CEKLIST.ID – Kayu manis menjadi salah satu rempah yang sering digunakan sebagai penguat aroma masakan. Bahkan karena cukup banyak dicari untuk olahan baking, cake, hingga Minuman rempah yang memanjang dan berwarna cokelat seperti kayu ini juga sudah buat dalam bentuk bubuk. Artikel berikut akan membahas mengenai kayu manis bubuk, baik itu cara memilih hingga resep makanan apa saja yang terasa enak menggunakan rempah satu ini.
Cara Memilih Kayu Manis Bubuk
Kayu manis, sebuah rempah yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu masakan, bukan hanya memiliki aroma dan rasa yang enak, tetapi juga menyimpan kandungan nutrisi penting. Ada kalsium, karbohidrat, zat besi, protein, Vitamin K, serat, lemak, hingga antioksidan. Rempah ini juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi sehingga membuat banyak produsen mengolah batang kayu manis menjadi kayu manis bubuk supaya lebih mudah digunakan.
Ada beberapa manfaat yang dapat diperoleh ketika mengonsumsi kayu manis bubuk, misalnya melindungi tubuh dari radikal bebas, meningkatkan metabolisme tubuh, membantu melawan infeksi, sampai membantu mengusir serangga. Namun supaya bisa mendapatkan produk kualitas terbaik, Anda perlu mempertimbangkan beberapa hal di bawah ini.
1. Mengetahui asal daerah produksinya
Beberapa negara di dunia dianggap sebagai produsen kayu manis terbaik, misalnya Sri Lanka, Tiongkok, Vietnam, dan Indonesia. Sri Lanka terkenal dengan kayu manis ceylon yang memiliki aroma mewah dan lembut. Ada juga kayu manis dari negara lain yang sering disebut cassia dan memiliki aroma lebih kuat daripada kayu manis ceylon. Meskipun tidak wajib, namun mengetahui asal daerah kayu manis bubuk membantu Anda untuk menyesuaikannya dengan hidangan yang dibuat.
Dari keduanya, kayu manis bubuk jenis ceylon lebih disarankan karena memiliki aroma lebih manis dan tekstur lebih halus. Hanya saja, kayu manis ceylon lebih sulit ditemukan yang membuat harganya cenderung mahal. Jadi kalau mau mencoba kayu manis tersebut, pastikan dulu area produksinya sebelum membeli.
2. Menyesuaikan kegunaannya
Salah satu penggunaan kayu manis bubuk yang paling umum dan mudah digunakan adalah dengan mengonsumsinya sebagai minuman hangat yang nikmat. Selain memberikan rasa yang lezat, kayu manis itu juga memberikan manfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga sistem pencernaan. Cara membuatnya pun mudah, tinggal siapkan bubuk kayu manis murni dan mencampurnya dengan bahan-bahan lain, seperti madu, lemon, kunyit, jahe, atau cengkih. Tuangkan air hangat ke dalamnya, kemudian nikmati selagi hangat.
Di samping itu, kayu manis bubuk juga sering digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa khas manis dan sedikit pedas. Bahkan sekarang sudah banyak orang yang menaburkan bubuk kayu manis ke kue atau cake agar lebih lezat. Dengan begitu, cita rasa masakan akan lebih kaya serta tampilannya lebih menarik.
Manfaat lain yang mungkin Anda peroleh dari kayu manis bubuk adalah adalah merawat kecantikan wajah. Beberapa manfaat yang bisa dimaksud, seperti membuat kulit wajah tampak lebih bercahaya, mengandung bahan antibakteri untuk menyembuhkan jerawat dan luka pada kulit, serta mengandung antioksidan untuk mencegah penuaan dini.
Di pasaran cukup mudah kok untuk menemukan kayu manis bubuk yang khusus sebagai masker wajah. Tetapi Anda juga dapat mengolahnya sendiri dengan mencampurkan kayu manis bubuk murni dengan minyak nabati, seperti minyak zaitun. Setelah tercampur, oleskan Masker tersebut pada wajah, diamkan beberapa saat, dan bilas sampai benar-benar bersih.
3. Mengecek aroma dan warna kayu manis bubuk
Aroma kayu manis bubuk memang sedikit manis, tetapi ternyata tidak disukai semut dan justru tercium aroma segar yang memberikan sensasi relaksasi tersendiri untuk manusia. Jika aromanya tidak begitu segar, mungkin saja terdapat kandungan lain dalam produk tersebut atau menjadi pertanda bahwa kayu manis bubuk itu sudah lama disimpan dan pemrosesannya kurang baik.
Lalu bagaimana kalau Anda membelinya secara online? Anda dapat membaca dulu review dari pembeli sebelumnya untuk memastikan kualitas produk tersebut. Jangan lupa untuk memilih merk terpercaya, seperti Koepoe Koepoe, La Fancy, dan RASA sebagai jaminan kualitas kayu manis bubuk tersebut.
Secara umum, kayu manis bubuk memiliki warna cokelat, walaupun warnanya di setiap wilayah bisa berbeda-beda. Ada yang berwarna cokelat kemerahan, cokelat gelap, cokelat muda, atau kuning kemerahan. Jika ingin mendapatkan aroma paling nikmat, sebaiknya pilihlah bubuk kayu manis dengan warna cokelat kemerahan karena kandungan minyaknya lebih tinggi dibandingkan warna lain sehingga menghasilkan aroma lebih wangi.
4. Memilih berdasarkan kemasannya
Kalau kayu manis bubuk itu hanya akan digunakan untuk sekali pakai, produk ukuran sachet seberat 4-5 gram saja sudah cukup. Sedangkan untuk penggunaan beberapa kali atau porsi makanan yang cukup banyak, Anda dapat memilih produk ukuran sachet atau pouch yang beratnya sekitar 50 gram.
Sebagian besar merk kayu manis bubuk di pasaran dikemas dalam botol kecil dengan tutup flip top yang dilengkapi lubang-lubang kecil untuk memudahkan penggunaan. Produk seperti ini cocok untuk penggunaan harian pada keluarga kecil beranggotakan 3-4 orang. Sedangkan jika Anda menjalankan usaha kuliner tertentu yang memerlukan cinnamon powder sebagai salah satu bahannya, pilih bubuk kayu manis yang dikemas kiloan untuk menghemat budget.
13 Rekomendasi Kayu Manis Bubuk Kemasan
Baik itu di Shopee, Tokopedia, maupun marketplace lain, tidak sulit untuk menemukan kayu manis bubuk berkualitas bagus. Berikut rekomendasi beberapa produk kayu manis bubuk kemasan tersebut.
1. Emaku Kayu Manis Powder
| Nama Produk | Emaku Kayu Manis Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kayu manis bubuk kemasan ini dibuat dari kayu manis murni tanpa campuran apapun. Kayu manis dalam kemasan bubuk ini berisi 60 gram yang bisa diaplikasikan pada kue, minuman, dan makanan penutup. Tujuannya untuk memperkaya cita rasa pada minuman, makanan, dan cemilan. Anda bisa menggunakan kayu manis bubuk ini untuk kepentingan memasak di rumah. Selain praktis, pastinya kayu manis dalam bentuk bubuk ini mudah Anda dapatkan dimana bisa dibeli secara online dengan harga Rp16.900.
2. Cap Djepati Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | Cap Djepati Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk kayu manis bubuk kemasan yang bisa Anda gunakan berikutnya yaitu dari Cap Djepati. Kayu manis dalam kemasan bubuk ini berisi 50 gram sudah bersertifikat KEMTAN RI. Bahkan, sudah teruji halal untuk dikonsumsi. Alhasil, aman digunakan untuk jangka panjang khususnya untuk memasak aneka hidangan makanan. Namun, kayu manis dalam bentuk bubuk ini bisa Anda jadikan sebagai topping minuman. Anda bisa membeli produk kayu manis kemasan bubuk dari Cap Djepati ini seharga Rp12.800.
3. Cairo Food Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | Cairo Food Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk kayu manis bubuk kemasan dalam kemasan 100 gram ini dibuat dari rempah kayu manis yang berkualitas baik. Produk ini mempunyai aroma yang manis, sedikit pedas, dan manis. Adapun warna dari kayu manis bubuk kemasan dari Cairo Food merah Coklat dan coklat muda. Tentunya, produk kayu manis kemasan bubuk ini sangat praktis digunakan khususnya dalam memasak semur. Seperti semur ayam maupun semur daging. Anda dapat membeli kayu manis bubuk ini secara online di marketplace seharga Rp30.000.
4. Koepoe Koepoe Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | Koepoe Koepoe Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dalam urusan bahan kue atau rempah bubuk, termasuk kayu manis bubuk, Koepoe Koepoe memang sering dijadikan sebagai pilihan utama. Kayu manis asli yang digunakan untuk membuatnya dikeringkan terlebih dahulu sebelum memasuki proses produksi sehingga tidak mudah apek dalam waktu lama. Supaya mudah digunakan, Koepoe Koepoe Kayu Manis Bubuk ada yang dikemas dalam botol 35 gram dengan harga 5000-an rupiah dan ada juga kemasan 1 kg.
5. La Fancy Foods Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | La Fancy Foods Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
La Fancy Foods dijamin hanya menggunakan kayu manis asli sebagai komposisi utamanya dan telah tersertifikasi oleh BPOM maupun halal MUI untuk menjamin kualitas produk. Mulai dari kue, pai, ubi, cinnamon roll, french toast, oatmeal, cappuccino panas, hingga butternut squash, semuanya cocok dipadukan dengan kayu manis bubuk ini. Karena dikemas dalam sachet seberat 5 gram, harga La Fancy Foods Kayu Manis Bubuk juga sangat murah, cukup 1000-an rupiah per kemasan.
6. Cap Pohon Mangga Bubuk Kayu Manis
| Nama Produk | Cap Pohon Mangga Bubuk Kayu Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Merk kayu manis bubuk sachet lain yang juga siap memberikan rasa dan aroma sedap ke masakan Anda adalah Cap Pohon Mangga. Produk ini dibuat menggunakan kayu manis lokal yang terasa manis-pedas sehingga akan memperkaya rasa hidangan Anda. Kayu manis bubuk Cap Pohon Mangga dikemas dengan berat bersih 4 gram tiap sachet dan dibandrol 3000-an rupiah saja.
7. RASA Ground Cinnamon
| Nama Produk | RASA Ground Cinnamon |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain beberapa merk di atas, RASA Ground Cinnamon juga cukup digemari oleh masyarakat. Warnanya terlihat coklat dan memberikan sensasi hangat, sangat cocok disajikan bersama teh, kopi, es krim, kue, biskuit, dan roti. Supaya tahan lama, simpan kayu manis bubuk ini dalam tempat kering dan sejuk setelah kemasannya dibuka. Rasa Ground Cinnamon dapat ditemukan di Indomaret maupun marketplace dengan harga 20 ribuan rupiah untuk kemasan 60 gram.
8. VINS Premium Cinnamon Powder
| Nama Produk | VINS Premium Cinnamon Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Jika memerlukan kayu manis bubuk untuk menyiapkan hidangan untuk acara spesial, VINS Premium Cinnamon Powder bisa Anda pilih. Produk ini dipastikan telah memenuhi standar Dinkes P-IRT dan halal MUI, jadi pasti aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Dengan kualitas premium, baik olahan manis maupun gurih akan terasa lezat ketika ditambahkan dengan VINS Premium Cinnamon Powder. Kalau ingin mencobanya, produk ini bisa dibeli sekitar 39 ribuan rupiah per kemasan 250 gram.
9. Yutakachi Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | Yutakachi Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi para pemilik usaha kuliner, bisa banget lho menggunakan Yutakachi Kayu Manis Bubuk sebagai salah satu rempahnya. Aroma yang segar dan rasa manis-pedas menjadikannya sangat praktis untuk digunakan sebagai bumbu pada banyak masakan. Sebagai salah satu produk cinnamon powder terlaris, Yutakachi telah terdaftar halal dan PSAT-PDUK untuk menjamin keamanannya dikonsumsi oleh semua orang. Terdapat dua versi kemasan dari produk ini, yaitu kemasan kecil 100 gram dan kemasan besar 1 kg yang harganya 36 ribuan rupiah.
10. MSH Kayu Manis Bubuk
| Nama Produk | MSH Kayu Manis Bubuk |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
MSH merupakan salah satu merk rempah bubuk rumahan yang cukup eksis di Shopee dan telah terjual cukup banyak, termasuk kayu manis bubuk ini. Kayu manis utuh yang menjadi bahan bakunya baru diproses ketika ada pesanan masuk, dengan tujuan menjamin kesegaran rempah begitu sampai di tangan pembeli. Anda pun bisa menambahkannya ke dalam semur daging, sop, kari dan olahan baking. MSH Kayu Manis Bubuk dikemas dalam pouch dengan berat bersih 50 gram dan dibandrol 12 ribuan rupiah saja.
11. Beorganik Cinnamon Powder
| Nama Produk | Beorganik Cinnamon Powder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kayu manis bubuk dari Beorganik juga menggunakan 100% kayu manis sebagai bahan bakunya sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang optimal. Tidak berhenti sebagai bahan masakan, Beorganik CInnamon Powder juga memiliki kemasan yang cantik dan akan terlihat apik saat diletakkan di sudut dapur. Produk ini tersedia dalam dua pilihan kemasan, yaitu slim 50 gram dengan big 150 gram dan harganya sekitar 14 ribuan rupiah untuk kemasan 50 gramnya.
12. Tabura Bubuk Kayu Manis
| Nama Produk | Tabura Bubuk Kayu Manis |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pilihan kayu manis bubuk sachet memang belum sebanyak kemasan botol dan Tabura Bubuk Kayu Manis menjadi salah satunya. Produk ini sudah dipastikan bersertifikasi halal dan BPOM sehingga aman untuk konsumsi dalam jangka panjang. Terlebih lagi, harganya 1000-an rupiah saja karena setiap kemasan memiliki berat hanya 4 gram. Tidak akan memberatkan, bukan kalau untuk masakan sehari-hari?
13. East Java & Co Organic Ground Cinnamon
| Nama Produk | East Java Co Organic Ground Cinnamon |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Kayu manis yang dijadikan sebagai bahan baku East Java & Co Organic Ground Cinnamon dibudidayakan di area Gunung Kerinci yang berada di Sumatera Barat dan memiliki karakteristik rasa cukup lembut. Label organiknya pun dijamin bukan kaleng-kaleng, sebab produk ini telah mendapatkan tiga sertifikasi organik internasional, sangat cocok dikonsumsi oleh siapapun yang tengah menjalankan gaya hidup sehat. Tertarik mencicipinya? Kayu manis bubuk dari East Java & Co dibandrol dengan harga 40 ribuan rupiah untuk kemasan 54 gram.
Berbagai Resep Enak Berbahan Kayu Manis Bubuk
Kayu manis bubuk cukup banyak dijadikan sebagai olahan kue hingga minuman. Yuk ikuti beberapa resep di bawah ini untuk mengolah kayu manis bubuk jadi hidangan lezat.
A. Cinnamon choco chips cookies
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 175 gram gula halus
- 1/2 sdt vanili
- 1 butir telur
- Choco chips
- 250 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt soda kue
- Kayu manis bubuk sebagai taburan
Cara membuat:
- Campurkan Margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer sampai putih dan lembut, lalu masukkan telur dan aduk lagi.
- Setelah tercampur, masukkan choco chips, tepung terigu, Susu Bubuk dan soda kue. Aduk rata.
- Timbang adonan seberat 9 gram, bulatkan lalu letakkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panggang dengan suhu 110°C selama 15 menit sampai renyah, keluarkan dari oven, kemudian taburi dengan kayu manis bubuk.
B. Pisang geprek
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang raja
- 2 bungkus tepung pisang goreng instan
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 200 ml air
- Minyak Goreng
- Susu kental manis
- Meses dan keju
Cara membuat:
- Campurkan tepung pisang goreng instan, kayu manis bubuk, air, kemudian aduk rata.
- Kupas pisang dan pipihkan menggunakan talenan.
- Celupkan pisang pipih itu ke dalam adonan basah, goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan pisang geprek dengan susu kental manis, meses, dan keju parut.
Kue Radin Koneng
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 400 gram tape singkong, lumatkan
- 3 bungkus tepung pisang goreng instan
- 150 gram gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram susu bubuk
- Kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Campurkan telur, tape singkong, dan 100 gram tepung pisang goreng instan, aduk rata.
- Tambahkan gula halus, garam, dan susu bubuk, aduk lagi.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 10 x 20 cm yang sudah diolesi margarin, lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
- Taburi dengan gula halus dan kayu manis bubuk, sajikan bersama teh hangat.
C. Roti tawar gulung kayu manis isi cokelat
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar, pipihkan
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm susu cair
- 7 sdm gula pasir
- 5 sdm bubuk kayu manis
- Selai cokelat
Cara membuat:
- Oleskan selai cokelat pada roti tawar, gulung.
- Kocok lepas telur dan susu, celupkan roti gulung ke kocokan tersebut.
- Gulingkan ke campuran gula dan bubuk kayu manis. Lakukan sampai roti habis.
- Panggang roti selama 10 menit, kemudian nikmati.
D. Iced cinnamon cold brew coffee latte
Bahan-bahan:
- 50 gram kopi bubuk medium coarse
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 600 ml air matang
- 1 sdm fiber creme
- Es batu
Cara Membuat:
- Masukkan kopi bubuk, kayu manis dan air dalam wadah, tutup rapat dan simpan di lemari es sekitar 12-24 jam.
- Saring kopi dan peras ampasnya.
- Larutkan fiber creme dan pemanis ke dalam 50 ml air hangat.
- Untuk porsi 250 ml es, ambil 150 ml kopi, kemudian tambahkan 4 kotak es batu dan larutan fiber crème.
Kesimpulan
Selain enak ditambahkan ke masakan, kayu manis juga cocok lho untuk menemani sajian manis buatan Anda. Jika Anda tengah mencari kayu manis bubuk sekaligus resep mengolahnya, semua sudah dibahas pada artikel ini.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Kemiri Bubuk Kemasan
- 10 Kencur Bubuk Kemasan
- 10 Oregano Bubuk Terbaik
- 10 Paprika Bubuk Kemasan
- 10 Pala Bubuk Kemasan
- 10 Cengkeh Bubuk Kemasan
- 10 Kaldu Jamur Bubuk Terbaik
Tanggal Pembaharuan
