CEKLIST.ID – Mayones adalah saus dingin yang banyak dipakai sebagai pendamping saus sambal, tomat, atau tanpa saus pedas. Kentang goreng, sosis goreng, dan kudapan fast food lainnya biasa ditemani saus mayones. Selain itu, banyak juga orang yang menggunakannya sebagai saus pada burger, sandwich, salad, dan makanan lain.

Mayones terbuat dari apa?

Saus kental ini terbuat dari campuran telur, minyak nabati, dan cuka. Apabila ingin menikmati hidangan, Anda bisa menuangkan sedikit mayones dengan menyediakannya di rumah. Ada banyak pilihan mayones buat Anda di pasaran, seperti Kraft, Kewpie, Melrose, hingga merek lokal Prochiz dan Mamasuka. Agar tak salah pilih, kami berikan rekomendasi produk berikut tips memilihnya di sini!

Tips dan Cara Memilih Mayones yang Enak

mayones terbaik
Gambar Ilustrasi Mayones

Dalam dunia kuliner, mayones merupakan salah satu pelengkap rasa pada makanan. Walau belum menjangkau banyak orang, namun perkembangan penggunaan mayones terus bergerak ke arah lebih baik. Apakah Anda termasuk salah satu yang ingin memulai kegiatan menyantap berbagai makanan ditemani mayones?

Apabila ingin mendapatkan produk terbaik, ada beberapa poin pertimbangan yang harus diketahui. Dalam bagian ini, kami pandu Anda memilih mayones dengan melihat bahan baku dan rasa yang terdapat dari setiap produk mayones. Mari kita pahami satu per satu!

1. Pilih yang diproduksi oleh pabrikan berskala besar

Sudah banyak resep membuat mayones yang beredar di internet. Anda pun bisa membuat sendiri misalnya mau. Hanya saja, mayones yang diproduksi oleh rumahan memiliki ketahanan lebih rendah. Peralatan yang digunakan pun terkadang tidak dioptimalkan sehingga dari segi tekstur, rasa, atau aspek lain mungkin hasilnya tidak sebaik hasil produksi pabrikan berskala besar.

Kemudian, mengutip dari situs salah satu produsen mayones terkenal di Indonesia, Prochiz, disebutkan bahwasanya saus mayones yang diproduksi oleh pabrik memiliki kadar lemak sekitar 70 – 80%. Jika dibandingkan dengan saus mayones buatan sendiri atau rumahan, kadar lemaknya masih berada di atas 80 – 85%. Karena alasan inilah sebiaknya Anda prioritaskan membeli mayones dari produsen terpercaya.

2. Perhatikanlah bahan baku pembuatannya

Bahan baku yang mesti diperhatikan pada produk mayones adalah telurnya. Mungkin Anda akan kesulitan mengetahuinya langsung jika hanya melihat pada label kemasan. Akan tetapi, telur yang digunakan memainkan peran penting secara keseluruhan pada hasil akhir saus mayones.

Telur yang digunakan sebagai bahan utama adalah telur ayam segar yang berguna untuk menjauhkan infeksi dari bakteri salmonela. Selain itu, telur juga digunakan baik secara utuh (whole egg) atau hanya kuning telur saja. Mayones dari telur utuh mempunyai warna lebih terang dan segar. Sementara, mayones yang berasal dari kuning telur saja mempunyai tekstur lemak dan kaya rasa sehingga cocok untuk memeprkaya rasa pada masakan.

3. Pilih mayones berbahan non-telur untuk Anda yang alergi telur

Beberapa orang mengalami intoleransi terhadap produk olahan telur, apakah Anda termasuk? Bila tetap ingin menyajikan makanan yang didampingi atau dicampurkan dengan mayones, Anda dapat membeli mayones yang terbuat dari bahan non-telur.

Sebagai pengganti telur, produsen menggunakan bahan baku lain seperti kacang kedelai dan biji jambu mete. Soal rasa, mayones dari bahan baku non-telur tidak kalah enak dengan mayones berbahan telur. Untuk membeli mayones ini, carilah dengan nama mayones vegan agar lebih mudah mendapatkannya.

4. Perhatikan kadar garam dan varian rasa yang dimiliki

Garam memang bukanlah sumber karbohidrat. Hanya saja, makanan yang disantap dengan kadar garam berlebih, termasuk mayones, dapat memicu ginjal melakukan penyerapan kembali cairan yang seharusnya dikeluarkan dalam bentuk urine. Hal ini dapat menyebabkan penumpukan cairan di jaringan seperti otot sehingga membuat berat badan meningkat.

Apabila saat ini Anda sedang menjalani diet, pilihlah mayones yang rendah kalori dan sedikit penggunaan garamnya. Bila mengandung garam, pastikan garam tersebut berjenis garam Himalaya yang dinilai lebih aman dan baik bagi kesehatan. Di samping itu, penting juga untuk memperhatikan pilihan rasa yang akan Anda beli.

Selain rasa standar yang gurih, manis, dan asin, mayones juga ada yang diberi perasa lain seperti keju dan berbeku. Mayones dengan rasa tambahan dapat membuat makanan lebih nikmat. Anda bisa membuat makanan seperti burger atau kentang goreng menjadi lebih sedap jika ditambahkan mayones rasa.

10 Rekomendasi mayones terbaik

Setelah memahami poin-poin yang penting untuk dipertimbangkan dalam memilih mayones yang enak, berikutnya ceklist.id akan memberikan sepuluh mayones terbaik dengan kisaran harga yang variatif. Ada mayones rasa dan vegan dalam daftar ini. Bacalah deskripsi dengan saksama agar Anda menemukan produk yang tepat.

1. Melrose Organic Sunflower Mayonnaise

Melrose Organic Sunflower Mayonnaise
Melrose Organic Sunflower Mayonnaise

Melrose Organic Sunflower Mayonnaise terbuat dari bahan non-telur sehingga cocok untuk vegan atau orang yang memiliki alergi terhadap produk telur maupun kacang kedelai. Sebagai gantinya, Melrose menggunakan bahan baku biji bunga matahari organik yang diekstraksi sehingga diperoleh minyak yang 100% alami.

Produk asal Australia ini dihadirkan untuk membantu Anda memperoleh gaya hidup sehat. Walau tidak mendasari telur sebagai bahan baku utamanya, mayones ini tetaplah bercita rasa lezat. Tekstur yang lembut, kental, dan creamy juga dimilikinya. Cocok untuk Anda makan sebagai campuran buah alpukat atau selada.

2. Lasallefood Maestro Mayonnaise

Lasallefood Maestro Mayonnaise
Lasallefood Maestro Mayonnaise

Apabila Anda tidak mempunyai masalah dengan produk hasil olahan telur, Maestro Mayonnaise dapat dijadikan pilihan. Produk ini memadukan kuning telur, minyak kacang kedelai, dan cuka pilihan sebagai komposisi utamanya. Bertekstur creamy dan lembut, mayones keluaran Lasallefood Indonesia ini akan cocok di lidah setiap orang.

Bukan cuma boleh dimakan oleh orang dewasa, anak-anak yang tidak mengalami reaksi alergi dengan telur juga dapat mengonsumsinya. Anda bisa menggunakannya sebagai olesan pada roti sandwich sebagai menu sarapan pagi. Selain itu, mayones ini juga dapat diandalkan sebagai saus berbagai hidangan lain.

3. Kraft Mayonnaise Light

Kraft Mayonnaise Light
Kraft Mayonnaise Light

Kraft merupakan produsen keju terkenal di dunia. Di Indonesia, kita bisa menemukan mayones yang juga dikeluarkan oleh brand satu ini. Mayones Kraft berasal dari bahan-bahan pilihan yang sangat rendah kalori. Menurut keterangannya, dalam setiap sajian Mayonnaise Light hanya terdiri dari 4 gram lemak dan 35 kalori.

Jadinya, mayones ini takkan memengaruhi pola diet Anda. Anda pun tetap bisa menikmati berbagai makanan yang dilengkapi oleh mayones Kraft berikut sebagai pemerkaya cita rasa. Selain itu, meski digolongkna sebagai mayones ringan, kandungannya juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya.

4. Miwon Mamasuka Mayonais

Miwon Mamasuka Mayonais
Miwon Mamasuka Mayonais

Miwon menawarkan mayones dengan merek Mamasuka. Dihadirkan dengan 3 varian kemasan, yaitu saset kecil, saset besar, dan botolan, Anda dapat memilih berdasarkan kebutuhan. Mamasuka sendiri telah terkenal sejak tahun 2001. Apabila Anda ingin membeli mayones dari produsen yang sudah berpengalaman dan dipercaya banyak orang, pilihlah mayones Mamasuka ini.

Campuran bahannya antara lain ayam segar pilihan, minyak kedelai murni, kuning telur, dan cuka fermentasi yang tidak berbasiskan bahan kimia sehingga aman bagi seluruh anggota keluarga. Dengan cita rasa yang khas, produk ini akan cocok dengan lidah rata-rata orang Indonesia.

5. Kenko Restaurant Mayonnaise

Kenko Restaurant Mayonnaise
Kenko Restaurant Mayonnaise

Kenko Restaurant Mayonnaise banyak dijadikan saus mayones praktis di banyak sekali restoran di Jepang. Sekarang ini Kenko sudah banyak ditemui di beberapa negara Asia lain, termasuk Indonesia. Kelebihan dari mayones ini terletak pada cita rasa yang bukan hanya khas, tetapi kaya sehingga cocok untuk segala macam masakan.

Kenko merancang produk ini dengan bahan baku minyak sayur, kacang kedelai, cuka fermentasi, gandum, dan garam pilihan. Sebagai sumber protein, diandalkanlah 17% kuning telur yang kemudian memberikan kekhasan dari segi warna yang kuning pekat dari mayones ini. Rasanya yang lembut dan gurih di lidah ideal dijadikan pendamping makan sushi.

6. Kewpie Original Mayonnaise

Kewpie Original Mayonnaise
Kewpie Original Mayonnaise

Masyarakat Jepang sangat peduli dengan kesehatan. Karena itulah, Kewpie memastikan mayones ini dapat mendukung perilaku sehat setiap orang. Kabar baiknya, mayones keluaran Kewpie ini sudah masuk ke Indonesia sehingga Anda dapat menikmati sendiri bagaimana cita rasa dan kenikmatannya.

Terbuat dari bahan-bahan yang memenuhi standar kesehatan, mayones ini sangatlah aman meski dikonsumsi setiap hari. Selain hadir dalam varian rasa original, Kewpie Mayonnaise juga menawarkan aneka pilihan lain, seperti mayones manis, mayones asin, dan mayones setengah kalori.

7. Praise Real Whole Egg Mayonnaise

Praise Real Whole Egg Mayonnaise
Praise Real Whole Egg Mayonnaise

Berkreasi kini kian mudah selama ada mayones di meja makan rumah Anda. Apabila Anda lebih menyukai produk mayones impor, belilah Praise Real Whole Egg Mayonnaise. Sesuai namanya, produk ini menggunakan telur seutuhnya sehingga seluruh gizi pada bagian kuning dan putih telur akan dirasakan oleh tubuh.

Mayones dengan tekstur yang creamy dan bercita rasa lezat ini menggunakan telur yang didapat dari peternakan di Australia. Produk ini tidak mengandung zat pewarna dan perasa buatan sehingga nilai gizi yang dimiliki tanpa disertai efek samping.

8. Prochiz Mayo

Prochiz Mayo
Prochiz Mayo

Prochiz adalah mayones dengan tambahan keju pada komposisi bahan baku utamanya. Bersama minyak nabati, telur, cuka, dan bahan-bahan lain, mayones ini selalu menjadi pilihan utama masyarakat Indonesia. Selain terbuat dari komponen yang dijaga mutu pengambilan dan produksinya, mayones ini juga dipasarkan dengan harga terjangkau.

Kemasan saset dari Prochiz Mayo membuatnya lebih mudah untuk dituangkan pada berbagai hidangan, seperti burger, roti isi, salad, atau sebagai saus pendamping makanan lainnya. Dapatkan kenikmatan dari paduan keju yang khas dari sebuah mayones hanya dari Prochiz Mayo.

9. Bernardi Rious Mayo Lemon Mayonnaise

Bernardi Rious Mayo Lemon Mayonnaise
Bernardi Rious Mayo Lemon Mayonnaise

Walau mereknya terdengar premium, Rious Mayo Lemon Mayonnaise diproduksi oleh perusahaan Eloda Mitra. Sebagai industri yang bergerak dalam menghasilkan produk olahan makanan, pabrik pengolahannya telah menerapkan standar internasional guna menjaga kualitas dari setiap produk keluarannya.

Mayones berikut banyak dipilih sebagai andalan dari banyak sekali restoran dan kafe di Indonesia. Keunggulan dari mayones ini adalah adanya sentuhan rasa lemon segar yang sangat nikmat ketika menyatu dengan roti burger, sandwich, dan semacamnya.

10. Telly Salad Dressing Vegetarian

Telly Salad Dressing Vegetarian
Telly Salad Dressing Vegetarian

Mayones vegan ini sangat cocok untuk Anda yang menyaukai sayur-sayuran. Tidak menggunakan telur, orang dengan alergi protein dari telur juga dapat menikmati mayones ini tanpa dihantui rasa takut. Produk yang diproduksi oleh industri pengolahan makanan asal Malaysia ini dipasarkan dengan harga ekonomis.

Selaras dengan namanya, mayones Telly sangat tepat dipakai sebagai dressing untuk makanan berbasiskan sayur, seperti salad sayur. Buat topping hidangan lain pun, mayones ini tetap bisa diandalkan. Buatlah berbagai hidangan lokal dan oriental lebih lezat dan sehat dengan melengkapi mayones ini sebagai penyedap tambahannya.

Rekomendasi Lainnya : Review 10 Keju Parmesan Terbaik

Kesimpulan

Mayones bukan hanya enak dipakai sebagai saus pendamping. Bila dijadikan bumbu penyedap pun, Anda atau setiap orang yang memakan hidangan berbumbukan mayones akan lebih bersemangat untuk menyantap makanan segigit demi segigit. Variasi rasa yang dihadirkan juga dapat membuat Anda yang suka dengan kekayaan rasa lebih senang dalam menikmatinya.

Write A Comment

/* */