CEKLIST.ID – Saat akan mengolah daging untuk di masak, penggunaan jenis pisau pemotong daging yang dirancang khusus untuk kebutuhan memotong daging tersebut adalah hal penting. Sering disebut pula sebagai cleaver, pisau daging hadir dalam bentuk persegi panjang dan memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan pisau pada umumnya.

Pisau Daging Terbaik
Gambar Ilustrasi Pisau Daging / unsplash.com

Ukuran pisau pemotong daging yang cukup besar ini memang dimaksudkan untuk dapat mempermudah pemotongan daging maupun tulangnya, agar menjadi lebih kecil. Jenis pisau daging bahkan mampu mencincang daging tersebut sehingga menjadi lebih halus.

Tips Memilih Pisau Pemotong Daging yang Bagus

Apabila daging kerap menjadi salah satu lauk yang banyak dikonsumsi di rumah, maka sekaranglah saat yang tepat untuk beralih ke pisau pemotong daging. Selain dapat menghemat waktu memasak, penggunaan pisau pemotong yang khusus untuk daging akan menghasilkan hasil potongan daging yang lebih bagus.

Nah, sebelum menentukan produk pisau daging bagus yang akan digunakan di dapur, sebaiknya Anda perlu mengetahui terlebih dahulu bagaimana tips memilih pisau khusus daging yang bagus. Langsung saja, berikut ini ceklist.id bahas tips penting memilih pisau daging terbaik.

1. Pilih Jenis Pisau yang Sesuai Kebutuhan

Tips pertama yang wajib diperhatikan saat hendak memilih pisau pemotong daging terbaik yaitu jenis pisaunya. Mungkin beberapa dari Anda menganggap bahwa semua pisau sama saja hanya berbeda di ukurannya. Namun sebenarnya, setiap pisau memiliki jenisnya masing-masing dan peruntukannya masing-masing. Jangn asal pilih pisau jika tidak ingin mendapatkan pisau yang tidak sesuai.

Setidaknya ada beberapa jenis pisau daging yang perlu Anda ketahui di antaranya yaitu pisau boning, pisau sticking, pisau sembelih, pisau golok dan pisau skinning. Pisau sembelih dikhususkan untuk menyembelih hewan dengan cepat sehingga tidak merasa sakit. Sedangkan untuk pisau skinning digunakan untuk memisahkan kulit dari dagingnya. Saat daging telah terpisah dari kulit, maka selanjutnya memisahkannya dari daging menggunakan pisau boning.

2. Pilih Pisau dengan Bahan yang Baik

Tidak hanya jenis pisau yang perlu diperhatikan, namun bahan yang digunakan untuk pembuatan pisau juga perlu diperhatikan. Pasalnya, bahan yang digunakan pada pisau akan memengaruhi tingkat ketajaman serta ketahanan pisau daging. Setidaknya ada tiga bahan yang bagus untuk pisau pemotong daging yaitu stainless steel, titanium dan baja karbon.

Apabila Anda mencari pisau pemotong daging yang tahan karat serta kokoh, maka pisau berbahan stainless steel bisa jadi pilihan. Namun, jika Anda menginginkan pisau yang ringan, maka pisau pemotong daging berbahan titanium adalah jawabannya. Lain lagi, jika menginginkan pisau daging terbaik yang super tajam, maka carilah pisau pemotong daging berbahan baja karbon.

3. Pilih Gagang Pisau yang Kokoh

Menggunakan pisau daging merupakan hal yang cukup berbahaya. Oleh karena itu, pastikan Anda memilih pisau daging yang nyaman saat digunakan agar tidak mudah terlepas ataupun membuat tangan cedera. Salah satu caranya yaitu memilih pisau pemotong daging dengan pegangan yang ditempa karena relatif lebih kokoh.

