CEKLIST.ID – Smoked beef atau daging asap, sangat sering digunakan untuk isian berbagai jenis makanan yang enak. Sandwich, kebab, pizza, hingga risol mayo, semua terasa semakin lezat karena adanya smoked beef. Yuk cari tahu apa saja merk smoked beef enak di pasaran, serta resep-resep mengolahnya.
Cara Memilih Smoked Beef yang Enak
Pada dasarnya, pengasapan adalah metode mengolah daging merah yang sudah dilakukan oleh manusia sejak zaman pra-sejarah, dengan tujuan mengawetkan daging tersebut. Metode ini masih dipakai hingga sekarang, namun dengan cara-cara lebih modern sehingga dihasilkan daging asap enak untuk isian berbagai masakan. Nah ketika Anda berniat untuk membeli smoked beef, jangan lupa pertimbangkan beberapa hal berikut ini.
1. Memastikan kemasannya sesuai kebutuhan
Sekalipun sudah mengalami metode pengawetan dengan cara pengasapan, namun sebagian besar merk smoked beef dijual dalam kemasan 200-250 gram. Isi lembaran dagingnya berbeda-beda, ada yang menawarkan 12 pcs, tapi ada juga yang menawarkan 13 pcs atau lebih, tergantung pada ketebalan irisan daging tersebut.
Pengemasan 200-an gram ini memang terbilang sangat pas untuk konsumsi satu orang hingga satu keluarga. Kalau tidak langsung habis, Anda tidak perlu menyimpannya berlama-lama dalam Kulkas, jadi kualitas smoked beef pun tetap bagus dan fresh. Kalaupun dikonsumsi oleh 3-4 orang sekaligus, semuanya bisa dapat porsi daging yang memuaskan.
Tapi jika Anda memiliki usaha kuliner berbahan smoked beef, bisa langsung membeli kemasan 500 gram atau bahkan 1 kg, yang berisi hingga 50-an pcs daging. Harganya pun lebih terjangkau dibandingkan 2-4 pcs merk smoked beef 200-an gram, jadi budget yang perlu Anda anggarkan pun bisa lebih hemat juga.
2. Mengecek layanan ekspedisi yang disediakan
Jika Anda membeli merk smoked beef favorit secara online, sangat penting untuk mengecek apa saja layanan ekspedisi yang disediakan oleh penjual. Apakah memungkinkan pengiriman reguler atau hanya sameday dan instant delivery yang artinya hanya menjangkau domisili di sekitar lokasi penjual smoked beef tersebut.
Jangan lupa juga mengecek bagaimana pengemasan smoked beef tersebut ketika dikirim ke pembeli. Pilih penjual yang mengemas produk bersama dengan pembeku, jadi smoked beef favorit Anda akan tetap enak dan fresh begitu sampai di tangan.
3. Mempertimbangkan sertifikasi halal MUI
Ada beberapa sertifikasi yang perlu dipertimbangkan ketika memilih suatu merk smoked beef, antara lain BPOM, DinKes P-IRT, dan halal MUI. BPOM, atau Badan Pengawas Obat dan Makanan, dapat disebut sebagai lembaga yang paling berwenang dalam menentukan apakah suatu produk makanan layak konsumsi atau tidak. Ada serangkaian proses panjang untuk memperoleh sertifikasi dari BPOM, termasuk registrasi produk, pengiriman dokumen ke kantor BPOM, pengujian sampel, dan baru bisa diperoleh izin edarnya, itupun kalau tidak ada “revisi”. Oleh karena itu, produk smoked beef yang mengantongi izin dari BPOM biasanya berasal dari pabrik besar dan sudah punya jaringan pemasaran yang luas di seluruh Indonesia.
Sedangkan untuk izin edar pada merk smoked beef yang berasal dari UMKM, sebagian besar diberikan oleh DinKes melalui nomor P-IRT, atau SP P-IRT. Izin ini berlaku selama lima tahun, dan selama itulah smoked beef dari UMKM diawasi produksinya oleh dinas terkait untuk memastikannya layak dikonsumsi oleh masyarakat.
Khusus untuk Muslim, perlu dipertimbangkan juga adanya sertifikasi halal dari MUI pada smoked beef yang akan dibeli. Beberapa merk smoked beef terkenal, seperti Bernardi, Kimbo, dan Kanzler, semuanya sudah mencantumkan sertifikasi ini supaya bisa dinikmati umat Islam di Indonesia dengan nyaman. Tapi kalau Anda mencari smoked beef di marketplace, bisa saja menemukan beberapa produk dengan review bagus, tapi tidak mencantumkan sertifikasi halal sehingga perlu dilakukan konfirmasi terkait kehalalan produk ke penjualnya.
4. Mengecek review dari pembeli sebelumnya
Enak atau tidak enaknya smoked beef memang bergantung dengan selera setiap individu, dan sangat mungkin satu produk smoked beef yang enak menurut review banyak pelanggan, tapi tidak demikian menurut Anda. Namun adanya review tersebut setidaknya sangat membantu Anda dalam menilai kecepatan pengirimannya, pengemasan, hingga cara penjual menghadapi komplain. Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, sebaiknya pilih penjual yang mendapatkan rating di atas 4.5, ya.
12 Rekomendasi Merk Smoked Beef yang Enak
Kimbo, Bernardi, Kanzler, menjadi beberapa merk smoked beef yang dipercaya oleh banyak orang di Indonesia. Tapi selain ketiganya, di sini juga akan dibahas merk-merk lain yang juga tidak kalah lezat. Simak terus sampai selesai.
1. HANZEL Smoked Beef
| Nama Produk | Hanzel Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk smoked beef dari HANZEl hadir dengan kemasan 200 gram. Produk daging asap ini sangat cocok sekali untuk isian roti atau bahan masakan yang lainnya. Daging asap ini hadir dalam ukuran irisan yang terasa pas untuk Anda konsumsi. Produk smoked beef merk HANZEL tersebut awet untuk dikonsumsi karena bisa Anda simpan di dalam kulkas. Harga produk smoked beef dari HANZEl ini yaitu Rp38.100 saja.
2. Belmeat Smoked Beef
| Nama Produk | Belmeat Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk smoked beef yang rasanya enak salah satunya yaitu dari Belmeat. Cita rasa yang dihasilkan pada produk daging asap yang dikemas dalam 250 gram ini terasa lezat dan gurih. Tentu saja dibuat menggunakan bahan-bahan yang premium mulai dari daging yang berkualitas tinggi. Selain itu, daging ini diproses menggunakan teknologi terkini yang sudah memiliki lisensi halal dari MUI. Untuk irisan dari smoked beef dari Belmeat ini yaitu 11 cm. Anda bisa membeli produk ini seharga Rp44.000 dari Belmeat untuk membuat aneka masakan yang lezat di rumah.
3. Villa Smoked Beef Premium
| Nama Produk | Villa Smoked Beef Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kemfood memproduksi beberapa varian smoked beef enak dan tentunya sudah mengantongi sertifikasi BPOM, salah satunya varian premium ini. Satu bungkus Villa Smoked Beef Premium memang hanya berisi 5-8 pcs daging, dengan berat bersih 150 gram, namun rasanya juara! Dagingnya empuk walau cukup tebal, dan memberikan sensasi juicy saat digoreng, dipanggang, atau dijadikan isian roti. Tunggu apa lagi, langsung saja pesan smoked beef ini di official store Kemfood, harganya sekitar 35 ribuan rupiah.
4. Kanzler Smoked Beef
| Nama Produk | Kanzler Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Irisan daging sapi pada Kanzler Smoked Beef diolah melalui pengasapan dengan kayu, sehingga mengeluarkan aroma enak yang khas begitu dipanaskan. Komposisi daging pada produk ini mencapai 60% lho, tidak heran kalau Kanzler Smoked Beef diberi label “extra meaty” dan dijamin bisa memuaskan Anda yang pecinta daging. Karena sudah matang, produk ini hanya perlu diolah dengan cara dipanaskan dengan microwave atau dipanggang di atas Teflon menggunakan sedikit minyak sampai aromanya tercium. Kanzler Smoked Beef cukup mudah ditemukan di Indomaret dan minimarket lain, dibandrol sekitar 50 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
5. KIMBO Smoked Beef 220 gram
| Nama Produk | KIMBO Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
KIMBO Smoked Beef dibuat dari daging sapi asal Australia yang diiris tipis, dibumbui, kemudian diasapi sampai mengeluarkan wangi yang khas. Rasa bumbunya memang gurih, tapi tidak sampai menutupi rasa asli daging itu sendiri, menjadikan produk ini sebagai salah satu merk smoked beef terbaik untuk campuran pasta, isian salad, sandwich, roti, topping pizza, hingga nasi goreng. Satu kemasan KIMBO Smoked Beef berisi 12 lembar slices, seberat 220 gram, dan bisa dibeli dengan harga 50 ribuan rupiah.
6. Chief Smoked Beef
| Nama Produk | Chief Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Ini dia smoked beef kualitas super premium dari Kemfood, Chief Smoked Beef. Setiap lembar daging sapinya memiliki diameter 11 cm dan ketebalan 0,25 cm, sangat pas untuk diisikan ke sandwich, atau risol daging yang Anda buat. Soal rasa dan aroma, tidak perlu diragukan lagi deh, bahkan banyak review menuliskan bahwa wanginya saja sudah tercium kuat walau masih terbungkus rapi. Penasaran dengan sensasi enak dari Chief Smoked Beef? Langung saja pesan ke official store Kemfood, harganya 65 ribuan rupiah untuk kemasan 200 gram.
7. BERNARDI Smoked Beef Block
| Nama Produk | BERNARDI Smoked Beef Block |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dikemas dalam plastik setengah kiloan, merk smoked beef satu ini sangat pas dipilih ketika perlu menyajikan olahan daging asap yang cukup banyak. Irisannya cukup tipis dan sudah terasa gurih dari bumbu yang ditambahkan oleh pabriknya, jadi Anda tinggal memotong-motong untuk topping salad atau menyelipkan ke tengah roti sandwich Anda. BERNARDI Smoked Beef Block bisa Anda beli di supermarket dan minimarket terdekat dengan harga 100 ribuan rupiah saja.
8. Paskali Smoked Beef Premium
| Nama Produk | PaskalI Smoked Beef Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Penggemar merk smoked beef rumahan wajib banget coba Paskali Smoked Premium ini. Komposisi yang digunakan adalah 100% daging sapi dan diasapi selama lebih dari 12 jam! Tidak heran kalau rasa khas smoked-nya begitu keluar dan pasti langsung memanjakan lidah begitu dikonsumsi. Cara menyajikannya mudah kok, bisa dipanaskan di atas teflon, dipanggang, atau direbus, tinggal pilih saja sesuai selera. Satu kemasan Paskali Smoked Premium memiliki berat bersih 100 gram, berisi sekitar 5 slices daging, dan dijual dengan harga 30 ribuan rupiah.
9. Wild Jack’s Smoked Beef Texas Style Brisket
| Nama Produk | Wild Jack_s Smoked Beef Texas Style Brisket |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bukan hanya dari segi kualitas daging, tapi pengasapan untuk produk ini benar-benar diperhatikan oleh Wild Jack’s. Kayu rambutan dipilih sebagai bahan bakar selama pengasapan, karena menghasilkan smokey Texas Style yang autentik, sekaligus tidak menghasilkan panas berlebih sehingga tekstur daging tetap juicy. Sebelum mengonsumsi Wild Jack’s Smoked Beef Texas Style Brisket, panaskan dulu dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 20 menit. Merk smoked beef rumahan ini bisa dipesan langsung melalui toko online Wild Jack’s dengan harga 160 ribuan rupiah untuk kemasan 500 gram.
10. YONA Daging Sapi Iris Asap
| Nama Produk | YONA Daging Sapi Iris Asap |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari merk smoked beef murah tapi berkualitas, entah untuk kepentingan usaha atau acara besar, bisa jatuhkan pilihan ke YONA Daging Sapi Iris Asap. Walaupun tidak mahal-mahal amat, banyak review mengatakan bahwa aroma smokey-nya cukup kuat dan rasa bumbunya pas, tidak menutupi rasa asli daging itu sendiri. Tidak heran kalau beberapa penjual YONA Daging Sapi Iris Asap bisa menjual hingga ribuan pcs. Untuk harganya, smoked beef ini dijual sekitar 28 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
11. Delimax Smoked Beef
| Nama Produk | Delimax Smoked Beef |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Another daging asap murah, tapi kualitasnya jempolan; Delimax Smoked Beef. Standar baku maupun proses pengasapannya sudah dijamin aman dan halal oleh izin edar BPOM serta MUI, jadi bisa langsung diolah saja menjadi makanan apapun yang Anda inginkan tanpa perlu memikirkan ini itu lagi. Cukup mudah menemukan distributor merk smoked beef asal Bandung ini, rata-rata menjualnya dengan harga 40 ribuan rupiah untuk kemasan setengah kilogram.
12. Metzger Beef Pastrami New York Deli Style
| Nama Produk | Metzger Beef Pastrami New York Deli Style |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Metzger Beef Pastrami, merk smoked beef satu ini memang banyak dipilih oleh resto dan hotel-hotel besar karena kualitas rasanya mantap. Karena sudah dibumbui dengan gula, garam, dan beberapa rempah, Metzger Beef Pastrami aman-aman saja dikonsumsi dalam keadaan mentah dan dingin, atau dipanggang supaya aroma smokey-nya semakin keluar. Tertarik mencoba? Anda bisa membeli produk ini dengan kisaran harga 35 ribuan rupiah per kemasan 100 gram, isinya sekitar 5-6 slices daging asap.
Resep Lezat Berbahan Smoked Beef
Sudah memutuskan merk smoked beef mana yang akan dibeli? Kalau sudah, sekarang saatnya membahas sajian enak apa saja yang dapat dibuat menggunakan smoked beef. Let’s check it out!
1. Crispy smoked beef
Bahan-bahan:
- 100 gram smoked beef
- 230 gram atau 1 bungkus tepung bumbu
- 30 gram mayonaise
- 150 gram kentang goreng
- 50 gram sayur-mayur
Cara membuat:
- Buat adonan tepung basah, caranya dengan melarutkan 2 sendok makan tepung bumbu dengan 10 sendok makan air. Aduk rata hingga tidak menggumpal.
- Masukkan smoked beef ke dalamnya, pastikan semua bagian daging tercelup ya.
- Ambil daging lalu masukkan ke tepung bumbu kering sambil dicubit-cubit ringan, lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Siram mayonaise di atas smoked beef yang sudah matang, sajikan bersama sayuran dan Kentang goreng.
2. Risol mayo daging asap
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 600 ml air
- 30 ml susu kental manis
- Minyak goreng
Bahan isian:
- Smoked beef
- Mayones
- Telur rebus
- Keju
Bahan lapisan luar:
- 100 ml sisa adonan kulit
- 100 gram Tepung Roti
Cara membuat:
- Campur bahan adonan kulit sampai menyatu.
- Olesi wajan anti lengket dengan minyak, cetak adonan, dan masak adonan tersebut dengan api kecil saja.
- Isi kulit dengan smoked beef, mayo, keju, dan telur rebus, gulung sampai tertutup.
- Celupkan ke ke dalam sisa adonan kulit, kemudian ke tepung roti, dan goreng hingga kuning keemasan, lalu sajikan.
3. Tumis smoked beef
Bahan-bahan:
- 200 gram smoked beef
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit oranye
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt kecap asin
- ¼ sdt minyak wijen
- ¼ sdt kecap ikan
Cara membuat:
- Iris memanjang smoked beef, sisihkan.
- Tumis bawang dan cabai sampai hingga matang dan harum, masukkan smoked beef dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan Kecap Asin, kecap ikan, kaldu, Minyak Wijen, koreksi rasa, dan sudah siap disajikan.
4. Smoked beef sandwich
Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar gandum
- 1 lembar smoked beef
- 20 gram tomat
- 10 gram Bawang Bombay, iris menjadi dua
- 2 lembar selada, masing-masing sekitar 10 gram
- 10 gram timun jepang, iris menjadi dua bagian
- 15 gram telur
- 20 gram mayones
- 100 gram kentang goreng
- 1 lembar keju
Cara membuat:
- Panggang roti di Toaster, lapisi dengan mayones, dan tumpuk menjadi satu.
- Isi bagian tengahnya dengan selada, timun jepang, tomat, bawang bombay, telur, keju, dan smoked beef yang telah Anda siapkan.
- Potong roti yang sudah diisi menjadi dua atau empat bagian, tinggal sesuaikan saja dengan selera.
- Tusuk setiap bagian dengan tusuk gigi, hiasi dengan daun parsley, dan nikmati bersama dengan seporsi kentang goreng.
Kesimpulan
Smoked beef atau daging sapi asap bisa menjadi pilihan makanan bergizi, tapi mudah dan cepat diolah karena sudah matang. Pada artikel ini, sudah dibahas mengenai beberapa merk smoked beef yang enak dan digemari oleh banyak orang. Beberapa di antaranya mudah ditemukan pada minimarket, supermarket, atau frozen food store terdekat, tapi ada juga yang lebih baik dibeli melalui e-commerce saja.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Merk Daging Burger Kemasan
- 10 Merk Kebab Frozen
- 10 Merk Frozen Food Terlaris
- 10 SIomay Frozen yang Enak
- 10 Pasta Merk La Fonte
Tanggal Pembaharuan
