dan mendapatkan lisensi halal produk dari MUI. Dibuat secara higienis tanpa kandungan bahan pengawet sedikitpun pada kemasannya. Produk ini cocok dijadikan sebagai camilan santai Anda baik di rumah atau sedang di kantor.
2. Leni Snack Singkong Pedas Merah
| Nama Produk | Leni Snack Singkong Pedas Merah |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Camilan dari singkong yang enak ini telah hadir dari brand Leni Snack. Singkong pedas merah ini dikemas dalam 300 gram yang dibanderol seharga Rp30.000 saja dan tidak membuat kantong jadi sobek. Dibuat dari cabe asli 100% dimana rasa pedas yang dihasilkan jadi lebih terasa. Selain itu, dipadukan dengan singkong yang terbaik dan teksturnya juga renyah.
Tidak hanya gurih dan lezat saja, produk ini bisa Anda simpan dalam toples untuk mempercantik tampilannya. Pastinya, halal, berizin Dinkes P-IRT, dan tanpa mengandung bahan pengawet. Kemudian, juga mengandung sejumlah beberapa bumbu rempah-rempah yang legit dan mampu menciptakan rasa yang khas tentunya. Dibuat menggunakan standar operasional yang sangat higienis.
3. Prabu Snack Singkong Padang
| Nama Produk | Prabu Snack Singkong Padang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk camilan dari singkong yang enak bermerk Prabu Snack ini khas Padang yang dibanderol Rp13.000. Kemasan snack singkong ini sangat terasa sekali rasa pedasnya. Selain itu, tampilan produk ini juga sangat cantik yaitu lebih mengkilap dan menyelerakan untuk dikonsumsi. Tidak hanya murah meriah saja secara segi harga namun rasanya juga lebih mantap.
Proses pembuatannya lebih homemade dan tradisional namun tetap mengutamakan kehigienisan produknya. Pastinya, memiliki izin dari P-IRT dan sudah tergolong kategori snack yang halal. Sangat pas untuk dijadikan sebagai teman santai bersama keluarga di rumah karena dibuat dari singkong berkualitas dan bahan-bahan yang sehat. Umur simpan dari camilan singkong merk Prabu Snack ini yaitu 6 bulan.
4. Qtela Singkong Barbeque
| Nama Produk | Qtela Singkong Barbeque |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain singkong sebagai bahan utamanya, Qtela Singkong terbuat dari komposisi minyak kelapa sawit dan campuran bumbu yang mengandung penguat rasa MSG. Varian rasa camilan dari singkong ini cukup beragam, salah satunya rasa barbeque yang menghadirkan perpaduan rasa manis, asam, asin, gurih, dan sedikit pedas.
Anda yang tidak menyukai pedas juga tetap bisa menikmatinya kok, karena rasa pedasnya masih sangat mild. Qtela Singkong Barbeque tersedia dalam beberapa pilihan kemasan, salah satunya 185 gram yang dijual dengan harga 12 ribuan rupiah.
5. Maicih Keripik Singkong Pedas
| Nama Produk | Maicih Keripik Singkong Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Maicih Keripik Singkong Pedas Level 10 menjadi merk camilan dari singkong khas Bandung yang sudah sangat terkenal di Indonesia, bahkan di Shopee telah terjual hingga lebih dari 10 ribu pcs. Dibuat menggunakan singkong berkualitas terbaik yang diproses dengan cara digoreng, camilan kering ini tersedia dalam tiga tingkat kepedasan, ada level 3, 5, dan 10, tinggal sesuaikan dengan selera masing-masing.
Meskipun berasal dari Bandung, namun Maicih Keripik Singkong sekarang sudah mudah ditemukan pada berbagai toko di Shopee maupun Tokopedia dengan harga 16 ribuan rupiah per 100 gram.
6. Classic MATOH Cassava Chips Manis Asin
| Nama Produk | MATOH Cassava Chips Manis Asin |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau camilan dari singkong sebelumnya berasal dari Bandung, Classic MATOH Cassava Chips berasal dari Bojonegoro, Jawa Timur. Singkong yang dijadikan sebagai bahan baku camilan kering ini ditanam secara organik sehingga bebas dari pestisida maupun Pupuk sintetis.
Selain rasa manis-asin, Keripik Matoh juga tersedia dalam empat pilihan rasa lain, yaitu balado, keju, sea salt, original soya, dan sambal purut yang semuanya enak. Dikemas dengan berat bersih 75 gram, Classic MATOH Cassava Chips Manis Asin dibanderol 15 ribuan rupiah saja.
7. CACA Singkong Keju Ready to Cook
| Nama Produk | Singkong Keju Ready To Cook |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
CACA Singkong Keju dibuat hanya menggunakan bahan singkong dengan keju, tanpa perisa, pewarna, maupun pengawet sintetis. Camilan dari singkong ini sudah dipastikan steril dan dikemas dalam wadah vakum yang tahan panas, jadi tinggal menggorengnya begitu sampai di tangan Anda.
Karena diproses tanpa pengawet, CACA Singkong Keju Ready to Cook hanya bisa bertahan selama 1 -2 hari dalam suhu ruang, tetapi bisa bertahan selama 1 bulan di dalam freezer selama kemasan belum dibuka. Produk ini dapat dibeli melalui Tokopedia dan harganya sekitar 18 ribuan rupiah untuk kemasan 250 gram.
8. Singkong Dakak
| Nama Produk | Singkong Dakak |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Singkong Dakak merupakan camilan dari singkong khas Sumatera Barat yang menggunakan bumbu dari bawang putih, kunyit, kemiri, seledri, dan garam. Makanan ini diolah dengan cara mengiris singkong berbentuk dadu ukuran kecil, direndam dalam campuran bumbu, diberi taburan seledri, baru digoreng sampai warnanya kekuningan.
Bukan hanya menampilkan warna yang cantik karena kunyit yang dipakai, Singkok Dakak juga punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta terasa begitu gurih. Makanan kering gurih ini sekarang sudah bisa dibeli melalui e-commerce dengan harga 18 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
9. Whole Chips Rempah Cassava
| Nama Produk | Whole Chips Rempah Cassava |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda tengah mencari camilan dari singkong yang rendah kalori dan bisa dikonsumsi oleh orang-orang yang tengah diet, Whole Chips bisa jadi pilihan tepat. Produk ini terbuat dari bahan utama singkong yang diklaim bebas MSG, bebas gluten, rendah garam dan gula, serta tidak mengandung pengawet sintetis.
Whole Chips tersedia dalam pilihan rasa lainnya, selain Rempah Cassava, yaitu Purple Ube dan Yellow Ube yang rasanya sama-sama enak. Setiap kemasan keripik singkong ini memiliki berat bersih 90 gram dan harganya 30 ribuan rupiah per pcs.
10. MLAHAR Singkong Keju
| Nama Produk | Singkong Keju |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
MLAHAR Singkong Keju menggunakan bahan baku singkong yang terasa renyah, lembut, dan gurih setelah diolah. Terlebih lagi kemasannya cukup besar, mencapai 700 gram yang cocok menjadi camilan bersama keluarga.
Anda bisa mengolahnya dengan beberapa cara, bisa dengan dikukus, direbus, digoreng, selama 7 menit atau dimasukkan ke dalam microwave selama 15 menit. Harga camilan dari singkong ini cukup terjangkau, hanya 29 ribuan rupiah untuk kemasan 700 gram.
11. Emak Cw Snack Singkong ChocoBi
| Nama Produk | Emak Cw Snack Singkong ChocoBi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berbeda dengan camilan dari singkong sebelumnya yang cenderung terasa gurih, Emak CW Snack Singkong memiliki rasa manis karena memadukan coklat dan susu sebagai campuran singkongnya.
Rasa manis dan creamy-nya susu menjadikan makanan dari singkong ini pasti diminati oleh anak-anak dan tentunya juga bisa dikonsumsi oleh orang dewasa. Kalau mau mencicipi gurih manisnya Emak CW Snack Singkong ChocoBi, Anda dapat membelinya melalui Shopee atau Tokopedia dengan harga 48 ribuan rupiah per kemasan 500 gram.
