CEKLIST.ID – Memasak adalah aktifitas yang sangat menyenangakan. Bagi seorang ibu, memasak tentu menjadi salah satu kewajiban. Dalam melakukan proses memasak, tentu dibutuhkan alat-alat dan bahan yang harus dilengkapi agar proses memasak bisa dilakukan dengan baik. Salah satu alat yang wajib dimiilki dan wajib ada di dapur adalah pisau dapur.

Pisau Dapur Terbaik
Gambar Ilustrasi Pisau Dapur / KitchenWitchJP

Disebut dengan nama pisau dapur adalah dikarenakan pisau tersebut digunakan untuk memasak di dapur. Pisau ini memiliki banyak sekali fungsi seperti memotong daging, memotong bawang dan yang lainnya. Dan untuk menghasilkan potongan yang pas, dibutuhkan pisau yang bagus dan tepat.

Contohnya saja pisau untuk memotong bawang tentu akan berbeda dengan pisau untuk memotong daging. Hal ini perlu disesuaikan. Itu sebabnya jenis pisau di dapur banyak jenisnya. Bagaiamana dengan Anda? Apakah Anda mengetahui jenis pisau dapur yang ada di dapur Anda?

Berbicara tentang pisau dapur, hal yang paling mudah untuk kita banyangkan adalah jenis pisau dapur yang ada di dapur kita sendiri. Tak sedikit dari kita pasti belum mengetahui jenis-jenis dari pisau tersebut dan benda apa saja yang disarankan untuk dipotong dengan pisau tersebut. Nah untuk itu, Anda perlu mengetahui hal-hal tersebut dengan menyimak ulasan-ulasan berikut ini. Penasaran? Yuk, langsung saja mari kita bahas sampai tuntas.

Cara Memilih Pisau Dapur yang Bagus

Dihadirkan dalam banyak jenis, tak sedikit orang asal memilih pisau dapur saat ingin membeli. Biasanya orang-orang hanya memilih berdasarkan ketajamannnya saja. Sementara ketajaman hanya lah satu faktor dari banyak faktor yang harus diperhatikan ketika memilih pisau dapur. Nah, untuk itu Anda perlu mengetahui beberapa tips yang bisa Anda gunakan saat ingin membeli pisau dapur tersebut.

1. Pilih bahan bilah pisau yang sesuai dengan kebutuhan

Yang pertama adalah pilih bahan pembuat bilah pisau yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Perlu diketahui pisau dapur memiliki berbagai macam material pembuatnya. Dari beberapa macam material tersebut, semuanya memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Jadi Anda perlu menyesuaikannya.

a. Bahan Stainless Steel – Biasanya pisau dapur yang terbuat dari bahan yang satu ini memiliki kelebihan dimana tidak mudah berkarat dan juga mudah untuk dibersihkan. Namun, untuk ketajamannya, pisau ini memilki kecenderungan berkurang seiring pemakainnya. Selain itu, ketajaman pisau berbahan stainless ini juga sangat mempengaruhi harga satuannya.

b. Bahan Baja – Untuk pisau dapur yang terbuat dari bahan baja bisanya digunakan oleh mereka yang sudah ahli memasak. Hal ini dikarenakan ketajamannya sudah tak perlu diragunakan lagi. Namun, pisau dengan bahan baja ini juga memiliki kekurangan dimana mudah berkarat.

c. Bahan Keramik – Untuk pisau bahan keramik memiliki keunggulan dimana tidak meninggalkan bau apapun pada makanan dan lebih higenis. Selain itu pisau ini pun tidak mudah berkarat, ringan dan mudah untuk digunakan. Namun tetap saja memiliki kekurangan yaitu tidak unggul dalam hal ketajaman.

2. Pilih jenis pisau sesuai kebutuhan

Kedua adalah pilihlah jenis pisau dapur sesuai dengan kebutuhan. Sesuai dengan yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa pisau dapur memiliki banyak jenis, sehingga perlu penyesuaian saat ingin membeli.

Untuk pisau di dapur utama, sebaiknya pilih pisau koki ataupun pisau daging. Dengan begitu, makanan apapun bisa diselesaikan dengan satu pisau. Sementara untuk cadangannya, sebaiknya pilih pisau paring ataupun pisau buah. Pisau jenis yang satu ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang suka memasak.

Pisau candangan tersebut bisa digunakan untuk membuat hiasan makanan yang tidak mumpuni untuk disamakan dengan pisau daging. Lalu selanjutnya ada pisau khusus. Pisau khusus ini memiliki jenis yang paling banyak. Contohnya saja pisau untuk steak tentunya akan berbeda dengan pisau untuk dessert. Jadi, Anda perlu menyesuaikannya. Jangan sampai Anda salah pilih. Karena hal tersebut sangat mempengaruhi fungsi dari pisau tersebut.

10 Daftar Rekomendasi Pisa Dapur Terbaik

Anda tentu sudah tahu cara memilih pisau dapur yang terbaik yang nyaman untuk digunakan saat sedang menyiapkan bahan-bahan masakan. Sesuai dengan topik pisau dapur, sekarang Anda akan disuguhkan 10 daftar rekomendasi pisau dapur terbaik pilihan ceklistID. Merk apa saja? Berikut ulasan singkat dari setiap produknya.

1. OXONE Pisau Dapur Carving Knife 7″ OX-62D

Pisau Dapur Terbaik OXONE Pisau Dapur Carving Knife 7″ OX-62D
OXONE Pisau Dapur Carving Knife 7″ OX-62D

Nama ProdukOXONE Pisau Dapur Carving Knife
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Pertama ada pisau dapur dari OXONE Pisau Dapur Carving Knife 7″ OX-62D. terbuat dari 100% bahan logam, pisau dapur yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai pisau cadangan dimana cocok digunakan untuk memotong buah dan sayuran ataupun hiasan-hiasan makanan lainnya.

Tak hanya itu, pisau ini juga cocok digunakan untuk memotong daging yang sudah matang dan bukan yang mentah. Memiliki kelebihan tidak mudah berkarat, pisau dapur ini adalah salah satu rekomendasi terbaik dengan harga yang sangat terjangkau. Pisau dapur ini memiliki panjang bilah 18 cm dengan jenis carving. Gimana? Apakah cocok dengan kebutuhan dapur Anda?

2. Santoku AE-5200

Pisau Dapur Terbaik Santoku AE-5200
Santoku AE-5200

Nama ProdukSantoku AE-5200
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Selanjutnya ada pisau dapur terbaik dari Santoku AE-5200. pisau inia adalah pisau dapur khas Jepang yang terbuat dari bahan stainless yang berkualitas tinggi. Tidak mudah berkarat, pisau ini juga diakui nyaman untuk digunakan. Untuk gagangnya, pisau ini dibuat dari bahan stainless yang kedian dilapisi denan kayu sehingga menambah kenyamanan saat digunakan.

3. IKEA Vorda Pisau Sayur Hitam

Pisau Dapur Terbaik IKEA Vorda Pisau Sayur Hitam
IKEA Vorda Pisau Sayur Hitam

Nama ProdukIKEA Vorda Pisau Sayur Hitam
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Pisau dapur terbaik selanjutnya adalah IKEA Vorda Pisau Sayur Hitam. Siapa yang tak kenal dengan brand yang satu ini. Brand Ikea ini sudah menghadirkan semua barang-barang keperluan rumah termasuk pisau dapur. Pisau ini memiliki kelebihan dimana tidak mudah berkarat dan memiliki ketajaman yang sangat mumpuni. Tak hanya itu, pisau ini juga tahan panas dan cocok digunakan untuk memotong daging dan juga bahan makanan lainnya.

Untuk desainnya, pisau ini memiliki lekukan pada mata pisau untuk mengalirkan udara pada permukaan pemotongan agar makanan yang dipotong tidak menempel pada pisau. Selain itu, pisau ini juga mudah untuk dibersihkan. Untuk desainnya, pisau ini memiliki gagang yang terbuat dari bahan plastik polipropilena yang digabungkan dengan karet sintesis sehingga sangat nyaman untuk digenggam.

4. Victorinox Paring Knife

Pisau Dapur Terbaik Victorinox Paring Knife
Victorinox Paring Knife

Nama ProdukVictorinox Paring Knife
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Next, selanjutnya ada pisau dapur terbaik dari Victorinox Paring Knife. Memiliki desain yang sangat mewah, pisau ini memiliki ujung bergerigi mata pisau yang sangat runcing dan nyaman digunakan. Tak hanya itu, pisau ini memiliki ketajaman yang sudah terbukti.

Pisau paring ini bisa digunakan untuk memotong sayur, buah dan dekorasi makanan. Memiliki ukuran yang tidak terlalu besar, pisau ini cocok digunakan untuk digunakan sebagai pisau pendamping saja. Dan juga, dikarenakan ukurannya tersebut, pisau ini juga cocok dibawa kemana saja seerti piknik dan yang lainnya.

5. Jamie Oliver Chef Knife JB7300

Pisau Dapur Terbaik Jamie Oliver Chef Knife JB7300
Jamie Oliver Chef Knife JB7300

Nama ProdukJamie Oliver Chef Knife JB7300
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Produk pisau dapur terbaik selanjutnya adalah Jamie Oliver Chef Knife JB7300. Sesuai dengan namanya, ini adalah salah satu jenis pisau dapur yang digunakan oleh chef profesional. Dapat digunakan untuk memotoong daging, mencincang, mengiris bawang dan lainnya, pisau ini cocok digunakan untuk menjadi pisau utama dapur Anda.

