CEKLIST.ID – Mie instan merupakan makanan lezat yang digemari oleh nyaris semua orang, sayangnya menyimpan cukup banyak kalori sehingga tidak ramah untuk program diet. Namun sejalan dengan perkembangan teknologi, khususnya di bidang pangan, semakin banyak produsen mie berinovasi memproduksi mie rendah kalori. Yuk ketahui apa saja produk mie tersebut dan bagaimana resep kreasinya supaya lebih enak ketika dikonsumsi.
Tips Memilih Mie Rendah Kalori
Hal paling utama yang mempengaruhi kalori pada mie tentu saja bahan yang dipakai untuk membuat mie tersebut. Selain itu, masih ada beberapa hal lain pertimbangan lainnya sampai Anda mendapatkan produk yang paling sesuai. Berikut tips memilih mie rendah kalori selengkapnya.
1. Memastikan bahan dasar mie dan bumbu
Sekarang sudah banyak bahan alternatif untuk memuaskan keinginan orang-orang untuk mengonsumsi mie instan tanpa perlu khawatir kenaikan berat badan setelahnya. Salah satu yang paling populer adalah mie shirataki atau konjac, yang diambil dari umbi iles-iles atau porang. Mie rendah kalori berbahan shirataki umumnya hanya menyuplai 90-150 kkal saja per porsi, jadi memang sangat pas dijadikan sebagai makanan diet.
Bahan lain yang juga dimanfaatkan untuk membuat mie rendah kalori adalah bahan dasar tepung kacang edamame, kacang hitam, dan biji buckwheat. Produk berbahan biji-bijian diketahui mengandung protein dalam jumlah cukup tinggi sehingga kalorinya lebih tinggi daripada mie shirataki, meskipun tidak sebanyak mie berbahan tepung terigu.
Beberapa jenis sayuran yang kaya protein, seperti brokoli, kale, dan bayam, juga mulai cukup sering dimanfaatkan sebagai campuran bahan mie rendah kalori. Tambahan sayuran tersebut tentunya menambah nilai gizi pada mie, terutama serat dan berbagai macam Vitamin.
Kalau Anda tengah memiliki alergi terhadap gluten, tidak ada salahnya mencoba mie rendah kalori yang terbuat dari rumput laut atau kelp noodles. Digunakan 3 bahan utama untuk membuat mie ini, yaitu rumput laut, air, dan natrium alginat untuk meningkatkan tekstur pada mie. Sayangnya, produk kelp noodles di Indonesia masih jarang ditemukan dan cukup mahal.
Ada beberapa kriteria lagi yang dapat Anda tambahkan ketika akan membeli mie rendah kalori, antara lain:
- Tidak mengandung telur atau bahan hewani lain, khususnya bagi para vegetarian.
- Mi instan tidak digoreng supaya lebih rendah lemak.
- Penggunaan tepung singkong agar lebih rendah gluten, terutama untuk yang tengah menjalankan diet gluten free.
- Bumbu mie tidak mengandung MSG supaya lebih rendah natrium, jadi lebih aman untuk orang-orang yang punya riwayat hipertensi.
2. Memilih varian rasa yang paling sesuai selera
Siapa bilang mie rendah kalori varian rasanya itu-itu saja dan tidak enak? Sekarang sudah semakin banyak produsen mie rendah kalori yang memperhatikan aspek kelezatan rasanya, baik untuk mie goreng atau kuah.
Sebut saja brand Lemonilo. Awalnya memang hanya mengeluarkan tiga varian rasa, yaitu rasa ayam bawang, kari ayam, dan mie goreng, tapi sekarang juga sudah memproduksi mie goreng ala Korea dan mie goreng rendang yang enak, mengenyangkan, namun tetap rendah kalori. Atau ada juga brand Ashitaki yang mengeluarkan mie rendah kalori rasa kari, soto, mie goreng, hingga mie ala Jepang.
Kalau Anda gemar berkreasi membuat berbagai masakan dari mie, maka produk mie rendah kalori tanpa bumbu berbahan tepung mocaf yang dicampur dengan sayur-mayur menjadi pilihan paling tepat. Teksturnya seperti mie kuning yang biasa dipakai untuk membuat mie ayam, sehingga cukup mudah diolah menjadi beragam sajian lezat. Tertarik?