12. Van Landa Gourmet Chips Bold Salty Cheese
| Nama Produk | Van Landa Gourmet Chips Bold Salty Cheese |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sesuai dengan nama produknya, Van Landa Bold Salty Cassava Chips menghadirkan keju dua kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan keripik kentangnya, sehingga tetap terasa gurih meskipun tidak mengandung MSG.
Bahan baku yang digunakan pada camilan dari singkong ini berasal dari singkong terbaik asal Gunung Sumbing, Jawa Tengah, yang dibungkus menggunakan kertas daur ulang dan foil sisa industri. Harga Van Landa Bold Salty Cassava Chips juga cukup terjangkau, hanya sekitar 9000-an rupiah untuk kemasan 50 gram.
13. Narimonfood Peuyeum Bandung
| Nama Produk | Peuyeum Bandung |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda yang menyukai camilan dari singkong dengan rasa manis, jangan lewatkan peyeum dari Narimonfood. Produk ini dibuat dengan cara memfermentasi singkong menggunakan ragi Saccharomyces cerevisiae.
Peyeum memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut dengan rasa manis serta aroma yang begitu khas, akan membuat siapapun ketagihan mengonsumsinya. Narimonfood Peuyeum Bandung bisa dibeli melalui Shopee dan harganya cukup murah, sekitar 32 ribuan rupiah untuk kemasan 1 kg.
Resep Camilan Berbahan Singkong
Selain beberapa produk camilan dari singkong di atas, masih ada banyak camilan berbahan singkong lain yang dapat dibuat sendiri. Berikut beberapa resep yang dapat diikuti.
A. Lapis singkong
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong parut, peras airnya jangan sampai kering
- 350 ml santan sedang
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar bubuk putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan hijau dan merah
Bahan taburan:
- 100 gram kelapa parut setengah tua
- Sejumput sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Siapkan kukusan dan didihkan air, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Siapkan loyang, olesi dengan Minyak Goreng, alasi dasarnya dengan plastik tahan panas, sisihkan.
- Dalam suatu wadah, campur gula pasir dan agar-agar, masukkan santan, aduk, lalu masukkan singkong parut dan vanili, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, pertama diberi warna hijau, bagian lainnya merah, dan sisanya biarkan putih.
- Tuang adonan hijau ke loyang, kukus selama 20 menit, tuang adonan putih, kukus 20 menit, dan tuang adonan merah kukus kembali 20 menit.
- Angkat dan biarkan lapis dingin di dalam loyang.
- Dalam wadah yang lain, campur semua bahan taburan dan kukus 10 menit, lalu angkat.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang, potong-potong, lalu balut dengan kelapa parut kukus.
B. Lemet singkong
Bahan-bahan:
- 700 gram singkong parut
- 150 gram kelapa parut
- 170 gram gula merah sisir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata, dan tes rasa.
- Ambil 2 sdm adonan ke selembar daun pisang, bentuk gulung memanjang, dan sematkan lidi di kedua sisi.
- Panaskan kukusan lalu susun lemet di atasnya selama 30 menit dan sajikan.
C. Combro
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong diparut
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
Bahan isian:
- 1 kotak oncom dihaluskan
- 2 siung Bawang Merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Cabai rawit, iris sesuai selera
- Garam, lada, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Parut singkong hingga halus, tambahkan tepung tapioka dan garam, aduk rata, lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan oncom, tambahkan bumbu, tes rasa.
- Matikan api dan masukkan irisan cabai rawit ke dalamnya, aduk sampai rata.
- Pipihkan 1 sdm lebih adonan singkong di telapak tangan, isi dengan 1 sdt penuh tumisan oncom, tutup rapat, dan bentuk menjadi oval.
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan, lalu sajikan.
Kesimpulan
Selain kentang, singkong menjadi salah satu bahan yang sangat sering diolah menjadi berbagai camilan lezat, baik itu berupa camilan kering atau basah. Pada artikel ini telah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi camilan dari singkong yang enak, serta beberapa resep membuat camilan enak berbahan singkong.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
