CEKLIST.ID – Tentu sudah banyak yang mengenal apa itu tepung ketan hitam? Tepung ketan hitam merupakan tepung yang terbuat dari beras ketan hitam yang ditumbuk atau digiling menggunakan mesin sehingga menjadi halus, kemudian disaring agar butiran kasar yang tidak ikut tergiling dapat dipisahkan.

Tepung ketan hitam biasanya lebih pulen atau lebih lengket jika diraba dibanding tepung lain, hal ini dikarenakan kandungan amilopektik yang terdapat pada pati sebanyak 99.1 persen sedangkan sisanya adalah amilosa. Tenang saja, 0,9 persen amilosa ini tidak akan berpengaruh untuk membuat olahan masakan Anda menjadi keras.

Tepung ketan hitam juga banyak digunakan untuk membuat beragam olahan kue-kuean lho seperti bolu brownies, biskuit dll, karena diklaim berguna sebagai pengganti tepung terigu. Mengapa demikian? Karena tepung ketan hitam sendiri memiliki kandungan karbohidrat dan kandungan serat yang cukup tinggi lho, sekitar 3,8 gram, sehingga Anda tidak perlu khawatir karena akan baik untuk pencernaan.

Merk Tepung Ketan Hitam Terbaik
Gambar Ilustrasi Tepung Ketan Hitam / Indiamart

Selain baik untuk pencernaan, tepung ketan hitam juga baik untuk meningkatkan imunitas tubuh, mencegah terjadinya anemia bahkan dapat melawan kanker dan melawat potensi terjadinya penyakit jantung lho. Banyak sekali bukan manfaatnya? Nah, tertarik untuk membuat olahan dari tepung ketan hitam ini? Tetapi sebelumnya, Anda harus tau apa saja sih yang perlu diperhatikan dalam memilih tepung ketan yang baik? Mari simak penjelasan berikut.

Tips Memilih Tepung Ketan Hitam yang Bagus

Tentunya semakin banyak penawaran yang diberikan, maka semakin sulit untuk memilih. Oleh karena itu Anda akan dipermudah dalam memilih tepung ketan hitam terbaik untuk dikonsumsi berdasarkan penjelasan berikut.

1. Perhatikan Sertifikasinya

Tahukah Anda, ternyata tepung juga memiliki sertifikasi lho! Tepung yang baik dan aman untuk di konsumsi akan mendapatkan setifikasi GMP (Good Manufacturing Practice) dan sertifikasi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Sertifikasi ini akan dikeluarkan ketika produk tersebut sudah melewati uji kontrol kualitas makanan yang sesuai standar internasional. Jadi, hati-hati ya dalam memilih tepung ketan hitam terbaik!

2. Periksa Bau dan Kebersihannya

Anda perlu tahu, tepung ketan hitam yang berkualitas itu tidak akan memiliki bau apek apalagi sampai terdapat kotoran seperti batu, kutu, ulat dan lainnya ya! Jika terdapat hal demikian maka sudah dapat dipastikan bahwa tepung ini tidak layak untuk dikonsumsi lagi. Tepung ketan hitam terbaik yang layak dikonsumsi itu akan memiliki aroma pandan dan bersih walau sudah disaring. Jadi harap lebih teliti ya sebelum menggunakannya.

3. Perhatikan Tekstur dan Warnanya

Menyimpan tepung terlalu lama itu tidak baik loh bagi kualitasnya. Nantinya akan membuat tepung menggumpal dan warnanya tidak fresh lagi. Jadi sebelum menggunakan tepung ketan hitam, harap cek terlebih dahulu tekstur dan warnanya. Tekstur yang baik itu akan terasa halus jika disentuh dan warna yang baik akan terlihat hitam cerah ya. Jadi, sudah tahukan membedakan tepung ketan hitam berdasarkan tekstur dan warna?

10 Rekomendasi Merk Tepung Ketan Hitam Terbaik

Setelah mengetahui hal yang perlu diperhatikan dalam memilih tepung ketan hitam, saatnya Anda perlu tahu merk tepung ketan hitam terbaik pilihan ceklist.id yang banyak direkomendasikan berdasarkan review dari para penggunanya.