3. Mempertimbangkan merk terkenal yang mudah dicari
Seiring dengan meningkatnya kesadaran untuk hidup sehat di tengah masyarakat, sudah semakin banyak merk mie rendah kalori yang dipasarkan luas ke berbagai pusat perbelanjaan, termasuk di Alfamart, Indomaret, Alfamidi, dan minimarket lain. Berikut beberapa merk yang dimaksud.
a. Lemonilo
Sejak diluncurkan pada tahun 2016, Lemonilo sekarang menjelma menjadi salah satu merk mie rendah kalori paling terkenal di Indonesia. Pada dasarnya, mie Lemonilo terbuat dari tepung terigu, tetapi dicampur dengan ekstrak sayuran supaya lebih kaya nutrisi. Terdapat dua jenis Lemonilo sekarang, yaitu Mie Instan Kuah dan goreng, serta mie kering.
b. Fitmee
Selain Lemonilo, Fitmee juga menjadi merk mie rendah kalori asal Indonesia yang tengah naik daun. Variannya pun cukup beragam, ada Fitmee Goreng Pedas, Fitmee Ayam Bawang, dan mie instan berbahan shirataki.
c. Ashitaki
Ashitaki bisa dibilang sebagai mie rendah kalori berkualitas premium, tapi cukup mudah ditemukan pada minimarket dan supermarket terdekat. Semua mie instan Ashitaki dibuat dari bahan konjac sehingga kalorinya hanya sekitar 90-100 kkal per sajian. Pilihan rasa yang tersedia pun sudah sangat beragam, seperti mie kuah rasa soto, kari ayam, dan tom yum, serta mie goreng, mie goreng kari, mie goreng rendang, dan mie goreng ala Jepang.
11 Rekomendasi Mie Rendah Kalori Terbaik
Harga berbagai merk mie rendah kalori di pasaran memang lebih mahal daripada mie instan biasa, terutama untuk produk yang terbuat dari konjac. Berikut sudah ada daftar beberapa mie dengan kalori yang rendah dan sekilas review-nya.
1. Flimty Flimnoodle Mie Shirataki
| Nama Produk | Flimty Flimnoodle Mie Shirataki |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk mie rendah kalori yang rasanya lezat salah satunya dari Flimty varian flimnoodle mie shirataki. Mie shirataki ini hanya memiliki 90 kkal saja dan sudah bebas dari bahan pengawet. Produk mie ini juga sudah bebas dari kolesterol dan lemak jenuh. Pastinya, produk ini tinggi akan kandungan serat yang sehat untuk dikonsumsi. Anda bisa menambahkan topping seperti udang goreng, timun, atau telur mata sapi.
Mie rendah kalori dari Flimty tersebut sudah terdaftar melalui BPOM RI sehingga aman dikonsumsi. Produk mie ini cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Flimnoodle mie shirataki yang dibanderol Rp99.000 ini jauh lebih sehat karena proses pembuatannya tidak melalui proses penggorengan.
2. Tropicana Slim Shirataki Noodle
| Nama Produk | Tropicana Slim Shirataki |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Karena menggunakan konjac atau shirataki sebagai bahan utama, membuat Tropicana Slim Shirataki Noodle hanya menyimpan sekitar 100 kkal per sajian, tentu sangat cocok sebagai pilihan mie rendah kalori untuk siapapun. Bumbunya juga mengandung lebih sedikit garam dibandingkan mie instan biasa, jadi mungkin akan terasa agak ‘hambar’ ketika pertama kali mencicipinya.
Sebagai pelengkap nutrisi, di setiap kemasan Tropicana Slim Shirataki Noodle sudah terdapat berbagai macam sayuran kering, seperti wortel, seledri, dan daun bawang. Mie rendah kalori Tropicana Slim bisa dipesan langsung di official store Nutrimart dengan harga 20 ribuan rupiah.
3. Lemonilo Mie Instan Kuah Ayam Bawang
| Nama Produk | Lemonilo Mie Instan Kuah Ayam Bawang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Warna mie yang hijau, tekstur kenyal dan sedikit ‘alot’, serta bentuk lurus mie yang khas menjadi beberapa alasan Lemonilo mudah diingat oleh para konsumen mie rendah kalori. Tepung terigu memang masih menjadi bahan utama Lemonilo Mie Instan Kuah Ayam Bawang, tapi campuran tepung mocaf membuatnya hanya menyuplai 280-an kkal per sajian, tidak sampai 400-500 kkal seperti produk lainnya.
Sekalipun tanpa MSG, rasa gurih bumbu Lemonilo Mie Instan Kuah Ayam Bawang tidak kalah lho dari yang lain. Aroma ayam bercampur bawang putihnya juga kuat, dijamin nikmat diseruput selagi masih hangat. Tunggu apa lagi, segera dapatkan mie rendah kalori ini di minimarket terdekat, harganya 6000-an rupiah saja per kemasan.
4. Ashitaki Mi Goreng Kari Pedas
| Nama Produk | Ashitaki Mi Goreng Kari Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Meskipun tergolong produk mie rendah kalori baru di pasaran, Ashitaki Mie Goreng Kari Pedas sudah mempunyai banyak penggemar di Indonesia. Rasa pedasnya pas dan nampol, dipadukan dengan mie kenyal yang hanya menyimpan 100 kkal, siapa coba yang tidak tergoda untuk mencicipinya?
Ada tiga cara untuk menyajikan mie rendah kalori ini, bisa dengan merebusnya dalam 500 ml air mendidih selama minimal 4 menit, memanaskan dalam microwave selama 4 menit, atau merendamnya dalam air bersuhu 90°C selama sekitar 20 menit. Tertarik mencicipi kepedasan Ashitaki Mie Goreng Kari Pedas? Harganya sekitar 22 ribuan rupiah per kemasan 76 gram.
5. Fitmee Mie Instan rasa Pedas Korea
| Nama Produk | Fitmee Mie Instan Rasa Pedas Korea |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain Lemonilo, Fitmee Mie Instan rasa Pedas Korea juga bisa menjadi alternatif mie rendah kalori yang cukup terjangkau. Mienya memang masih mengandung tepung terigu, tapi tambahan ekstrak bayam dan tepung mocaf membuat kalorinya cukup rendah, hanya 260 kkal per sajian.
Seperti mie rasa pedas Korea lain, rasa pedas Fitmee Mie Instan rasa Pedas Korea juga sangat berani dan siap ‘mengguncang’ lidah Anda ketika memakannya. Penasaran? Mie rendah kalori ini cukup mudah ditemukan di marketplace atau supermarket, harganya hanya 9000-an rupiah.
6. Javara Rainbow Veggie Noodle
| Nama Produk | Javara Rainbow Veggie Noodle |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tambahan ekstrak ubi ungu, tomat, wortel, bayam, dan spirulina bubuk, menjadikan tampilan mie rendah kalori ini berwarna-warni, sehingga banyak yang menyebutnya sebagai “Mi Pelangi”. Dengan komposisi dan tampilannya ini, menjadikan Javara Rainbow Veggie Noodle bisa dipilih sebagai alternatif mie sehat untuk anak-anak yang sulit lepas dari mie instan dan kurang suka sayur.
Javara Rainbow Veggie Noodle dipasarkan dalam kemasan 200 gram dan tanpa bumbu, sehingga Anda bisa lebih leluasa mengatur banyaknya kadar sodium yang akan dikonsumsi. Karena diproses dengan cara direbus, setiap 100 gram Javara Rainbow Veggie Noodle hanya menyimpan 370 kkal, atau sekitar 270 kkal untuk 75 gram. Harga mie rendah kalori ini tergolong murah, yaitu 26 ribuan rupiah per kemasan.
7. LIGHTCOACH Zero Mie Chicken Flavour
| Nama Produk | LIGHTCOACH Zero Mie Chicken Flavour |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mie rendah kalori berbahan ubi konjac mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan kelp noodle yang berbahan rumput laut? Nah, kalau Anda ingin mencicipi mie berbahan rumput laut kualitas premium, LIGHTCOACH Zero Mie Chicken Flavour akan jadi pilihan paling tepat.
Komposisi yang digunakan dijamin 100% natural, seperti Gracilaria sp. extract, lada, bawang putih, Bawang Merah, cabai, serta Kaldu Jamur dan garam sebagai penyedap. Menariknya, mie rendah kalori ini tidak perlu dimasak dan tinggal direndam saja dalam air panas selama 2-3 menit. LIGHTCOACH Zero Mie Chicken Flavour dipasarkan dalam kemasan 35 gram yang dibagi lagi ke dalam lima porsi, dan dibandrol sekitar 120 ribuan rupiah.
8. Ladang Lima Beet Noodle
| Nama Produk | Ladang Lima Beet Noodle |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Ladang Lima, merk mie rendah kalori asli Indonesia ini tengah naik daun dalam beberapa waktu terakhir, terutama di kalangan vegan. Salah satu produk terlarisnya adalah Ladang Lima Beet Noodle, yang dibuat menggunakan tepung mocaf, pati jagung, tepung beras, dan ektrak umbi bit merah, tanpa tambahan telur atau bahan hewani lain.
Selain bumbu pelengkap non-MSG, di setiap Ladang Lima Beet Noodle juga sudah terdapat bubuk cabai terpisah, jadi Anda bisa menyesuaikan level pedasnya dengan mudah. Mie rendah kalori ini dikemas seberat 76 gram dan dijual 9000-an rupiah pada official store Ladang Lima.
9. Sunkrisps Rainbow Noodle Rasa Keju
| Nama Produk | Sunkrisps Rainbow Noodle Rasa Keju |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk menciptakan warna rainbow secara alami, produsen mie rendah kalori Sunkrisps Noodle menggunakan ekstrak empat jenis sayuran, yaitu kale, kunyit, bit, telang. Semua ekstrak sayuran itu ditambahkan ke tepung terigu yang menjadi bahan utama, menghasilkan mie warna-warni berukuran kecil dan bertekstur lembut, sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak mulai dari usia satu tahun. Apa lagi, bumbu yang digunakan hanya dibuat dari Susu Bubuk, keju bubuk, dan garam, anak-anak pun bisa memakan mie dengan tenang tanpa khawatir rasa pedas, deh.
Sunskrisps Rainbow Noodle Rasa Keju dipasarkan dalam kemasan-kemasan kecil 45 gram, yang menyimpan sekitar 170 kkal saja per sajian. Tertarik mencoba gurih dan creamy-nya mie rendah kalori ini? Harganya sekitar 10 ribuan rupiah di beberapa toko online.
10. Mr. Ishii Shirataki Itto
| Nama Produk | Mr. Ishii Shirataki Itto |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mau makan olahan dari bihun, tapi khawatir dengan tingginya kalori yang akan masuk ke dalam tubuh? Anda harus mencoba Mr. Ishii Shirataki Itto, kalau begitu. Seperti mie rendah kalori berbahan shirataki lainnya, tekstur mie ini lebih kenyal dari bihun biasa dan sangat kaya serat untuk memberikan efek kenyang lebih lama.
Mr. Ishii Shirataki Itto dikemas dalam air steril, tujuannya untuk menjaga kualitas dan kekenyalan mie sebelum dikonsumsi. Selama bungkusnya tidak dibuka, mie rendah kalori ini bisa disimpan di suhu ruang kok, tidak harus dimasukkan ke dalam Kulkas. Sudah ada cukup banyak toko online yang memasarkan Mr. Ishii Shirataki Itto, harganya sekitar 10 ribuan rupiah untuk kemasan 200 gram.
11. Fitmee Ayam Bawang
| Nama Produk | Fitmee Ayam Bawang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berbeda dengan produk Fitmee sebelumnya yang terbuat dari campuran tepung terigu dan mocaf, Fitmee Ayam Bawang menggunakan bahan ubi konjac sehingga lebih rendah kalori. Bahkan untuk setiap satu sajian, sekitar 71 gram, mie rendah kalori ini menyimpan 30 kkal saja! Sangat cocok untuk dijadikan menu diet, bukan?
Untuk menguatkannya sebagai mie instan sehat, di setiap kemasan Fitmee Ayam Bawang sudah dilengkapi dengan sayuran kering, yaitu wortel, jamur, dan roasted sesame. Ada juga cabai bubuk yang dikemas terpisah, jadi Anda bisa mengatur kepedasan mie sesuai selera. Mie rendah kalori ini dipasarkan pada berbagai pusat perbelanjaan, harganya sekitar 24 ribuan rupiah.
Berbagai Kreasi Mie Rendah Kalori
Siapa bilang mie jenis ini tidak bisa dibuat menjadi beragam kreasi lezat? Yuk ikuti beberapa resep di bawah ini supaya mie rendah kalori yang sudah Anda beli jadi lebih spesial.
1. Mi dog-dog
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie rendah kalori rasa ayam bawang
- 1/2 buah tomat
- Sawi caisim
- 2 butir telur
- Kecap manis
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- Garam dan gula
Cara membuat:
- Rebus mie sampai setengah matang saja dan tetap kenyal, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, lalu orak arik sampai tercampur dengan bumbu.
- Masukkan sayuran dan air, susul dengan mie rendah kalori dan bumbunya, Kecap Manis, aduk. Kalau rasanya masih kurang, bisa tambahkan gula dan garam, aduk lagi.
- Setelah matang, tuangkan mie dog-dog ke dalam mangkuk, lalu sajikan.
2. Mie gulung sosis
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie rendah kalori, bisa mie goreng atau kuah
- 1 bungkus sosis
- Minyak untuk menggoreng, bisa gunakan minyak zaitun yang lebih rendah lemak
- Saus sambal sebagai dipping
Cara membuat:
- Rebus mie sampai matang, tapi jangan sampai terlalu lembek, ya. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian, bentuk ujungnya menyerupai bunga.
- Taburkan bumbu mie ke atas mie tadi, kemudian lilitkan pada sosis. Biarkan bagian ujung sosis terlihat.
- Goreng sosis terebut hingga berwarna cokelat keemasan, sajikan deh bersama saus sambal.
Kesimpulan
Ingin makan mie tapi sedang diet? Tenang, di artikel ini sudah dibahas beberapa merk mie rendah kalori yang cukup mudah ditemukan pada pusat perbelanjaan, lengkap dengan resep kreasi mie tersebut.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Mie Instan Kuah Pedas yang Enak
- 10 Varian Rasa Mie Sedaap Kuah & Goreng
- 10 Merk Mie Instan Kuah & Goreng yang Enak
- 10 Varian Indomie Kuah yang Enak
- 10 Merk Mie Telur yang Enak
- 10 Mie Pedas Instan
Tanggal Pembaharuan