Untuk desainnya, pisau ini dapat dikatakan pisau modern yang cocok untuk menghiasi dapur siapa saja. Memiliki panjang bilah 19 cm dan panjang keseluruhan hingga 25 cm, pisau ini terbuat dari bahan stainless steel sehingga dijamin tak mudah untuk berkarat dan awet saat digunakan.

6. Wusthof Classic Ikon Santoku 17 cm / 7″

Pisau Dapur Terbaik Wusthof Classic Ikon Santoku 17 cm 7''
Wusthof Classic Ikon Santoku 17 cm 7”

Nama ProdukWusthof Classic Ikon Santoku
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Merk pisau dapur terbaik selajutnya adalah Wusthof Classic Ikon Santoku 17 cm / 7″. Memiliki gagang yang didesain khusus, pengguna pisau ini dapat memotong dengan nyaman dan seimbang. Tak hanya itu, pisau ini memiliki sudut bilah 10derajat yang lebih tipis dari pada bilah pisau lainnya.

Pisau ini dikhususkan bagi Anda yang sudah memiliki keahlian memasak diatas rata-rata. Dibuat dari bahan stainless steel, pisau ini memiliki jenis pisau santoku. Untuk material gagangnya, pisau ini terbuat dari bahan Resilient synthetic handle dan riveted sehingga nyaman untuk digunakan.

7. Kiyotsuna Yasogi Hagane

Pisau Dapur Terbaik Kiyotsuna Yasogi Hagane
Kiyotsuna Yasogi Hagane

Nama ProdukKiyotsuna Yasogi Hagane
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Masih ditopik pisau dapur terbaik, selanjutnya adalah Kiyotsuna Yasogi Hagane. Pisau brand Jepang yang satu ini dibuat dari baja yang berjenis white steel. Untuk bagian luarnya, pisau ini dilapisis dengan high carbon steel sehingga pisau tidak mudah untuk berkarat. Memiliki ukuran yang cukup besar, pisau ini cocok dijadikan sebagai pisau utama di dapur rumah Anda.

Untuk gagangnya, pisau ini terbuat dari solid wood sehingga tampil lebih kokoh. Tak hanya bisa memotong sayur, pisau ini juga dapat digunakan untuk memotong daging. Hal ini juga lah yang sangat mendukung pisau yang satu ini cocok digunakan sebagai pisau utama di dapur. Gimana? Apakah Anda tertarik untuk menggunakan pisau dapur brand jepang yang satu ini?

8. IKEA JÄMFÖRA

Pisau Dapur Terbaik IKEA JéMFôRA
IKEA JéMFôRA

Nama ProdukIKEA
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Rekomendasi pisau dapur terbaik berikutnya adalah IKEA JÄMFÖRA. Tersedia lengkap dalam satu set, pisau dapur ini memiliki kelebihan yang pastinya disukai oleh ibu dirumah. Terbuat dari material anti lengket, pisau ikae yang satu ini nyaman digunakan dan dapat memenuhi kebutuhan pisau dapur mulai dari pisau utama hingga pisau cadangan.

Untuk warnanya, pisau ini memiliki warna yang sengat elegan yaitu warna hitam yang dilapisi material anti lengket. Untuk bahannya sendiri, pisau ini terbuat dari bahan stailess steel yang pastinya tidak mudah berkarat.

9. FINDKING Pisau Dapur Set 5 in 1

Pisau Dapur Terbaik FINDKING Pisau Dapur Set 5 in 1
FINDKING Pisau Dapur Set 5 in 1

Nama ProdukFINDKING Pisau Dapur Set 5 In 1
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Daftar pisau dapur terbaik selanjutnya adalah FINDKING Pisau Dapur Set 5 in 1. Pisau ini memiliki 5 jenis dalam satu setnya. Selain itu, pisau ini dilengkapi  dengan penutup pisau sehingga lebih aman saat disimpan. Apalagi bagi Anda yang memiliki anak-anak di rumah. Ini adalah rekomendasi terbaik bagi Anda.

Memilki desain yang sangat sangat mewah, satu set pisau ini juga cocok dibuat menjadi kado saat pernikahan. Terbuat dari bahan keramik, pisau ini memiliki panjang bilah 8-15,5 cm. Untuk panjang keseluruhannya, pisau ini mencapai ukuran 18-27,1 cm. Jadi nyaman dan cocok untuk keperluan dapur Anda.

10. BOLDe Super Knives Titanium Cooking Knife

Pisau Dapur Terbaik BOLDe Super Knives Titanium Cooking Knife
BOLDe Super Knives Titanium Cooking Knife

Nama ProdukBOLDe Super Knives Titanium Cooking Knife
Cek Promo & Diskon Shopee Tokopedia Lazada

Terakhir ada pisau dapur terbaik dari BOLDe Super Knives Titanium Cooking Knife. Terbuat dari bahan baja karbon tinggi Aus-8 dan titanium yang berjenis pisau koki. Untuk bobotnya, pisau ini termasuk dalam pisau yang ringan bermata dua. Jadi, sangat nyaman digunakan dan digenggam untuk memotong dan mengiris aneka bahan makanan dengan sangat baik.

Jika dibandingkan dengan pisau titanium biasa, pisau bolde memiliki tingkat ketajaman yang lebih. Alasannya karena pisau ini memiliki dua mata. Pisau ini cocok digunaka untuk memotong apa saja seperti tulang, kulit kacang hingga makanan beku.

Nah, itulah 10 daftar rekomendasi dari pisau dapur terbaik. Anda tentu sudah menentukan produk yang terbaik untuk Anda, bukan? Nah, sama seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, sebaiknya pilih yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Dan jika Anda sudah menemukan produk yang tepat, langsung saja pesan di toko kesayangana Anda.

Jenis-Jenis Pisau Dapur

Sudah mengetahui bagaimana cara memilih pisau dapur dan juga produk-produk pilihan yang sangat recommended. Sekarang saaatnya Anda belajar jenis-jenis dari pisau dapur tersebut. Penasaran? Yuk, langsung saja simak pada ulasan berikut ini.

1. Boning knife

Yang pertama ada boning knife. Ini adalah jenis pisau yang digunakan untuk melepas tulang daging ataupun ikan. Untuk bentuknya, biasanya pisau ini memilki ukuran yang cukup panjang sekitar 15 cm dengan ujung yang cukuo melekuk dan runcing. Desainnya yang sangat tipis, pisau ini cocok digunkan untuk memotong dading hingga membuang lemak-lemak pada daging.

2. Chef’s knife

Yang kedua ada pisau dapur jenis chef. Disebut sebagai pisau chef, hal ini dikarenakan pisau ini sering dan cocok menjadi pisau para koki ataupun orang yang memiliki kemampuan memasak diatas rata-rata. Untuk ciri-cirinya, pisau ini biasanya memiliki ujung yang tajam dan memiliki panjang 15 hingga 30 cm. Apabila dapur Anda belum memiliki jenis pisau yang banyak, disarankan untuk memiliki jenis pisau jenis yang satu ini terlebih dahulu dikarenakan fungsinya sangat mumpuni untuk melakukan proses memasak.

3. Bread knife

Yang ketiga ada pisau jenis bread. Sesuai dengan namanya, pisau ini digunakan untuk memotong roti. Memiliki ukurang yang panjang yaitu 12.5 cm hingga 30 cm, pisau ini biasanya memiliki ketajaman yang tidak terlalu maksimal. Untuk tepinya, pisau ini biasa didesain dengan gerigi untuk memotong roti dengan rapi. Jadi, bagi Anda yang suka untuk memasak roti di rumah, pisau jenis yang satu ini wajib Anda miliki agar roti Anda bisa dipotong dengan rapi dan tidak hancur.

4. Cleaver knife

Yang berikutnya ada pisau dapur jenis cleaver. Pisau jenis yang satu ini memiliki body yang sangat kokoh, besar, pipih dan juga tajam. Biasanya, restoran-restoran besar pasti memiliki pisau jenis yang satu ini. Kegunaannya adalah untuk menggeprek, memotong, mengiris dan juga mencincang daging ataupun bumbu masakan seperti bawang putih dan yang lainnya. Memiliki ukuran yang yang besar, pisau ini sebanding dengan kekuatannya. Hal ini dibuktikan dengan kekautannya dalam memotong tulang ayam. Untuk bentuknya, pisau ini memiliki bentuk persegi dengan gagang yang sangat kuat dan kokoh apabila dibandingkan dengan pisau lainnya.

5. Paring knife

Yang terakhir ada pisau jenis paring. Pisau jenis paring ini memiliki ukuran yang cukup mungil sehingga mudah untuk dibawa kemana saja. Contohnya saja dibawa saat piknik. Cocok digunakan untuk memotong sayur, mengupas buah, dan juga memotong hiasan-hiasan makanan, pisau ini cocok digunakan sebagai pisau cadangan saja. Hal ini dikarenakan pisau ini tak cocok digunakan untuk daging-dagingan. Jadi apabila ingin membeli pisau jenis yang satu ini, pastikan terlebih dahulu Anda memiliki pisau dapur utama.

Kesimpulan

Itulah 5 jenis pisau dapur dan ulasannya. Bagaimana dengan Anda, jenis pisau apa yang ada di dapur Anda saat ini? Itulah beberapa ulasan mengenai pisau dapur. Semoga artikelnnya bermanfaat ya. Jangan lupa untuk mengunjungi artikel-artikel lainnya.

Rekomendasi Lainnya :

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */