CEKLIST.ID – Selain Nugget, sosis ayam menjadi salah satu produk daging olahan yang banyak digemari oleh masyarakat. Bukan hanya karena rasanya yang lezat dan praktis disajikan, tetapi sosis ayam juga cocok dijadikan campuran berbagai jenis olahan, baik itu olahan berkuah maupun kering.
Di Indonesia sendiri ada cukup banyak merk sosis ayam yang terkenal, misalnya Kanzler, So Good, Kimbo, dan Cham. Berikut ulasan selengkapnya mengenai cara memilih, rekomendasi, hingga berbagai resep makanan enak berbahan sosis ayam.
Sekilas Tentang Sosis

Sosis ayam maupun sosis sapi seperti yang Anda ketahui sekarang kabarnya pertama kali dibuat oleh bangsa Sumeria (Irak) sekitar 300 SM dengan cara mencincang daging, diberi garam dan bumbu, lalu dijejalkan ke usus hewan. Makanan terus berkembang ke Yunani, hingga sosis berkembang luas ke berbagai penjuru Eropa, termasuk ke Jerman yang saat ini telah mengembangkan hingga lebih dari 1000 sosis di berbagai daerahnya. Dalam bahasa Jerman, sosis dikenal dengan sebutan ‘wurst’, namun sebutan setiap jenis sosis juga berbeda-beda, seperti Bratwurst, Weißwurst, Knackwurst, Leberkäse, Frankfurter, dan Teewurst.
Cara Memilih Sosis Ayam yang Enak
Sosis ayam dikenal memiliki rasa yang enak, gurih, dan cocok dipadukan bersama nasi goreng, tumis, hingga sayur sop. Tetapi untuk memperoleh merk sosis ayam yang lezat, terutama ketika membeli secara online melalui marketplace, Anda bisa mempertimbangkan beberapa hal di bawah ini.
1. Memilih berdasarkan cara penyajiannya
Sebenarnya semua sosis ayam bisa langsung dimakan, karena dagingnya sudah diolah melalui diasinkan, diasapkan, atau direbus. Akan tetapi, pengemasan sosis dari berbagai produsennya dibedakan menjadi dua, ada sosis siap santap dan ada yang harus dimasak terlebih dahulu.
Kelebihan sosis ayam siap santap tentu pada kepraktisannya saat akan dikonsumsi, karena Anda tidak perlu mengolahnya menjadi makanan tertentu. Terlebih lagi, sosis ini dapat disimpan pada suhu ruangan, jadi lebih aman dijadikan sebagai stok makanan di rumah. Sosis siap santap bukan hanya lezat untuk alternatif lauk tambahan, tetapi juga tidak kalah enak untuk camilan maupun topping makanan lainnya, seperti mie goreng. Supaya awet, produsen sosis siap santap mengemasnya dalam plastik kedap udara, kemudian baru dikemas dalam plastik lagi atau di stoples.
Selain sosis siap santap, sosis ayam juga ada yang dikemas dalam bentuk frozen food yang bahkan bisa bertahan hingga satu tahun, kalau disimpan dalam suhu yang sesuai. Pengolahan sosis frozen bisa disesuaikan dengan selera, bisa dengan cara direbus, dipanggang, digoreng, atau dipanaskan saja di dalam microwave. Meski demikian, sosis frozen tidak bisa disimpan terlalu lama setelah kemasan dibuka, dan biasanya hanya bisa bertahan satu sampai dua bulan saja. Jadi sesuaikan jumlah pembelian sosis frozen dengan kebutuhan ya.

2. Memilih berdasarkan tekstur maupun rasa sosis
Pertama ada sosis original yang memiliki rasa khas sosis tanpa ditambah bumbu dalam jumlah terlalu banyak, jadi bisa dipilih jika Anda menginginkan cita rasa khas sosis. Khusus untuk sosis ayam, biasanya punya warna yang tampak pucat dan sedikit kecokelatan, berbeda dengan sosis sapi yang lebih cerah. Sosis original seringkali dibuat memanjang, pendek-pendek, ukurannya kecil hingga besar.
Sosis jenis bratwurst menjadi salah satu varian sosis yang sangat populer di berbagai negara, karena memiliki bentuk yang besar, gendut, sehingga terasa memuaskan saat dikonsumsi. Ciri khas dari sosis ini adalah berisi potongan daging asli, bertekstur lebih kasar tetapi terasa merasakan juicy dan renyah ketika dikunyah, serta memiliki rasa rempah yang kuat. Tetapi sosis bratwurst jarang yang berupa sosis ayam, lebih sering ditemukan dari bahan daging sapi.
Masih berasal dari Jerman, ada jenis sosis ayam frankfurter yang teksturnya lebih lembut dan halus. Sebenarnya sosis frankfurter terbuat dari campuran daging babi dan sapi, tetapi di Indonesia dibuat dari campuran daging sapi atau ayam. Ciri khas sosis ini adalah berbentuk kurus dan panjang, tetapi ada juga produsen yang membuatnya berukuran jumbo. Supaya terasa semakin lezat, sosis frankfurter sering diolah bersama bumbu rempah, seperti mustard, pala, dan bawang putih.
Untuk isian makanan hotdog, biasanya digunakan sosis ayam jenis wiener dengan ciri khas rasa smoky lebih kuat dibandingkan dengan sosis jenis lainnya. Sekilas sosis wiener tampak seperti frankfurter, tetapi terasa lebih kenyal dan chewy ketika digigit sehingga sangat cocok dipadukan bersama roti hotdog.
3. Mempertimbangkan komposisi sosis
Cara pengolahan sosis ayam yang paling umum adalah dengan mengasinkan, mengasapi, atau merebus bahan bakunya, kemudian ditambah dengan berbagai jenis bumbu dan rempah sebagai penguat rasa. Beberapa produsen bahkan ada yang menambahkan tepung dan kandungan lainnya supaya sosis bisa dijual dengan harga lebih murah. Komposisi ini bisa menjadi pertimbangan untuk Anda yang tengah diet, misalnya, untuk memilih sosis rendah lemak yang tinggi protein dan tidak mengandung tepung.
Selain bahan baku daging, dalam banyak produk sosis ayam terdapat tambahan bahan lain, seperti penguat rasa, pengawet, atau pewarna. Beberapa bahan memang masuk dalam kategori aman, tetapi ada juga yang bisa menimbulkan masalah kesehatan jika dikonsumsi dalam jangka panjang, seperti asam sorbat, natrium nitrit, atau phosphate.
4. Memastikan kemasannya aman
Sosis ayam, sapi, maupun sosiss daging lain biasanya dikemas dalam plastik kedap udara untuk menjaga kualitas dan rasanya walaupun disimpan di suhu ruang. Jika membeli sosis di minimarket, pasar, maupun swalayan, pastikan kemasannya tidak menggembung, sobek, dan masih tersegel dengan baik. Pengemasan yang tidak baik akan membuat daging mudah terkontaminasi oleh bakteri yang mempercepat pembusukannya.
Pengemasan sosis ayam dalam wadah vakum ini tidak akan mengurangi kadar air dalam sosis, jadi kualitas rasa sosis akan tetap terjaga. Sosis yang dikemas dalam kemasan vakum ini juga terbilang lebih higienis dibandingkan dengan sosis curah yang sering terpapar udara. Kalau sosis itu tidak langsung dihabiskan, Anda bisa menyimpan dalam plastik wrap atau wadah yang sangat tertutup rapat dan letakkan dalam lemari pendingin.
5. Memilih merk sosis yang sudah terdaftar di BPOM
Pertimbangan terakhir ketika memilih sosis ayam di pasaran adalah adanya nomor BPOM dalam kemasan sosis tersebut. Merk sosis yang sudah terdaftar di lembaga ini tentu telah melalui serangkaian uji keamanan dan kelayakan produk, jadi kualitasnya lebih terjamin. Khusus untuk yang beragama Islam, pastikan produk yang dipilih sudah mendapat sertifikasi halal dari MUI, jadi akan lebih nyaman dalam memakannya.
13 Rekomendasi Merk Sosis Ayam yang Bagus & Enak
Berbagai merk sosis sudah sangat mudah dijumpai di pasar, swalayan, maupun minimarket. Berikut ceklist.id ulas beberapa rekomendasi lengkap beberapa produk sosis ayam yang worth it untuk dibeli.
1. Kemfood Bockwurst Sosis Ayam

Nama Produk | Kemfood Bockwurst Sosis Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sosis ayam dari Kemfood ini punya rasa yang istimewa dan juga bikin Anda ketagihan. Produk sosis dari bahan ayam ini punya ukuran yang lebih besar. Sehingga, cocok untuk mengganjal perut Anda ketika lapar. Selain itu, bisa dinikmati sebagai cemilan terbaik di rumah atau sebagai bahan makanan yang lezat ketika Anda mengadakan kegiatan BBQ bersama keluarga.
Harga produk sosis ayam dengan berat bersih 1 kg tersebut mencapai Rp110.000. Produk sosis yang berisi 12 pcs ini sudah mengantongi izin resmi dari BPOM dan halal MUI. Ukuran diameter dari sosis ini yaitu 28 mm dan panjangnya yaitu 14 cm. Kandungan protein dan juga gizi dari produk ini sangat tinggi dan bagus dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan tubuh Anda.
2. GAGA Sosis Ayam

Nama Produk | GAGA Sosis Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk sosis ayam terbaik dari GAGA ini patut untuk Anda coba sebagai hidangan cemilan yang kekinian. Sosis yang berisi 24 pcs dalam satu toplesnya ini dijual dengan Rp24.084 yang bisa langsung Anda konsumsi. Pastinya, bergizi dan aman dikonsumsi karena sudah memiliki label halal dan BPOM pada kemasan produknya. Berat bersih dari produk sosis ini yaitu 22 gram yang punya rasa nikmat ketika Anda konsumsi.
Sosis ini juga bisa Anda olah menjadi bahan masakan yang enak lainnya. Seperti nasi goreng, seblak, dan makanan yang lainnya tentunya. Bahkan, Anda bisa memanggang sosis ayam dari GAGA ini dengan menambahkan bumbu masakan yang lebih lezat tentunya.
3. Bartoz Sosis Ayam Original

Nama Produk | Bartoz Sosis Ayam Original |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk sosis ayam terbaik dari Bartoz tersebut aman dikonsumsi dan harga jualnya juga lebih terjangkau yaitu Rp14.500. Produk ini mempunyai berat bersih sebesar 375 gram dan telah mendapatkan izin dari BPOM secara resmi. Hal inilah yang membuat produk ini sangat aman untuk dikonsumsi. Produk sosis ini dibuat menggunakan olahan dari daging ayam yang gurih dan segar.
Alhasil, rasa yang diberikan tentunya sangatlah nikmat. Kemudian, produk sosis ayam dari Bartoz ini tidak menggunakan pewarna buatan yang menyehatkan tubuh keluarga Anda. Setelah Anda olah, sosis dengan varian rasa ayam ini juga tidak menghasilkan rasa yang pahit. Sosis ini sangat nikmat diolah dengan cara dipanggang atau digoreng bersama dengan bumbu-bumbu lainnya.
4. KIMBO Reddi Sosis Ayam Toples

Nama Produk | KIMBO Reddi Sosis Ayam Toples |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
KIMBO Reddi Sosis Ayam terbuat dari daging ayam pilihan yang sudah dilengkapi dengan bumbu untuk membuat rasanya semakin lezat. Sebagai jenis sosis siap santap, produk ini tidak perlu disimpan di lemari pendingin dan bisa langsung dijadikan sebagai camilan, lauk, atau campuran pada masakan.
Meski demikian, umur Kimbo Sosis Ayam hanya selama 6 bulan setelah produksi, jadi pastikan untuk segera menghabiskannya ya. Dikemas dalam toples dengan isi 24+2 pcs sosis, KIMBO Reddi Sosis Ayam dibandrol 20 ribuan rupiah.
5. So Nice Sosis Siap Makan Rasa Ayam

Nama Produk | So Nice Sosis Siap Makan Rasa Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
So Nice Sosis Siap Makan Rasa Ayam menjadi salah satu merk sosis ayam yang sangat mudah ditemukan di Indonesia. Sosis ini dikenal sangat lezat jika dikonsumsi dengan berbagai olahan, salah satunya adalah mie kuah.
Terbuat dari olahan daging ayam yang diproses secara modern, sosis ini tetap bisa tahan dalam waktu lama walaupun disimpan dalam suhu ruang. Sosis Ayam So Nice juga dikemas dalam toples pastik dengan isian 25 pcs dan bisa dibeli dengan harga 22 ribuan rupiah.
6. Champ Sausage Chicken

Nama Produk | Champ Sausage Chicken |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda memerlukan sosis ayam yang aman namun tetap terjangkau untuk keperluan usaha, Champ Sausage Chicken akan jadi pilihan yang tepat. Salah satu pilihan kemasan dari produk ini adalah kemasan 1 kg yang berisi 40 potong sosis ayam beku.
Untuk paket bundling 2 pcs sosis Champ 1 kg, harga jualnya hanya 100 ribuan rupiah, dan mungkin bisa memperoleh harga lebih murah lagi kalau Anda langsung membeli dalam jumlah banyak. Supaya tahan dalam waktu yang lama, pastikan untuk menyimpan sosis ini pada suhu kurang dari 18 derajat celcius.
7. Bernardi Sosis Ayam 10 cm

Nama Produk | Bernardi Sosis Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari daging ayam cincang dengan tambahan bumbu pilihan, Bernardi Sosis Ayam dicetak panjang dengan casing cellulose yang membuatnya terasa sangat kenyal. Sosis ini dimasak dengan cara pengasapan untuk mengurangi kadar airnya secara signifikan. Dengan ukuran 10 cm, Anda bisa menggunakan Bernardi Sosis Ayam sebagai isian hotdog sebagai menu sarapan.
Bernardi Sosis Ayam dikemas dalam kemasan 500 gram dan termasuk frozen food, jadi perlu dilelehkan dulu sebelum diolah. Untuk harganya, sosis ini dibandrol dengan harga 64 ribuan rupiah dan bisa dipesan langsung di official store-nya.
8. Kanzler Chicken Bratwurst Coarse

Nama Produk | Kanzler Chicken Bratwurst |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kanzler Chicken Bratwust terbuat dari cincangan daging ayam, bumbu, tanpa MSG maupun pewarna, dan diolah dengan metode pengeringan serta pengasapan. Karena sudah matang, Anda hanya perlu memanaskan sosis ayam ini dengan sedikit minyak di atas Teflon atau panaskan dengan microwave sebelum mengonsumsinya. Ukurannya yang cukup besar dan dipenuhi potongan daging ayam, tentu akan membuat Anda puas memakannya.
Kanzler Chicken Bratwust dikemas dalam berat bersih 360 gram yang berisi total 5 pcs sosis ayam dan dijual 48 ribuan rupiah. Kalau ingin menjadikan sosis ini sebagai cadangan makanan, pastikan untuk menyimpannya pada suhu -18 derajat celcius supaya tahan lama.
9. Belfoods Royal Sosis Ayam Keju

Nama Produk | Belfoods Royal Sosis Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bosan dengan rasa sosis ayam yang itu-itu saja? Coba deh Belfoods Royal Sosis Ayam Keju yang dibuat dari kombinasi hingga 64.43% daging ayam dan 8.5% keju ini. Adanya keju di dalam membuatnya terasa kres saat digigit, tetapi begitu lembut di lidah.
Dijual dengan harga 50 ribuan rupiah per kemasan 360 gram, Belfoods Royal Sosis Ayam Keju bisa tahan selama 12 bulan dari waktu produksi, asalkan disimpan di dalam freezer. Sebagai salah satu merk sosis yang sudah besar, produk ini sudah terdaftar di BPOM sehingga terjamin kualitasnya.
10. Metzger Smoked Chicken Sausage Frankfurter

Nama Produk | Metzger Smoked Chicken |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Metzger Smoked Chicken Sausage merupakan sosis ayam jenis frankfurter yang memiliki kandungan daging minimum 70-80%. Seluruh proses pembuatannya telah memenuhi standar HACCP dan dipercaya oleh master butcher dari Hamburg, Jerman, jadi kualitasnya tidak perlu diragukan lagi.
Sosis ini juga telah mengantongi sertifikat MUI sehingga bisa dikonsumsi juga oleh umat Islam. Dikemas dengan berat bersih 350 gram yang berisi 10 pcs sosis, Metzger Smoked Chicken Sausage dijual dengan harga 70 ribuan rupiah.
11. SONIA Chicken Cheese

Nama Produk | Sosis Chicken |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari 80% daging ayam yang digiling dengan bumbu spesial, Sonia Chicken Cheese dikombinasikan dengan beberapa jenis keju kualitas premium. Perpaduan tersebut menghasilkan rasa daging yang gurih dan keju yang meleleh saat dipanaskan.
Bagian kulitnya terbuat dari kolagen sapi, sehingga Anda bisa langsung memakan sosis ini tanpa perlu mengupas kulitnya terlebih dulu. Sonia Chicken Cheese dikemas dengan berat bersih 200 gram berisi 8 pcs sosis dan dibandrol 45 ribuan rupiah.
12. Big Farm Ayam Betutu Sausage

Nama Produk | Big Farm Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mau coba sosis ayam dengan sensasi rempah asli Indonesia? Big Farm Ayam Betutu Sausage ini akan membuat Anda ketagihan. Produk ini dibuat tanpa MSG, pengawet, maupun pewarna buatan, jadi rempah betutu asli Bali di dalamnya terasa begitu kuat. Untuk pengemasannya, Big Farm Ayam Betutu Sausage dikemas per 7 pcs dengan berat bersih 500 gram dan dijual 69 ribuan rupiah.
13. Pronas Sosis Ayam Kemasan Kaleng

Nama Produk | Pronas Sosis Ayam |
---|---|
Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau merk sosis ayam sebelumnya dikemas dalam plastik, Pronas Sosis Ayam dikemas dalam kaleng EOE untuk menjaga higienitasnya. Karena sudah matang, produk ini bisa langsung dimakan tanpa perlu diolah dulu atau diolah sebagai masakan untuk bekal sekolah anak. Harga Pronas Sosis Ayam juga cukup terjangkau, hanya 22 ribuan rupiah per kemasan 325 gram.
Resep Makanan Enak Berbahan Sosis Ayam
Selain lezat dikonsumsi secara langsung, sosis ayam juga tidak kalah enak dijadikan sebagai pelengkap makanan tertentu. Berikut beberapa resep yang bisa dicoba.
Sosis goreng saus mentega
Bahan utama:
- 10 buah sosis, dipotong-potong dan goreng
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 Bawang Bombay, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm Saus Tomat
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm mentega
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat:
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu, dan cek rasanya.
- Masukkan sosis dan bawang bombay, aduk hingga rata, dan masak sampai matang.
- Sajikan dengan perasan jeruk limau di atasnya.
Spaghetti topping sosis
Bahan-bahan:
- Pasta spaghetti
- Saus Spaghetti bolognese
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur
- Sosis
- Garam dan Gula Merah
- Saus tomat
- Saus tiram
- Air
Cara membuat:
- Masak pasta spaghetti dengan 500 ml air, beri saus dan aduk rata, sisihkan.
- Masak bawang bombay dan bawang putih, masukkan 2 butir telur, oseng rata.
- Tambahkan saori saus tiram, saus tomat, gula, garam dan air, aduk, lalu potongan sosis.
- Siramkan olahan sosis telur di atas olahan pasta dam sajikan.
Kesimpulan
Sosis ayam menjadi makanan favorit banyak orang karena rasanya lezat dan mudah diolah. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai rekomendasi beberapa merk sosis ayam serta beberapa resep mengolahnya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Sosis Terbaik yang Enak
- 10 Tuna Kaleng yang Enak
- 10 Sarden kalengan yang Enak
- 10 Merk Baso Aci Instan yang Enak
- 10 Kentang Frozen Kemasan yang Enak
- 10 Merk Frozen Food Terbaik
Tanggal Pembaharuan