CEKLIST.IDKeju cheddar adalah salah satu varian keju yang pertama kali diciptakan di negara Inggris. Semenjak hadir, beberapa negara lain ikut memproduksi jenis keju yang sama dengan ciri khasnya masing-masing. Namun, ciri utama dari keju ini memiliki rasa asam yang lembut dan tidak berlebihan. Anda dapat menggunakan keju cheddar untuk berbagai keperluan, seperti sebagai isian sandwich, salad dressing, atau membuat piza dan telur dadar.

Rasa dari keju cheddar begitu khas, sehingga banyak disukai orang. Jika Anda berminat membeli keju cheddar, kami akan berikan rekomendasi produk terbaiknya dalam artikel ini. Namun, mari kita bahas terlebih dahulu aspek-aspek yang perlu Anda perhatikan saat memilih keju cheddar. Jangan sembarangan memilih, tetapi pastikan produk tersebut sesuai selera dan kebutuhan Anda!

Gambar Illustrasi Keju Cheddar
Gambar Illustrasi Keju Cheddar

Cara memilih keju cheddar yang Bagus

Sebelum melihat daftar keju cheddar keluaran Kraft, Anchor, dan Bega, hal apa sajakah yang harus Anda ketahui ketika menentukan keju cheddar? Meski sekilas tampilan seluruh produknya mirip, sebenarnya setiap keju cheddar mempunyai tingkat kematangan dan penampilan yang berbeda. Agar Anda tidak keliru atau bingung, kami akan mengemukakan apa saja poin untuk diperhatikan saat memilih keju cheddar.

1. Pilih berdasarkan lokasi negara keju diproduksi

Selain diproduksi di Inggris, keju yang populer ini telah dirpoduksi dan dijual di banyak negara. Apabila Anda menghendaki rasa yang lebih autentik, tentu perlu membeli keju cheddar yang dibuat di Inggris, sebab pertama kali pembuatannya di sana. Keju cheddar yang benar-benar diproduksi di Inggris harus bertuliskan “West Country Farmhouse Cheddar”. Perhatikanlah kode tersebut untuk memastikan keaslian produk jika berasal dari Inggris.

Di negara lain, semisal Jepang, Australia, dan Amerika Serikat, juga memproduksi keju cheddar yang lebih mudah dijumpai di Indonesia ketimbang keju cheddar asli Inggris. Anda dapat memeriksa keterangan PDO atau Place of Origin Name Protection System, sebuah sistem yang menjamin suatu produk makanan diolah dan diawetkan melalui metode yang disetujui oleh lokasi produksinya tersebut.

2. Periksa tingkat kematangan dengan mengecek kapan Anda ingin mengonsumsinya

Hal yang jarang diketahui orang saat memilih keju cheddar adalah setiap produk sebenarnya mempunyai tingkat kematangan berbeda. Semkain matang keju, maka bakteri asam laktat di dalamnya akan semating matang dan memengaruhi rasa asamnya. Lamanya waktu pematangan ini dikategorikan menjadi beberapa macam, yaitu mild, medium, sharp, extra, dan seterusnya.

Keju cheddar yang dikategorikan sebagai mild mempunyai tingkat keasaman ringan dan rasa yang lebih lembut, beda dengan kategori medium dan sharp dengan karakteristik tingkat keasaman dan rasa yang lebih kuat. Sedangkan keju cheddar yanga termasuk extra umumnya telah dimatangkan lebih dari satu tahun, sehingga rasanya pun berbeda dengan kategori lain.

3. Pilihlah keju cheddar berdasarkan warnanya

Bila Anda perhatikan, keju cheddar mempunyai dua jenis warna, yaitu oranye dan putih. Mana yang hendak Anda pilih? Untuk cheddar yang berwarna merah, bukan berarti warna keju seutuhnya merah. Dinamakan cheddar merah atau red cheddar karena dibuat dengan campuran pewarna oranye atau Annatto yang diambil dari tanaman. Cheddar merah biasa dikonsumsi sebagai cocolan roti atau dressing salad.

Kemudian, cheddar putih merupakan warna asli keju cheddar tanpa tambahan pewarna. Anda yang ingin kesan natural bisa memilih cheddar putih. Tenang saja, soal rasa, baik red cheddar ataupun white cheddar tetap sama. Yang terpenting Anda harus memastikan kandungannya dengan membaca keterangan kandungan yang tertulis di kemasan setiap keju cheddar.

10 Rekomendasi keju cheddar terbaik

Selanjutnya, ceklist.id akan tampilkan sepuluh keju cheddar terbaik hanya untuk Anda. Silakan jadikan referensi memilih, dan Anda dapat membeli salah satunya dengan mudah di supermarket atau minimarket, lho!

1. KRAFT Cheddar 175g

KRAFT Cheddar 175g
KRAFT Cheddar 175g

Merek keju Kraft sangat familiar di tengah masyarakat Indonesia, Anda juga demikian, bukan? KRAFT Cheddar merupakan salah satu produk rekomendasi yang mempunyai rasa gurih sehingga kenikmatannya pas dan tidak membuat enek. Di samping jumlah isi 175 gram, ada juga pilihan lain kemasan 75 gram dan 35 gram.

Keju asal Amerika Serikat ini merupakan keju cheddar olahan. Maksudnya, pembuatannya bukan dari susu, tetapi dari keju yang dicampur dengan bahan lain. Untuk itu, kami rasa penting bagi Anda menjadikan poin tersebut sebagai bahan pertimbangan sebelum yakin membeli produk ini.

2. Diamond Keju Cheddar 180g

Diamond Keju Cheddar 180g
Diamond Keju Cheddar 180g

Diamond Cheddar adalah keju impor dari Australia. Menurut banyak orang, keju ini punya rasa susu yang kuat dengan sensasi creamy ketika dimakan. Termasuk keju dengan harga ekonomis, siapa pun orang mungkin bisa menjangkaunya untuk bisa menikmati kenikmatan dari keju cheddar.

Walau harganya bersahabat, Diamond Keju Cheddar tetap dibuat dari bahan pilihan, yaitu cheese curd unggulan yang berkualitas baik. Kandungan keju pada produk satu ini juga tinggi sehingga Anda bisa merasakan bagaimana cita rasa keju yang cukup autentik di dalamnya.

3. Megmilk Snow Brand MEGcheddar Slice

Megmilk Snow Brand MEGcheddar Slice
Megmilk Snow Brand MEGcheddar Slice

Beberapa produsen merilis keju cheddar dalam bentuk lembaran, salah satunya Megmilk. Berkat bentuknya yang lembaran, Anda tidak perlu repot memotong atau memarut keju yang biasa dilakukan pada keju batangan. Keju ini cocok sebagai isian hamburger, sandwich, dan lain semacamnya.

Bagi Anda yang pagi harinya cukup sibuk sehingga tidak sempat menyiapkan sarapan sendiri, bikinlah roti isian keju ini tanpa memakan banyak waktu. Dalam satu kemasannya terdapat 8 lembar keju. Megmilk Snow Brand MEGcheddar Slice adalah produk asal Jepang yang sudah tersertifikasi proses produksi dan bahan pembuatannya.

4. Sukanda Djaya Perfetto Red Cheddar

Sukanda Djaya Perfetto Red Cheddar
Sukanda Djaya Perfetto Red Cheddar

Perfetto Red Cheddar adalah keju cheddar merah yang diproduksi di negara Australia. Tidak sulit membeli produk ini, baik secara offline ataupun online, dijamin Anda mudah mendapatkannya. Cheddar merah ini dapat menjadi hiasan di piring saji atau pemercantik hidangan ketika Anda mengadakan pesta di rumah.

Berupa keju batangan, Anda dapat membuatnya sebagai keju lembaran atau parutan untuk berbagai keperluan. Ingin membuat salad segar? Gunakanlah keju ini sebagai dressing-nya untuk tampilan lebih mewah. Selain warna merahnya yang menarik, keju ini juga bertekstur dan rasa yang istimewa.

5. Bega Cheese Bega Extra Tasty

Bega Cheese Bega Extra Tasty
Bega Cheese Bega Extra Tasty

Berikutnya ada keju cheddar dari Bega Cheese yang memiliki komposisi rasa lebih kaya sebab proses pematangannya yang lebih lama. Sebagaimana tertera pada kemasannya, ini adalah keju cheddar yang tergolong “extra”, sehingga rasanya pun lebih kuat.

Menariknya, walau telah melewati proses pematangan yang lama, produk ini tetap mempunyai tekstur yang lembut sehingga dapat memenuhi mulut Anda dengan sensasi creamy. Berkat rasa dan tekstur yang sempurna, keju ini dapat menjadi pelengkap untuk berbagai jenis masakan.

6. Happy Valley Cheddar

Happy Valley Cheddar
Happy Valley Cheddar

Produk yang kami rekomendasikan kali ini mempunyai harga jual cukup tinggi. Merupakan cheddar asli Australia yang dikenal akan rasanya yang kaya dan enak, serta tidak bikin enek. Dikemas sangat rapi untuk menjaga kesegarannya, Happy Valley memastikan setiap orang mendapatkan kualitas terbaik saat membelinya.

Tekstur dari Happy Valley Cheddar begitu lembut sehingga ringan di mulut, dan pastinya disukai oleh anak-anak. Karena berasal dari susu, keju ini pun tinggi aka kalsium yang dapat mendukung kesehatan tulang Anda maupun anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

7. Bega Cheese Bega Mild

Bega Cheese Bega Mild
Bega Cheese Bega Mild

Keju cheddar dari Bega Cheese satu ini dikategorikan sebagai mild. Untuk Anda yang ingin menjajal produk keju kenamaan dengan tekstur yang lembut dan rasa tidak terlalu kuat, bisa mencoba produk ini. Tenang saja, tekstur dan rasanya akan bersahabat dengan lidah, terutama bagi anak-anak.

Bega Cheese Bega Mild memiliki rasa yang sangat lembut danr ingan. Saat masuk ke mulut, teksturnya akan terasa creamy dan lembut di lidah. Cocok untuk orang dewasa yang kurang suka rasa kuat dari keju, juga anak-anak yang ingin tetap menikmati keju di usia pertumbuhannya.

8. Fonterra Anchor Food Professionals Slice-on-Slice Processed Cheddar Cheese Coloured

Fonterra Anchor Food Professionals Slice-on-Slice Processed Cheddar Cheese Coloured
Fonterra Anchor Food Professionals Slice-on-Slice Processed Cheddar Cheese Coloured

Apabila Anda tertarik menggunakan keju sebagai lelehan pada berbagai masakan, produk dari Anchor ini kami rekomendasikan. Dipilih karena keju berikut dapat meleleh sempurna ketika dimasak. Sama dengan beberapa produk sebelumnya, keju ini dibuat dalam bentuk lembaran.

Saat dimasak, lelehan setiap lembarannya begitu indah sehingga begitu menggoda saat dituang sebagai dressing berbagai hidangan. Tekstur yang lembut ketika dimakan akan membuat Anda sulit terlepas dari bayangnya. Tetapi, perlu diingat bahwa keju ini tidak dapat dimasak langsung dengan wajan atau cooking surface lain.

9. Emina Cheese Block Rich

Emina Cheese Block Rich
Emina Cheese Block Rich

Emina Cheese Block Rich mempunyai rasa yang enak dan telah disesuaikan dengan rata-rata karakter lidah orang Indonesia. Produk yang merupakan hasil kerja sama antara dua perusahaan Jepang ini telah mendapatkan label halal MUI (Majelis Ulama Indonesia)

Kualitas yang terjamin menjadikannya laris di pasaran, tidak perlu takut lagi Anda memilihnya! Di samping rasanya yang enak, keju cheddar olahan ini tinggi akan kalsium, vitamin D, dan protein. Dengan kata lain, produk berikut bakal memenuhi kebutuhan vitamin dan nutrisi harian Anda dan anggota keluarga lain.

10. Diamond Dairy Land Cheddar Easy Grate

Diamond Dairy Land Cheddar Easy Grate
Diamond Dairy Land Cheddar Easy Grate

Kami rekomendasikan keju cheddar dari Diamond untuk Anda yang memang addict dengan hidangan bercampurkan cheese. Dengan volume 2 kg, keju cheddar satu ini opsi tepat agar bisa menyantap keju setiap saat. Jika ingin mengadakan pesta, Anda dapat berhemat apabila membeli produk yang satu ini.

Gunakanlah Diamond Diary Land Cheddar Easy Grate sebagai taburan untuk beraneka masakan buatan Anda, terutama hidangan ala western. Tetapi, semisal Anda ingin membuat martabak keju, produk ini juga dapat diajdikan pilihan taburan utama yang bercita rasa istimewa. Diamond memastikan produknya ini mudah diparut karena mempunyai tingkat kepadatan dan kelembutan yang begitu pas.

Review Lainnya : 10 Keju Parmesan Terbaik

Kesimpulan

Jika Anda ingin mengonsumsi keju cheddar sebagai isian sanwich atau salad, produk dengan berat isi sekitar 100 – 200 gram sudahlah cukup. Namun, apabila Anda bermaksud untuk memasak cheddar sebagai pelengkap hidangan, kami sarankan produk dengan isi lebih banyak, yakni antara 500 gram sampai 1 kilogram. Soal harga, keju cheddar termasuk lebih murah dibandingkan blue cheese, camambert, atau jenis keju lain, sehingga cukup terjangkau bagi semua kalangan.

Write A Comment

/* */