Selain itu, pilih juga pegangan pisau daging terbaik yang ergonomis. Pasalnya, memotong daging membutuhkan tekanan yang lebih agar bisa menancap sempurna. Dengan gagang yang ergonomis, maka tangan akan bisa menempel dengan sempurna sehingga membuat Anda bisa dengan maksimal menghantarkan tekanan.

4. Pilih Pisau yang Berat dan Ukurannya Nyaman

Tips terakhir yang perlu diperhatikan saat hendak memilih pisau daging terbaik yaitu berat dan ukuranya. Pastikan Anda memilih pisau yang tidak terlalu berat ataupun terlalu ringan. Pasalnya, pisau yang terlalu berat atau terlalu ringan akan membuat rasa tidak nyaman saat digunakan. Cara mengatasinya yaitu dengan mengambil pisau lalu lakukan gerakan seperti sedang menggunakannya.

Selain berat pisau, Anda juga perlu memerhatikan ukuran pisau daging terbaik yang akan Anda pilih. Banyak saran yang menganjurkan untuk memilih pisau pemotong daging dengan panjang 10-30 cm. Sedangkan untuk tinggi pisau, disarankan berukuran 2 hingga 2,5 cm.

10 Rekomendasi Pisau Daging Terbaik

Setelah membahas mengenai tips pemilihan pisau daging terbaik, selanjutnya akan dibahas beberapa produk yang bisa jadi pilihan untuk keperluan memotong daging. Produk pisau pemotong daging yang akan diulas ini datang dari berbagai merk, dengan model dan bentuk yang bisa disesuaikan dengan keinginan dan kebutuhanmu.

1. BMW Kitchen Ware Pisau Daging Stainless

Pisau Daging Terbaik - Merk BMW Kitchen Ware Pisau Daging Stainless
Pisau Daging Merk BMW – Kitchen Ware Pisau Daging Stainless
Nama ProdukBMW Kitchen Ware Pisau Daging Stainless
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Untuk keperluan mencincang daging sapi, memotong daging ayam, maupun memotong jenis daging lainnya, BMW Kitchen Ware Pisau Daging Stainless ini dapat menjadi pilihan yang tepat. Pisang pemotong daging terbaik ini sebagaimana namanya, terbuat dari bahan stainless steel yang memiliki kualitas tinggi. Hal tersebut menjadikan pisau pemotong daging dari brand BMW Kitchen Ware ini sangatlah kuat, awet, dan mampu bertahan lama.

Tidak hanya mata pisaunya saja, gagang dari BMW Kitchen Ware Pisau Daging juga terbuat dari bahan stainless steel yang sama dan telah didesain dengan lembut dan ergonomis, sehingga pemakaiannya akan terasa sangat aman dan nyaman. Pastinya, pisang pemotong daging terbaik ini akan sangat berguna di dapur.

2. Nirosta Velvet Multi Chopper Knife

Pisau Daging Terbaik - Merk Nirosta Velvet Multi Chopper Knife
Pisau Daging Merk Nirosta – Velvet Multi Chopper Knife
Nama ProdukNirosta Velvet Multi Chopper Knife
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Pada posisi kedua rekomendasi pisau daging yang patut dipertimbangkan adalah Norista Velvet Multi Chopper Knife. Pisau yang satu ini terbilang sangat cocok dan ideal untuk digunakan memotong, mencincang, maupun untuk mengiris daging dan sayuran. Norista sendiri menggunakan bahan dari merk profesional baja tahan karat dari Jerman, sehingga sudah tidak perlu diragukan lagi kualitasnya.

Dari sisi pegangannya, pisau daging terbaik ini memiliki soft grip dan telah dilengkapi dengan pegangan anti slip yang dirancang untuk memaksimalkan kenyamanan dan keamanan. Oleh karena itu, Norista Velvet Multi Chopper Knife menjadi alternatif terbaik untuk mengganti pisau daging di rumah yang sudah tua dan membahayakan saat digunakan.

3. JIB Ceramic Cleaver Knife

Pisau Daging Terbaik - Merk JIB Ceramic Cleaver Knife
Pisau Daging Merk JIB – Ceramic Cleaver Knife
Nama ProdukJIB Ceramic Cleaver Knife
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Ingin mendapatkan pisau pemotongan daging terbaik yang berwarna pastel yang lucu nan menggemaskan? JIB Ceramic Cleaver Knife adalah jawabannya, karena pisau ini telah hadir dalam tiga varian warna favorit, yakni biru, pink, dan lilac, yang akan semakin menambah kecantikan dapurmu.

Terlepas dari itu, JIB Ceramic Cleaver Knife juga patut dipertimbangkan karena mata pisaunya yang terbuat dari zirconium, menjadikan pisau daging terbaik ini sangat tajam dan tidak mudah rusak atau tumpul saat digunakan. Hasil pemotongan pun tidak akan meninggalkan oksidasi, dan pisau akan menjadi sangat mudah dibersihkan dan anti bau.

4. SHIBAZI Chef Profesional Silver Cleaver

Pisau Daging Terbaik - Merk SHIBAZI Chef Profesional Silver Cleaver
Pisau Daging Merk SHIBAZI – Chef Profesional Silver Cleaver
Nama ProdukSHIBAZI Chef Profesional Silver Cleaver
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Pisau daging yang akan direkomendasikan selanjutnya ini telah banyak digunakan oleh para profesional dalam dunia memasak, terutama saat memasak makanan khas Chinese Food, Western Food, dan lainnya. Bagaimana tidak, pisau SHIBAZI Chef Profesional Silver Cleaver ini memiliki sejumlah keunggulan yang tidak bisa disepelekan.

Pertama, keunggulan pisau daging terbaik ini datang dari mata pisaunya yang begitu tajam, sehingga dapat mempercepat proses memotong, mencincang dan mengiris daging. Selain itu, gagang pisau SHIBAZI ini juga terbuat dari bahan cast steel yang telah dilengkapi pula oleh desain anti slip, menjadikannya pisau kuat dan tidak mudah terlepas saat digunakan.

5. Xituo Chef Knife Cleaver Wide 8 Inch

Pisau Daging Terbaik - Merk Xituo Chef Knife Cleaver Wide 8 Inch
Pisau Daging Merk Xituo – Chef Knife Cleaver Wide 8 Inch
Nama ProdukXituo Chef Knife Cleaver Wide 8 Inch
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Rekomendasi pisau pemotong daging selanjutnya yang dapat digunakan untuk keperluan di rumah maupun untuk keperluan professional adalah Xituo Chef Knife Cleaver Wide 8 inch. Mata pisau Xituo ini terbuat dari bahan Carbon steel yang tidak akan menimbulkan noda maupun karat apabila terlalu sering dipakai dalam jangka waktu yang cukup lama.

Jika dilihat secara sekilas, bentuk dari pisau daging terbaik ini memang sedikit berbeda dengan jenis pisau daging lainnya. Meskipun begitu, hal tersebut tentu saja tidak mengurangi fungsi dari produk ini. Bahkan gagangnya telah didesain dengan sempurna agar terasa nyaman ketika digenggam.

6. BOLDe Cleaver Chop Knife

Pisau Daging Terbaik - Merk BOLDe Cleaver Chop Knife
Pisau Daging Merk BOLDe – Cleaver Chop Knife
Nama ProdukBOLDe Cleaver Chop Knife
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Sebagai salah satu brand yang kerap menghadirkan berbagai macam produk kebutuhan rumah tangga, BOLDe tentu saja tidak ketinggalan untuk memproduksi produk pisau daging. Salah satu produk dari BOLDe yang patut dipertimbangkan dalam hal ini adalah BOLDe Cleaver Chop Knife yang dibuat dengan menggunakan teknologi ice hardening untuk menarik kekerasan baja dengan konsisten.

Adapun material baja yang digunakan untuk membuat pisau daging terbaik ini tentu saja memiliki kualitas terbaik karena merupakan material baja berkarbon tinggi. Meskipun pisau daging ini memiliki bentuk yang terbilang cukup tipis dengan berat yang tergolong ringan, namun mata pisaunya tetaplah tajam saat digunakan memotong daging.

7. IDEAL ID627 Cleaver Knife

Pisau Daging Terbaik - Merk IDEAL ID627 Cleaver Knife
Pisau Daging Merk IDEAL – ID627 Cleaver Knife
Nama ProdukIDEAL ID627 Cleaver Knife
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Untuk menjawab permintaan akan produk pisau daging, setiap brand produk rumah tangga saling berusaha untuk menciptakan yang terbaik. IDEAL tidak ketinggalan dalam kontestasi ini dan turut mengeluarkan produk terbaiknya, yakni IDEAL ID627 Cleaver Knife.

Pisau daging terbaik dari IDEAL ini dibuat dengan menggunakan material berupa bahan stainless steel dengan kualitas tinggi. Ini menjadikan pisau IDEAL ID627 Cleaver Knife tidak mudah berkarat sehingga awet digunakan dalam waktu lama.

8. Maxim Tools Pisau Daging

Pisau Daging Terbaik - Merk Maxim Tools Pisau Daging
Pisau Daging Merk Maxim – Tools Pisau Daging
Nama ProdukMaxim Tools Pisau Daging
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Siapa yang tidak kenal dengan merk Maxim? Perusahaan yang bergerak di industri rumah tangga ini sudah cukup akrab di kalangan ibu rumah tangga maupun kalangan profesional di Indonesia. Dalam hal ini, Maxim juga memiliki produk pisau pemotong daging, yakni Maxim Tools Pisau Daging.

Berukuran sekitar 7 inch, pisau daging terbaik yang dihadirkan oleh Maxim ini terbuat dari material stainless steel berkualitas. Pegangannya pun sudah dilengkapi dengan karet anti slip, yang menjadikan Maxim Tools Pisau Daging mudah dan aman saat digunakan. Jadi,

9. KrisChef Cleaver Knife 7 Inch

Pisau Daging Terbaik - Merk KrisChef Cleaver Knife 7 Inch
Pisau Daging Merk KrisChef – Cleaver Knife 7 Inch
Nama ProdukKrisChef Cleaver Knife 7 Inch
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Rekomendasi pisau daging selanjutnya ini cocok untuk mereka yang sedang mencari pisau tajam, tidak mudah berkarat, cocok untuk memotong daging hingga tulang, serta punya bilah yang sempurna dan tidak mudah ditempeli daging. Produk yang dimaksud kali ini adalah KrisChef Cleaver Knife 7 inch. Bisa dibilang, produk KrisChef merk yang didistribusikan oleh Ace Hardware ini adalah juaranya pisau daging.

Dengan mata pisau yang terbuat dari bahan stainless steel terbaik, pisau daging terbaik ini juga kerap disebut mendekati kesempurnaan saat memotong daging. Belum lagi jika kita berbicara tentang gagangnya yang meskipun terbuat dari stainless, namun tetap didesain dengan ergonomis sehingga terasa sangat nyaman ketika digenggam.

10. Oxone OX-62G Classic Cleaver/Butcher

Pisau Daging Terbaik - Merk Oxone OX-62G Classic Cleaver Butcher
Pisau Daging Merk Oxone – OX-62G Classic Cleaver Butcher
Nama ProdukOxone OX-62G Classic Cleaver/Butcher
Voucher & Diskon Cek Promo 10.10 Shopee Cek Promo SOS Tokopedia

Sama halnya seperti KrisChef, Oxone adalah brand yang memiliki produk pisau pemotong daging yang selalu menjadi andalan. Adapun produk yang dimaksud adalah Oxone OX-62G Classic Cleaver/Butcher yang terbuat dari bahan stainless steel terbaik.

Material dari pisau pemotong daging terbaik Oxone ini menjadikannya sangat kuat, sangat tajam, dan tidak mudah berkarat. Proses pemotongan daging atau bahkan tulang sekali pun akan terasa sangat mudah, singkat, dan tidak terasa sulit sama sekali.

Tips Merawat Pisau Pemotong Daging Agar Tidak Tumpul

Salah satu masalah yang kerap ditemui saat menggunakan pisau, termasuk jenis pisau khusus untuk daging adalah pisau yang tumpul. Ternyata, ada beberapa hal yang dapat menyebabkan sebuah pisau mudah tumpul, lho! Nah, agar pisau pemotong daging terbaik yang baru dibeli tidak cepat tumpul, mari simak tips perawatannya berikut ini.

1. Langsung Cuci setelah Digunakan

Agar pisau daging terbaik yang dimiliki tidak mudah tumpul, pastikan selalu mencucinya setelah digunakan. Mungkin beberapa dari Anda sering meletakkan pisau yang telah digunakan di wastafel atau bersama cucian lainnya. Namun, kebiasaan ini dapat membuat pisau menjadi kotor atau bahkan tergores sehingga menjadi rusak. Tidak hanya itu, meletakkan pisau bersama cucian lainnya juga berbahaya.

Cara terbaik mencuci pisau pemotong daging yaitu menggunakan tangan atau manual. Hal ini akan meminimalisir pisau tergores sehingga tidak tajam lagi. Cuci secara lembut dengan tangan agar pisau daging terbaik tidak tergores Namun, saat mencucinya Anda perlu berhati-hati karena bisa saja melukai tangan.

2. Keringkan Pisau sebelum Disimpan

Ketika usai mencuci pisau pemotong daging, sebaiknya jangan langsung disimpan. Pastikan Anda mengeringkan pisau terlebih dahulu sebelum disimpan. Namun, jangan mengeringkannya dengan cara meniriskannya bersama perkakas lainnya karena hanya membuat pisau tergores oleh perkakas lainnya sehingga tumpul. Cara yang benar yaitu langsung dikeringkan menggunakan lap atau tisu agar jamur tidak tumbuh di permukaan pisau.

Jika pisau daging terbaik yang Anda miliki telah kering, sebaiknya simpan ditempat khusus seperti laci khusus pisau. Hindari menyimpan pisau daging bersamaan dengan perkakas lainnya karena bisa membuat pisau tergores. Jika tidak memiliki laci khusus pisau, minimal Anda bisa memisahkannya dengan perkakas lainnya di tempat lain.

3. Asah Pisau dengan Rutin

Cara terakhir yang perlu dilakukan agar pisau daging terbaik milik Anda bisa awet dan tidak mudah tumpul yaitu rutin mengasahnya. Pasalnya, pisau yang telah berulang kali digunakan tentu tingkat ketajamannya semakin lama akan semakin berkurang. Oleh karena itu, Anda perlu belajar mengasah pisau agar bisa mengasahnya secara rutin.

Untuk pisau daging terbaik yang mungkin tidak digunakan setiap hari, Anda bisa mengasahnya kembali setiap beberapa bulan sekali atau setiap hendak digunakan. Selain itu, pastikan juga pisau tidak bengkok dan ujungnya tetap lancip. Jika pisau sudah bengkok dan tidak lancip lagi,maka pisau pemotong daging tersebut bis saja membahayakan penggunanya.

Kesimpulan

Mungkin cukup demikian penjelasan mengenai rekomendasi pisau daging terbaik yang bisa dipertimbangkan. Jangan lupa selalu terapkan tips memilih pisau pemotong daging yang bagus dan sesuai dengan kebutuhan agar tidak sia-sia. Terapkan juga tips merawat pisau agar tidak mudah tumpul.

Rekomendasi Lainnya :

Tanggal Pembaharuan

Write A Comment

/* */