CEKLIST.ID – Pancake, panekuk, atau kue dadar merupakan kue yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu, yang dilarutkan dengan air sampai membentuk adonan kental, kemudian digoreng di Wajan datar yang sudah diolesi sedikit minyak. Supaya terasa ringan, adonan pancake biasanya dicampur dengan Baking Powder, soda kue, ragi, atau kocokan putih telur.
Namun, sekarang penyajian pancake bisa jauh lebih cepat dan mudah dengan adanya tepung pancake instan. Oleh karena itu, di artikel ini akan dibahas mengenai cara memilih serta rekomendasi merk tepung pancake yang murah dan enak.
Sekilas Tentang Pancake
Resep pancake sebenarnya sudah ada sejak masa Romawi Kuno dan dulu dikenal dengan nama Alita Dolcia yang dibuat dari kombinasi susu, tepung, dan bumbu, kemudian dipanggang dengan wajan ceper. Pancake semakin populer di daratan Eropa sejak tahun 1430-an, bahkan menjadi makanan khas orang-orang di Timur Eropa. Cara menikmatinya juga beragam, ada yang ditambah mentega dan sirup mapel, selai, atau madu, tetapi ada juga yang dikonsumsi dengan keju, buah beri, dan bacon atau ham. Seiring berjalannya waktu, pancake semakin terkenal di berbagai negara hingga bermunculan tepung pancake instan saat ini.
Di Perancis, ada pancake yang berbentuk tipis dan renyah yang dikenal sebagai crepes, sedangkan di Jerman ada pancake memiliki yang terbuat dari bahan dasar Kentang dan dinamakan pfannkuchen atau dikenal dengan sebutan boxtry di Irlandia. Jadi tidak perlu bingung kalau menemui tepung dengan nama-nama di atas, karena semuanya masih termasuk tepung pancake instan.
Cara Memilih Tepung Pancake Instan yang Bagus
Teksturnya yang lembut, fluffy, dan terasa manis menjadikan pancake sering dikonsumsi sebagai salah satu menu untuk sarapan. Tetapi apa saja yang perlu diperhatikan supaya bisa mendapat tepung pancake instan berkualitas terbaik? Berikut selengkapnya.
1. Menyesuaikan dengan jenis pancake yang akan dibuat
Sebagian besar tepung pancake yang beredar di pasaran ditujukan untuk membuat tepung pancake klasik ala Amerika Serikat dan Kanada. Ciri khas dari pancake ini adalah teksturnya empuk dan agak fluffy karena terdapat Baking Soda sebagai salah satu bahan pembuatnya. Selain varian manis yang disajikan dengan topping sirup maple, es krim, selai cokelat, selai buah, maupun buah-buahan, pancake klasik juga tersedia versi gurihnya, yang disajikan dengan telur mata sapi dan bacon.
Di beberapa negara, seperti Prancis, Belgia, dan Swiss, pancake dibuat dengan bentuk sangat tipis dan bertekstur renyah, yang dikenal dengan nama crepes. Pada dasarnya adonan crepes sama seperti pancake klasik, yaitu campuran susu, telur, tepung terigu, dan garam, hanya saja lembarannya sangat tipis. Oleh karena itu, banyak tepung pancake instan yang bisa juga dipakai untuk membuat crepes. Untuk menikmati crepes, Anda bisa menambahkan topping manis maupun gurih seperti selai cokelat, buah-buahan, krim kocok, maupun telur, bacon, ham, keju, dan sayuran.
Indonesia juga ternyata memiliki pancake lho, yaitu serabi yang dibuat dari adonan tepung beras dengan santan, kemudian dicetak menggunakan wajan dari gerabah yang sudah dipanaskan di atas api arang. Jadi kalau ingin membuat pancake lokal ini, Anda tidak bisa menggunakan tepung pancake instan yang ada di pasaran, melainkan memerlukan tepung beras. Setidaknya ada dua jenis serabi yang terkenal di Indonesia, yaitu surabi Bandung yang disajikan dengan kuah kinca, serta ada juga serabi Solo yang dikonsumsi bersama cokelat meises, pisang, atau nangka.
2. Mengecek komposisi dan nutrition facts
Biasanya komposisi utama dari tepung pancake instan adalah tepung terigu yang ditambah dengan bahan-bahan lain, seperti gula, susu skim bubuk, pati jagung, pengembang, perisa sintetik, garam, dan pengemulsi nabati. Tetapi beberapa merk tepung pancake juga sudah ada yang dibuat menggunakan tepung bebas gluten atau tepung dari oat, sehingga memiliki kalori cukup rendah dan cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet.
Dalam kemasan tepung pancake instan biasanya sudah tercantum nutrition facts yang memberikan informasi terkait kalori dan persentase setiap zat pada tepung tersebut. Pada Pondan Pancake Mix, misalnya, setiap 100 gram tepung ini menyimpan energi sebesar 390 kkal yang mayoritas energinya bersumber dari karbohidrat, bahkan bisa mencapai lebih dari 75%.
3. Memilih varian rasa yang paling disukai
Untuk memenuhi permintaan konsumen, varian rasa dari tepung pancake instan saat ini juga sudah sangat beragam. Rasa yang paling mudah ditemui memang masih original dan cokelat, karena basis penggemar kedua rasa pancake tersebut memang sudah cukup besar. Tetapi untuk Anda yang suka mencoba-coba rasa baru, tidak ada salahnya memilih pancake rasa keju, vanila, atau bahkan blueberry.
13 Rekomendasi Tepung Pancake Instan
Tepung pancake instan sekarang dapat ditemukan dengan mudah di minimarket, swalayan, maupun e-commerce dengan harga mulai dari belasan ribu rupiah saja. Di bawah ini ceklist.id bahas rekomendasi lengkap tepung pancake dari berbagai merk, seperti Pondan, Haan, MamaSuka, dan merk lainnya.
1. Francis Organic Classic Pancake Mix
| Nama Produk | Francis Organic Classic Pancake Mix |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tepung pancake instan dari Francis Organic ini hadir dalam varian rasa original dan harganya juga lebih murah yaitu Rp17.900 saja. Kemasan produk ini yaitu 200 gram yang sudah terjamin halal dan memiliki izin PIRT secara resmi. Anda bisa membuat pancake di rumah sesuai dengan selera menggunakan tepung pancake dari Francis Organic tersebut.
Selain mudah, komposisi di dalamnya juga sudah pas sehingga Anda tidak perlu menambahkan bahan-bahan lainnya lagi. Anda bisa menyiapkan saus pancake tersebut agar lebih nikmat untuk dikonsumsi. Cara membuat pancake dengan tepung pancake instan ini jauh lebih mudah dan juga bahan yang digunakan sudah premium serta berkualitas.
2. Unis Gluten Free Tepung Pancake
| Nama Produk | Unis Gluten Free Tepung Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk tepung pancake instan dari Unis Gluten Free ini hadir dalam kemasan kotak 500 gram dengan harga jual Rp51.000 saja. Selama proses pembuatan, produk ini tidak mengandung bahan pewarna dan juga bahan pengawet. Pastinya, sudah bebas dari gluten dan telah memiliki izin berupa halal dari MUI serta PIRT. Sudah bebas dari kedelai, telur, dan kacang.
Produk ini tinggi akan kandungan serat dan juga rendah lemak. Tekstur pancake yang dihasilkan dari tepung pancake instan ini yaitu lebih lembut. Sehingga, cocok dinikmati kapan saja baik ketika sore hari maupun sarapan. Menariknya, bisa digunakan pada orang-orang yang memiliki kebutuhan khusus seperti autisme dan autoimun.
3. Kent Boringer Pancake
| Nama Produk | Kent Boringer Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Ketiga, ada tepung pancake instan yang berasal dari Kent Boringer. Dibuat menggunakan formula terbaru produk ini hadir dalam kemasan 450 gram. Harga jual per kotaknya yaitu Rp49.640 saja dengan rasa yang istimewa dan tekstur pancake yang diberikan juga lebih lembut. Ukuran pancake yang bisa dihasilkan dari tepung ini yaitu 10 cm hingga 12 cm.
Tepung ini langsung diimpor dari Turki dan sudah mendapatkan logo halal dari negara asalnya. Alhasil, bisa dikonsumsi dengan aman bagi Anda yang muslim. Dengan bantuan dari tepung pancake instan tersebut, Anda bisa menyajikan pancake dengan cita rasa yang lezat di rumah. Pancake yang satu ini bisa Anda jadikan sebagai cemilan sehat maupun sebagai menu untuk sarapan di rumah.
4. Pondan Tepung Pancake Coklat
| Nama Produk | Pondan Tepung Pancake Coklat |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pondan memang sudah dikenal sebagai merk tepung kue ternama di Indonesia, dan salah satu produknya adalah tepung pancake instan rasa cokelat. Dibuat dari komposisi utama tepung terigu, dengan tambahan gula halus, susu skim bubuk, tepung jagung, baking powder, perisa cokelat, garam, dan pewarna makanan, tepung ini menghadirkan tekstur pancake yang lembut dan rasa cokelatnya cukup kuat.
Cara membuat pancake menggunakan tepung pancake instan Pondan juga mudah, tinggal siapkan bahan tambahan berupa 150 ml air, 2 butir telur, dan sedikit bubuk cocoa lalu campurkan semuanya sampai rata. Panggang adonan ke wajan anti lengket, balikkan setelah permukaannya berongga, lalu angkat dan hias dengan topping yang sudah disiapkan. Dijual dengan harga 20 ribuan rupiah saja per 250 gram, Pondan Tepung Pancake Coklat bisa dibeli di Indomaret maupun Alfamart terdekat.
5. Ladang Lima Tepung Pancake Mix
| Nama Produk | Ladang Lima Tepung Pancake Mix |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Karena tepung yang digunakan merupakan tepung berbahan dasar singkong, Ladang Lima Tepung Pancake Mix diklaim bebas gluten dan kaya akan serat. Tepung pancake instan ini menggunakan gula kelapa organik sebagai pemanisnya, sehingga lebih ‘ramah’ untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang tengah menjalankan diet.
Sebelum membuat pancake menggunakan tepung pancake instan dari Ladang Lima, Anda perlu menyiapkan susu, telur, dan Margarin yang sudah dicairkan. Setelah semuanya siap, tuangkan susu ke dalam mangkuk dan campurkan dengan telur serta margarin cair. Sambil mengaduk campuran tersebut, masukkan Tepung Pancake Ladang Lima perlahan-lahan, masak di atas Teflon kemudian sajikan dengan topping buah-buahan di atasnya. Produk ini dikemas dalam box dengan berat bersih 220 gram dan dijual dengan harga 22 ribuan rupiah.
6. MamaSuka Tepung Pancake Mix Crepes & Waffle
| Nama Produk | MamaSuka Tepung Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari tepung pancake instan all in one, yang bisa diolah menjadi crepes dan waffle sekaligus, MamaSuka Tepung Pancake bisa jadi pilihan yang tepat. Untuk membuat pancake dengan tepung ini, Anda tinggal menambahkan air, tanpa perlu menyiapkan telur dan mentega. Cara membuat pancake nya juga sangat mudah, tinggal campurkan tepung dengan air, diamkan selama 10 menit, lalu masak di wajan yang sudah panas.
Selain memungkinkan Anda untuk membuat pancake dengan sangat mudah, tepung pancake instan ini juga diklaim mengandung kalsium, jadi bisa dikonsumsi oleh anak-anak untuk menunjang pertumbuhan tulang dan giginya. Dikemas dengan berat bersih 160 gram, MamaSuka Tepung Pancake Mix dijual dengan harga 10 ribuan rupiah saja. Setiap satu kemasan tepung ini cukup untuk membuat 7 pancake ukuran sedang sebagai menu sarapan Anda.
7. Haan Pancake Chocolate
| Nama Produk | Haan Pancake Chocolate |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Haan Pancake Chocolate terbuat dari bahan-bahan tepung terigu, gula, kokoa bubuk, perisa, serta penstabil dan pengembang kue. Tepung pancake instan ini bisa juga dipakai untuk membuat aneka olahan lain, seperti waffle, crepes, dan pofferties yang tidak kalah nikmat dibandingkan dengan pancake.
Untuk menyajikan pancake menggunakan Haan Pancake Chocolate, Anda hanya perlu mencampurkannya dengan 1 buah telur dan air, kemudian di panaskan sedikit demi sedikit di wajan panas. Dikemas dalam box dengan berat bersih 150 gram, tepung pancake ini dijual dengan harga 16 ribuan rupiah.
8. Beorganik Pancake dan Waffle Instant Premix
| Nama Produk | Beorganik Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Seperti beberapa tepung pancake instan sebelumnya, Beorganik Pancake Premix bisa juga Anda manfaatkan untuk membuat waffle. Produk ini terbuat dari bahan utama tepung terigu dengan tambahan Susu Bubuk organik, castor sugar, potato starch, pengembang, garam, serta vanilla essence untuk memperkuat aromanya.
Tetapi sebelum menyajikan pancake dengan tepung ini, pastikan untuk menambahkan butter dan air atau susu pada adonannya. Beorganik Pancake Premix dikemas dalam toples plastik dan dijual 50 ribuan rupiah per kemasan 350 gram.
9. Yes You Can Blueberry Pancake Mix
| Nama Produk | Yes You Can Blueberry Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tepung pancake instan satu ini dibuat tanpa tepung terigu sama sekali, tetapi menggunakan tepung maizena dengan tambahan gula, susu skim bubuk, pengemulsi nabati, bubuk whey, whole egg powder, pengembang, dan garam. Dengan demikian, Yes You Can Blueberry Pancake Mix bebas gluten dan tentunya non-GMO sehingga aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga lansia.
Salah satu keunikan dari tepung pancake instan ini adalah dikemas menggunakan botol, sehingga Anda hanya perlu menambahkan 160 ml ke dalamnya untuk membuat pancake lalu gantikan tutupnya. Kocok campuran tersebut selama satu menit, buka tutupnya, lalu tutup lagi dan kocok selama satu menit. Jika sudah siap, tinggal panaskan adonan pancake sampai keemasan dengan api sedang. Dijual dengan harga 55 ribuan rupiah per kemasan 175 gram, Yes You Can Blueberry Pancake Mix juga tersedia dalam pilihan rasa choco chips.
10. Viand Bevande Pancake & Waffle Mix
| Nama Produk | Viand Bevande Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Viand Bevande Pancake Mix juga menjadi pilihan tepung pancake instan bebas gluten lainnya, karena terbuat dari tepung beras putih, tepung pati kentang, tepung mokaf, gula sorghum, baking powder, dan himalayan salt. Digunakannya gula sorghum pada tepung ini membuatnya memiliki kadar GI yang rendah, jadi aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Untuk membuat pancake dengan tepung pancak instan ini, Anda perlu menyiapkan sebutir telur, 180 ml air, dan 2 sdm minyak atau mentega cair. Aduk rata semuanya, lalu masak dalam wajan panas menggunakan api kecil-sedang sampai matang. Viand Bevande Pancake Mix dikemas dalam standing pouch dengan kemasan 150 gram dan harganya sekitar 34 ribuan rupiah.
11. Bob’s Red Mill Pancake Mix
| Nama Produk | Red Mill Pancake Mix |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bob’s Red Mill Pancake Mix terbuat dari campuran tepung sorghum dan tepung beras merah yang bebas gluten dan akan menghasilkan pancake yang enak, ringan, dan sangat lembut. Cara membuat pancake dengan tepung instan ini sangat mudah dipraktikkan, campurkan tepung dengan susu, telur, dan butter, masak dalam wajan panas, lalu sajikan dengan kacang-kacangan, selai, Buah Kering, maupun topping lain yang sudah disiapkan. Bob’s Red Mill Pancake Mix dijual dalam kemasan cukup besar, yaitu 680 gram, dan harganya 116 ribuan rupiah.
12. Nissin Pancake Mix Gokushittori Soft & Moist
| Nama Produk | Pancake Soft |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika tertarik membuat pancake ala Jepang, tepung pancake instan dari Nissin ini bisa Anda coba. Terbuat dari komposisi tepung gandum, tepung beras, gula, minyak sayur, serta bahan pendukung lain, tepung pancake instan ini menghasilkan tekstur pancake yang sangat lembut dan moist. Supaya rasanya semakin lezat, sajikan pancake tersebut dengan telur, selada, dan sosis. Karena merupakan produk impor langsung dari Jepang, harga Nissin Pancake Mix memang cukup mahal, sekitar 140 ribuan rupiah per kemasan 540 gram.
13. OatBarn Oat Pancake Mix
| Nama Produk | OatBarn Oat Pancake |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari tepung yang berasal dari oat, menjadikan tepung pancake instan OatBarn ini bisa dikonsumsi oleh anak mulai dari usia 2 tahunan. Untuk mengolah pancakenya, Anda tinggal mencampurkan OatBarn Oat Pancake Mix dengan 180 ml susu oat unsweetened, diamkan selama 10 menit dlam pendingin, lalu goreng sampai matang. OatBarn Oat Pancake Mix dikemas dengan berat bersih 250 gram yang sudah cukup untuk membuat 8-10 pancakes, tergantung ukurannya. Produk ini dikemas dalam standing pouch ber-ziplock dan dibandrol sekitar 75 ribuan per kemasan bundle 2×250 gram.
Kreasi Pancake yang Lezat
Kalau Anda bosan dengan rasa tepung pancake instan yang itu-itu saja, tidak ada salahnya mencoba membuat kreasi pancake sendiri di rumah. Berikut beberapa resep yang bisa dicoba.
Pancake Fluffy Souffle ala Jepang
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 180 ml susu
- 1 sdm minyak
- Vanili
- Topping sesuai selera
Cara membuat:
- Ayak, campurkan tepung dan baking powder, tambahkan gula, telur, minyak, dan aduk merata.
- Tuang susu secara berkala sambil terus diaduk, tambahkan vanili.
- Ambil adonan, masak di wajan antilengket di atas api kecil dan masak sekitar 10 menit.
- Jika sudah muncul gelembung secara perlahan, balikkan pancake dan masak lagi selama 1-2 menit, lalu sajikan.
Pancake Oreo
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Oreo, potong-potong
- 50 ml susu cair UHT
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- Topping sesuai selera
Cara membuat:
- Blender kepingan Oreo, telur, susu, dan baking powder hingga tercampur rata.
- Tung adonan di Teflon, balikkan adonan ketika sudah bergelembung.
- Sajikan dengan topping yang telah telah disiapkan.
Pancake Pisang Oatmeal
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Haluskan pisang dalam wadah, masukkan telur, garam, dan oatmeal, aduk rata.
- Panaskan teflon, panggang pancake pisang sesuai selera.
- Angkat dan nikmati bersama madu.
Kesimpulan
Tepung pancke instan menjadi salah satu solusi mudah dan cepat jika ingin menyajikan pancake. Untuk Anda yang tengah mencari merk tepung pancake, di artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih, rekomendasi, hingga beberapa kreasi pancake yang enak serta mudah dibuat.
Rekomendasi Lainnya :
- 10 Merk Puding Instan yang Enak
- 10 Puff Pastry Instan yang Enak
- 10 Merk Pie Susu Bali yang Enak
- 10 Merk Brownies Instan yang Enak
- 10 Mie Goreng Instan Terbaik
Tanggal Pembaharuan
