CEKLIST.ID – Untuk menghasilkan kopi yang enak dengan aroma yang khas, bisa dilakukan dengan menggiling kopi secara langsung dari biji kopinya menggunakan grinder kopi. Secara umum, ada dua tipe penggiling kopi di Indonesia, yaitu grinder manual dan grinder elektrik. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi grinder kopi terbaik, serta tips memakainya. Simak sampai selesai ya!
Sekilas Tentang Grinder Atau Alat Penggiling Kopi
Fungsi utama berbagai grinder kopi adalah untuk mengubah biji kopi menjadi bubuk halus dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Ada beberapa jenis grinder kopi yang tersedia di pasaran, seperti grinder konvensional yang menggunakan pisau untuk menggiling biji kopi, serta grinder burr yang menggunakan roda penggiling untuk menggiling biji kopi. Kalau mau hasil gilingan lebih merata dan konsisten, maka grinder burr jadi pilihan grinder kopi terbaik. Keunggulan lain dari grinder kopi adalah:
- Memberikan kopi yang lebih segar dan lebih kuat daripada biji kopi yang sudah lama disimpan.
- Bisa menyesuaikan kehalusan gilingan sesuai dengan selera dan sangat bermanfaat jika ingin mencoba berbagai macam jenis kopi atau mencoba menggunakan kopi untuk berbagai macam metode pembuatan.
- Menghemat waktu karena tidak perlu repot-repot menggiling biji kopi dengan tangan, cukup masukkan biji kopi ke dalam grinder, tekan tombol, dan tunggu hingga proses selesai.
- Tidak ada kontak langsung antara tangan dengan biji kopi sehingga lebih higienis daripada membeli biji kopi yang sudah digiling di toko, karena tidak tahu berapa lama biji kopi tersebut sudah disimpan sebelum dibeli.
Tips Memilih Grinder Kopi yang Bagus & Sesuai Kebutuhan
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika memilih grinder kopi terbaik, baik itu dari tipenya, ukuran, dan aspek lain. Berikut beberapa cara memilih penggiling kopi kualitas bagus yang ada di pasaran.
1. Mau grinder manual atau elektrik? Sesuaikan dengan kebutuhan
Grinder kopi terbaik tipe manual memberikan sensasi khas suara dan aroma biji kopi yang sedang digiling. Grinder jenis manual banyak diminati karena desainnya cukup menarik, ada yang didesain antik hingga stylish yang terbuat dari bahan stainless steel. Kelebihan lain dari grinder manual adalah lebih ramah lingkungan karena tidak memerlukan listrik, mudah dibawa-bawa, dan ringan. Memang diperlukan tenaga ekstra untuk mengoperasikan grinder ini, tetapi aroma dari kopi digiling yang dihasilkan juga sebanding dengan effort Anda.
Ketika memilih grinder kopi terbaik jenis ini, pilih produk yang memiliki mata pisau atau burr yang baik karena akan memengaruhi konsistensi hasil gilingannya. Ketika memakainya, masukkan maksimal 2–3 cup biji kopi saja dalam sekali giling.
Jika Anda Minum kopi setiap hari atau bahkan mempunyai coffee shop, maka pilih grinder kopi terbaik jenis elektrik. Pemanfaat listrik pada penggiling kopi ini membuat proses menggiling jadi lebih cepat dan mudah. Akan tetapi, grinder elektrik mengeluarkan suara mesin yang cukup berisik dan punya ukuran cukup besar sehingga memerlukan ruang khusus untuk meletakkan maupun menyimpannya.
Banyak yang khawatir bahwa gesekan panas antara pisau grinder elektrik dan biji kopi akan mengubah rasa kopi. Namun, Anda dapat mengatasinya dengan memilih grinder kopi terbaik jenis elektrik yang dilenhkapi kipas untuk menurunkan temperatur di dalam mesin. Selain itu, hindari menggiling biji kopi langsung dalam jumlah banyak supaya penggilingan bisa berlangsung cepat dan tidak mengubah aroma kopi.
2. Memilih penggiling kopi manual berdasarkan kemudahan penggunaannya
Ketika memilih grinder kopi terbaik jenis manual, tidak ada salahnya memilih produk bergagang panjang, kokoh, dan stabil. Gagang panjang ini bukan hanya memudahkan operasional grinder, tetapi juga membuat pengguna lebih mudah mengontrol kecepatan saat menggiling. Di sisi lain, grinder manual bergagang panjang punya ukuran cukup besar sehingga akan sulit saat mau dibawa bepergian.
Jika Anda termasuk orang yang sering melakukan traveling, maka penggiling kopi manual ukuran kecil jadi pilihan grinder kopi terbaik. Pertimbangan lain ketika akan membeli grinder manual adalah ada atau tidaknya penutup pada mesin tersebut. Pilih produk berpenutup kalau Anda cukup jarang menggunakan grinder tersebut dan pilih yang tanpa tutup kalau cukup sering menggunakannya. Selain bisa menikmati aroma kopi dengan leluasa, Anda juga bisa mengetahui sejauh mana hasil gilingan kopi ketika memakai grinder tanpa penutup.
3. Memilih grinder elektrik berdasarkan tipe dan tempat peletakannya
Mau membeli grinder kopi elektrik untuk kepentingan usaha? Maka tipe cut jadi pilihan grinder kopi terbaik. Mesin ini dapat menghasilkan bubuk kopi halus dan akurat dalam waktu singkat sehingga tidak menghilangkan aroma dari tiap biji kopi. Grinder tipe cut terbagi lagi menjadi dua, yaitu flat type yang punya mata pisau bergerigi dan conical type yang punya bentuk mata pisau mengerucut yang kecepatan penggilingannya lebih pelan dibandingkan flat type.
Kalau mau memakai grinder elektrik namun budget-nya terbatas, tipe mortar jadi pilihan grinder kopi terbaik. Mesin ini menggiling biji kopi menggunakan roda bergerigi yang menghasilkan gilingan berupa bubuk kopi kasar dan sebagian kecilnya bubuk halus. Hanya saja grinder ini cukup berisik saat digunakan.
Tipe grinder kopi terbaik elektrik lainnya adalah propeller atau Blender type yang menggunakan mata pisau dengan rotasi dalam kecepatan tinggi dan menghasilkan bubuk kopi bertekstur agak kasar. Meskipun harganya sangat murah, tetapi akurasi grinder ini tidak begitu baik, jadi diperlukan penggilingan berkali-kali untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Selain itu, alatnya cenderung mudah panas dan dapat memengaruhi rasa maupun aroma kopi.
4. Menyesuaikan dengan cara penyeduhan
Jika ingin menyajikan espresso dan merasakan rasa yang pekat dari kopi, pastikan grinder kopi terbaik yang dipilih menghasilkan bubuk kopi halus, seperti tipe cut atau tipe mortar elektrik. Apabila biji kopi tidak cukup halus, maka biji kopi akan mengalami under extraction yang membuat kopinya watery dan bitter.
Untuk orang-orang yang lebih menyukai kopi dengan teknik drip atau syphon, paling cocok menggunakan bubuk kopi medium grinding sampai medium fine grinding. Hampir semua jenis grinder kopi terbaik dapat menghasilkan keduanya, terutama grinder elektrik tipe cut dan manual grinder.
Mau menyeduh kopi dengan teknik French press atau menggunakan percolator? Maka pilih grinder kopi terbaik yang mampu menghasilkan bubuk kopi bertekstur kasar dan mudah disaring, seperti grinder tipe mortar dan cut bisa dipilih. Kalau sudah terbiasa, Anda juga bisa menggunakan blender type untuk menghasilkan bubuk kopi kasar.
12 Rekomendasi Grinder Kopi Terbaik
Sekarang berbagai produk grinder kopi terbaik sudah cukup mudah ditemukan di e-commerce dan harganya bervariasi, mulai dari puluhan ribu hingga jutaan rupiah. Berikut ceklist.id bahas daftar rekomendasi selengkapnya.
1. Comandante Coffee Grinder C40 Nitro Blade
| Nama Produk | Comandante Coffee Grinder C40 Nitro Blade |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda yang begitu menyukai kopi, tentu tidak ada salahnya jika memiliki mesin penggiling kopi sendiri di rumah. Pastinya, hasilnya akan jauh berbeda dari kopi yang biasanya Anda beli di luar. Jika Anda masih bingung memilih alat penggiling kopi, Anda bisa mencoba grinder kopi terbaik dari merk Comandante. Produk yang satu ini dijual dengan harga terjangkau di kantong daripada grinder kopi merk lainnya.
Satu unitnya dibanderol Rp4.750.000 saja dengan desain yang tampil stylish dan elegan. Tidak hanya bagus secara kualitas saja, namun hasil yang diberikan begitu luar biasa dan nikmat untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, tidak heran jika mesin untuk menggiling kopi ini kerap kali menjadi primadona di kalangannya. Material yang digunakan juga tidak sembarangan melainkan stainless steel hopper body, axle burr, dan crank yang premium.
Alhasil, Tahan Lama digunakan dan tidak mudah untuk mengalami perkaratan. Hal ini tentunya membuat kopi Anda jadi lebih sehat dan higienis. Berat dari produk tersebut yaitu 770 gram dengan ukurannya yaitu 6 cm x 16,5 cm.
2. Breville The Smart Grinder™ Pro
| Nama Produk | Breville The Smart Grinder™ Pro |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Rekomendasi produk mesin penggiling kopi berkualitas terbaik berikutnya adalah bermerk Breville. Produk ini dijual dengan harga yang bersahabat yaitu Rp4.499.000 saja. Tegangan maupun daya yang dibutuhkan yaitu 220 V dan 165 watt saja. Sementara itu, ukuran produknya adalah 21,4 cm x 16 cm x 38,9 cm. Dengan adanya alat penggiling kopi ini, Anda bisa menggiling 450 gram sekaligus biji kopi dalam keadaan tertutup rapat.
Kelebihan dari produk ini yaitu pastinya dapat mempermudah pekerjaan Anda untuk menghasilkan aroma dan rasa kopi yang nikmat. Lalu, Anda bisa menentukan ingin tekstur kopi yang seperti apa bisa halus bisa kasar tergantung dengan keinginan. Tentunya, hasilnya jauh lebih sempurna dan berkualitas tinggi dibandingkan dengan menggiling secara manual. Selanjutnya, telah dilengkapi dengan 60 pengaturan penggilingan kopi yang bisa Anda pilih.
Istimewanya lagi, produk grinder kopi dari Breville sudah dibekali dengan layar LCD. Hal ini bisa membantu Anda karena bisa mengetahui jumlah gilingan maupun pengaturan waktu yang dibutuhkan. Pastinya, membuat kopi sendiri jadi lebih menyenangkan di rumah.
3. HL 600N Electric Coffee Grinder
| Nama Produk | HL 600N Electric Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
HL 600N merupakan penggiling kopi elektrik yang menawarkan level tingkat kehalusan mulai dari 1 sampai 8. Menggunakan daya sebersar 150 watt, grinder kopi terbaik ini mempunyai kapasitas cukup besar, mencapai 15 kg setiap jamnya. Namun ukuran HL 600N terbilang cukup besar, mencapai 25x14x36 cm dengan bobot mencapai 3.4 kg. Produk ini punya empat varian warna, ada hitam, merah, putih, merah muda, dan dijual dengan harga 400 ribuan rupiah.
4. Toso Travel Handy Coffee Grinder
| Nama Produk | Toso Travel Handy Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Sesuai dengan namanya, Toso Coffee Grinder menjadi salah satu pilihan grinder kopi terbaik untuk dibawa bepergian, karena hanya setinggi 17 cm dan berdiameter 4.9 cm. Produk ini mempunyai handle sepanjang 14 cm dan dapat menggiling 30 gram kopi dalam sekali pakai, baik itu gilingan kasar, medium, hingga halus. Dilengkapi dengan pisau berbahan Keramik, Toso Coffee Grinder juga dapat dimanfaatkan untuk menggiling nuts dan spices. Tertarik mencoba? Anda dapat membeli Toso Coffee Grinder dengan harga 70 ribuan rupiah.
5. Kova Sylus Coffee Grinder
| Nama Produk | Kova Sylus Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
KOVA Coffee Grinder Digital Sylus mempunyai mata pisau tipe conical yang terbuat dari stainless steel . Grinder kopi terbaik ini hanya memerlukan daya sekitar 150 watt saat beroperasi dengan kecepatan putar mesin 500 rpm. Jadi kalau Anda menggiling kopi dalam kapasitas maksimal mesin, yaitu 320 gram, waktu penggilingannya tidak akan mencapai satu menit. Tersedia dalam pilihan warna hitam dan putih, Kova Sylus Coffee Grinder dijual dengan harga 700 ribuan rupiah, sudah termasuk dengan 2 portafilter holder, 1 wadah bubuk, serta 1 wadah biji kopi.
6. Latina Sumba V.7 Handy Coffee Grinder
| Nama Produk | Latina Sumba V7 Handy Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Memiliki diameter 48 mm dan tinggi 226 mm, Latina Sumba V.7 dapat dipakai untuk menyaring 30 gram kopi dalam sekali pakai. Material pisau yang digunakan pada grinder kopi terbaik ini dari bahan keramik dan dapat dipakai dengan mudah, cukup putar knob di dasar gilingan dengan sangat cepat untuk menghasilkan tekstur kopi sesuai kebutuhan.
Ketika pertama kali memakai grinder kopi terbaik ini, bersihkan tabung bawah dengan tissue atau kain kering, giling beberapa biji kopi untuk flush sambil mengatur kehalusan yang diinginkan. Latina Sumba V.7 dijual dengan harga 170 ribuan rupiah, lengkap dengam bonus 50 gram Kopi Arabika serta matcha.
7. Fellow Ode Grinder Black
| Nama Produk | Fellow Ode Grinder Black |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Fellow Ode Grinder Black dibuat menggunakan aluminium dan material pisaunya dari bahan stainless steel tipe flat burr berdiameter 64 mm. Grinder kopi terbaik berukuran 239 x 105 x 241.5 mm ini memerlukan power 140 watt saja ketika beroperasi dengan kapasitas grind sebanyak 80 gram. Memiliki bobot sekitar 4.5 kg, Fellow Ode Grinder Black dijual dengan kisaran harga 5 jutaan rupiah.
8. Eureka Mignon Specialita Grinder Kopi
| Nama Produk | Eureka Mignon Specialita Grinder Kopi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Mempunyai ukuran 35,3 x 12 x 13.97 cm dengan berat sekitar 5.6 kg, Eureka Mignon dapat menggiling hingga 300 gram dengan kecepatan mencapai 1350 rpm. Grinder kopi terbaik ini beroperasi dengan daya sebesar 260w dan sudah dipastikan ETL/NSF certified untuk penggunaan komersial. Fitur unggulan lain yang ditawarkan oleh Eureka Mignon adalah sound insulation yang meminimalisir berisik, micrometric stepless adjustment, dan timer yang dapat diprogram. Produk ini bisa dipesan secara online dan harganya sekitar 7,9 jutaan rupiah.
9. Klaz Cg9100 Coffee Grinder
| Nama Produk | Klaz Cg9100 Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Klaz Cg9100 menggunakan bahan stainless untuk mata pisaunya dan menggunakan metode blade ketika menggiling kopi dengan kecepatan hingga 1700 rpm. Tingkat kehalusan bubuk kopi yang dihasilkan ada di level coarse hingga fine, tinggal disesuaikan dengan cara menyeduh yang diinginkan. Grinder kopi terbaik ini memiliki ukuran 43.2 x 29.6 x 25.6 cm dan berkapasitas 60 gram dalam sekali giling. Kalau mau mencoba Klaz Cg9100, bisa membelinya melalui Ace Hardware dengan harga 300 ribuan rupiah.
10. Fiorenzato F64 EVO Espresso Coffee Grinder
| Nama Produk | Fiorenzato F64 EVO Espresso Coffee Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Fiorenzato F64 EVO menawarkan 4 grinding mode, yaitu standar, direct, otomatis, dan preselection atau giling sesuai pengaturan terakhir. Pada bagian depannya terdapat touch screen yang memuat pengaturan grinding, jumlah cups yg telah digiling, grinding time reset, hingga admin security password. Kelebihan lain yang ditawarkan oleh grinder kopi ini adalah automatic fan, pisau flat diameter 64 mm, kecepatan grinding 1550 rpm, dan kapasitas besar hingga 1,5 kg. Dijual dengan harga 15 jutaan rupiah, Fiorezanto F64 EVO bisa menjadi pilihan grinder kopi terbaik untuk keperluan usaha.
11. Orazio Manual Coffee Hand Grinder
| Nama Produk | Orazio Manual Coffee Hand Grinder |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Dengan volume hanya 50 ml, Orazio Manual Grinder bisa menjadi pilihan grinder kopi terbaik untuk dibawa bepergian. Bodi serta mata pisaunya terbuat dari bahan stainless steel yang dijamin antikarat. Untuk sekali proses, Orazio Manual Grinder bisa dipakai untuk menggiling sekitar 20 gram kopi yang tingkat halusnya dapat disesuaikan. Penggiling kopi dari Orazio ini dapat dibeli dengan kisaran harga 500 ribuan rupiah.
12. One Two Cups RHNHA0176 Alat Penggiling Kopi Manual
| Nama Produk | One Two Cups Alat Penggiling Kopi Manual |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
One Two Cups RHNHA0176 terbuat dari bahan stainless steel, baik untuk bodi maupun mata pisaunya. Grinder kopi terbaik tipe manual ini mempunyai ukuran hanya 13.2 x 4.5 cm, jadi akan praktis dibawa bepergian, baik itu ke kantor maupun traveling. Harga yang ditawarkan pun masih tergolong murah, hanya 100 ribuan rupiah. Tertarik mencoba?
Tips Memakai Grinder Kopi Elektrik dan Manual
Jika baru pertama kali menggunakan grinder kopi elektrik, berikut adalah beberapa tips yang bisa diikuti.
- Bersihkan grinder kopi terlebih dahulu, terutama bagian-bagian yang akan terkena kontak dengan biji kopi.
- Pilih kehalusan gilingan yang sesuai melalui pengaturan kehalusan gilingan yang tersedia.
- Masukkan biji kopi ke dalam grinder sesuai dengan kapasitas yang ditentukan dan pastikan tidak terlalu penuh agar hasilnya lebih merata.
- Nyalakan grinder kopi dan tunggu hingga proses selesai. Biasanya, grinder akan berhenti secara otomatis ketika proses selesai.
- Bersihkan grinder setelah dipakai dan simpan dalam wadah tertutup agar tidak terpapar udara terlalu lama.
Sementara itu, tips menggunakan grinder kopi terbaik tipe manual adalah sebagai berikut.
- Bersihkan grinder kopi terlebih dahulu, terutama bagian-bagian yang akan kontak dengan biji kopi.
- Pilih kehalusan gilingan yang sesuai dengan cara menyeduh kopi.
- Masukkan biji kopi ke dalam grinder sesuai dengan kapasitas yang ditentukan.
- Letakkan grinder di atas piring atau wadah yang akan menampung gilingan kopi. Pastikan posisinya stabil agar tidak mudah terbalik saat digunakan.
- Putar handle grinder kopi dengan tangan ke arah depan dan belakang sampai memperoleh hasil gilingan yang diinginkan.
- Bersihkan grinder setelah dipakai kemudian simpan dalam wadah tertutup untuk menghindari paparan udara terlalu lama. Gilingan kopi yang terpapar udara terlalu lama akan cepat mengalami penurunan kualitas.
Kesimpulan
Untuk menghasilkan aroma dan rasa kopi yang optimal, diperlukan grinder berkualitas bagus, baik grinder manual maupun elektrik. Pada artikel ini telah dibahas secara lengkap mengenai rekomendasi beberapa merk grinder kopi terbaik dan tips memakainya.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Mesin Kopi Espresso Terbaik
- 10 Kopi Arabika Terbaik
- 10 Biji Kopi & Bubuk Kopi Terbaik
- 10 Merk Kopi Tanpa Ampas Terbaik
- 10 Merk Kopi Hitam Tanpa Gula Terbaik
Tanggal Pembaharuan