1. Tepung Ketan Hitam Organik Mama Kamu

Tepung Ketan Hitam Terbaik Organik Mama Kamu
Tepung Ketan Hitam Organik Mama Kamu
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Organik Mama Kamu
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Bagi Anda yang saat ini sedang mencari tepung ketan hitam terbaik yang tidak menggunakan bahan kimia didalamnya, maka merk ini perlu di coba. Tahukah Anda, tepung ketan hitam dari Mama Kamu ini merupakan varietas lokal yang di produksi tanpa menggunakan pengawet dan pewarna tambahan lho. Selain itu, bahan dasar beras hitamnya ditanam tanpa adanya penggunaan pupuk dan pestisida kimia sehingga aman, bahkan sampai proses produksi pun tidak menggunakan proses GMO juga. Nah, aman sekali bukan?

Anda dapat memperoleh produk ini langsung di hypermart terdekat bahkan di online shop. Dengan berat 500 gr Anda dapat membuat aneka olahan bolu ketan hitam, chiffon, dan lainnya. Mari gunakan produk ini! selain mendukung produk Indonesia, Anda juga memperoleh manfaat yang baik.

2. Tepung Ketan Hitam Ketanku

Tepung Ketan Hitam Terbaik Ketanku
Tepung Ketan Hitam Ketanku
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Ketanku
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Ingin tepung ketan hitam yang memiliki warna yang lebih hitam dari biasanya? Ini dia jawabannya, tepung ketan hitam keluaran Ketanku. Tepung ini lebih hitam dan lebih kering dari tepung biasanya karena menggunakan beras ketan hitam yang sangat hitam dan melewati beberapa tahapan penghalusan dan pengeringan. Anda dapat menyimpan tepung ini dalam kurun waktu 3-6 bulan lho! Hal ini karena proses pengemasan menggunakan plastik khusus dan divacum sehingga tahan lama dan tetap segar.

Anda dapat mencoba tepung ketan hitam terbaik ini dengan ukuran kecil yaitu 250 gr. Oleh karena itu, gunakan produk ini ya ketika membuat olahan kue. Selain membuat warna adonan lebih pekat dan mengembang, Anda juga akan merasakan wangi beras ketan yang mengundang selera. Membuat bubur sepertinya cocok, bukan?

3. Tepung Ketan Hitam (TKH) – Primsfood

Tepung Ketan Hitam Terbaik (TKH) - Primsfood
Tepung Ketan Hitam (TKH) – Primsfood
Nama ProdukTepung Ketan Hitam (TKH) – Primsfood
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Tepung serbaguna berkualitas top, tepung ketan hitam dari Primsfood adalah andalannya. Tepung ini berasal dari beras ketan hitam pilihan lho. Adanya kandungan gluten akan membuat tepung memiliki protein yang tinggi dan adonan cepat mengembang. Kandungan moisture pada tepung ini sangat ideal, sehingga jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu yang lama akan tetap aman.

Tahu tidak istilah, ada barang ada harga? Nah, istilah ini biasanya dikatakan ketika membeli produk dengan kualitas terjamin. Begitu pula dengan tepung ketan hitam terbaik ini dengan harga terjangkau, Anda sudah memiliki produk ini dengan berat 500 gr atau 1 Kg. Gimana, worth it kan? Anda sudah dapat membuat berbagai macam olahan seperti cakwe, lapis legit, martabak dan lainnya.

4. Tepung Ketan Hitam Kuda Laut

Tepung Ketan Hitam Terbaik Kuda Laut
Tepung Ketan Hitam Kuda Laut
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Kuda Laut
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Ini nih, ada lagi tepung ketan hitam yang tidak menggunakan bahan pengawet dan tambahan zat pewarna yaitu tepung ketan hitam dari Kuda Laut. Tepung ini diproduksi oleh PT. Lyus Jaya Sentosa dan sudah memiliki setifikasi BPOM dan sertifikat halal dari MUI lho. Gimana, sudah terjamin aman bukan?

Oleh karena itu, mari gunakan tepung ini sebagai bahan dasar masakan yang ingin dibuat. Jika tidak ingin menggunakan tepung ketan hitam terbaik ini dalam waktu dekat, maka Anda dapat menyimpan dalam waktu lebih dari 6 bulan. Lama sekali bukan? Namun jangan simpan terlalu lama juga ya, nanti kualitasnya juga bisa menurun lho. 

5. Tepung Ketan Hitam Cahaya

Tepung Ketan Hitam Terbaik Cahaya
Tepung Ketan Hitam Cahaya
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Cahaya
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Ingin tepung ketan hitam dengan harga yang ekonomis dikantong? Anda wajib mencoba produk dari ketan hitam cahaya ini. Selain sudah mendapatkan nomor sertifikasi dari LPPOM, tepung ini juga memperoleh sertifikat halal dari MUI lho. Tepung ketan hitam terbaik ini di produksi dengan menggunakan beras ketan hitam asli 100%. Kebayang kan, tidak ada bahan tambahan berbahaya dari tepung ini.

