CEKLIST.ID – Wajan teflon bisa dikatakan menjadi salah satu alat masak yang paling serbaguna karena bisa digunakan bukan hanya untuk menggoreng, tapi juga menumis bahkan memanggang makanan. Jenis teflon juga beragam, ada frypan, wok, dan wajan teflon yang khusus untuk mengolah makanan tertentu. Artikel ini akan membahas mengenai rekomendasi berbagai teflon anti lengket terbaik serta beberapa kelebihan dan kekurangan teflon sebagai alat masak.

Teflon Anti Lengket Terbaik
Gambar Ilustrasi Teflon Anti Lengket / food52.com

Teflon merupakan singkatan dari nama senyawa polimer politetrafluoroetilena yang banyak digunakan untuk perangkat dapur, salah satunya wajan. Wajan teflon disukai oleh banyak orang karena antilengket sehingga masakan tidak mudah gosong.

Cara Memilih Teflon Anti Lengket yang Bagus

Dibandingkan dengan bahan lain, harga alat masak yang dilapisi teflon juga relatif lebih terjangkau. Namun untuk memperoleh teflon anti lengket terbaik, Anda perlu memperhatikan beberapa hal berikut ini.

1. Memilih wajan teflon sesuai fungsinya

Jenis teflon anti lengket terbaik pertama ada fry pan dengan ciri berbentuk lempeng dan mempunyai kedalaman yang rendah. Teflon jenis ini bisa digunakan untuk menumis atau menggoreng makanan dengan sedikit minyak. Ukuran frypan juga beragam dan saat ini bentuk frypan bukan hanya bulat, tapi juga ada yang kotak untuk memasak makanan tertentu.

Merk Teflon Anti Lengket yang Bagus
Gambar Ilustrasi Teflon Anti Lengket / Mews.in

Berikutnya ada jenis sauce pan yang cocok untuk merebus makanan, membuat saus, atau mengolah masakan berkuah. Teflon anti lengket terbaik jenis ini biasanya berdiameter cukup kecil, hanya sekitar 14-18 cm dengan dinding wajan cukup tinggi dan lebar dan cekungannya cukup dalam. Sesuai dengan nama dan ukurannya, sauce pan tidak bisa digunakan untuk memasak dalam jumlah banyak karena ukurannya relatif kecil.

Jenis teflon anti lengket terbaik lainnya yang bisa digunakan untuk menumis adalah wajan wok yang berbentuk lebih lebar dan berukuran lebih besar dibandingkan frypan. Wajan wok juga bisa digunakan untuk menggoreng makanan dengan minyak cukup banyak atau deep fry karena memiliki cekungan yang dalam. Wajan wok terbagi menjadi dua tipe, yaitu Mandarin yang  memiliki satu handle untuk membolak-balik makanan tanpa perlu menggunakan sutil, dan Cantonese yang memiliki dua handle yang tampak seperti kuping di kedua sisinya.

Jika memerlukan teflon anti lengket terbaik untuk memanggang daging dan ikan, maka bisa memilih grill pan yang cirinya mempunyai permukaan bergerigi atau bergelombang untuk menampung minyak dari makanan. Makanan yang dimasak di grill pan akan berwarna kecokelatan, beraroma menggoda, permukaannya renyah, namun bagian dalamnya tetap matang dan bertekstur lembut serta juicy.

2. Memeriksa ukuran teflon

Ukuran teflon anti lengket terbaik tentu perlu disesuaikan dengan porsi makan yang biasa dibuat sehari-hari. Apabila sudah berkeluarga dan dibutuhkan porsi 3-4 orang, sebaiknya memilih teflon berdiameter 26 cm atau 28 cm untuk memasak sehari-hari. Tetapi jika Anda tinggal sendiri dan memasak dalam jumlah sedikit, teflon berdiameter 18 cm atau 20 cm sudah cukup. Namun apabila diperlukan untuk membuat masakan dalam jumlah banyak, maka gunakan teflon berdiameter 32 cm.

3. Mempertimbangkan teflon yang punya penutup

Sebagian besar teflon anti lengket terbaik tidak dilengkapi dengan penutup, namun ada juga beberapa produsen yang menawarkan penutup. Meski tampak sepele, tutup teflon punya cukup banyak fungsi, seperti membantu masakan jadi lebih cepat matang dan merata dan melindungi tangan dari cipratan minyak ketika menggoreng ikan. Selain itu, bisa digunakan untuk melindungi makanan yang disimpan di teflon dari kotoran atau serangga.

Teflon Anti Lengket Terbaik
Gambar Ilustrasi Teflon Anti Lengket / Lazada

4. Menyesuaikan teflon dengan jenis kompor

Teflon anti lengket terbaik yang akan dibeli juga perlu disesuaikan dengan jenis kompor yang Anda miliki. Biasanya semua jenis wajan teflon bisa digunakan pada kompor gas, namun belum tentu bisa digunakan pada kompor yang lain. Apabila yang digunakan kompor induksi, pastikan memilih teflon dengan tambahan magnet di bagian bawahnya, atau bisa menambahkan heat converter jika belum terdapat magnet. Supaya lebih fleksibel, memang sebaiknya memilih teflon yang bisa digunakan pada kompor gas maupun induksi, namun biasanya dibandrol dengan harga yang cukup mahal.

10 Rekomendasi Teflon Anti Lengket Terbaik

Terdapat beberapa merk teflon yang cukup laris manis di pasaran, seperti Maxim, Tefal, Maspion, dan Supra. Berikut rekomendasi selengkapnya dari ceklist.id mengenai merk teflon anti lengket terbaik yang cukup diminati di pasaran.

1. Maxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 24cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Maxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 24cm Frypan
Maxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 24cm Frypan
Nama ProdukMaxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 24cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Maxim Valentino dilapisi oleh dental Teflon Classic yang cocok digunakan untuk penggunaan harian. Lapisan teflonnya itu bukan hanya anti lengket, tetapi juga membuat wajan teflon anti lengket terbaik ini bisa mendistribusikan panas dengan baik dan merata. Produk ini dipastikan bebas PFOA yang aman untuk kesehatan.

Selain ukuran 24 cm, Maxim Valentino juga tersedia dalam ukurann 18 cm, 22 cm, dan 26 cm. Teflon anti lengket terbaik ini memerlukan beberapa perawatan supaya awet, seperti gunakan spatula berbahan nylon atau kayu, masak dengan api kecil sampai sedang, hindari kontak langsung bahan logam atau stainless steel, dan simpan dengan posisi digantung. Maxim Valentino ukuran 24 cm dijual dengan harga 120 ribuan rupiah.

2. Kirin Sasando Deep Frypan 22 cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Kirin Frypan Deep Sasando 22 cm
Kirin Frypan Deep Sasando 22 cm
Nama ProdukKirin Sasando Deep Frypan 22 Cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Kirin Sasando Deep Frypan terbuat dari material Aluminium 3003 yang dilapisi dengan teflon sehingga bisa mendistribusikan panas secara cepat dan merata. Teflon anti lengket terbaik ini tentunya bebas PFOA dan aman digunakan untuk mengolah makanan sehari-hari. Adanya lapisan anti lengket membuat produk ini mudah untuk dibersihkan dari lemak atau minyak yang menempel. Namun sebaiknya gunakan spons yang lembut saat mencuci produk ini supaya lapisan anti lengketnya bisa bertahan untuk waktu yang lama.

Produk teflon anti lengket terbaik ini dilengkapi dengan gagang yang terbuat dari bahan bakelite yang lembut dan bersifat isolator terhadap panas sehingga nyaman digunakan ketika memasak. Kirin Sasando Deep Frypan bisa dibeli di toko online resmi Kirin dengan harga 100 ribuan rupiah untuk ukuran 22 cm.

3. GM Bear Teflon Fry Pan

Teflon Anti Lengket Terbaik GM Bear Teflon Fry Pan 1069
GM Bear Teflon Fry Pan 1069
Nama ProdukGM Bear Teflon Fry Pan
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Apabila Anda mencari teflon anti lengket terbaik yang harganya murah, GM Bear Teflon Fry Pan bisa menjadi pilihan yang tepat. Produk ini mempunyai desain ergonomis dengan pegangan yang anti slip dan anti panas, jadi akan memudahkan Anda saat proses memasak.

Ada dua tipe GM Bear Teflon Fry Pan yang bisa dipilih, yaitu tipe 1067 yang berdiameter 26 cm berwarna merah plum dan tipe 1069 yang berdiameter 32 cm dengan warna hitam. Harga teflon anti lengket terbaik ini terbilang sangat murah, mulai dari 30 ribuan rupiah. Meski demikian, kualitas yang ditawarkan sudah bagus dan aman untuk kesehatan karena food grade.

4. Tefal Natura Wokpan 16cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Tefal Natura Wokpan 16cm Wajan Anti Lengket
Tefal Natura Wokpan 16cm Wajan Anti Lengket
Nama ProdukTefal Natura Wokpan 16cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Tefal Natura Wokpan terbuat dari lapisan mineralia dan bebas PFOA yang bukan hanya anti lengket dan anti gores, terapi juga relatif lebih aman untuk kesehatan. Teflon anti lengket terbaik ini juga dilengkapi dengan diffusion base yang membuat penyebaran panasnya menjadi lebih sempurna.

