CEKLIST.ID – Choco chips atau chocolate chips merupakan cokelat yang dibentuk dalam butiran kecil, bahkan diameternya kurang dari 3 cm. Sebagian besar merk choco chips dibuat dalam berwarna cokelat, tetapi ada juga yang membuatnya warna warni. Rasa cokelatnya yang kuat dan tidak terlalu manis membuat choco chips sering diaplikasikan pada cake, cookies, ice cream, biskuit, dan makanan manis lainnya. Lalu, bagaimana cara memilih merk choco chips yang enak dan apa saja rekomendasi produknya? Semuanya akan dibahas di sini.

Beberapa Fakta Tentang Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak
Gambar Ilustrasi Choco Chips yang Enak

Umumnya, ukuran berbagai merk choco chips hanya sekitar 0.6-1.25 cm dan terbuat dari semi-sweet, milk, atau white chocolate yang mengandung lebih sedikit cocoa butter dibandingkan jenis cokelat lainnya. Pengolahan choco chips biasanya dilakukan dengan cara memanggangnya dalam oven dengan panas sedang, jadi teksturnya bisa tetap padat meski diolah bersama cookies, muffins, brownies, bolu, dan jenis kue lain yang dipanggang.

Choco chips terbilang jenis cokelat baru, karena baru ditemukan sekitar tahun 1937 oleh Ruth Grave Wakefield yang merupakan pemilik penginapan Toll House Inn di Massachusetts, Amerika Serikat. Meski sebagian besar merk choco chips yang beredar di pasaran berbentuk seperti tetesan air, namun di toko roti ada choco chips yang berbentuk bulat pipih seperti kancing, bahkan ada juga yang dibentuk seperti simbol love.

Selain tidak meleleh ketika dipanggang, karena hanya mengandung 20-30% cocoa butter, merk choco chips yang enak dan berkualitas tidak akan mengalami perubahan warna ketika dipanggang. Ketika dijadikan sebagai topping untuk suatu dessert, choco chips bukan hanya membuat rasa dessert jadi lebih enak, tetapi juga menambah estetika hidangan tersebut.

Tips Memilih Choco Chips yang Enak

Sebagai jenis makanan yang diandalkan sebagai taburan dalam banyak dessert, tentu penting memilih merk choco chips yang enak serta berkualitas bagus. Di bawah ini terdapat beberapa cara yang bisa diterapkan untuk mendapat produk choco chips yang rasanya enak.

1. Mengetahui jenis cokelat yang digunakan

Pada uraian sebelumnya, telah disinggung mengenai apa saja cokelat yang digunakan pada banyak merk choco chips yang enak. Salah satu jenis cokelat yang ada pada choco chips adalah dark chocolate. Sesuai dengan namanya, dark chocolate memiliki tampilan berwarna cokelat gelap dan rasanya cenderung pahit karena mengandung kadar pasta cokelat yang tinggi, bahkan lebih dari 70%. Kandungan cocoa yang tinggi itu membuat dark chocolate menghadirkan rasa natural cokelat yang paling kuat dan aman untuk ditambahkan gula lagi bersama resep makanan lainnya.

Jenis cokelat lain yang sering digunakan untuk membuat choco chips yang enak adalah unsweetened chocolate. Unsweetened chocolate terbuat dari hasil fermentasi dan pengeringan biji kakao menjadi pasta dan lemak cokelat, kemudian dijadikan sebagai bahan dasar cokelat jenis lain, misalnya cokelat putih.

Berikutnya ada jenis semi-sweet chocolate yang mengandung 75% cocoa, 20% milk chocolate, dan sedikit gula. Jadi meskipun terasa manis, merk choco chips yang bagus jenis ini masih memiliki rasa cokelat yang pekat. Dengan kandungan cocoa yang dominan, bentuk semi-sweet choco chip bisa tetap bertahan ketika dipanggang dan rasa manisnya lebih mudah untuk dikontrol.

Kalau Anda menyukai rasa choco chips yang cenderung manis, bisa mencoba merk choco chips berbahan milk chocolate. Tambahan susu yang cukup banyak pada milk chocolate membuat rasanya lebih ringan dan bertekstur creamy. Akan tetapi, milk chocolate chips kurang cocok disajikan bersama kue atau roti yang dipanggang karena terlalu cepat meleleh.

Terakhir, choco chips yang enak jenis white and novelty chips. Pada adasarnya white chocolate tidak mengandung cocoa solid, tetapi hanya cocoa butter, susu, dan vanilla sehingga kandungan antioksidannya tidak setinggi jenis cokelat yang lain. Biasanya white chocolate digunakan sebagai bahan dasar choco chips yang warna warni, butterscotch chips, mint-flavored chocolate chips, atau peanut butter chips.

Merk Choco Chips yang Enak
Gambar Ilustrasi Choco Chips

2. Memilih berdasarkan bentuk dan warnanya

Sebagian besar merk choco chips yang enak di pasaran memang berbentuk seperti butiran air, bulat di bagian bawah dan mengerucut ke bagian atas, dengan warna cokelat pekat. Namun sebagai variasi, sekarang ada juga produsen yang memproduksi choco chips dari white chocolate yang berwarna putih gading, atau bahkan berwarna-warni. Kalau mengunjungi toko roti, Anda juga bisa menemukan choco chips yang dibentuk seperti simbol love, atau bentuk lain yang cukup menarik perhatian.

3. Mengetahui kalori dalam choco chips

Sebenarnya kandungan kalori setiap merk choco chips enak yang beredar dipasaran berbeda-beda. Tetapi rata-rata dalam 100 gram chocolate chips memiliki kalori yang cukup tinggi, mencapai 479 kkal dengan kandungan lemak sekitar 30 gram, protein 4,2 gram, karbohidrat 63,1 gram, serat 5,9 gram, gula 54 gram, sodium 11 mg, dan kalium 365 mg. Kalau Anda tengah menjalankan diet, sebaiknya pilih choco chips berbahan dark chocolate atau unsweetened-chocolate yang tidak mengandung gula.

13 Rekomendasi Merk Choco Chips yang Enak

Di e-commerce ada cukup banyak merk choco chips yang enak dan terbuat dari beragam jenis cokelat. Berikut ceklist.id ulas rekomendasi beberapa produk choco chips yang mudah ditemui di marketplace, mulai dari harga ribuan hingga ratusan ribu rupiah.

1. Simba Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak Terbaik Simba Choco Chips
Simba Choco Chips
Nama ProdukSimba Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Choco chips dari Simba ini hadir dalam kemasan yang lebih besar yaitu 950 gram dengan harga Rp40.664. Isiannya juga lebih banyak dan padat tentunya. Produk ini mengandung serat, Vitamin, iron, dan kalsium. Anda bisa mengaplikasikannya pada sarapan pagi, susu, atau sebagai topping pada makanan khusus. Tidak hanya itu saja, Anda dapat mengkonsumsinya secara langsung.

Choco chips yang enak ini sudah memiliki label halal maupun BPOM pada bagian kemasannya. Terbuat dari coklat yang premium dan bentuknya juga unik yaitu seperti kerang. Rasa coklat pada produk ini sangat nikmat dan juga lezat untuk dikonsumsi. Alhasil, membuat hari-hari Anda jadi lebih semangat dalam menjalani berbagai aktivitas yang cukup padat.

2. Colatta Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak - Colatta Choco Chips
Merk Choco Chips – Colatta Choco Chips
Nama ProdukColatta Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Selain cokelat bubuk, dalam Colatta Choco Chips juga terdapat komposisi berupa gula, lemak nabati, susu bubuk, pengemulsi lesitin kedelai, dan perisa vanila. Merk choco chips yang enak buatan PT Gandum Mas Kencana ini sangat cocok dijadikan sebagai hiasan untuk dekorasi di atas Whipped Cream, ice cream, kue, maupun sebagai campuran adonan kue sebelum dipanggang, misalnya choco chips cookies, dan brownies.

Rasa cokelatnya yang kuat serta teksturnya yang tidak mudah meleleh ketika dipanggang, akan membuat kue dan cookies olahan Anda semakin lezat. Colatta Choco Chips bisa dibeli melalui official store Colatta dan harganya 13 ribuan rupiah untuk kemasan 150 gram.

3. SCHOKO Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak - SCHOKO Choco Chips
Merk Choco Chips – SCHOKO Choco Chips
Nama ProdukSCHOKO Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

SCHOKO Choco Chips termasuk cokelat compound yang berbentuk “chip” dan dibuat dari biji cokelat berkualitas terbaik dengan campuran sedikit lemak nabati dan gula. Merk choco chips yang enak ini sudah cukup terkenal dan memang banyak digunakan untuk industri kue rumahan sehingga kualitasnya tidak perlu diragukan lagi.

Selain pada olahan kue, seperti praline, panekuk, waffle, muffin, pudding, dan pai, SCHOKO Choco Chips juga bisa dicampurkan ke cokelat panas, granola, maupin es krim. Produk ini bisa dibeli melalui e-commerce dengan harga 70 ribuan rupiah per kilogram.

4. Lagie Coklat Choco Chips 1/2 Bulat Hitam

Merk Choco Chips yang Enak - Lagie Coklat Choco Chips 0.5 Bulat Hitam
Merk Choco Chips – Lagie Coklat Choco Chips 0.5 Bulat Hitam
Nama ProdukLagie Coklat Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Berbeda dengan merk choco chips yang enak pada umumnya, Lagie Coklat Choco Chips berbentuk hanya ½ bulat sehingga akan lebih mudah lumer saat di mulut dan sangat cocok digunakan untuk membuat cookies ala Good Time.

Produk dari PT Fajar Mataram Sedayu, Bandung, ini mengandung gula, essens, lesitin, dan susu, jadi memiliki rasa yang tidak sepekat choco chips dari cokelat asli. Selain kemasan 400 gram yang dijual dengan harga 40 ribuan rupiah, Lagie Coklat Choco Chips juga tersedia dalam kemasan lain yang lebih ekonomis, yaitu 45 gram dan 100 gram.

5. Elmer Choco Chips HR

Merk Choco Chips yang Enak - Elmer Choco Chips HR
Merk Choco Chips – Elmer Choco Chips HR
Nama ProdukElmer Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Selain memproduksi selai, Elmer juga mengeluarkan produk Choco Chips dalam dua varian, ada varian Elmer Choco Chips Dark dan Elmer Choco Chips Coloured. Produk ini dikemas dalam kemasan toples plastik dan menjadi salah satu merk choco chips yang enak untuk Minuman, kue, maupun cookies. Harganya juga tidak terlalu mahal, hanya 40 ribuan rupiah untuk berat bersih 400 gram dan bisa dibeli melalui official store Colatta.

6. Tulip Chocolatier Dark Compound Chocolate Chips

Merk Choco Chips yang Enak - Tulip Chocolatier Dark Compound Chocolate Chips
Merk Choco Chips – Tulip Chocolatier Dark Compound Chocolate Chips
Nama ProdukTulip Chocolatier
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Tulip Dark Compound Chocolate Chips dibuat dari bahan dasar dark chocolate dengan tambahan sedikit gula sehingga akan menghadirkan keseimbangan yang pas antara rasa manis dan pahit. Bentuk yang padat dan tekstur yang agak keras menjadikan produk ini jadi merk choco chips yang enak dan tepat untuk topping maupun isian kue hingga es krim.

Dikemas dengan berat bersih 1 kg, Tulip Dark Compound Chocolate Chips dijual dengan harga 60 ribuan rupiah. Kalau tidak langsung habis digunakan, simpan cokelat di wadah kedap udara dan letakkan tempat teduh bersuhu 18-22°C yang jauh dari makanan beraroma menyengat.

7. Ariba Couverture Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak - Ariba Couverture Choco Chips
Merk Choco Chips – Ariba Couverture Choco Chips
Nama ProdukAriba Couverture
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Ariba Couverture Chocolate merupakan merk choco chips yang enak asli dari Itali dan dibuat oleh Master Martini. Dalam choco chips ini terkandung sekitar 46% cocoa content, yang berasal dari cocoa paste dan cocoa butter.

Dengan butiran yang tidak terlalu besar, Ariba Couverture Chocolate akan memberikan hasil akhir cokelat yang meleleh sempurna ketika digigit. Untuk mencoba Ariba Couverture Chocolate, Anda bisa memesan melalui e-commerce dengan kisaran harga 40 ribuan rupiah per 300 gram.

8. Ceres Baking Heritage Chocolate Chips

Merk Choco Chips yang Enak - Ceres Baking Heritage Chocolate Chips
Merk Choco Chips – Ceres Baking Heritage Chocolate Chips
Nama ProdukCeres Baking Heritage
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Ceres chips “Baking Heritage” diklaim menjadi merk choco chips yang enak dan telah menjadi pilihan para pembuat kue sejak tahun 1951. Selain digunakan untuk mempercantik cookies atau kue, Anda juga bisa melelehkannya terlebih dahulu untuk diaplikasikan ke adonan kue sebelum dipanggang.

Pendistribusian produk asli dari Indonesia ini memang tidak seluas mesesnya, namun Anda tetap bisa membeli Ceres Baking Heritage melalui e-commerce dengan harga 37 ribuan rupiah.

9. Tulip Compound White Chocolate Chips

Merk Choco Chips yang Enak - TULIP White Choco Chip
Merk Choco Chips – TULIP White Choco Chip
Nama ProdukTulip Compound White
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Bosan dengan choco chips yang berwarna cokelat? Kalau begitu Anda harus mencoba TULIP White Choco Chip. Dengan ukuran yang hanya 0,5 cm, produk ini bisa menjadi merk choco chips yang enak untuk kue kering, panekuk, waffle, puding, muffin, dan beragam jenis kue basah lain.

Namun karena merupakan cokelat compound yang mengandung lemak nabati, choco chips ini relatif cepat meleleh ketika dipanggang. TULIP White Choco Chip biasanya dijual dalam kemasan repack di berbagai e-commerce dan harganya sekitar 40 ribuan rupiah.

10. Barry Callebaut Balanced Milk Chocolate 33%

Merk Choco Chips yang Enak - Barry Callebaut Balanced Milk Chocolate
Merk Choco Chips – Barry Callebaut Balanced Milk Chocolate
Nama ProdukBarry Callebaut
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Barry Callebaut Balanced Milk Chocolate mengandung 33.6% cocoa yang berasal dari Ecuador. Campuran 20.8% susu dan 36% lemak dalam merk choco chips yang enak ini menjadikannya cocok untuk dipasangkan dengan berbagai bahan, seperti cinnamon, vanilla, cardamom, mango, apricot, lemon, leffe blond, macadamia nut, truffle oil, dan lavender.

Dengan tingkat fluiditas standar, produk ini bisa menjadi cokelat serba guna, baik untuk enrobing, penyedap mousses, ganaches, cremes, dan saus. Barry Callebaut Balanced Milk Chocolate bisa dipesan melalui e-commerce dengan harga 80 ribuan rupiah untuk kemasan 400 gram.

11. Embassy Torres Dark Chocolate Chips 2.5Kg

Merk Choco Chips yang Enak - Embassy Torres Dark Chocolate Chips
Merk Choco Chips – Embassy Torres Dark Chocolate Chips
Nama ProdukChocolate Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Berbeda dengan beberapa merk choco chips yang enak sebelumnya, Embassy Torres Dark Chocolate Chips 51% merupakan tipe cokelat couverture yang bake-stable dengan kandungan lemak mencapai 32%.

Produk ini terbuat dari komposisi gula, lemak kakao, pengemulsi nabati, serta ekstrak vanilla alami sehingga akan menghadirkan rasa cokelat murni dan memberikan tekstur tambahan untuk produk roti maupun pastry yang Anda buat. Dikemas dengan berat bersih 2.5 kg, Embassy Torres Dark Chocolate Chips dijual dengan harga 300 ribuan rupiah.

12. Chefmate Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak Terbaik Chefmate Choco Chips
Chefmate Choco Chips
Nama ProdukChefmate Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Produk choco chips terbaik dari Chefmate ini bisa Anda andalkan sebagai snack tentunya. Produk yang dikemas dengan berat bersih mencapai 300 gram ini sudah halal. Anda tidak perlu ragu lagi dalam mengkonsumsinya karena sudah teregistrasi melalui BPOM RI. Harga produk ini yaitu Rp27.300 dan punya rasa coklat yang nikmat sekali.

Cocok dijadikan sebagai bahan dalam membuat adonan kue atau biskuit. Anda bisa menjadikannya sebagai topping sehingga rasa yang diberikan jadi lebih mantap. Selain itu, penampilan makanan juga jadi lebih oke dan cantik dengan adanya choco chips di bagian atasnya. Menariknya, produk yang satu ini warna dan juga bentuknya tidak berubah meskipun Anda panaskan ke dalam oven.

13. Van Houten Choco Chips

Merk Choco Chips yang Enak Terbaik Van Houten Choco Chips
Van Houten Choco Chips
Nama ProdukVan Houten Choco Chips
Voucher & Diskon Lihat Promo ShopeeMall

Produk choco chips dari Van Houten tersebut dibanderol Rp65.500. Kemasannya sendiri lebih kekinian dan berat bersih dari produk ini yaitu 1 kg. Ukuran diameter dari produk ini yaitu 0,5 cm hingga 0,6 cm. Produk yang satu ini lebih mudah untuk meleleh dan rasanya juga tidak terlalu manis. Sangat direkomendasikan untuk Anda yang tidak terlalu menyukai makanan manis.

Kemasan choco chips yang tergolong lebih besar ini tentunya awet digunakan. Anda dapat menambahkannya pada kue atau minuman agar tampilannya jauh lebih menarik dan rasanya juga enak. Terbuat dari bahan-bahan yang kualitasnya bagus, telah terdaftar di BPOM serta mendapatkan izin halal produk dari MUI.

Resep Olahan Choco Chips

Salah satu resep andalan untuk memanfaatkan merk choco chips yang enak adalah dengan menggunakannya sebagai bahan campuran pada cookies. Berikut beerapa resep olahan choco chips yang enak dan cukup mudah dibuat.

Choco chips cookies

Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Campurkan gula dan brown sugar dalam mangkuk besar dan aduk, kemudian masukkan mentega cair dan aduk cepat selama 1 menit. Sisihkan.
  2. Pada mangkuk lainnya, campurkan tepung, Baking Soda, dan garam.
  3. Masukkan telur ke campuran gula dan mentega, disusul vanilla, dan aduk sampai rata.
  4. Masukkan bahan kering dari langkah 2 ke dalam campuran telur, gula, mentega, lalu aduk menggunakan spatula, susul dengan choco chip dan aduk lagi sampai tercampur.
  5. Simpan dalam Kulkas wadah tertutup selama minimal 1 jam.
  6. Tata adonan satu sendok di tray kue dan panggang dalam oven dengan suhu 300 derajat Celcius selama 18-22 menit, lalu sajikan.

Brownies pisang coklat

Bahan-bahan:

  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 sdm margarin yang sudah dilelehkan
  • 5 sdm coklat bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk coklat
  • 1 sdm kental manis coklat
  • 1/2 sdt baking powder
  • Choco chips

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga berbusa dan seluruh gula larut.
  2. Siapkan mangkuk yang berbeda, lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan Baking Powder. Aduk rata. Tambahkan Margarin dan susu kental manis, aduk rata lagi.
  3. Tuang adonan telur dan gula ke dalam tepung terigu dan aduk rata sampai benar-benar lembut.
  4. Panaskan kukusan dan pastikan untuk melapisi tutup dengan kain lap supaya tetesan airnya tidak mengenai brownies.
  5. Olesi loyang menggunakan margarin, lalu tuang adonan ke dalamnya.
  6. Kukus adonan selama sekitar 25 menit atau hingga matang, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Pertanyaan-Pertanyaan Seputar Choco Chips

1. Apa itu choco chips? Choco chips adalah potongan kecil cokelat yang biasanya digunakan sebagai bahan dalam berbagai jenis kue, roti, dan makanan penutup.

2. Bagaimana cara menyimpan choco chips? Choco chips harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, dan dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kelembutan dan rasa cokelatnya.

3. Apa perbedaan antara choco chips dan cokelat batangan? Meskipun keduanya terbuat dari cokelat, choco chips biasanya mengandung lebih sedikit lemak cokelat, yang membuat mereka tetap berbentuk saat dipanggang.

4. Apakah choco chips bisa digunakan sebagai pengganti cokelat batangan dalam resep? Ya, Anda dapat menggunakan choco chips sebagai pengganti cokelat batangan dalam banyak resep, tetapi perlu diingat bahwa rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeda.

5. Apa jenis choco chips yang tersedia? Ada beberapa jenis choco chips yang tersedia, termasuk cokelat susu, cokelat hitam, cokelat putih, dan choco chips dengan rasa seperti mint atau raspberry.

6. Apakah choco chips halal? Kebanyakan choco chips dianggap halal, tetapi Anda harus selalu memeriksa label untuk memastikan tidak ada bahan yang dilarang.

7. Apakah choco chips cocok untuk diet vegan? Beberapa choco chips mengandung produk susu dan tidak cocok untuk vegan. Namun, ada choco chips vegan yang tersedia di pasar.

8. Apa manfaat nutrisi dari choco chips? Choco chips kaya akan antioksidan dan mungkin memberikan manfaat kardiovaskular. Namun, mereka juga tinggi gula dan kalori, jadi harus dikonsumsi tidak berlebihan.

9. Dapatkah choco chips dimakan mentah? Ya, choco chips aman untuk dimakan mentah dan sering digunakan sebagai tambahan pada es krim atau makanan penutup lainnya.

10. Apa merek choco chips yang paling populer? Beberapa merek choco chips yang populer termasuk Nestle Toll House, Hershey’s, dan Ghirardelli.

11. Bagaimana cara melelehkan choco chips? Anda dapat melelehkan choco chips dalam mangkuk tahan panas di atas Panci air mendidih atau dengan hati-hati menggunakan microwave.

12. Apakah choco chips bebas gluten? Banyak choco chips bebas gluten, tetapi Anda harus selalu memeriksa label untuk memastikan.

13. Apakah choco chips bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes? Choco chips tinggi gula, jadi mereka mungkin perlu dihindari atau dikonsumsi dengan moderat oleh penderita diabetes.

14. Apakah ada choco chips yang rendah gula atau bebas gula? Ya, ada banyak merek yang menawarkan choco chips rendah gula atau bebas gula yang cocok untuk mereka yang sedang diet atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.

15. Apakah choco chips bisa dimasukkan ke dalam adonan kue? Tentu saja! Choco chips sering digunakan dalam resep kue cokelat, muffin, dan banyak makanan penutup lainnya.

Kesimpulan

Choco chips menjadi salah satu bahan pilihan untuk membuat beragam adonan kue, cookies, pastry, maupun roti. Untuk Anda yang tengah mencari merk choco chips yang enak dan bisa dibeli melalui e-commerce, pada artikel sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi produk choco chips tersebut.

Daftar Rekomendasi Lainnya :

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */