CEKLIST.ID – Sate merupakan salah satu olahan daging yang digemari oleh banyak orang, baik itu sate ayam, sate kambing, sate kelinci, maupun sate daging lainnya. Apa pun jenis daging yang digunakan, kunci kelezatan pada sate ada pada bumbunya. Jika ada bumbu instan yang membuat hidangan sate semakin lezat tentu memasak sate akan semakin mudah.
Jika perlu memasak sate dengan cepat, maka Anda memerlukan bumbu sate instan sesuai dengan jenis sate yang akan dibuat. Oleh karena itu, pada artikel ini akan dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi bumbu sate instan, termasuk beberapa resep bumbu sate yang enak.
Tips Memilih Bumbu Sate Instan yang Enak
Untuk memperoleh bumbu sate instan yang enak, Anda perlu memperhatikan beberapa hal, seperti menyesuaikan dengan jenis sate atau menyesuaikan bumbu dengan daging yang digunakan. Beberapa tips yang diulas ceklist.id di bawah ini bisa diterapkan ketika memilih bumbu sate instan.
1. Menyesuaikan bumbu dengan jenis sate yang dibuat
Jenis sate pertama yang populer di Indonesia adalah sate Madura yang dibumbui dengan bumbu kacang dan kecap manis. Kalau ingin membuat sate Madura, sebaiknya pilih bumbu sate instan yang terbuat dari bahan utama kacang tanah dengan campuran berbagai rempah, seperti Bawang Merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan daun jeruk. Tekstur kacang untuk bumbu sate Madura biasanya sedikit kasar sehingga Anda masih bisa merasan kerenyahan kacangnya. Bumbu ini juga digunakan untuk proses marinasi daging selama sekitar 10–20 menit, barulah setelah matang sate akan dilumuri lagi dengan bumbu kacang.
Sate maranggi yang berasal dari Purwakarta juga menjadi jenis sate lain yang tidak kalah populer di Indonesia. Sate ini biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing dan menghadirkan cita rasa yang manis, asam, dan gurih. Kalau kunci sate Madura ada pada bumbu kacangnya, kunci kelezatan sate maranggi ada pada marinasi daging. Jadi kalau mau membuat sate maranggi yang enak, Anda memerlukan bumbu sate instan yang ditujukan untuk marinasi.
Bumbu sate instan khusus untuk sate maranggi biasanya dibubuhkan pada saat marinasi saja dan tidak dipakai lagi ketika menyajikan sate. Berbagai rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, bawang, dan asam Jawa biasanya digunakan sebagai bumbu marinasi. Fungsi asam Jawa ini untuk menimbulkan hint rasa asam yang segar.
Selain rendang, Padang juga memiliki olahan sate yang biasanya terbuat dari daging atau jeroan sapi dan memiliki cita rasa pedas dan gurih serta aroma rempahnya kuat. Bumbu sate instan untuk sate Padang cenderung kental karena terbuat dari tepung beras, kunyit, sereh, dan rempah pelengkap lain.
Berikutnya ada jenis sate klatak yang dibuat menggunakan irisan daging kambing dan hanya dibumbui dengan larutan garam dan bawang putih. Dengan bumbu yang simple tersebut, Anda bisa membuat sate klatak tanpa bumbu sate instan. Nama klatak sendiri berasal dari daging yang ditusuk dengan jeruji besi dan di bakar di atas arang kayu sampai berbunyi klatak-klatak yang khas. Karena bumbunya sederhana, maka sate klatak disajikan bersama kuah gulai kambing dengan lontong.
Bukan hanya makanan asal Indonesia, chinese food juga memiliki menu sate yang disebut sebagai shao kao. Makanan ini biasanya dibuat menggunakan bahan daging ayam, sapi, seafood, jamur, dan sayuran yang ditusuk seperto sate. Saat ini sudah ada banyak bumbu sate instan untuk shao kao yang dijual di pasaran dan rasanya beragam, ada rasa manis, pedas, dan asin. Kalau mencoba mencarinya di marketplace, Anda bisa menggunakan keyword Mongolian herbs.
Jepang juga memiliki olahan sate ayam yang disebut sebagai yakitori dan memiliki ciri khas adanya potongan batang daun bawang di setiap tusuk satenya. Bumbu yang digunakan untuk sate ini biasanya berupa bumbu marinasi yang terdiri dari shoyu (Kecap Asin Jepang), mirin, gula, dan pelengkap lain. Untuk Anda yang beragama islam, pastikan untuk mengecek label halal MUI ketika akan membeli bumbu sate instan untuk yakitori, karena ada beberapa produk yang mengandung alkohol.
2. Menyesuaikan dengan jenis daging
Jenis daging yang digunakan untuk membuat sate cukup beragam, bisa ayam, kambing, sapi, seafood, atau kelinci. Dari semua bumbu sate instan, bumbu kacang dan bumbu kecap menjadi jenis bumbu yang paling umum digunakan. Untuk sate ayam dan daging sapi cocok dinikmati bersama bumbu kacang yang manis legit, sedangkan sate kelinci dan kambing akan sangat lezat dinikmati bersama bumbu kecap dengan irisan cabai dan bawang merah. Kalau untuk daging ikan, biasanya dinikmati bersama bumbu barbeku yang pedas, manis, dan gurih.
3. Memastikan aturan memasaknya
Bumbu sate instan terdiri dari dua tipe, yaitu bumbu marinasi atau bumbu olesan sebelum dibakar dan ada bumbu siram yang disajikan ketika sate sudah matang. Marinasi sendiri bertujuan untuk membuat bumbu meresap ke dalam daging, sedangkan bumbu marinasi yang dioles saat daging dibakar membuat rasanya semakin legit. Keberadaan bumbu marinasi ini sangat penting, terutama untuk sate yang tidak disajikan dengan saus siram, seperti sate maranggi, sate klatak, dan yakitori.
Bumbu siram bisa dibilang merupakan saus pelengkap yang dinikmati sebagai cocolan sate setelah matang. Bumbu siram ini biasanya dijumpai pada sate Padang dan sate Madura. Setiap merk bumbu sate instan untuk bumbu siram mempunyai anjuran masak yang berbeda, ada yang perlu ditambahkan air panas untuk mengencerkannya, ada yang perlu direbus atau ditambahkan bumbu lain, jadi pastikan untuk membaca aturan memasaknya dulu ya.
13 Rekomendasi Bumbu Sate Instan
Bumbu sate instan memang masih belum sebanyak bumbu instan untuk masakan lain, seperti soto, rawon, gulai, ayam goreng, atau ayam bakar. Untuk Anda yang tengah memerlukan bumbu instan sate, beberapa pilihan di bawah ini mungkin bisa membantu menemukan bumbu sate yang sesuai selera.
1. Cairo Food Bumbu Sate Padang
| Nama Produk | Cairo Food Bumbu Sate Padang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bagi Anda yang menyukai sate Padang tentunya bisa cobain bumbu sate instan dari cairo Food yang satu ini. Semua rempah-rempah sudah diracik sedemikian rupa di dalam bumbu sate tersebut. Tidak heran jika rasanya sama dengan sate Padang yang dijual. Sekarang, Anda bisa membuat sate Padang di rumah secara instan hanya dengan harga Rp25.250. Produk ini sudah halal dan PIRT yang sudah bebas dari MSG.
Bumbu sate instan dari Cairo Food tersebut bahkan sudah terjual hingga ratusan pcs. Hal ini menandakan jika bumbu sate yang dibuat secara instan tersebut sangat laris dipasaran. Tidak hanya rempahnya saja yang sama dengan bumbu sate Padang asli, namun kekentalan pada kuah yang dihasilkan jug lebih pas dan rasanya orisinil sekali.
2. Pronas Bumbu Sate Kacang Asli
| Nama Produk | Pronas Bumbu Sate Kacang Asli |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu sate instan yang satu ini yaitu khusus untuk membuat sate kacang. Produk dari brand Pronas tersebut dijual seharga Rp33.500 yang sudah halal dan juga BPOM. Dengan begitu, Anda tidak perlu bingung lagi untuk membuat racikan bumbu dalam memasak sate dengan kuah kacang. Rasa kacangnya juga lebih original dan tentunya sangat lezat seperti buatan sendiri.
Anda hanya perlu menyiapkan menu acar dan tambahan beberapa topping seperti kerupuk hingga taburan bawang goreng. Selain itu, Anda bisa menyiapkan daging ayam atau daging sapi dan juga lontong agar sensasi rasanya jadi lebih sempurna. Tentunya, bumbu sate instan tersebut cocok digunakan dalam acara kumpul keluarga ketika akan memasak hidangan sate.
3. Bumbu Sate Kacang Cap Ibu
| Nama Produk | Bumbu Sate Kacang Cap Ibu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu Sate Kacang Cap Ibu menjadi bumbu kacang untuk sate yang sudah terjual ratusan pcs melalui e-commerce. Selain kacang tanah, dalam bumbu sate instan ini terdapat bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam, minyak nabati, penguat rasa (E621), dan pengawet makanan (E202). Bumbu Sate Kacang Cap Ibu tersedia dalam beberapa pilihan kemasan, ada botol kaca 240 gram, toples 900 gram, dan sacheht 60 gram, serta bisa tahan selama 1 tahun setelah dibuka kalau disimpan dalam Kulkas.
Cara menggunakan bumbu sate instan ini tidak sulit, tinggal campurkan dengan air hangat dan tambahkan kecap, kemudian siramkan ke daging sate yang dibuat. Rasanya yang dominan manis dan gurih, serta tekstur kacangnya yang lembuat membuat Bumbu Sate Kacang Cap Ibu bisa disiramkan pada sate daging sapi, kambing, ayam, kelinci, maupun daging lainnya. Produk ini bisa dibeli langsung ke official store Cap Ibu dengan harga 30 ribuan rupiah.
4. MSH Bumbu Sate
| Nama Produk | MSH Bumbu Sate |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
MSH Bumbu Sate terbuat dari bahan dasar kacang tanah sehingga cocok dijadikan untuk bumbu siram daging berbagai daging sate. Untuk melezatkan rasa kacang tanahnya, bumbu sate instan ini dibumbui dengan Gula Merah, cabai, daun jeruk, garam, bawang putih, Terasi, dan asam Jawa. Kacang tanahnya sendiri diproses dengan cara disangrai, jadi tidak mengandung minyak dan aman dikonsumsi oleh orang-orang yang tengah diet.
Dikemas dalam kemasan jar plastik dengan berat bersih 190 gram, cara menggunakan bumbu sate instan ini sangat mudah. Tinggal tambah air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan, aduk, lalu siramkan pada sate yang disajikan. MSH Bumbu Sate bisa dipesan melalui official store MSH dengan harga 20 ribuan rupiah per kemasan. Tidak adanya kandungan minyak pada produk ini membuatnya bisa awet hingga 6-8 bulan pada suhu ruangan.
5. Enak ECO Bumbu Sate Daging
| Nama Produk | Enak ECO Bumbu Sate Daging |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Bumbu sate instan dari Enak ECO ini sangat cocok untuk menyajikan sate Madura, karena menghadirkan tekstur kacang tanah yang agak renyah dengan rasa perpaduan manis dan gurih. Penggunaannya juga tidak sulit, tinggal larutkan bumbu sate ini ke dalam air hangat lalu diaduk sampai benar-benar tercampur. Terlebih lagi hargnaya juga terjangkau, hanya 11 ribuan rupiah per kemasan 185 gram, jadi Anda bisa menyajikan sate Madura dengan cepat dan murah.
6. Samarina Bumbu Racik Sate Maranggi
| Nama Produk | Samarina Bumbu Racik Sate Maranggi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Untuk Anda yang ingin membuat sate maranggi, coba deh gunakan Sama Rina Bumbu Racik Sate Maranggi saat proses marinasinya. Terbuat dari bahan-bahan berupa gula aren, rempah-rempah, garam, dan penyedap, bumbu sate instan ini diklaim merupakan pelopor bumbu sate maranggi instan asli dari Sate Maranggi Ibu Rina yang ada di Purwakarta. Meski sate maranggi biasanya menggunakan daging domba, namun Samarina Bumbu Racik Sate Maranggi juga bisa digunakan untuk daging kambing, sapi, maupun ayam.
Supaya lebih awet, Samarina Bumbu Racik Sate Maranggi dikemas dalam vacuum pack, sehingga bisa tahan hingga 6 bulan kalau disimpan dalam freezer. Bumbu sate instan ini bisa dibeli melalui e-commerce dan harganya 29 ribuan rupiah untuk kemasan 125 gram.
7. Munik Bumbu Satai Padang
| Nama Produk | Munik Bumbu Satai Padang |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Munik Bumbu Satai Padang sangat cocok digunakan oleh Anda yang ingin memasak sate Padang dengan cepat namun tetap menghasilkan rasa yang lezat. Bumbu sate instan ini terbuat dari campuran berbagai bahan, antara lain cabai, sereh, bawang putih, bawang merah, garam, jintan, dan rempah lain serta bisa digunakan sebagai bumbu siram maupun bumbu marinasi daging. Dikemas dalam kemasan 100 gram dengan harga 40 ribuan rupiah, Munik Bumbu Satai Padang sudah cukup untuk mengolah 500 gram daging sapi atau kambing menjadi sate.
8. MSH Bumbu Sate Maranggi
| Nama Produk | MSH Bumbu Sate Maranggi |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selain mengeluarkan bumbu kacang untuk sate, MSH juga memperoduksi bumbu sate maranggi khas Purwakarta. Ada cukup banyak bahan bumbu sate instan ini, antara lain bawang putih, bawang merah, lengkuas, ketumbar, jahe, lada putih bubuk, gula merah, kecap, daun salam, Kaldu Jamur, garam, dan minyak sayur sehingga menghasilkan perpaduan rasa pedas dan gurih sekaligus. Cara menggunakan MSH Bumbu Sate Maranggi juga tidak sulit, tinggal campurkan untuk proses marinasi daging yang akan dibakar. Produk ini dikemas dalam jar plastik seberat 200 gram dan dijual 33 ribuan rupiah.
9. Cairo Food Bumbu Sate Maranggi Purwakarta
| Nama Produk | Cairo Food Bumbu Sate Maranggi Purwakarta |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Produk bumbu sate instan berikutnya yaitu dari Cairo Food dengan rasa yang unik dan istimewa yaitu bumbu sate khas Purwakarta yakni Maranggi. Produk ini dijual seharga Rp24.500 yang sudah pasti berizin PIRT dan terbuat dari bahan-bahan yang halal. Mengandung bawang putih, beras, jahe putih, asam Jawa, lengkuas, bawang merah, lada hitam, dan biji ketumbar.
Bumbu sate instan dari Cairo Food ini bisa digunakan untuk memasak 1,5 kg daging. Rasa sate Maranggi yang dihasilkan benar-benar terasa dengan baik. Sangat kaya akan rempah-rempah yang cocok untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk membuka usaha kuliner di rumah. Berkat adanya bumbu sate Maranggi secara instan ini Anda bisa menghidangkan sate khas Purwakarta ini ala restoran.
10. Selamat Madjid Hamid Bumbu Khusus Sate
| Nama Produk | Bumbu Khusus Sate |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Selamat Majid Hamid merupakan produsen terkenal untuk berbagai produk bumbu pemasak untuk mengolah daging kambing dan lembu. Salah satu varian best seller dari merk ini adalah bumbu sate instan khusus sate Padang dan memang sudah sering dipakai oleh banyak rumah makan Padang. Anda bisa menggunakannya untuk proses marinasi daging sapi, ayam, maupun kambing dan akan menghasilkan hidangan sate Padang yang terasa autentik dan empuk. Selamat Madjid Hamid Bumbu Sate dikemas dalam sachet kecil seberat 50 gram dan dijual dengan harga 5000-an rupiah.
11. Bumbu Daging Sate Cap Ibu
| Nama Produk | Bumbu Daging Sate Cap Ibu |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Berbeda dengan bumbu sate instan Cap Ibu sebelumnya yang merupakan bumbu kacang untuk menyiram sate, Bumbu Daging Sate Cap Ibu ini merupakan bumbu marinasi. Dikemas dengan berat bersih 220 gram, setiap satu kemasan Bumbu Daging Sate Cap Ibu bisa digunakan mengolah sekitar 1 kg daging kambing muda atau sapi.
Sebelum dimarinasi, pastikan daging sudah dipotong dadu, kemudian biarkan terendam dalam bumbu sate instan ini minimal selama 1 jam. Setelah itu tusuk daging lalu panggang sambil sesekali diolesi kecap dan minyak sampai matang, kemudian sajikan dengan bumbu kecap. Kalau mau mencoba Bumbu Daging Sate Cap Ibu, Anda bisa memesan melalui official store-nya dengan harga 30 ribuan rupiah per kemasan.
12. Nande King Shaokao Bumbu Sate/BBQ
| Nama Produk | Nande King Shaokao Bumbu Sate/BBQ |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Nande King merupakan bumbu sate instan yang paling sesuai untuk membuat sate khas Tiongkok, yaitu shao kao. Dibuat dengan tekstur seperti bubuk cabai, bumbu ini memang memiliki perpaduan rasa pedas, gurih, dan asin. Selain menggunakannya sebagai bumbu tabur, Anda juga bisa menggunakan Nande King Shaokao untuk bumbu marinasi daging. Produk ini bisa dibeli melalui e-commerce dengan harga 40 ribuan rupiah untuk kemasan 100 gram.
13. Bumbu Sate Gopeng 250 gram
| Nama Produk | Bumbu Sate Gopeng |
|---|---|
| Voucher & Diskon | Lihat Promo ShopeeMall |
Pada dasarnya, Bumbu Sate Gopeng adalah bumbu kacang yang cocok sebagai bumbu siram untuk sate olahan Anda. Bumbu sate instan ini terbuat dari berbagai komposisi, antara lain kacang tanah, gula kelapa, gula putih, cabe merah, bawang putih dan kemiri yang menghadirkan rasa gurih sekaligus pedas. Dikemas dalam kemasan plastik dengan berat bersih 250 gram, Bumbu Sate Gopeng dijual dengan harga 24 ribuan rupiah.
Resep Bumbu Sate Homemade
Meski saat ini sudah cukup banyak bumbu sate instan, namun ada jenis sate yang belum ada bumbu instannya. Berikut beberapa resep bumbu sate yang bisa Anda coba di rumah.
A. Bumbu sate komo khas Jawa Timur
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
- 3 cabai merah
Cara membuat:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan daging ke tumisan bumbu sampai daging berubah warna, tambahkan air kemudian masukkan asam, gula merah, gula, dan garam.
- Masukkan kacang tanah yang sudah di-Blender ke dalam tumisan dan aduk sampai rata.
B. Bumbu sate taichan
Bahan-bahan:
- 15 buah cabai rawit
- 4 cabai merah keriting
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam dan gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis, garam, dan gula.
- Angkat dan haluskan dengan tambahan garam dan gula.
- Tumis lagi dengan sedikit minyak dan beri sisa air rebusan cabai bila terlalu kering.
- Siramkan pada sate taichan dan sajikan bersama acar dan lontong.
Kesimpulan
Seperti bumbu instan pada umumnya, bumbu sate instan akan membantu Anda untuk menyiapkan sate dengan lebih cepat. Kalau Anda tengah mencari rekomendasi bumbu sate instan, di artikel ini sudah dibahas secara lengkap.
Daftar Rekomendasi Lainnya :
- 10 Bumbu Nasi Kuning Instan
- 10 Bumbu Ayam Bakar Instan
- 10 Bumbu Rawon Instan
- 10 Bumbu Tomyam Instan
- 10 Bumbu Penyedap Rasa Non MSG
- 10 Bumbu Kari Instan
Tanggal Pembaharuan
