CEKLIST.ID – Sebenarnya abon sapi atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari Tiongkok, namun digemari juga oleh banyak orang Indonesia karena rasanya yang gurih dan unik. Terlebih lagi, sekarang sudah ada beberapa produsen yang memberikan varian rasa tertentu pada abon sapi, misalnya rasa bawang dan rasa pedas.
Jika Anda tengah mencari abon sapi enak yang mudah ditemukan di pasaran, pada artikel ceklist.id kali ini akan membahas mulai dari cara memilih, rekomendasi produk, hingga kandungan gizi dalam abon sapi.
Tips Memilih Abon Sapi yang Bagus & Enak
Daging sapi yang dipakai pada berbagai merk abon biasanya daging has dalam (fillet), yaitu daging yang terletak di antara bahu dan tulang panggul bagian belakang. Otot yang ada di sekitar area tersebut memang jarang digerakkan, jadi terasa lebih empuk dan bebas lemak, sehingga mudah kering saat diolah menjadi abon. Dalam pembuatan abon sapi, biasanya proses yang dilalui adalah sebagai berikut.
- Daging sapi direbus dengan daun salam dan serai sampai lembut, lalu disuwir halus menggunakan tangan atau pisau.
- Suwiran daging ditumis bersama bumbu halus yang berisi bawang putih, Bawang Merah, lengkuas, dan serai.
- Ditambahkan penyedap rasa ke tumis tersebut, seperti bubuk Ketumbar, garam, dan Gula Merah. Kalau mau menciptakan rasa pedas, maka tinggal ditambah cabai dan untuk abon rasa manis tinggal ditambah gula.
- Tumisan daging disiram dengan santan dan dimasak hingga santannya meresap ke daging.
- Kalau sudah agak mengering, daging tersebut digoreng sampai berwarna kecokelatan.
- Abon yang sudah jadi tinggal ditiriskan agar terpisah dari minyak goreng, lalu dikemas.
Produk abon sapi yang dapat ditemui di pasaran memang cukup banyak, ada yang dikemas mulai 100 gram, 250 gram, hingga 500 gram. Perhatikan beberapa hal di bawah ini untuk memperoleh abon sapi enak dan tidak mengecewakan.
1. Memilih varian rasa yang paling digemari
Selain abon sapi rasa original, beberapa produsen ada yang melengkapinya dengan irisan Bawang Goreng. Abon sapi enak yang hadir dalam varian rasa ini paling cocok dijadikan sebagai taburan bubur, sehingga hidangan bubur yang Anda konsumsi lebih kaya rasa. Jadi tidak perlu lagi bingung-bingung untuk mencari taburan sarapan bubur ayam Anda.
Kalau bosan dengan abon sapi rasa original atau bawang, abon sapi enak rasa pedas juga jadi pilihan yang layak dicoba. Gurihnya abpn yang bercampur pedas tentu akan semakin menggugah selera makan, bahkan abon yang dibuat dengan level pedas yang tinggi bisa dijadikan sebagai pengganti sambal kemudian dikonsumsi bersama nasi hangat. Terlebih lagi jika memadukannya dengan lalapan sayur mentah, sajian abon pedas itu akan sangat memanjakan lidah.
Untuk anak yang mengalami susah makan, coba berikan ke anak abon sapi manis. Sebagai makanan yang kaya protein, abon sapi enak yang manis cocok digunakan sebagai tambahan gizi anak yang susah makan. Jangan lupa juga tambahkan dengan irisan sayur serta susu, supaya zat gizi yang diterima anak semakin lengkap.
2. Memilih berdasarkan kemasan yang tersedia
Di pasaran, Anda bisa menemukan abon sapi yang dikemas dalam bentuk kaleng, box, dan plastik, dengan berat bersih yang berbeda-beda. Abon sapi dalam kemasan kaleng biasanya memiliki berat bersih lebih dari 200 gram, jadi bisa digunakan sebagai persediaan makanan selama lebih dari satu minggu. Isinya yang banyak memungkinkan abon sapi dalam kemasan kaleng untuk dijadikan sebagai lauk pauk bagi seluruh keluarga. Kelebihan lain dari kemasan kaleng adalah memudahkan penyimpanan abon, tanpa perlu dipindahkan ke toples lain.
Beberapa merk abon sapi ada juga yang dikemas dalam box yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, jadi pas ditaruh di meja atau rak makanan. Abon sapi yang dikemas dalam box biasanya berisi 100 hingga 200 gram saja. Tetapi supaya lebih aman, abon sapi masih dilapisi dengan bungkus plastik lagi di dalamnya.
Kalau Anda mau membawa abon sapi bepergian atau dikonsumsi sendiri, bisa memilih produk yang dikemas menggunakan pouch plastik lengkap dengan ziplock. Abon sapi dalam kemasan ini biasanya memiliki berat bersih 100 gram atau bahkan kurang, jadi akan mudah diletakkan dalam tas. Terlebih lagi, adanya ziplock membuat kemasan abon bisa tertutup rapat dan aman dibawa ke manapun.
3. Memastikan sertifikasinya lengkap
Sebagai produk olahan untuk dikonsumsi, keamanan harus menjadi pertimbangan utama ketika membeli abon sapi dari merk apapun. Keamanan dari produk ini bisa dilihat dari lengkap atau tidaknya sertifikasi yang dimiliki oleh merk tersebut. Beberapa sertifikasi yang perlu dipertimbangkan, antara lain:
- Sertifikasi dari BPOM sebagai lembaga penjamin keamanan produk.
- Kalau produk tersebut berasal Indonesia, pilih yang sudah memiliki sertifikasi halal dari MUI. Sedangkan untuk merk abon sapi impor, pilih yang sudah memperoleh sertifikasi halal dari negara terkait.
- Untuk merk abon sapi hasil industri rumah tangga yang belum memperoleh sertifikasi dari BPOM, pastikan sudah mempunyai nomor Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Adanya nomor P-IRT menjamin produk abon sudah diproduksi sesuai standar yang berlaku.
- Pertimbangkan juga nomor pendaftaran dari Departemen Kesehatan yang menjadi jaminan pada produk yang dibeli.
13 Rekomendasi Abon Sapi Enak
Berbagai abon sapi dengan rasa yang enak bisa ditemukan dengan mudah di minimarket, pasar tradisional, swalayan, dan e-commerce. Dari sekian banyak produk yang beredar, beberapa ada yang dibuat tanpa tambahan MSG sehingga lebih ramah untuk anak-anak. Rekomendasi produk abon sapi selengkapnya ada di bawah ini.
1. Paskali Abon Sapi
| Nama Produk | Paskali Abon Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Buat Anda pecinta abon bisa langsung mencicipi abon sapi enak dari merk Paskali. Dalam satu kemasannya berisi 100 gram dan sudah bersertifikat BPOM serta halal MUI. Harga jualnya yaitu mencapai Rp38.000 saja. Produk ini dibuat secara home made dengan memperhatikan setiap kualitasnya secara maksimal. Produk yang satu ini lebih praktis untuk Anda konsumsi. Tentunya, lebih higienis dalam proses pembuatannya.
Produk abon sapi dari Paskali ini terdiri atas suwiran-suwiran daging sapi asli. Tentunya, diproses hingga kering dan siap untuk dikonsumsi. Terdapat kandungan nutrisi dan gizi yang bagus untuk kesehatan usia anak-anak. Anda bisa membawa produk ini pada saat sedang travelling. Pastinya, punya rasa yang lezat dan gurih.
2. Gemini Abon Sapi
| Nama Produk | Gemini Abon Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Abon sapi dalam kemasan berikutnya yaitu hadir dari brand Gemini. Produk yang berisi 150 gram ini sudah mendapatkan sertifikat halal MUI dan dijual seharga Rp68.000 untuk satu kemasannya. Dibuat secara home made dan teksturnya juga lebih crispy. Proses pematangannya menggunakan bantuan oven sehingga membuat Anda jadi lebih nyaman dalam mengkonsumsinya. Abon sapi ini paling pas dijadikan sebagai lauk untuk makan nasi.
Anda juga bisa menjadikannya sebagai cemilan atau oleh-oleh untuk dibawa ke kampung halaman. Pada saat Anda pergi keluar kota untuk travelling, produk abon sapi dari Gemini ini bisa Anda bawa. Karena, lebih praktis dan siap untuk dikonsumsi tanpa perlu repot untuk mengolahnya lebih dulu.
3. Plum & Blum Kids Abon Sapi
| Nama Produk | Plum & Blum Kids Abon Sapi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Abon sapi dari merk Plum & Blum ini punya harga jual yang lebih istimewa yaitu Rp38.500 hingga Rp40.700 saja. Produk ini siap untuk dikonsumsi dan aman karena sudah mengantongi izin resmi halal dari MUI sendiri. Abon ini bisa Anda jadikan sebagai lauk untuk makan si kecil. Selain itu, bisa dijadikan sebagai isian dari roti atau kue yang Anda buatkan secara khusus untuk sang buah hati tercinta.
Namun, bisa juga dijadikan sebagai topping tertentu untuk aneka makanan. Dalam satu pouch terdiri atas 60 gram. Isinya lebih banyak dan awet digunakan. Anda bisa menyimpannya ke dalam Kulkas agar lebih tahan lama. Pastinya, dibuat menggunakan daging sapi 100% asli, tanpa bahan pengawet, dan juga tidak ada kandungan MSG di dalamnya.
4. Gloria Abon Sapi Original
| Nama Produk | Gloria Abon Sapi Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Abon sapi enak Gloria bisa dibilang menjadi salah satu produk abon sapi yang terlaris di Indonesia, karena memang dibuat dari terbuat dari daging sapi berkualitas terbaik yang dikombinasikan dengan garam, gula, dan bawang merah. Rasanya yang sangat gurih dan lezat menjadikan abon ini cocok dijadikan sebagai lauk pauk, isian roti, maupun sebagai oleh-oleh.
Diproduksi oleh Juara Food Industry yang berada di Salatiga, Jawa Tengah, Abon Sapi Gloria tersedia dalam kemasan 100 gram dan 250 gram. Abon sapi enak ini sudah dipastikan bersertifikat BPOM maupun halal MUI dan dibandrol 100 ribuan rupiah. Selain rasa original, pastikan juga untuk mencoba Gloria Abon Sapi rasa bawang pedas.
5. Pronas Abon Daging Sapi Rasa Pedas
| Nama Produk | Pronas Abon Daging Sapi Rasa Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pronas Abon Daging Sapi Pedas dibuat dari komposisi utama daging sapi yang dipadukan dengan kacang koro, gula, bawang goreng, garam, bawang merah, cabai, dan berbagai rempah. Perpaduan rasa gurih, pedas, serta manis menjadikan abon sapi enak ini sudah terasa nikmat meskipun dimakan bersama nasi hangat saja. Anda juga bisa menjadikannya sebagai pelengkap bubur ayam maupun roti yang dikonsumsi ketika sarapan di pagi hari.
Untuk menjaga keamanan produknya sekaligus memudahkan penyimpanan, kemasan Pronas Abon Sapi dilengkapi dengan ziplock. Produk ini dijual dengan harga 27 ribuan rupiah per kemasan 100 gram dan sudah dipasarkan secara luas di Alfamart, Indomaret, maupun minimarket lain. Selain rasa pedas, Pronas Abon Sapi juga tersedia dalam rasa original dan bawang.
6. AIKO Abon Sapi Halus Non MSG
| Nama Produk | AIKO Abon Sapi Halus Non MSG |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika Anda tengah mencari abon sapi enak yang bisa dikonsumsi oleh anak-anak karena tidak mengandung MSG, coba deh AIKO Abon Sapi ini. Produk ini memiliki tekstur daging yang sangat halus serta kandungan gizi yang cukup beragam, seperti omega 3, omega 6, DHA, dan kalsium. Untuk menciptakan rasa gurih meskipun tanpa MSG, AIKO Abon Sapi mengandalkan gula aren, bawang merah, kacang kedelai, serai, dengan beragam rempah pilihan.
Produk ini tersedia dalam kemasan pouch dengan berat bersih 50 gram, jadi cukup untuk stok abon selama 1-2 hari saja. Dijual dengan harga 32 ribuan rupiah per kemasan, keamanan abon sudah terjamin dengan adanya sertifikasi dari Dinkes PIRT.
7. Grandville Crunchy Beef Floss
| Nama Produk | Grandville Crunchy Beef Floss |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Grandville Crunchy Beef Floss bisa dibilang menjadi merk pelopor abon sapi enak crunchy pertama di Indonesia. Produk ini hanya terbuat dari daging sapi berkualitas terbaik dan tidak mengandung bahan pengawet sintetis maupun MSG, jadi bisa digunakan untuk makanan pendamping anak mulai usia 1 tahun yang susah makan. Supaya semakin nikmat, gunakan Grandville Crunchy Beef Floss sebagai pendamping nasi rames, nasi kuning, nasi campur, roti bakar, bakpao, dan bubur ayam atau sapi.
Untuk membuat produknya awet meski tanpa pengawet sintetis, Grandville Crunchy Beef Floss dikemas dalam kemasan vacuum dan packaging double seal. Produk ini dikemas dengan berat bersih 100 gram dan dijual dengan harga 36 ribuan rupiah di e-commerce.
8. Abon Sapi Cap Ratu
| Nama Produk | Abon Sapi Cap Ratu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain berbagai produk abon sapi enak di atas, Abon Sapi Cap Ratu juga laris manis di pasaran, bahkan ada oknum yang membuat tiruannya. Hadir dengan varian rasa original, Abon Sapi Cap Ratu yang asli sudah memiliki sertifikasi halal dari MUI.
Produk ini tersedia dalam pilihan kemasan 90 gram dan 100 gram, jadi akan mudah dibawa bepergian. Harga Abon Sapi Cap Ratu terbilang cukup terjangkau, sekitar 16 ribuan rupiah per kemsan 100 gram.
9. Abon Sapi MESRAN Solo
| Nama Produk | Abon Sapi MESRAN Solo |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kalau Anda berjalan-jalan ke Solo, sempatkan untuk membeli abon sapi enak MESRAN sebagai oleh-oleh untuk kerabat. Produk ini terbuat hanya dari daging sapi berkualitas terbaik, jadi menawarkan rasa yang gurih sebagai lauk makanan.
Ada dua varian rasa yang dapat dipilih, yaitu manis dan pedas yang sama-sama terasa nikmat. Tetapi kalau Anda belum sempat ke Solo dalam waktu dekat dan ingin mencicipi lezatnya Abon Sapi Mesran, pesan saja melalui marketplace dengan harga 86 ribu – 88 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
10. Osage Abon Sapi Asli
| Nama Produk | Osage Abon Sapi Asli |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Osage Abon Sapi hadir dalam pilihan rasa manis, gurih, dan pedas yang sangat lezat dijadikan sebagai lauk untuk makanan. Abon sapi enak ini terbuat dari perpaduan komposisi daging sapi, bawang merah, bawang putih, gula, garam, kelapa, serta berbagai rempah yang membuat rasanya sangat nikmat dan siap membuat Anda ketagihan.
Dikemas dalam toples dengan berat bersih 100 gram, Osage Abon Sapi dibandrol dengan harga 46 ribuan rupiah. Produk ini juga sudah mengantongi sertifikasi dari P-IRT, jadi keamanannya sudah terjamin.
11. Nafisa Abon Sapi non MSG
| Nama Produk | Nafisa Abon Sapi Non MSG |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Abon Sapi Manis dari Nafisa dibuat menggunakan komposisi 100% daging sapi asli, berbagai rempah alami, dan tidak mengandung MSG sama sekali. Untuk memperoleh tekstur abon yang empuk dan lembut, daging sapi segar direbus dahulu selama beberapa waktu, lalu disuir halus dan dicampurkan dengan aneka bumbu. Karena tidak mengandung pewarna, perasa, maupun bahan pengawet sintetis, abon sapi enak ini juga bisa dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang tua.
Nafisa Abon Sapi dipasarkan dalam kemasan pouch vakum sehingga kesegarannya tetap terjaga hingga ke tangan konsumen. Untuk menjamin keamanannya, produk ini telah memperoleh sertifikasi dari DepKes dan MUI. Tertarik mencobanya? Abon Sapi Nafisa bisa dipesan melalui e-commerce dengan harga 60 ribuan rupiah per kemasan 100 gram.
12. Abon Sapi Cap KOKI Original
| Nama Produk | Abon Sapi Cap KOKI Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain daging sapi segar, abon sapi enak Cap Kopi terbuat dari komposisi bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, Gula Pasir, ketumbar, serta rempah pilihan lain yang menciptakan perpaduan rasa gurih-manis yang lezat. Karena serat dagingnya masih utuh, abon ini bukan hanya membuat rasa makanan jadi lebih enak, tetapi juga menambahkan tekstur ke makanan tersebut.
Abon sapi Cap Koki dikemas dalam kemasan aluminium foil supaya bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama. Produk ini bisa Anda peroleh melalui e-commerce maupun supermarket dan harganya sekitar 77 ribuan rupiah untuk kemasan 100 gram.
13. BonCo Abon Sapi 50gr
| Nama Produk | BonCo Abon Sapi 50gr |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Daging sapi segar yang digunakan untuk membuat BonCo Abon Sapi diolah secara higienis tanpa minyak, bahan pengawet, maupun MSG. Hal tersebut menjadikan abon sapi enak ini bahkan bisa dikonsumsi oleh anak-anak mulai dari usia 8 bulan sehingga aman untuk diolah sebagai MPASI. Komposisinya sendiri sangat sederhana, hanya daging sapi, sea salt, coconut sugar, bawang merah, serta bawang putih saja.
Untuk menjamin kesegaran produk, BonCo Abon Sapi diedarkan dalam kemasan aluminium foil lengkap dengan zip lock. Hadir dalam pilihan rasa original, abon sapi ini bisa dipesan melalui e-commerce dan harganya sekitar 50 ribuan rupiah untuk kemasan 50 gram.
Kandungan Gizi dalam Abon Sapi
Seperti makanan lainnya, dalam abon sapi enak tentu terdapat kandungan berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh. Pada dasarnya, daging sapi merupakan makanan yang menjadi sumber protein hewani bagi tubuh. Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa pengolahan abon sapi yang cukup panjang membuat terjadi perubahan pada komposisi nutrisinya. Dalam 100 gram abon sapi, biasanya mengandung zat gizi utama berupa karbohidrat 59,3 gram, protein 18 gram, serta lemak sebanyak 10,6 gram.
Selain ketiga zat gizi utama tersebut, dalam abon sapi juga terkandung kalsium sebanyak 150 miligram, fosfor 209 miligram, serta zat besi 12,3 miligram. Untuk total energinya, sekitar 212 kalori. Kandungan ini mungkin saja berbeda-beda bagi setiap merk abon sapi, jadi penting bagi Anda mengecek nutrition fact dari produk abon yang dibeli.
Meskipun mengandung protein cukup tinggi, namun abon sapi enak tidak dapat dijadikan sebagai sumber nutrisi utama karena pengolahannya yang menggunakan suhu tinggi menyebabkan banyak nutrisi penting dalam daging menjadi rusak. Oleh karena itu, abon sapi disarankan untuk dikonsumsi penyedap, dan Anda tetap perlu menambahkan sayuran, buah, maupun sumber makanan lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Kesimpulan
Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikan abon sapi sudah cukup lezat, meski dikonsumsi dengan nasi putih saja. Pada artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi abon sapi enak, serta ulasan mengenai zat gizi dalam abon.
Daftar Rekomendasi lainnya :
- 10 Merk Bakso Sapi Kemasan yang Enak
- 10 Sambal Terasi Kemasan Botol & Sachet
- 10 Merk Sarden Kalengan yang Enak
- 10 Merk Tuna Kaleng yang Enak
- 10 Merk Mayonnaise Terbaik
Tanggal Pembaharuan