Dilengkapi dengan gagang yang ergonomis dan bobotnya ringan, teflon anti lengket terbaik ini sangat mudah dan nyaman digunakan memasak. Tefal Natura Wokpan bisa digunakan untuk kompor gas, listrik dan keramik, namun tidak digunakan untuk kompor Induksi. Produk ini bisa dibeli di toko online resmi Tefal dan harganya 160 ribuan rupiah.

5. Sunhouse Wajan Anti Lengket SHG1224R 24 cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Sunhouse Wajan Anti Lengket Hitam Merah 24 cm
Sunhouse Wajan Anti Lengket Hitam Merah 24 cm
Nama ProdukSunhouse Wajan Anti Lengket SHG1224R 24 Cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

SUNHOUSE merupakan produk asal Vietnam yang terbuat  dari aluminium dengan lapisan teflon anti lengket terbaik impor dari Amerika Serikat. Lapisan anti lengketnya sendiri terdiri dari 3 lapis sehingga memungkinkan makanan tetap kaya rasa meski dimasak dengan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak. Produk ini tentunya aman digunakan sehari-hari karena bersertifikat food grade dan bebas PFOA.

Sunhouse wajan anti lengket SHG1224R mempunyai diameter 24 cm dan tinggi 6 cm, jadi tidak perlu khawatir tumpah saat membalik masakan. Dijual dengan harga 80 ribuan rupiah, teflon anti lengket terbaik ini baru bisa digunakan pada kompor gas, listrik, dan keramik, belum bisa digunakan untuk kompor induksi.

6. YOSHIKAWA Egg Pan Tamagoyaki EVL-CL-13-18

Teflon Anti Lengket Terbaik YOSHIKAWA Egg Pan Tamagoyaki EVL-CL-13-18
YOSHIKAWA Egg Pan Tamagoyaki EVL-CL-13-18
Nama ProdukYOSHIKAWA Egg Pan Tamagoyaki EVL-CL-13-18
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Mau membuat Tamagoyaki tapi belum punya wajan teflon yang sesuai? YOSHIKAWA Egg Pan bisa menjadi pilihan untuk membuat tamagoyaki. Produk ini cukup unik karena berbentuk kotak ukuran  13 x 18 cm dan tentunya dilapisi teflon anti lengket terbaik dan anti gores. Selain untuk membuat tamagoyaki, YOSHIKAWA Egg Pan juga bisa digunakan untuk membuat omelet, tapi cukup sulit untuk menumis makanan karena bentuknya.

YOSHIKAWA Egg Pan dilengkapi dengan handle tahan panas supaya memudahkan Anda saat proses memasak. Teflon anti lengket terbaik ini dijual dengan harga 80 ribuan rupiah dan hanya bisa digunakan untuk kompor konvensional, belum bisa digunakan untuk kompor induksi.

7. Cypruz Fry Pan Wooden Touch FP-0691 14 cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Cypruz Fry Pan Wooden Touch 14cm FP-0691
Cypruz Fry Pan Wooden Touch 14cm FP-0691
Nama ProdukCypruz Fry Pan Wooden Touch FP-0691 14 Cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Cypruz Fry Pan FP-0691 terbuat dari material marble yang mempunyai ketebalan 2.2 mm. Selain dilapisi teflon anti lengket terbaik, produk ini juga sudah bebas dari PFOA, PTFE, kadmium, dan timbal, sehingga dijamin aman untuk kesehatan. Gagangnya terbuat dari bahan bakelite yang lembut di tangan serta tentunya tahan panas.

Cypruz Fry Pan didesain dalam warna pastel sehingga akan memberikan kesan cantik dan cerah pada dapur. Teflon anti lengket terbaik ini mempunyai diameter 14 cm dan dijual dengan harga 70 ribuan rupiah. Jika ingin dapur tampak lebih berwarna, maka Cyprus Fry Pan Wooden Touch menjadi pilihan yang tepat.

8. Happy Call Double Pan Jumbo 32 CM

Teflon Anti Lengket Terbaik Happy Call Double Pan Jumbo
Happy Call Double Pan Jumbo
Nama ProdukHappy Call Double Pan Jumbo 32 CM
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Happy Call Double Pan dibuat dengan 2 sisi permukaan yang keduanya bisa digunakan untuk memasak, gagang dengan sistem pengunci magnetik, dan perangkat karet segel silikon. Kelengkapan tersebut memungkinkan teflon anti lengket terbaik ini menghasilkan tekanan tinggi yang membuat masak menjadi lebih cepat, menjaga makanan tidak tumpah ketika dibolak-balik, dan memberikan hasil optimal pada olahan ikan maupun daging.

Dilengkapi dengan teflon anti lengket terbaik, makanan yang dimasak dengan Happy Call Double Pan tetap terasa enak meski hanya digunakan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak. Produk ini dijual dengan harga 170 ribuan rupiah untuk ukuran 32 cm, sehingga bisa digunakan untuk memasak dalam jumlah cukup banyak.

9. Supra Rosemary Non Stick Wok 22 cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Supra Rosemary Non Stick Wok - Wajan 22 cm
Supra Rosemary Non Stick Wok – Wajan 22 cm
Nama ProdukSupra Rosemary Non Stick Wok 22 Cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Supra Rosemary Non Stick Wok terbuat dari bahan dasar alumunium berkualitas tinggi dan dilengkapi dengan kuping yang ergonomis untuk memudahkan proses memasak. Pada bagian permukaannya dilengkapi dengan teflon anti lengket terbaik yang mendistribusikan panas secara merata, mudah dibersihkan, dan awet untuk waktu cukup lama.

Supra Rosemary Non Stick Wok tersedia dalam beberapa pilihan warna menarik, antara lain red emerald, red wine, dan ungu. Produk teflon anti terbaik ini dijual dengan harga 100 ribuan rupiah untuk ukuran 22 cm.

10. Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan 24 cm

Teflon Anti Lengket Terbaik Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan 24 cm
Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan 24 cm
Nama ProdukOxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan 24 Cm
Voucher & Diskon Cek Promo Terbaru Shopee Cek Promo Terbaru Tokopedia

Kualitas teflon anti lengket terbaik dari Oxone memang tidak perlu diragukan lagi. Salah satu produknya adalah Oxone Deep Fry OX24FP yang dilengkapi lapisan anti lengket, aman untuk kesehatan, menghasilkan panas yang merata di setiap bagian, serta aman dan awet. Produk ini juga bisa digunakan untuk memasak tanpa minyak lho, hasil masakannya pun tetap enak dan menggugah selera.

Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan dibuat berukuran 24 cm dan cukup untuk memasak makanan sehari-hari dalam jumlah tidak terlalu banyak. Produk teflon anti terbaik ini bisa dibeli di toko online resmi Oxone dengan harga 260 ribuan rupiah. Meski harganya relatif mahal, namun produk dari Oxone dikenal tahan banting dan awet dalam waktu yang lama.

Kelebihan dan Kekurangan Teflon

Alat masak yang menggunakan lapisan teflon anti lengket terbaik memiliki beberapa kelebihan sebagai berikut.

  • Meminimalisir penggunaan minyak sehingga membuat hasil masakan menjadi lebih sehat.
  • Mudah digunakan karena bobotnya jauh lebih ringan dibandingkan alat masak berbahan cast iron.
  • Lebih mudah dibersihkan dibandingkan wajan biasa karena lemak atau minyaknya tidak terlalu menempel.
  • Teflon bisa menghantarkan panas dengan lebih merata sehingga penggunaan gas menjadi lebih hemat.
  • Sangat cocok digunakan untuk mengolah masakan dengan cara dikukus.

Namun alat masak yang dilapisi teflon anti lengket terbaik juga memiliki beberapa kekurangan berikut ini.

  • Cenderung kurang tahan lama dan penggunaannya memiliki batas waktu tertentu. Kalau lewat dari batas itu, lapisan teflon biasanya lapisan teflon sudah mulai mengelupas yang bisa saja tercampur dengan makanan yang dimasak.
  • Tidak bisa digunakan pada suhu yang terlalu tinggi karena rentan keretakan. Jadi diperlukan api kecil sampai sedang saat memasak menggunakan teflon.
  • Asap yang keluar ketika teflon terlalu panas berdampak tidak baik untuk kesehatan.
  • Tidak bisa menghasilkan efek bakar pada masakan sehingga tidak cocok untuk mengolah makanan seperti sate atau jenis makanan lain yang dibakar.
  • Harga alat masak yang terbuat dari teflon cenderung lebih mahal dibandingkan dengan alat masak dari stainless steel, karena proses pembuatannya memang lebih rumit.
  • Lapisannya mudah tergores sehingga tidak bisa menggunakan spatula berbahan logam dan sejenisnya.
  • Proses mencuci harus dilakukan dengan hati-hati menggunakan spons yang lembut sehingga permukaan teflon tidak tergores.

Kesimpulan

Teflon merupakan singkatan dari nama senyawa polimer politetrafluoroetilena yang dikenal mempunyai sifat anti lengket cukup baik dan harganya relatif terjangkau. Tidak heran jika senyawa tersebut sering digunakan sebagai lapisan pada perangkat dapur, salah satunya wajan. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai rekomendasi berbagai teflon anti lengket terbaik dan beberapa cara merawat teflon supaya awet dalam waktu cukup lama.

Rekomendasi Lainnya :

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */