CEKLIST.ID – Bakso goreng atau basreng merupakan salah satu camilan khas Jawa Barat yang telah dikenal secara luas di Indonesia. Bahan baku untuk membuat camilan ini biasanya berupa bakso ikan yang diiris tipis dan digoreng, kemudian diberi bermacam-macam bumbu, bisa gurih original, gurih pedas, basreng daun jeruk, hingga rendang. Memang apa saja sih merk basreng yang enak dan laris manis di pasaran? Yuk, kita bahas selengkapnya di sini.
Tips Memilih Basreng yang Enak
Ada basreng yang gurih, super pedas, hingga punya berbagai varian rasa kekinian. Kira-kira mana ya yang worth it dicicipi? Nah supaya Anda bisa mendapatkan basreng yang enak, coba deh gunakan beberapa tips berikut.
1. Pilih rasa original atau pedas berbahan ikan untuk aroma basreng terbaik
Sebagian besar basreng dibuat menggunakan perpaduan ikan dan tapioka, sehingga memberikan aroma yang kuat dan khas, serta tekstur cukup lembut. Selain ikan, beberapa produsen juga menggunakan baso daging sapi sebagai bahan bakunya, menghasilkan tekstur yang lebih padat dan keras setelah digoreng jadi perlu digoreng dua kali supaya bisa renyah.
Jadi kalau Anda lebih menyukai tekstur basreng yang lembut dan aromanya kuat, maka produk berbahan ikan, baik itu rasa original atau pedas, akan jadi pilihan terbaik. Tetapi kalau Anda memiliki alergi terhadap ikan atau kurang tahan dengan aromanya, maka tinggal pilih merk basreng yang enak berbahan baso daging sapi.
2. Ketahui apa saja varian rasa basreng di pasaran
Rasa paling populer dari berbagai merk basreng yang enak adalah rasa pedas gurih dengan tambahan daun jeruk, atau rasa original yang lebih ‘ramah’ untuk semua orang. Sebelum memutuskan produk basreng pilihan, pastikan Anda sudah mengetahui varian rasanya di pasaran.
a. Rasa original
Mau menikmati rasa asli dari basreng? Anda bisa memilih basreng yang enak original, kalau begitu. Tidak adanya tambahan lain pada rasa ini membuatnya punya aroma maupun rasa baso cukup kuat, bahkan cocok dijadikan pengganti kerupuk sebagai teman makan Anda. Sudah terbayang bukan, kelezatannya?
b. Rasa pedas
Karena banyak masyarakat Indonesia yang gandrung dengan rasa pedas, tidak heran kalau banyak produsen mengeluarkan varian basreng yang enak dan pedas ke pasaran. Sebut saja merk Maicih dan Macaroni Cuck, menjadi beberapa merk dengan basreng pedas terlaris.
Bagaimana kalau ingin mencoba basreng yang pedas, tapi khawatir bisa membuat perut mulas atau perih? Tenang, sudah cukup banyak produsen yang menyediakan tingkat kepedasan beragam kok, misalnya level 1 hingga level 5, tinggal dipilih saja sesuai ketahanan Anda terhadap rasa pedas. Ada juga beberapa produk yang dibuat dengan rasa pedas kombinasi, bisa dikombinasikan dengan daun jeruk, sambal kecombrang, dan lainnya, tentu membuat rasa basreng tersebut semakin kaya.
c. Rasa lain yang unik
Supaya konsumen tidak bosan dengan rasa basreng yang itu-itu saja, beberapa produsen basreng yang enak juga mengeluarkan pilihan rasa unik, seperti balado, keju, jagung bakar, barbeque, hingga rasa jamur. Salah satu contohnya adalah produk dari Sambal Bu Djui yang menawarkan basreng rasa kecombrang dan black truffle. Contoh lainnya, ada basreng Macaroni Cuck yang tersedia dalam pilihan rasa balado, barbeku, hingga keju dengan tingkat pedas cukup beragam.
3. Pertimbangkan basreng mentah untuk mengatur tingkat kerenyahannya
Menikmati basreng yang sudah jadi memang praktis, terlebih lagi kalau sudah menemukan merk basreng yang enak langganan. Namun jika masih tahap trial and error, bisa saja Anda menemukan basreng yang terlalu keras dan membuat gigi cukup sakit ketika mengunyahnya. Sebagai solusi untuk hal ini, Anda bisa coba membeli basreng mentah yang sekarang sudah cukup mudah ditemukan di marketplace.
Bentuk basreng mentah ada yang bulat seperti baso biasa dan ada juga yang sudah dipotong-potong menjadi bentuk stik. Adanya basreng seperti ini tentu sangat membantu Anda menyajikan basreng dengan kerenyahan sesuai selera. Misalnya saja, memotong basreng jadi lebih tipis atau menjemurnya terlebih dulu untuk supaya jadi lebih renyah setelah digoreng.
4. Memilih berdasarkan berat bersih tiap kemasan
Sebagian besar merk basreng yang enak, seperti MAICIH, Macaroni Cuck, dan Gehel, mengemas produk buatannya dalam berat bersih 50-200 gram sehingga bisa habis dalam 3-4 kali konsumsi. Baru mencoba produk basreng baru? Tidak ada salahnya membeli kemasan kecil kurang dari 50 gram supaya Anda lebih mudah memilih varian rasa yang enak dan paling sesuai selera.
Kalau mau menyajikan basreng untuk acara tertentu, misalnya sebagai suguhan ketika hari raya atau acara keluarga, Anda bisa langsung membeli kemasan besar 500 gram atau bahkan 1 kg. Harga basreng tersebut biasanya juga lebih murah, daripada basreng yang enak kemasan kecil dengan berat yang sama, jadi Anda pun bisa lebih menghemat budget, deh.
13 Rekomendasi Basreng yang Enak
Sebagai salah satu camilan terpopuler di Indonesia, tidak sulit menemukan merk basreng dengan rasa yang enak di pasaran. Yuk, bahas satu per satu berbagai produk tersebut, siapa tahu salah satunya akan menjadi pilihan terfavorit Anda.
1. Sajodo Basreng Pedas Daun Jeruk
| Nama Produk | Sajodo Basreng Pedas Daun Jeruk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk basreng yang rasanya enak dari Sajodo tersebut hadir dengan kemasan 1 kg. Aroma daun jeruk yang menyatu dengan rasa pedas pada basreng tersebut mampu menciptakan sensasi rasa yang tidak biasa. Basreng dari Sajodo ini sangat cocok sekali untuk Anda yang menyukai cemilan dengan selera pedas. Cemilan yang dibanderol Rp69.500 ini sudah bebas dari bahan pengawet dan memiliki sertifikat dari BPOM RI serta halal MUI.
2. Mamafuji Basreng Balado
| Nama Produk | Mamafuji Basreng Balado |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk basreng yang enak dari Mamafuji tersebut memiliki rasa balado pedas yang lezat untuk Anda konsumsi. Basreng ini juga dilengkapi dengan aroma daun jeruk sehingga menambah keunikan pada cita rasanya. Basreng tersebut cocok untuk menemani waktu bersantai Anda di rumah. Produk cemilan yang sudah berizin PIRT ini dibuat menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan bumbu istimewa. Tidak heran jika rasa dan kualitas yang diberikan oleh produk dengan kemasan 850 gram seharga Rp77.899 ini begitu premium.
3. Hebiniyu Basreng Pedas
| Nama Produk | Hebiniyu Basreng Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain kedua produk basreng di atas, rekomendasi berikutnya yang bisa Anda coba yaitu basreng pedas dari Hebiniyu. Produk cemilan kekinian yang beratnya 500 gram ini memiliki cita rasa yang ekstra pedas dan beraroma daun jeruk. Alhasil, bisa memperkuat rasa dan aroma yang dihasilkan. Tidak hanya mengantongi izin dari PIRT saja, namun produk ini telah berizin halal MUI. Dengan begitu, cemilan hits seharga Rp46.000 ini aman untuk Anda konsumsi untuk jangka panjang.
4. MAICIH Basreng Original
| Nama Produk | MAICIH Basreng Original |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi para penggemar keripik pedas asal Bandung, pasti sudah tidak asing dengan merk camilan satu ini. Yup, MAICIH. Selain keripik, MAICIH juga mengeluarkan basreng yang enak, punya aroma ikan yang kuat, bertekstur super renyah, dan pastinya menantang karena ditaburi bumbu pedas yang diklaim eksplosif! Ada dua pilihan basreng dari MAICIH, yaitu rasa original dan pedas level 10, dijual dengan kisaran harga 12 ribuan rupiah untuk kemasan 80 gram.
5. Macaroni Cuck Basreng Pedas Daun Jeruk
| Nama Produk | Macaroni Cuck Basreng Pedas Daun Jeruk Kemasan Reguler |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berbagai basreng dari Macaroni Cuck memang sudah terkenal dengan kelezatannya, apa lagi varian rasa bawang dan daun jeruk yang menjadi varian terlaris ini. Aroma daun jeruk dan bawangnya kuat, rasa pedasnya mantap, dan tekstur makaroninya super renyah, tidak heran kalau Macaroni Cuck Basreng Pedas Daun Jeruk berhasil terjual hingga belasan ribu pcs. Tersedia juga pilihan rasa lain, seperti bawang asin, keju, BBQ, dan balado, yang tentunya tidak kalah lezat dari rasa daun jeruk. Tertarik mencicipi basreng yang enak ini? Harganya cukup murah, sekitar 8000-an rupiah untuk kemasan 80 gram.
6. Gehel Basreng Pedas Daun Jeruk
| Nama Produk | Gehel Basreng |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Gehel Basreng merupakan produk basreng yang enak asal Tasikmalaya, Jawa Barat, dan menjadi cukup populer dalam beberapa waktu terakhir. Digunakan daging ikan berkualitas terbaik sebagai bahan baku untuk menghasilkan aroma gurih yang khas, kemudian dipadukan dengan bumbu pedas yang cetar! Jika Anda kurang tahan dengan rasa pedas, Gehel Basrek juga tersedia dalam varian original-daun jeruk dan pedas biasa. Produk ini dipasar dalam kemasan 200 gram, harganya sekitar 15 ribuan rupiah.
7. SIKAYA Basreng Original Daun Jeruk Mini
| Nama Produk | SIKAYA Basreng Original Daun Jeruk Mini |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
SIKAYA Basreng, produk dari CV. Kayarasa Food Indonesia ini dikenal bertekstur sangat renyah, tidak berbau, dan wangi daun jeruknya cukup dominan. Ada satu hal yang membuat SIKAYA Basreng unik, yaitu tambahan ekstrak kencur jadi menimbulkan sensasi rasa lebih segar daripada basreng lain. Pengemasannya pun dilakukan dalam kemasan-kemasan mini 35 gram, sehingga Anda yang sedang diet pun tetap bisa menikmati basreng yang enak tanpa perlu khawatir suplai kalori berlebih deh! Yuk segera coba kelezatan SIKAYA Basreng Original, harganya hanya 6000-an rupiah.
8. SAMBAL BU DJUI x CINFUNG Basreng Truffle Premium
| Nama Produk | SAMBAL BU DJUI X CINFUNG Basreng Truffle Premium |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Apa jadinya kalau bumbu Italian Black Truffle ditaburkan ke basreng? Nah, Sambal Bu Djui yang berkolaborasi dengan Cinfung menghadirkannya untuk Anda. Black truffle sendiri dikenal sebagai salah satu jamur termahal dan terenak di dunia dan menghadirkan wangi serta cita rasa yang sangat khas. Jadi tidak heran kalau harga basreng yang enak ini lebih mahal dibandingkan merk lainnya, sekitar 60 ribuan rupiah untuk kemasan 250 gram.
9. Kylafood Basreng Pedas
| Nama Produk | Kylafood Basreng Pedas |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Butuh basreng yang enak dalam kemasan besar dan dijamin selalu fresh from the oven? Anda harus beli Kylafood Basreng Pedas, kalau begitu. Produk ini dibuat menggunakan bahan baku ikan tenggiri yang dibumbui dengan bumbu pedas hot jeletot, lalu ditaburi daun jeruk supaya lebih wangi. Baik untuk camilan hingga untuk pengganti kerupuk ketika makan, semuanya sama-sama enak. Jangan sampai ketinggalan untuk menikmati kelezatan Kylafood Basreng Pedas, harganya 90 ribuan rupiah untuk kemasan 1000 gram.
10. Basreng Kataji Rajasari
| Nama Produk | Basreng Kataji Rajasari |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dari sekian basreng mentah di marketplace, Basreng Kataji Rajasari asal Majalengka ini bisa dibilang menjadi produk terlaris, bahkan satu distributor saja bisa menjual hingga belasan ribu pcs! Komposisinya memang dari bahan-bahan alami saja, seperti daging ikan segar, tapioka, sagu aren, garam, gula, dan bawang-bawangan, dijamin rasanya tidak akan mengecewakan. Untuk jaminan keamanannya, Basreng Kataji Rajasari juga sudah terdaftar di LPPOM dan Halal MUI sehingga bisa dikonsumsi oleh siapapun. Basreng yang enak ini dijual dalam kemasan isi 25 butir, harganya sekitar 13 ribuan rupiah saja.
11. Van Landa Fish Fries Cheese Keju
| Nama Produk | Van Landa Basreng Fish Fries Cheese Keju |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Van Landa Fish Fries merupakan modifikasi stik basreng supaya lebih mudah diterima oleh konsumen luar negeri. Jadi ukurannya memang lebih kecil dan tipis sehingga lebih ‘empuk’ dibandingkan dengan produk sejenis. Ditambah lagi, basreng yang enak ini hanya dibuat menggunakan tidak mengandung MSG, jadi sangat pas dipilih sebagai Camilan Sehat si kecil. Van Landa Fish Fries dikemas dalam pouch isi 120 gram dan dibandrol 20 ribuan rupiah.
12. Ashiaaap Basrengin Rendang
| Nama Produk | Ashiaaap Basrengin Rendang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bukan hanya mie instan, rendang juga bisa dijadikan sebagai bumbu basreng yang enak, seperti Ashiaaap Basrengin Rendang ini. Tekstur renyah basreng yang berpadu dengan cita rasa khas rendang, membuat Ashiaaap Basrengin Rendang bisa banget jadi alternatif ketika Anda bosan dengan varian pedas atau original. Dipasarkan dalam kemasan pouch isi 50 gram, Ashiaaap Basrengin Rendang dijual dengan harga 6000-an rupiah.
13. Cihampelas Basreng Cile Rasa Balado
| Nama Produk | Cihampelas Basreng Cile Rasa Balado |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Siapa bilang basreng yang enak dan renyah hanya dibuat menggunakan daging ikan? Cihampelas Basreng Cile ini, misalnya, memberikan tekstur yang tetap renyah dan mudah dikunyah walaupun dibuat dari baso daging sapi. Varian rasanya juga cukup banyak, ada original, balado, cabai garam, jagung barbeque, telur asin, dan tomyum, tinggal dipilih saja mana yang paling Anda sukai. Tenang, Cihampelas Basreng Cile sudah tersertifikasi DinKes P-IRT dan MUI kok, pastinya aman dikonsumsi oleh semua kalangan. Jika penasaran dengan keunikan rasanya, Anda bisa memesan semua varian rasa basreng ini di official store-nya, dibandrol 15 ribuan rupiah untuk kemasan 120 gram.
Tips Menggoreng dan Menyimpan Basreng
Ketika belum terbiasa, menggoreng basreng sendiri memang dirasa sulit karena mudah menempel di penggorengan dan rawan menjadi keras. Nah supaya basreng mentah itu bisa tersaji dengan baik, menjadi seporsi basreng enak dan digemari oleh semua anggota keluarga, coba ikuti beberapa tips berikut ini.
1. Melapisi dengan Tepung Terigu kering
Hal ini bertujuan supaya baso yang sudah dipotong-potong tidak saling menempel ketika digoreng. Pastikan tepung terigu menempel ke semua sisinya.
2. Memastikan minyak sudah panas
Memastikan minyak panas terlebih dulu, baru masukkan basreng ke dalamnya. Ketika menggoreng, aduk-aduk terus supaya matangnya merata.
3. Melakukan dua kali penggorengan
Tahap penggorengan pertama cukup sampa baso menjadi setengah matang, lalu tiriskan. Kemudian tahap kedua bertujuan untuk membuat baso jadi lebih renyah dan garing. Gunakan api sedang untuk tahap pertama dan api besar untuk tahap kedua.
4. Jangan pelit minyak ketika menggoreng baso
Supaya baso terendam sempurna dan menjadi basreng yang enak, coba gunakan setengah atau tiga per empat bagian Wajan untuk tersebut. Setelah matang sempurna, baru deh basreng ditiriskan dan disimpan kalau suhunya sudah lebih dingin.
Selain urusan menggoreng, menyimpan basreng yang enak favorit juga menjadi tantangan tersendiri, apa lagi kalau Anda membelinya dalam jumlah cukup banyak. Oleh karena itu, Anda dapat menerapkan beberapa cara berikut supaya basreng tetap renyah untuk waktu lama.
- Melipat kemasannya dengan benar untuk menghalangi udara masuk ke dalam kemasan. Caranya mudah, tinggal gulung rapat-rapat kemasan dan pastikan tidak ada ruang untuk udara, lalu jepit atau ikat dengan karet, dan masukkan ke tempat penyimpanan.
- Menyimpan basreng dalam Supaya tidak menjadi terlalu dingin, biarkan basreng itu dalam kemasannya dan ikat dengan rapat, baru deh dimasukkan ke dalam freezer.
- Menyimpannya dalam toples rapat yang sudah dilapisi dengan kertas, lalu menutupnya dengan rapat-rapat.
Lalu bagaimana kalau basreng tersebut sudah terlanjur melempem? Kembalikan lagi kriuk-nya dengan memanaskan basreng di dalam oven. Caranya, hangatkan dulu oven dengan suhu tidak lebih dari 100 derajat Celcius, lalu masukkan basreng yang sudah ditempatkan dalam wadah tahan panas selama maksimal 10 menit. Sebagai catatan, cara ini hanya dapat dilakukan kalau basreng yang enak tersebut masih belum kadaluwarsa atau tengik, ya.
Tidak sulit bukan untuk menggoreng basreng yang enak, maupun menyimpannya supaya tidak mudah melempem? Selamat mempraktikan berbagai tips di atas, ya!
Kesimpulan
Basreng atau baso goreng, camilan khas Bandung ini memang sudah dikenal luas di Indonesia, bahkan sudah ada beberapa produsen yang mengekspornya ke luar negeri. Tekstur renyah, rasa gurih, apa lagi kalau dipadukan dengan bumbu pedas dan taburan daun jeruk, hmm membuat basreng semakin lezat. Pada artikel ini, sudah dibahas secara lengkap mengenai basreng, baik itu cara memilih basreng yang enak, rekomendasi produk yang laris-manis di pasaran, hingga tips menyimpan basreng tersebut. Silakan baca sampai selesai, ya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Baso Aci Instan yang Enak
- 10 Siomay Frozen yang Enak
- 10 Merk Kentang Frozen Kemasan
- 10 Merk Frozen Food Terbaik
- 10 Merk Kebab Frozen
Tanggal Pembaharuan
