CEKLIST.ID – Pada dasarnya, semua jenis nugget, termasuk chicken Nugget, merupakan makanan yang melalui proses pengolahan yang panjang (ultra-processed food) namun bisa dihidangkan dengan sangat cepat, bahkan cukup dengan digoreng saja.
Sekarang sudah ada cukup banyak merk nugget yang rasanya enak dan aman dikonsumsi di pasaran, bahkan beberapa merk ada yang dibuat dalam berbagai rasa dan bentuk. Jika Anda tengah mencari merk chicken nugget yang worth it untuk dibeli, baca artikel ceklist.id ini sampai selesai ya.
Sekilas Tentang Chicken Nugget
Chicken nugget ditemukan oleh Robert C. Baker, seorang ahli ilmu pangan dari Universitas Cornell pada tahun 1963. Pada awalnya, nugget ayam hanya dibuat dari daging ayam yang sudah tua, karena sudah tidak bisa menghasilkan telur dan tidak mungkin diolah secara utuh karena rasa dagingnya tidak lezat. Tetapi karena rasanya sudah kurang lezat, muncullah perubahan cara membuat nugget ayam, yaitu dengan membuat nugget dari daging ayam yang masih muda sehingga rasanya lebih lezat dan tampilannya lebih menarik.
Meski demikian, chicken nugget tidak hanya terbuat dari daging ayam, melainkan berasal dari campuran bahan lainnya, seperti tepung roti, minyak, tepung terigu, tepung jagung, paprika, dan lainnya. Biasanya daging ayam yang diperlukan untuk membuat nugget hanya sebanyak 50 persen, lalu dikombinasikan dengan bagian lain dari tubuh ayam, di antaranya tulang rawan, fragmen tulang, dan jaringan usus.
Tips Memilih Nugget Ayam yang Enak & Bagus
Sekilas tampilan semua chicken nugget terlihat sama praktisnya, padahal setiap merk memiliki ciri khas dan sensasi rasa tersendiri. Untuk memperoleh produk nugget ayam terbaik, Anda bisa mempertimbangkan beberapa hal di bawah ini.
1. Mengetahui bagian ayam yang digunakan
Pada dasarnya, chicken nugget dibuat dari daging ayam giling yang dicampur dengan bumbu, tepung, dan pengemulsi. Bagian ayam yang biasanya digunakan adalah daging dada dan paha ayam. Daging paha memang terasa lebih gurih, tetapi mengandung lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging paha. Kalau Anda tengah menjalankan diet, maka bisa memilih chicken nugget yang terbuat dari baku daging dada, karena kandungan proteinnya lebih tinggi dan lebih rendah lemak.
Akan tetapi, ada juga produsen chicken nugget yang bertindak curang dan mencampurkan lemak, kulit, pembuluh darah, dan bagian tubuh ayam lainnya yang kurang layak dikonsumsi. Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa bagian ayam yang digunakan pada komposisi di belakang kemasan.
Untuk menciptakan produk yang lebih sehat, beberapa produsen chicken nugget berinovasi dengan cara memadukan sayuran sebagai salah satu komposisi nugget. Dengan demikian, Anda tetap bisa memperoleh protein dan lemak dari daging, tetapi tetap bisa memperoleh Vitamin, mineral, dan serat dari sayuran.
2. Memastikan tekstur bagian luar dan dalam nugget
Bagian luar chicken nugget biasanya dilapisi dengan Tepung Roti atau tepung panir yang akan terasa renyah setelah digoreng. Walaupun terlihat sama, tepung roti memiliki butiran yang besar dan teksturnya terlihat kasar serta memberikan tekstur luar nugget yang renyahnya tahan lama. Sebaliknya, tepung panir memiliki butiran lebih kecil dan membuat tampilan nugget ayam menjadi lebih halus, namun hasilnya tidak akan serenyah nugget yang dilapisi dengan tepung roti.
Untuk tekstur bagian dalamnya chicken nugget akan sangat dipengaruhi oleh komposisi bahan yang digunakan. Kalau komposisi nugget-nya dominan daging ayam, maka tekstur bagian dalam akan terasa lebih lembut, lebih mudah remuk, tetapi terasa sangat gurih. Sedangkan nugget ayam yang menggunaka cukup banyak bahan campuran selain daging ayam akan terasa lebih kenyal dan kesat, tetapi rasa gurihnya tentu tidak sekuat chicken nugget yang bahan dominannya daging ayam.
3. Mengecek warna permukaannya
Permukaan chicken nugget sebelum digoreng bisa berwarna putih, kekuningan, atau bahkan oranye tua, tergantung pada bahan lapisan luar yang digunakan. Nugget yang dilapisi dengan tepung panir cenderung memiliki warna yang lebih gelap dan mencolok, karena tepung panir sendiri berasal dari bagian pinggiran roti yang digiling dan dikeringkan.
Sedangkan nugget yang dilapisi dengan tepung roti akan tampak berwarna lebih cerah atau cenderung pucat. Namun sebaiknya memilih chicken nugget dengan warna putih atau oranye muda, sebab warna yang terlalu mencolok mengindikasikan adanya bahan pewarna sintetis.
4. Memilih berdasarkan varian rasa nugget
Salah satu varian rasa chicken nugget yang paling laris adalah rasa original, karena daging ayam hanya ditambah dengan bumbu seperlunya, sehingga cita rasa asli ayam masih terasa sangat kental. Sedikitnya bahan campuran pada nugget ini juga membuat aroma ayamnya begitu kuat. Untuk membuatnya lebih menarik, beberapa produsen membuat bentuk chicken nugget ini bervariasi, ada yang berbentuk hewan hingga bentuk alfabet.
Jika ingin merasakan sensasi chicken nugget yang berbeda, maka Anda bisa memilih produk nugget ayam dengan varian rasa tertentu, misalnya rasa sayuran, pedas, dan bawang putih. Ada juga produsen yang membuat produk nugget ayamnya dengan isian tertentu, misalnya keju mozarella yang akan meleleh ketika digoreng.
5. Memilih sesuai ukuran kemasannya
Karena mudah basi karena mikroorganisme, chicken nugget perlu disimpan pada suhu -18°C supata awet selama beberapa bulan. Sayangnya suhu serendah ini belum bisa dijangkau oleh freezer lemari es, karena suhu dalam freezer baru mencapai 4°C sehingga nugget umumnya hanya bisa bertahan selama satu bulan.
Oleh karena itu, pembelian nugget ayam sebaiknya disesuaikan saja dengan kebutuhan supaya cepat habis dikonsumsi. Sebagai gambaran, untuk produk kemasan 500 gram sudah cukup untuk 1–2 kali sajian satu keluarga beranggotakan 3-4 orang.
13 Rekomendasi Merk Chicken Nugget Terbaik
Berbagai produk chicken nugget sekarang dijual secara luas di swalayan, supermarket, minimarket, hingga pasar. Di Indonesia sendiri ada beberapa merk nugget ayam yang sudah cukup terkenal, seperti So Good, Fiesta, Kanzler, Cham, serta Belfoods. Berikut rekomendasi selengkapnya.
1. Sunny Gold Chicken Nugget
| Nama Produk | Sunny Gold Chicken Nugget |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk chicken nugget 500 gram dari Sunny Gold sudah dikemas dengan kemasan yang premium. Bentuk nuggetnya sendiri juga unik dan tentu saja sudah terjamin halal dan BPOM. Produk nugget ayam ini bisa Anda konsumsi menggunakan saus sambal saja atau bisa dijadikan sebagai lauk-pauk tambahan. Selain itu, tidak menutup kemungkinan jika Anda ingin berkreasi membuat makanan dari nugget ayam tersebut.
Chicken nugget dari Sunny Gold ini punya cita rasa yang nikmat apalagi jika baru digoreng. Aromanya yang harum akan langsung menyapu indera penciuman Anda. Selain itu, produk ini juga punya tekstur yang crispy dan gurih ketika dikonsumsi. Anda bisa menjadikannya sebagai lauk pelengkap untuk bekal si kecil di rumah. Produk nugget ayam ini dibanderol Rp59.990 saja.
2. Akumo Chicken Nugget
| Nama Produk | Akumo Chicken Nugget |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Chicken nugget yang halal dan BPOM dengan kemasan 1 kg sudah diproduksi oleh merk Akumo. Sehingga, cocok untuk Anda yang ingin membeli nugget dalam kemasan lebih besar. Pastinya, dengan kemasan tersebut nugget ayam ini bisa bertahan lama untuk dikonsumsi oleh keluarga Anda. Produk nugget yang satu ini merupakan jenis makanan beku dengan rasa nikmat yang istimewa. Anda bisa mengkonsumsinya sambil menggunakan mayonaise atau saus sambal.
Untuk harga produk ini yaitu Rp45.500 dan mudah untuk dikonsumsi. Kemasan produk juga unik dan menarik. Ukuran chicken nugget pada merk Akumo ini sedang yang bisa langsung Anda konsumsi dalam sekali makan. Pastinya, bisa membuat acara kumpul keluarga jadi lebih seru dengan kehadiran nugget ayam ini.
3. Benfarm Chicken Nugget Stick
| Nama Produk | Benfarm Chicken Nugget Stick |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda penggemar chicken nugget jangan sampai kelewatan dalam mengkonsumsi nugget dari Benfarm. Harga produk nugget ayam dalam kemasan 400 gram ini Rp41.900 hingga Rp46.900. Dari segi kemasannya, nugget ini sangat menarik untuk Anda coba. Selain itu, nugget ini punya bentuk yang unik yaitu disajikan dalam bentuk stick. Produk nugget ini dibuat dengan bumbu dan daging ayam pilihan terbaik.
Chicken nugget dari Benfarm ini sudah BPOM dan halal. Mengkonsumsinya juga lebih mudah dan pastinya cocok dijadikan sebagai cemilan santai dikala sedang mengobrol bersama keluarga Anda di rumah. Produk nugget ini sangat fresh dan tahan lama karena bisa Anda bekukan untuk penyimpanannya.
4. So Good Nugget Ayam Stick Original
| Nama Produk | So Good Nugget Ayam Stick Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Terbuat dari daging dada ayam kualitas terbaik, So Good Nugget Stick Original menghadirkan rasa original ayam yang khas, sangat lembut, dan aromanya menggugah selera. Bagian luar chicken nugget ini dibalut dengan breadcrumb, sehingga akan menjadi sangat renyah setelah digoreng.
Bentuknya yang menyerupai jari menjadikan So Good Nugget Stick Original gampang untuk dikonsumsi, baik itu sebagai camilan, bekal makan siang, maupun lauk-pauk. Untuk mencoba nugget ayam ini, Anda bisa membelinya dengan harga 22 ribuan rupiah per kemasan 200 gram.
5. Kanzler Crispy Chicken Nugget
| Nama Produk | Kanzler Crispy Chicken Nugget |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk menghadirkan kerenyahan yang maksimal, Kanzler Crispy Chicken Nugget dilapisi dengan “Extra Crispy Bubble Crumb” yang memberikan sensasi ekstra renyah tahan lama. Jadi ketika Anda menggoreng chicken nugget ini di pagi hari, kerenyahannya tetap bisa bertahan pada siang harinya. Terlebih dengan komposisi daging ayam segar yang dominan, tekstur nugget menjadi begitu kenyal dan lembut saat digigit.
Selain daging ayam, dalam Kanzler Crispy Chicken Nugget terdapat komposisi bahan lainnya untuk meningkatkan kualitas nugget-nya, seperti isolat protein kedelai, tepung sagu, hidrolisat protein kedelai, minyak kelapa sawit, pati jagung, dan tepung roti. Produk ini dikemas dengan berat bersih 450 gram dan dijual dengan harga 50 ribuan rupiah.
6. Belfoods Chicken Nugget SP
| Nama Produk | Belfoods Chicken Nugget SP |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dibuat dengan bentuk S, Belfoods Chicken Nugget SP mengandung sekitar 36.24% daging ayam pilihan yang dicampur dengan air, tepung terigu, tepung roti, isolat protein kedelai, minyak nabati, berbagai bumbu, penguat rasa, garam dan penstabil fosfat.
Berbagai komposisi tersebut menghasilkan rasa nugget yang gurih, tekstur yang lembut dan kenyal, namun tetap renyah di luar. Untuk harganya, Belfoods Chicken Nugget SP dibandrol 12 ribuan rupiah per kemasan 170 gram. Ketika belum dibuka, chicken nugget ini bisa tahan hingga 12 bulan dari waktu produksi, asalkan disimpan pada suhu -18 derajat celcius.
7. Tora Duo Nugget Ayam
| Nama Produk | Tora Duo Nugget Ayam |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda mencari chicken nugget yang harganya cukup terjangkau tetapi berkualitas bagus, Tora Duo Nugget Ayam jadi pilihan tepat. Bahan baku daging ayamnya diproses secara higenis sesuai dengan standar internasional sehingga menghasilkan makanan dengan kadar protein cukup tinggi.
Produk ini juga sudah memperoleh sertifikat halal dari MUI, jadi aman dikonsumsi oleh siapapun, termasuk umat Islam, baik sebagai camilan maupun lauk pauk. Tora Duo Nugget Ayam dijual dengan harga 12 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
8. Fiesta Cheesy Chicken With Broccoli
| Nama Produk | Fiesta Cheesy Chicken With Broccoli |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bosan dengan rasa chicken nugget yang original? Coba deh Fiesta Cheesy Chicken With Broccoli. Sesuai dengan namanya, di dalam nugget ayam ini terdapat isian keju dan brokoli yang akan menghadirkan sensasi rasa berbeda dari nugget biasa ketika Anda memakannya.
Dibuat melalui proses yang higienis, kualitas Fiesta Cheesy Chicken With Broccoli pasti terjamin sebagai menu santapan yang praktis bersama seluruh anggota keluarga. Untuk mencoba produk ini, Anda bisa membelinya di frozen food terdekat dengan harga 60 ribuan rupiah per kemasan 500 gram.
9. Champ Chicken Nugget
| Nama Produk | Champ Chicken Nugget |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Champ Chicken Nugget merupakan salah satu nugget ayam yang laris manis di Indonesia karena harganya cukup murah, namun tetap dibuat dari daging ayam pilihan yang dikemas secara higienis. Selain daging ayam, dalam produk ini terkandung juga campuran bahan lainnya, seperti air, minyak nabati, tepung batter, tepung roti, protein nabati, tepung terigu, gula, bumbu-bumbu, dan pati Kentang.
Bentuknya yang lucu akan membuat anak-anak lebih tertarik dan akan memakannya dengan lahap. Champ Chicken Nugget dikemas dengan berat bersih 1 kg dan dijual dengan harga 70 ribuan rupiah. Kalau tidak langsung dikonsumsi, pastikan chicken nugget ini langsung dimasukkan ke dalam pembeku supaya tidak cepat rusak.
10. Metzger Florentine Nugget Ayam Balls Cheese and Spinach
| Nama Produk | Metzger Florentine Nugget Ayam Balls Cheese And Spinach |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sebagai salah satu produsen daging yang terpercaya oleh Master Butcher dari Hamburg, Jerman, semua proses pengolahan daging yang dilakukan oleh Metzger telah memenuhi standard HACCP untuk memastikan produknya aman dikonsumsi.
Metzger juga melakukan inivasi pada chicken nugget produksinya, yaitu dengan memberikan isian cheese-spincah di dalam nugget, sehingga konsumennya bisa memperoleh nutrisi daging dan sayuran sekaligus. Metzger Chicken Florentine dikemas dengan berat bersih 300 gram dan dibandrol dengan harga relatif lebih mahal dibandingkan produk lainnya, yaitu 70 ribuan rupiah.
11. So Good Nugget Ayam Jetz
| Nama Produk | So Good Nugget Ayam Jetz |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Tidak mau kalah dengan produsen chicken nugget lainnya, So Good juga melakukan inovasi pada bentuk daging nugget ayam produksinya. Chicken Nugget Jetz, misalnya, memiliki bentuk yang menyerupai pesawat terbang sehingga bisa membuat anak-anak lebih tertarik untuk mengonsumsinya.
Dibuat dari daging ayam berkualitas terbaik dan dibalut breadcrumb, produk ini bukan hanya terasa lezat dan renyah, namun juga diperkaya kandungan omega-3 yang baik untuk perkembangan otak anak. Harga So Good Chicken Nugget Jetz juga relatif terjangkau, sekitar 38 ribuan rupiah untuk kemasan 400 gram.
12. Kanzler Chicken Nugget Premium
| Nama Produk | Kanzler Chicken Nugget Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Seperti chicken nugget Kanzler sebelumnya, Kanzler Chicken Nugget Premium juga dibuat dengan formula khusus “Bread Crumb Mix” yang menghadirkan sensasi renyah berbeda dari nugget lain di kelasnya.
Karena terbuat dari cukup banyak daging ayam, bagian dalam nugget ayam ini terasa kenyal, lembut, sekaligus gurih. Kanzler Chicken Nugget Premium bisa Anda beli melalui frozen food, swalayan, maupun minimarket terdekat dengan harga 47 ribuan rupiah untuk kemasan 450 gram.
13. So Good Chicken Nugget Hot & Spicy
| Nama Produk | So Good Chicken Nugget Hot & Spicy |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk Anda pecinta rasa pedas, coba deh varian chicken nugget So Good lainnya, So Good Chicken Nugget Hot & Spicy. Selain menggabungkan daging ayam dan breadcrumb, produk ini dibumbui dengan cabai untuk menciptakan sensasi pedas dan gurih ketika dikunyah, jadi akan sangat cocok dijadikan sebagai lauk makan. Untuk harganya, So Good Chicken Nugget Hot & Spicy dibandrol sekitar 45 ribuan rupiah per kemasan 400 gram.
Beberapa Ide Untuk Mengolah Chicken Nugget
Chicken nugget memang bisa diolah dengan digoreng saja, kemudian dijadikan sebagai lauk pauk atau camilan. Tetapi kalau Anda bosan menyajikan nugget ayam dengan cara itu-itu saja, bisa coba beberapa resep mengolah nugget di bawah ini.
A. Chicken nugget saus teriyaki
Bahan-bahan:
- 10 buah chicken nugget
- 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang
- Paprika hijau dan merah secukupnya
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt saus teriyaki
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang kecil, potong sesuai selera
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan paprika, dan aduk rata.
- Tambahkan saus teriyaki, Saus Tiram, Gula Pasir, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
- Tuangkan air, aduk rata. Koreksi rasanya.
- Masukkan chicken nugget, aduk sampai meresap, tambahkan irisan daun bawang ke atasnya. Matikan api, lalu sajikan.
B. Nugget casserole
Bahan-bahan:
- 10 buah chicken nugget, goreng dan sisihkan
- 2 cangkir makaroni, rebus dan sisihkan
- 10 lembar keju cheddar
- 1 sdm susu putih
- Keju untuk taburan, parut
- Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan mentega di atas Panci, masukkan keju cheddar dan susu, masak sampai keju meleleh sempurna.
- Masukkan makaroni rebus, aduk hingga rata dan angkat.
- Campur makaroni dengan chicken nugget yang sudah digoreng dan dipotong-potong.
- Sajikan casserole dengan taburan keju parut selagi hangat.
Kesimpulan
Chicken nugget menjadi alternatif makanan yang enak dan praktis dibuat, baik itu untuk lauk pauk maupun camilan. Pada artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi nugget ayam terbaik, serta beberapa ide untuk mengolah nugget tersebut.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