Oleh karena itu Anda perlu mencoba produk yang satu ini. Anda bisa mendapatkan produk ini dengan isi 250 gr jika masih ingin mencoba-coba membuat olahan. Harga yang ekonomis tetapi kualitas bisa dijamin siapa yang tidak mau bukan? Anda sudah dapat menyajikan hidangan makanan seperti klepon, onde-onde dengan harga yang terjangkau.

6. Tepung Ketan Hitam Mahkota

Tepung Ketan Hitam Terbaik Mahkota
Tepung Ketan Hitam Mahkota
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Mahkota
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Ada banyak nih ternyata produk tepung ketan hitam yang dijual di pasaran tanpa menggunakan bahan pengawet dan zat pewarna tambahan. Salah satunya merk Mahkota. Memang merk ini selalu mendapat review baik dari penggunanya. Kualitas yang baik dari beras ketan pilihan membuat tepung ini menghasilkan aneka makanan lezat juga.

Oleh karena ini, mari gunakan tepung ketan hitam terbaik ini dengan membelinya dari pasar bahkan hypermart terdekat. Dengan berat 250 gram tidak akan membuat Anda merasa rugi untuk membelinya jika hanya digunakan dalam jumlah yang sedikit saja. Ingin membuat olahan apa nih hari ini?

7. Brownies Kukus Ketan Hitam Pondan

Tepung Ketan Hitam Terbaik Brownies Kukus Ketan Hitam Pondan
Brownies Kukus Ketan Hitam Pondan
Nama ProdukBrownies Kukus Ketan Hitam Pondan
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Siapa lagi yang tidak mengenal merk Pondan. Ya, merk ini telah mengeluarkan banyak produk bahan-bahan makanan termaksud brownies kukus ketan hitam yang berasal dari tepung ketan hitam terbaik. Malas membeli banyak bahan, tapi ingin kue yang lezat? Anda perlu mencoba produk yang satu ini. Hanya dalam satu kemasan maka Anda sudah bisa membuat brownies kukus yang dijamin tidak akan bantet dan rasanya tetap enak.

Memang harganya agak lebih tinggi dari tepung biasanya, namun jika bicara kualitas tidak perlu diragukan lagi. Dalam 1 kemasan sudah berisi tepung dengan berat 400 gr per piece. Selain itu pada kemasan Anda juga sudah diberikan berbagai informasi mengenai resep bolu kukus hingga cara membuatnya. Jadi gimana nih, tertarik mencobanya? Mari sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta.

8. Tepung Ketan Hitam TOP 139

Tepung Ketan Hitam Terbaik TOP 139
Tepung Ketan Hitam TOP 139
Nama ProdukTepung Ketan Hitam TOP 139
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Seperti namanya TOP, maka kualitasnya juga pasti yang paling top. Tepung ketan hitam terbaik yang satu ini terbuat dari beras ketan pilihan yang di produksi tanpa adanya tambahan bahan pengawet dan zat pewarna buatan, sehingga aman dikonsumsi dan warna yang dihasilkan juga alami dari beras ketan itu sendiri. Tepung Ketan Hitam TOP 139 dikemas dengan plastik khusus kemudian menggunakan vacuum untuk mengeratkannya sehingga produk ini akan tahan lebih lama dan terhindar dari bau dan kutu. Aman sekali bukan? Tertarik mencoba?

Anda dapat membeli tepung ini di pasaran dengan harga yang bervariasi, dengan berat 250 gram. Dengan satu produk ini Anda dapat membuat berbagai masakan antara lain martabak, bugis, onde-onde dan lainnya lho. Makanan apa nih yang terlintas dibenak Anda?

9. Tepung Ketan Hitam Padi Gunung  

Tepung Ketan Hitam Terbaik Padi Gunung
Tepung Ketan Hitam Padi Gunung
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Padi Gunung
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Ada lagi nih tepung ketan hitam dari merek Padi Gunung. Merk ini merupakan salah satu produk yang memiliki review baik dari para penggunanya lho. Tepung ini mengandung antosianin yang melimpah, membuat tepung berwarna hitam sebelum dimasak tetapi berwana keunguan setelah dimasak. Warna keunguan ini akan membuat makanan yang Anda masak menjadi lebih bervariasi bukan?

Anda dapat membuat bubur, bolu, bahkan kue dari tepung ini. Ingin mencobanya? Anda dapat membeli tepung ketan hitam terbaik ini dari pasar terdekat bahkan dari online shop. Dalam setiap piecenya anda sudah memiliki tepung keran hitam sebanyak 500 gram. Olahan jenis apa nih yang ingin Anda sajikan?

10. MHS Tepung Kue Bolu Ketan Hitam

MHS Tepung Kue Bolu Ketan Hitam Terbaik
MHS Tepung Kue Bolu Ketan Hitam
Nama ProdukTepung Ketan Hitam Cap Panda Mas
Cek Promo & Diskon Shopee Blibli Lazada

Selanjutnya tepung kue bolu ketan hitam terbaik dari MHS ini cocok digunakan untuk membuat keu bolu ketan hitam yang merupakan salahsatu janan tradisional khas nusantara. Tepung ketan hitam ini dikemas dalam kemasan pouch dengan ukuran 100 gram. Tentunya semakin praktis dan juga mudah ketika digunakan ketika akan disajikan.

Penasaran dengan kualitasnya? Anda dapat membuat berbagai olahan kue dengan menggunakan MHS tepung kue bolu ketan hitam terbaik ini sebagai bahan dasarnya. Anda dapat membeli merek ini dengan berat 100 gram. Nah, maka dari itu hasilnya akan membuat masakan menjadi yang terbaik karena menggunakan tepung yang terjamin pula.

Rekomendasi Lainnya :

Cara Menyimpan Tepung Ketan Hitam

Sudah tahu nih apa saja merk tepung ketan hitam terbaik, sekarang yang menjadi pertanyaan, apa saja hal yang perlu dilakukan untuk menyimpan tepung agar tetap higienis? Untuk itu, mari simak penjelasan cara menyimpan tepung ketan hitam berikut.

1. Perhatikan Wadahnya

Tentu saja yang perlu menjadi perhatian utama untuk menyimpan barang adalah wadahnya. Mengapa? Wadah yang tidak tepat akan membuat tepung Anda menjadi kutuan. Jadi seperti apa wadah yang tepat? Pastikan wadah yang Anda gunakan kering dan memiliki tutup atau kedap udara ya.

Hal ini dikarenakan, kadar air yang ada pada tepung membuatnya mudah menyerap kelembapan pada lingkungan. Oleh karena itu, jika wadahnya kedap udara maka udara dari luar bahkan kotoran sekali pun tidak akan dapat masuk ke dalam tepung sehingga tepung tetap dalam kondisi kering dan bersih.

2. Perhatikan Suhu Ruang

Hal yang tidak kalah penting berikutnya adalah suhu ruang. Bagaimana nih suhu ruang yang tepat? Tepung ketan hitam akan tetap dalam kondisi baik jika tidak berada di tempat yang panas dan lembab.

Oleh karena itu, hindarilah dari sinar matahari agar suhunya tetap stabil dan tidak panas yang mengakibatkan tempatnya menjadi berkeringat dan uap yang dihasilkan akan membuat tepung menjadi basah. Apakah selama ini Anda telah menyimpan tepung ketan hitam dengan suhu yang tepat?

3. Perhatikan Penggunaannya

Jika Anda ingin menggunakan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit saja, maka pakailah sendok yang kering dan bersih pada saat mengambilnya lalu tutup kembali. Mengapa demikian? Sendok yang basah akan menambahkan kadar air pada tepung yang tersisa, sehingga akan lembab dan menyebabkan lapuk. Anda tidak ingin hal ini terjadi bukan? Oleh karena itu, Anda harus lebih teliti lagi mulai sekarang. Pastikan kondisi tepung tetap kering sehingga dapat tahan lebih lama.

Kesimpulan

Bagaimana nih menurut Anda informasi yang disajikan diatas. Mulai dari cara memilih tepung ketan hitam terbaik, merk yang direkomendasikan bahkan sampai pada tips menyimpan tepung ketan yang baik. Semoga dapat membantu Anda ya, ketika ingin menggunakan tepung ketan hitam yang terjamin kualitasnya dan tidak mengecewakan saat ditambahkan pada olahan masakan Anda.

Dengan harga yang sangat terjangkau anda sudah bisa menyajikan berbagai macam olahan untuk keluarga tercinta. Jika ingin mengetahui banyak informasi mengenai rekomendasi produk lainnya, Anda dapat mengunjungi laman pilihan yang tersedia. Semoga hari-hari Anda menyenangkan ya!

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */